"የፈርዖኖች መጠጥ" - ሂቢስከስ ሻይ. የት ማግኘት እና እንዴት ማዘጋጀት?
ሂቢስከስ ወይም ሮሴላ የህንድ ተወላጅ ፣ ዓመታዊ እና ዕፅዋት ነው ፡፡ ብዙ ሰዎች እንደ “የቻይናውያን ሮዝ” የቤት ውስጥ እጽዋት ያውቁታል። ሂቢስከስ በሞቃታማ የአየር ሁኔታ ውስጥ በመላው ዓለም ይበቅላል ፡፡ ቀይ ፣ ትልልቅ አበቦች እና ያልተለመዱ ቅርፅ ያላቸው ስቴሞች ያሉት ተክል ፡፡
በአሁኑ ጊዜ ተክሉ የኮስሞቲሎጂ እና ምግብ ማብሰልን ጨምሮ በተለያዩ መስኮች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እንዲሁም ከእጽዋቱ ቅጠሎች እና ኩባያዎች አንድ መጠጥ ይገኛል ፡፡ ሻይ ብዙ የተለያዩ ስሞች አሉት-“የፈርዖኖች መጠጥ” ፣ “የሻሮን ጽጌረዳ” ፣ ነገር ግን የሂቢስከስ ስም በሰዎች መካከል ተጣብቋል። በጽሑፉ ውስጥ ምን እንደ ሆነ ያስቡ - የሂቢስከስ መጠጥ ፡፡
ሂቢስከስን ለማዘጋጀት ምን ዓይነት ዝርያዎች ይወሰዳሉ?
በዓለም ላይ እጅግ ብዙ የሂቢስከስ ዝርያዎች አሉ ፡፡ እነሱ በተለምዶ ወደ ዱር እና የቤት ውስጥ ተከፋፍለዋል ፡፡ ክፍሎቹ የውስጠኛውን ክፍል ለማስጌጥ ብቻ ያገለግላሉ ፣ ሻይ ከእነሱ አይሰራም ፡፡ ሻይ ለማምረት ጥቅም ላይ የሚውለው ዝርያ ሰባዲሪፋ ሂቢስከስ ይባላል (ሂቢስከስ sabdariffa) ፡፡ ይህ አበባ በሰፊው የሱዳን ጽጌረዳ ተብሎ ይጠራል ፡፡
የመጠጥ ጥንቅር እና የጤና ጥቅሞች
ሂቢስከስ የጤና ጥቅሞች እንዳሉት ከረጅም ጊዜ በፊት ይታወቃል ፡፡ ከአበባ ማስታወሻዎች ጋር ለስላሳ ሻይ ፣ ለስላሳ ጣዕም ፡፡
አስፈላጊ! ይህ ሻይ ከሌሎች ጋር የሚለየው ካፌይን ባለመያዙ ስለሆነም በሽታዎችን ለመከላከል እና ለማከም ሊያገለግል ይችላል ፡፡
ይህ ሻይ ለምን ይጠቅማል? ይህ ሻይ ለመዝናናት እና ለቶኒክ ውጤት ይወዳል ፡፡ በሙቀቱ ውስጥ ጥማትን በትክክል ያረቃል ፣ በብርድውም ይሞቃል እንዲሁም ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት-
- ሻይ ፀረ-ብግነት ባሕርይ አለው ፣ ጉንፋን ቢከሰት መጠጣት ውጤታማ ነው ፡፡ የሙቀት መጠኑን ዝቅ ያደርገዋል ፣ ተስፋ ሰጪ ውጤት አለው ፡፡
- የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፣ በሆድ ውስጥ እና በፊንጢጣ ውስጥ እብጠትን ያስወግዳል እንዲሁም ቆሽትን መደበኛ ያደርጋል ፡፡
- ሻይ በሴቶች ውስጥ የወር አበባ ዑደትን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል ፣ ለወንዶችም እንደ አፍሮዲሲያክ ይሠራል እናም በመደበኛ አጠቃቀም የ erectile ተግባርን መደበኛ ያደርገዋል።
- ሻይ ጠንካራ የዲያቢክቲክ ውጤት አለው ፣ ይህም የዘረ-መል-ስርአትን መከላከል ነው ፡፡
- የሂቢስከስን ዲኮክሽን እንደ ማጠጫ ከተጠቀሙ ከዚያ ከጥቂት ጊዜ በኋላ ጸጉርዎ ተፈጥሯዊ ብርሃን እና ብርታት ያገኛል ፡፡ ጥቁር ፀጉር የበለጠ ብሩህ ይሆናል.
- የሂቢስከስ ሻይ ለነርቭ ሥርዓት ጥሩ ነው ፡፡ ጭንቀትን ፣ ድብርትን ለማስታገስ እና ስሜትን ለማሻሻል ይረዳል ፡፡
- የሂቢስከስ compresses የተለያዩ ሽፍታዎችን እና መቅላት ፣ ብጉርን ይረዳል ፡፡
- መጠጡ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ በ 100 ሚሊር ፡፡ 5 ካሎሪዎች ፣ ስለሆነም ለማንኛውም አመጋገብ በጣም ጥሩ ተጨማሪ ነገር ይሆናል።
የኬሚካል ጥንቅር
- የቡድን ኤ ፣ ሲ ፣ ቢ እና ፒ ፒ ቫይታሚኖች ፡፡
- ኦርጋኒክ ፍሌቮኖይዶች.
- ፒክቲን
- ማክሮ እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች (ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም) ፡፡
- ቤታ ካሮቲን.
- ተፈጥሯዊ ኦርጋኒክ አሲዶች (ሲትሪክ ፣ አስኮርቢክ ፣ ሊኖሌክ ፣ ማሊክ ፣ ታርታሪክ) ፡፡
- ካፕቶፕል.
- ፀረ-ሙቀት አማቂዎች
ሊከሰቱ የሚችሉ ጉዳቶች እና ተቃራኒዎች
ትኩረት! ሻይ ጎጂ ሊሆን አይችልም ፣ ግን የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች ባሉበት ጊዜ ሻይ ከመጠን በላይ አለመጠቀም ይሻላል - የደም ሥሮችን ያሰፋዋል ፣ ይህም የደም ግፊትን መቀነስ ያስከትላል ፡፡
ተቃውሞዎች
- ለማንኛውም አካላት የግለሰብ አለመቻቻል (የአለርጂ ችግር ሊኖር ይችላል) ፡፡
- የሆድ በሽታ ወይም ሌላ የአንጀት በሽታ ፡፡
- የደም ግፊት
- የሐሞት ጠጠር ወይም የኩላሊት ጠጠር ፡፡
ጥቅም ላይ የሚውሉ ምልክቶች
- የሂቢስከስ ሻይ በአጻፃፉ ውስጥ ባሉት ጠቃሚ ባህሪዎች ምክንያት በካንሰር ላይ እንደ መከላከያ ወኪል ሆኖ ያገለግላል ፣ ተመሳሳይ ንጥረነገሮች የ hangover ሲንድሮም ያስወግዳሉ ፡፡
- ሂቢስከስ ጥማትን የሚያረካ እና የኮሌስትሮል ንጣፎችን ምስረታ ለመቀነስ የሚረዳውን ሲትሪክ አሲድ ይ containsል ፡፡
- የኩላሊት በሽታዎች ቢኖሩ ለየትኛው ሻይ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ኦክሲሊሊክ አሲድ ፡፡
- ሻይ ትሎችን እና ሌሎች ጥገኛ ነፍሳትን ለመዋጋትም ያገለግላል ፡፡
የቢራ ጠመቃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- ለበለፀገ የሻይ ጣዕም ፣ የብረት ምግቦችን መጠቀም አያስፈልግዎትም ፡፡ በሻንጣ ሸክላ ፣ በሴራሚክ ወይም በመስታወት ሻይ ውስጥ ሻይ ማብሰል የተሻለ ነው ፡፡
- የሻይ ቅጠሎቹ ደረቅ ሆነው መወሰድ አለባቸው ፣ በውስጡ ያሉት ቅጠሎች ሙሉ እና ትልቅ መሆን አለባቸው ፣ እና ወደ ዱቄት አይፈጩም ፡፡
- ተስማሚ የቢራ ጠመቃ በአንድ ኩባያ 1.5 የሻይ ማንኪያ ነው ፡፡ ለመቅመስ መጠኖቹን መለወጥ ይችላሉ ፡፡
- ሻይ ጠጣር ይሁን አይሁን በዋነኝነት ጣዕሙን ይወስናል ፡፡ በስኳር ወይንም ያለሱ መጠጣት ይችላሉ ፡፡
ሻይ የማብሰያ ዘዴዎች
- የሂቢስከስ ሻይ ቅጠሎችን በሳጥኑ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ ፡፡ ውሃው ደማቅ ቀይ ይሆናል ፡፡
- የሻይ ቅጠሎችን በሚፈላ ጋሪ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ።
- ቀዝቃዛ ሂቢስከስን ማዘጋጀት ይችላሉ-የሂቢስከስ ሻይ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተው ፡፡ ይህንን መጠጥ በበረዶ ማቅረቡ ተገቢ ነው ፡፡
የሂቢስከስ ሻይ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ቪዲዮ እንዲመለከቱ ሀሳብ እናቀርባለን-
የት ማግኘት?
በቤት ውስጥ ባህል እያደገ
በደቡብ ሀገሮች ውስጥ ሂቢስከስ ከቤት ውጭ ሊበቅል ይችላል ፣ ግን በሩሲያ ማዕከላዊ ዞን ውስጥ ብዙውን ጊዜ ተክሉን የሚያጠፋው ቀዝቃዛ ሙቀቶች ስለሆነም በአንድ ክፍል ውስጥ ማደግ አለባቸው ፡፡
አስፈላጊ! ለቢቢስከስ ሰፊ መያዣ ይምረጡ ፡፡ ከሸክላ የተሰራ ምርጥ። እንደ ፍሳሽ ታች አሸዋ ያፈሱ ፣ እና እንደ መደብር የሸክላ ድብልቅን ከመሬት ውስጥ ይምረጡ።
ተክሉ ለፀሀይ ብርሀን አይጠይቅም ፣ ግን ጉድለት ካለው ማደብዘዝ ይጀምራል። ለምቾት መኖር 25 ክፍል የሙቀት መጠንን መጠበቅ አለብዎት ፡፡
የመደብር ሂቢስከስ ጥቅሞች እና ጉዳቶች
የደረቁ ቅጠሎች ሙሉ እና ሻካራ መሆን አለባቸው ፣ ወደ ዱቄት ድብልቅ አይፈጩም ፡፡ ሻይ በሚመርጡበት ጊዜ ለተመረተው ሀገር ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ የሜክሲኮን ፣ የሕንድን ወይም የቻይናን ምርት መውሰድ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ጊዜው ያለፈባቸው የሻይ ቅጠሎችን መግዛት አይመከርም ፡፡ እንዲሁም ፣ በጣም ቀላል እና በጣም ጥቁር ሻይ አይወስዱ። ቀለሙ የሚያመለክተው በመጥመቂያው ውስጥ የተካተቱትን ቆሻሻዎች መጠን ነው ፡፡
ጥቅሞች
- ተመጣጣኝ ፣ የበጀት ዋጋ።
- ወዲያውኑ ብዙ የሻይ ቅጠሎችን መግዛት ይችላሉ ፡፡
- ተክሉን ለማሳደግ ጊዜ አላጠፋም ፡፡
ጉዳቶች
- በሚተላለፍበት ጊዜ መረቁ አዲስ ላይሆን ይችላል ወይም በተወሰነ መልኩ ሊጎዳ ይችላል ፡፡
- የተገዛው ሻይ የውሸት ሆኖ የመቀየር እድሉ አለ ፡፡
ዋጋ በሞስኮ እና በሴንት ፒተርስበርግ
በሞስኮ ውስጥ ለቢቢስከስ ዋጋ በአንድ ጥቅል ከ 50 እስከ 1950 ሩብልስ ነው ፣ በሴንት ፒተርስበርግ - ከ 65 እስከ 2450 ሩብልስ ፡፡ ዋጋው በዋነኝነት በአምራቹ ላይ እና በተገዛበት መደብር ላይ የተመሠረተ ነው።
ሂቢስከስ ጤናማ እና ልዩ የተፈጥሮ መጠጥ ነው ፡፡ ይህ ሻይ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለማከም የሚረዱ ብዙ ጠቃሚ ባህሪያትን ያጣምራል ፡፡ ሰዎች እንኳን ይህ ሻይ ለሁሉም በሽታዎች ፈውስ ብለው ይጠሩታል ፡፡ በሂቢስከስ ሻይ ላይ ያለማቋረጥ በመመገብ ሰውነትን ያሰማል እንዲሁም ብዙ የጤና ችግሮችን ይቋቋማል ፡፡