በምድጃ ውስጥ ጥንታዊ እና የአመጋገብ ፓይክን ማብሰል

ፓይክ ለመያዝ ቀላል ያልሆነ ተንኮለኛ አዳኝ ዓሣ ነው። ዕድለኛ ከሆንክ እያንዳንዱ ዓሣ አጥማጅ በእሱ ይመካና በደስታ ዋንጫውን ወደ ቤቱ ይወስዳል ፡፡ ሙሉ በሙሉ የተጋገረ ፓይክ በተለይ ታዋቂ ነው ፡፡ እሷ የበዓሉ ጠረጴዛው ድምቀት ትሆናለች።

ለመጋገር ዝግጅት

በምድጃው ውስጥ ምግብ ማብሰል ኃላፊነት ያለው ሂደት ነው ፡፡ እዚህ ከግምት ውስጥ የሚገቡ ብዙ ልዩነቶች አሉ ፡፡ ዓሳውን በትክክል ለማፅዳትና ለማብሰል ብቻ ሳይሆን ትክክለኛውን ለመምረጥም አስፈላጊ ነው ፡፡ በጣም ጥሩው አማራጭ አዲስ የተያዘ ናሙና መጋገር ይሆናል ፡፡ ግን ፣ ለእውነተኛ ዓሳ አጥማጆች ተስማሚ ነው ፡፡

መብላት ከፈለጉ ግን ለማጥመድ ጊዜ ከሌለዎት ዓሳ ይግዙ ፡፡ ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ፣ ትኩስ የቀዘቀዘ ነው የሚሸጠው ፡፡ በሚመርጡበት ጊዜ ለተያዙት ገጽታ እና ቦታ ልዩ ትኩረት ይስጡ ፡፡

ትኩስ ሬሳ ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር አለው ፣ እና ሀምራዊ ጊልስ። ሚዛኖቹ ለስላሳ ፣ ያልተነኩ ናቸው ፣ ጅራቱ ትንሽ እርጥብ ነው ፣ እና ዓይኖቹ ግልጽ ናቸው። ሽታውም እንዲሁ ትልቅ ጠቀሜታ አለው ፡፡ ከጭቃ ቀላል ፍንጮች ጋር ጨካኝ እና ደስ የሚል መሆን የለበትም። ትክክለኛውን ምርጫ ለማድረግ መስፈርት አንዱ መጠን ነው ፡፡ በጣም ጥሩው መፍትሔ ከ 2 እስከ 2.5 ኪሎ ግራም የሚመዝን ሬሳ ይሆናል ፡፡ ስጋዋ ለስላሳ እና በመጠኑ ደረቅ ይሆናል።

የሬሳ አያያዝ

የዓሳ ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት ሬሳውን በትክክል ማካሄድ አስፈላጊ ነው ፡፡ ጊዜ ለመቆጠብ ለሚከተሉት ነጥቦች ትኩረት ይስጡ

1. ሬሳውን ብዙ ጊዜ በደንብ ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣዎች ያድርቁ። ከዚያ ጭንቅላቱን በግራ በኩል በፕላስቲክ መቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያድርጉት ፡፡ ጠረጴዛው ላይ እንዳይንሸራተት ለመከላከል ከሱ በታች እርጥብ ፎጣ ያድርጉ ፡፡ ከመጠን በላይ የሆኑ ምግቦችን በወረቀት ፎጣዎች ያስወግዱ ፡፡
2. በሚሰሩበት ጊዜ በእጅዎ አስተማማኝ መያዙን ለማረጋገጥ የፓይኩን ጅራት በብዛት በጨው ይረጩ ፡፡ ክንፎቹ በመቀስ ይወሰዳሉ ፡፡
3. ሚዛኖች ከጅራት እስከ ጭንቅላቱ ድረስ ይዘልቃሉ ፡፡ ቢላውን በአፋጣኝ አንግል ላይ ያቆዩት ፡፡ እንቅስቃሴዎች ለስላሳ እና ቀላል መሆን አለባቸው። ይህ በሬሳው ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ይከላከላል ፣ እናም የወደፊቱን ምግብ ገጽታ ይጠብቃል። በመጨረሻም በአንድ ሰሃን ውሃ ውስጥ ይታጠቡ እና የቀሪዎቹን ቀሪዎች ያስወግዱ ፡፡
4. ሚዛኖቹ በሚወገዱበት ጊዜ የጭንቅላት እና የሆድ መገናኛ ላይ የ cartilage ን ይቆርጡ ፡፡ ከዚያ በኋላ የውስጥ አካላትን ከፔሪቶኒየም ውስጥ ቆርጠው ማውጣት ፡፡ ጉዳት ከደረሰ ውስጡን በጨው ይቅቡት እና በደንብ ያጥቡት ፡፡ ስለ ጉዶች አይርሱ ፡፡ በመጨረሻው ደረጃ ላይ የአየር አረፋውን እና የደም ቅባቶችን ያስወግዱ ፡፡
5. በመቀጠል ሥጋውን ከቆዳው ለይ ፡፡ ራስዎን አይቁረጡ ፡፡ ይህ ሂደት የሚከናወነው የታሸገ ፓይክ በሚዘጋጅበት ጊዜ ነው ፡፡

የተገለፀውን ቴክኖሎጂ በመጠቀም ከቆሸሸ ወይም ከገዛ በኋላ ወዲያውኑ ለማፅዳት አስፈላጊ ነው ፡፡

ሙሉ ፓይክን በፎርፍ እንጋገራለን

ብዙ ጣፋጭ ፓይክን ለማብሰል የሚረዱ ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሲሰሙ። አንድ የተለመደ አማራጭ ፎይል ውስጥ በሙሉ መጋገር ነው ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ጭማቂ እና ጣዕም ያለው ምግብ ለማዘጋጀት እርሾ ክሬም እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

• ፓይክ 600 ግ
• እርሾ ክሬም 150 ግ
• ሎሚ 1 pc
• የሱፍ አበባ ዘይት 2 tbsp. ኤል
• 1 ቡቃያ parsley
• ለዓሳ ቅመማ ቅመም 1 tsp.
• ለመቅመስ ጨው

ካሎሪዎች: 123 ኪ.ሲ.

ፕሮቲኖች: 20.1 ግ

ስብ 7.7 ግ

ካርቦሃይድሬት: 1.5 ግ

• ዓሳውን ያፅዱ እና የውስጥ አካላትን ያስወግዱ ፡፡ ሁሉም ክንፎች በጥንቃቄ የተቆረጡ ናቸው ፡፡ ሬሳውን በጅረት ውሃ ስር ያጠቡ ፡፡

• ቅመማ ቅመሞችን ከጨው ጋር ይቀላቅሉ ፣ እና ከውጭ እና ከውስጥ በደንብ ያሽጉ። በትንሽ የሎሚ ጭማቂ ያፍስሱ ፡፡ ለ 20 ደቂቃዎች ለመርጨት ይተዉ ፡፡

• Parsley ን ያጠቡ እና በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ ከዚያ በመስታወቱ ላይ እርሾ ክሬም ይጨምሩ ፡፡

• ምግብ በሚበስልበት ጊዜ እንዳይጣበቅ ቆርቆሮውን በሸፍጥ ይሸፍኑ እና በደንብ ዘይት ይቀቡ ፡፡

• ፓይኩን ያስቀምጡ እና ከተዘጋጀው ስስ ጋር በደንብ ይቦርሹ። በአትክልት ዘይት ያፍሱ እና ፎይልውን ያሽጉ።

• ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪዎች ቀድመው ይሞቁ እና ሳህኑን እዚያ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ለግማሽ ሰዓት ያብሱ ፡፡

---

አንድ ወርቃማ ቅርፊት ለማግኘት ወረቀቱን ከግማሽ ሰዓት በኋላ ይክፈቱ ፣ ለሌላው 10 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ሩዝ ወይም ድንች እንደ ጎን ምግብ ተስማሚ ናቸው ፡፡

የታሸገ ፓይክ

ሳህኑ ያልተለመደ ጣዕም አለው ፡፡ የበዓሉ ጠረጴዛ የመጀመሪያ ጌጥ ይሆናል ፡፡ ለማዘጋጀት ሦስት ሰዓት ያህል ይወስዳል ፣ ስለሆነም ለበዓሉ አስቀድሞ መዘጋጀት መጀመር ይሻላል ፡፡

ግብዓቶች

• ፓይክ - 1.5 ኪ.ግ.
• አረንጓዴዎች - 50 ግ.
• Buckwheat - 250 ግ.
• ማዮኔዝ - 50 ሚሊ.
• ቲማቲም - 3 pcs.
• የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ.
• ቀስት
• ካሮት - 1 pc.
• የቡልጋሪያ ፔፐር.
• ለመቅመስ ቅመሞች.

እንዴት ማብሰል

1. ሬሳውን ይመዝኑ። ሆዱን በጥንቃቄ ይክፈቱ ፣ ውስጡን ያስወግዱ ፡፡ ጭንቅላቱን ይለያዩ ፣ ክንፎቹን በመቀስ ይከርክሙ ፡፡ ከወራጅ ውሃው በታች በደንብ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፡፡
2. ግሮሰቶችን ካጠቡ በኋላ የባክዋትን ገንፎ ያዘጋጁ ፡፡
3. አትክልቶችን ማጠብ እና መፋቅ ፡፡ በርበሬ ፣ ሽንኩርት እና ቲማቲም በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ ካሮቹን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
4. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፣ አልፎ አልፎም እስከ ጨረታ ድረስ ይጨምሩ ፡፡
5. የበሰለ ገንፎ ላይ ደወል በርበሬ ፣ መጥበሻ ፣ የተከተፈ አረንጓዴ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ጨው እና በደንብ ድብልቅ ፡፡
6. ሬሳውን በቅመማ ቅመም እና በ mayonnaise ይቀቡ ፡፡ ከዚያ በተጠናቀቀው መሙላት ይሙሉ። የሆድ ጠርዞችን በጥርስ ሳሙናዎች ላይ ቀስ አድርገው ያያይዙ ወይም በክር ይሥሩ።
7. ቅጹን በሸፍጥ ይሸፍኑ እና በዘይት ይቀቡ ፡፡ ዓሳውን ያስቀምጡ ፣ በጥብቅ ይከርሉት እና ወደ ቀደመው ምድጃ ይላኩ ፡፡ በ 220 ዲግሪ ቢያንስ ለ 45 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ በኋላ ፎይልውን ይክፈቱ እና የመጋገሪያ ወረቀቱን ለሌላ ሩብ ሰዓት ወደ ምድጃ ይላኩ ፡፡ በተጠናቀቀው ምግብ ወለል ላይ አንድ ወርቃማ ቅርፊት ይሠራል ፡፡

የቪዲዮ ዝግጅት

ፓይክ ከድንች እና ከ mayonnaise ጋር

ፓይክ በምድጃው ውስጥ ከድንች ጋር ትልቅ መፍትሄ ነው ፡፡ አትክልቶቹ በአሳ ጭማቂ ይሞላሉ ፣ ይህም የመጀመሪያ ጣዕም ይሰጣቸዋል ፡፡ ውጤቱ ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፡፡

ግብዓቶች

• ፓይክ - 2 ኪ.ግ.
• ድንች - 6-8 pcs.
• ሽንኩርት - 4 pcs.
• ማዮኔዝ 320 ግ.
• ቅመም

አዘገጃጀት:

1. ዓሳውን ይላጩ እና አንጀቱን ያስወግዱ ፡፡ ጉረኖቹን ይቁረጡ ፣ አለበለዚያ ወደ ጣዕሙ ትንሽ ምሬትን ይጨምራሉ ፡፡ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፡፡
2. ቅመሞችን ይቀላቅሉ እና ሬሳውን ያፍጩ ፡፡
3. ሽንኩርትውን ይላጩ ፡፡ ሎሚውን ያጥቡ እና ቀለበቶችን ይቁረጡ ፣ ከዚያ ወደ ሰፈሮች ፡፡
4. የተወሰነ የጭቃ ሽታ ለማስወገድ በሆዱ ውስጥ ጥቂት የሎሚ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ ፡፡ በሎሚው ላይ የሽንኩርት ቀለበቶችን ያድርጉ ፡፡ ሆዱን በጥርስ መፋቂያዎች ያያይዙ ወይም በክር ይሥሩ።
5. ድንቹን ይላጡ እና ያጠቡ ፡፡ ሀረጎች ትልቅ ከሆኑ በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ድንቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ማዮኔዜን እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፡፡
6. ቅጹን ያዘጋጁ. በሸፍጥ ይሸፍኑ እና በዘይት ይቦርሹ። ፓይኩን በማዕከሉ ውስጥ እና ድንቹን ከጎኖቹ ላይ ያኑሩ ፡፡
7. በፎቅ መጠቅለል እና ለ 40 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ መጋገር ፡፡ መጨረሻ ላይ ሳህኑን ይክፈቱ እና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

አንድ ትልቅ ፓይክ ለምግብ ማብሰያነት የሚያገለግል ከሆነ ዝግጁነቱን መመርመር ተገቢ ነው ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ የመጋገሪያው ጊዜ ሊጨምር ይችላል ፡፡ ውጤቱ ከጣዕም ጋር ሊወዳደር የማይችል የጎን ምግብ ያለው ዝግጁ ምግብ ነው ፡፡

ጣፋጭ የፓይክ ቁርጥራጮች ከአትክልቶች ጋር

አሰልቺው ዓሳ ለመቁረጥ ለመሳተፍ ጊዜ ለሌላቸው የቤት እመቤቶች የምግብ አሠራሩ ተስማሚ ነው ፡፡ በእርግጥ አሁንም ደስ የማይል ሽታዎችን ማጽዳት እና ማስወገድን መንከባከብ አለብዎት ፡፡

ግብዓቶች

• ፓይክ - 1.5-2 ኪ.ግ.
• ሽንኩርት - 2 pcs.
• ባሲል እና parsley.
• ካሮት - 1 pc.
• ሎሚ
• ነጭ ሽንኩርት ፡፡
• ጎምዛዛ ክሬም - 200 ሚሊ ሊት።
• ቅመማ ቅመም (ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው እና መሬት ቆሎ) ፡፡

አዘገጃጀት:

1. ዓሳውን ይላጩ እና አንጀት ያድርጉ ፡፡ በደንብ ይታጠቡ እና በሎሚ ያፍሱ ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ. ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ ፡፡ የተጠናቀቀውን ሙሌት ወይም ሙሉ ሬሳውን መጠቀም ይችላሉ ፡፡
2. ማራኒዳውን ያዘጋጁ ፡፡ ወደ እርሾው ክሬም ጨው ፣ ቅመማ ቅመም እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ለመቀላቀል ፡፡ ዓሳውን ይቅቡት እና ለአንድ ሰዓት marinate ይተዉ ፡፡
3. አትክልቶችን ያጠቡ ፣ ይላጩ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የመጋገሪያ ወረቀት በፎይል እና በቅባት ያሰምሩ ፡፡ አትክልቶችን እና ዓሳዎችን ያርፉ ፡፡
4. ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪዎች ቀድመው ይሞቁ እና ሳህኑን እዚያ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ለግማሽ ሰዓት ያብሱ ፡፡

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የሬሳውን መጠን ያስቡ ፡፡ ትልቅ ከሆነ የመጋገሪያ ጊዜውን መጨመር የተሻለ ነው ፡፡

የፓይክ አመጋገብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ፓይክ አነስተኛ ቅባት ያለው ዓሳ ነው ፡፡ የስብ ይዘት ከ 3% አይበልጥም ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ አመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ስጋው ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡ ይህ የጤና ጠቀሜታው ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ምርት በአመጋገብ ውስጥ ካስተዋውቁ የብዙ የሰውነት አሠራሮችን ሥራ ማሻሻል እና የአዳዲስ በሽታዎች መከሰት መከላከል ይችላሉ ፡፡

ያለምንም ችግር ጣፋጭ ዓሳዎችን የሚያበስሉባቸው ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በእርግጥ እነዚያ እንደ ምርጥ ይቆጠራሉ ፣ ምክንያቱም ሁሉም ጠቃሚ ባህሪዎች ተጠብቀው በሚከናወኑበት ሂደት ፡፡ እነዚህ ዘዴዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የታሸገ ፓይክ ፡፡
• ዋይ
• ቆረጣዎች.

እነዚህን አማራጮች በዝርዝር ከማየታችን በፊት የተወሰኑ ልምድ ያላቸውን የምግብ ባለሙያዎችን ምክሮች እንመልከት ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ይህ ቆዳን ይመለከታል ፣ ይህም የማይረባ ክፍል ነው ፡፡ ወዲያውኑ እሱን ማስወገድ የተሻለ ነው። ይህ ደግሞ ትላልቅ አጥንቶች ባሉበት ሸንተረር ላይም ይሠራል ፡፡

የፓይክ ቁርጥራጭ

ሳህኑ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊቀመጥ ወይም በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ሊበላ ይችላል ፡፡ ጣፋጭ ቆረጣዎችን ለማብሰል ቴክኖሎጂውን በትክክል መከተል አለብዎት ፡፡

ግብዓቶች

• የተከተፈ ፓይክ - 1 ኪ.ግ.
• ነጭ እንጀራ - 150 ግ.
• ሽንኩርት - 2 pcs.
• ወተት - 100 ሚሊ.
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ።
• እንቁላል - 2 pcs.
• ቅቤ - 2 የሾርባ ማንኪያ ኤል
• የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ኤል
• የዳቦ ፍርፋሪ.
• አረንጓዴዎች.
• ለመቅመስ ቅመሞች.

አዘገጃጀት:

1. ዓሳውን ወደ ቁርጥራጭ እና ማይኒዝ ይቁረጡ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዕፅዋትና ቂጣ ፣ ቀደም ሲል በወተት የተጠማ ፣ እዚያ ይላኩ ፡፡ በተፈጠረው ብዛት ውስጥ እንቁላል ይንዱ ፣ አትክልትና ቅቤ ይጨምሩ ፡፡ የተፈጨውን ስጋ ያብሱ እና ይቅሉት ፡፡
2. ትንሽ ክብ ወይም ሞላላ ኬኮች ይፍጠሩ ፡፡ ቂጣውን ውስጥ ይግቡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡

ውጤቱ ለስላሳ እና ጭማቂ ቁርጥራጭ ነው ፡፡ በማንኛውም የጎን ምግብ ወይም በአትክልት ሰላጣ ሊቀርቡ ይችላሉ ፡፡

የፓይክ ጆሮ

ጤናማ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጆሮ በዓለም ዙሪያ ጣዕም ከሌለው ከፓይክ ይገኛል ፡፡ የምግብ አሰራጫው በጣም ቀላል ነው። እያንዳንዱ የቤት እመቤት መቋቋም ይችላል ፡፡

ግብዓቶች

• የፓይክ ጭንቅላት - 500 ግ.
• የዓሳ ቅርፊት - 500 ግ.
• ድንች - 5 pcs.
• ሽንኩርት - 2 pcs.
• የአትክልት ዘይት.
• የዳቦ ፍርፋሪ.
• አረንጓዴዎች.
• የሎሚ ጭማቂ.
• ኑትሜግ እና ዝንጅብል።

አዘገጃጀት:

1. ዓሳውን ይላጡት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በ 3.5 ሊትር ማሰሮ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ጥቂት አረንጓዴ ፣ አንድ ሽንኩርት እና የበሶ ቅጠል ይጨምሩ ፡፡
2. በእሳት ላይ ይለጥፉ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፣ ከዚያ ጭንቅላቱን ያስወግዱ እና ስጋውን ከአጥንቶች ይለያሉ ፡፡ ድስቱን ወደ ምድጃው ይመልሱ እና ሾርባውን በትንሽ እሳት ላይ ለአንድ ሰዓት ያብስሉት ፡፡
3. ድንቹን ይላጡት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በአትክልት ዘይት ውስጥ በሽንኩርት ፍራይ ፡፡
4. ሾርባውን ያጣሩ እና ከዚያ ድንቹን በሽንኩርት ፣ በብስኩቶች ፣ በለውዝ እና በቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፡፡ በእሳት ላይ ተጭነው ለሌላው 10 ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡

አንድ እውነተኛ ባህላዊ የሩሲያ ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ - ፓይክ ጆሮ። በእርግጥ ሌሎች ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ የእነሱ ዝርዝር የተለያዩ ነው ፣ ለምሳሌ በምድጃ ውስጥ የታሸገ ፓይክ ለምሳ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡

የተጋገረ ፓይክ የካሎሪ ይዘት

ፓይኩ ከተለያዩ አልጌዎች መካከል በውሃ አካላት ውስጥ ይኖራል ፡፡ ይህ የስጋውን የተወሰነ ሽታ ያብራራል። ብዛት ያላቸው ዘሮች በመኖራቸው ምክንያት እንደ 3 ኛ ደረጃ ይመደባል ፡፡ ግን ፣ ይህ በተዘዋዋሪ የአመጋገብ እና ባዮሎጂያዊ እሴትን ብቻ ይነካል።

በስጋ ውስጥ ምንም ካርቦሃይድሬት የለም ፣ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ፕሮቲኖችን ያቀፈ ነው ፡፡ የኃይል ዋጋ 84 kcal / 100 ግ ነው ለዚህ ምስጋና ይግባው ፓይክ የአመጋገብ አመጋገቦች ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ለምግብ መፍጫ መሣሪያው በሽታዎች ያገለግላል ፡፡ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር መኖር የነርቭ ሥርዓቱን መደበኛ ሥራ እንዲመልሱ ያስችልዎታል ፣ የታይሮይድ ዕጢ በሽታዎችን ይከላከላሉ ፡፡

የፓይክ ሥጋ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡ ዋናዎቹ አካላት-

• ቾሊን.
• ፎስፈረስ.
• ፎሊክ አሲድ.
• ሞሊብዲነም እና ሌሎች.

በእርግጥ ፣ የዓሳ ሥጋ ፕሮቲን ጠንካራ አለርጂ መሆኑን አይርሱ ፣ ስለሆነም በጥንቃቄ መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡

ጠቃሚ ምክሮች

ያለ ጣጣ ጣፋጭ ሕክምናን ለማዘጋጀት ዋናውን ንጥረ ነገር ለማስተናገድ አንዳንድ ብልሃቶች አሉ ፡፡

• የዝቃጭ ሽታውን ለማስወገድ ፓይኩን በሆምጣጤ ወይም በሎሚ ጭማቂ በውኃ ውስጥ ያርቁ ፡፡ እንዲሁም ወተት ይህንን ተግባር በቀላሉ መቋቋም ይችላል ፡፡ ሬሳውን በውስጡ ለብዙ ሰዓታት ማጥለቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ሎሚ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡ በስጋ ላይ ጭማቂ ማፍሰስ ደስ የማይል ሽታ ያስወግዳል ፡፡
• በሚዘጋጁበት ጊዜ የምግብ ውህደቶችን ያስቡ ፡፡ በጣም ጥሩው ጣዕም ጥንቅር ከባሲል ፣ ከጥቁር አዝሙድ ፣ ከፓሲሌ ፣ ካሮት እና ሽንኩርት ጋር ይሆናል ፡፡ ስለዚህ እንደነዚህ ያሉ ንጥረ ነገሮች ባሉበት ምግብ አዘገጃጀት ላይ ትኩረት ይስጡ ፡፡
• የስጋውን ጣዕም ለማሻሻል ሬሳውን በቅመማ ቅመም እና ለአንድ ሰዓት ይተው ፡፡

ፓይክ የ 3 የዓሣ ዓይነቶች የመሆኑ እውነታ ቢሆንም በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ ይህ በአነስተኛ የካሎሪ እና ጣዕም ባለው ስጋ ምክንያት ነው ፣ ይህም ቀለል ያለ ምግብን ወደ የምግብ አሰራር ድንቅ ያደርገዋል። እንደ መጥፎ ደስ የሚል ሽታ እና ብዙ አጥንቶች ያሉ ዋና ዋና ጉዳቶች በቀላሉ ሊቋቋሙ ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ታጋሽ መሆን እና አንዳንድ የምግብ አሰራር ምስጢሮችን መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Learn Your Ethiopics Fidel part 1ኢትዮጵያዊ ኢትዮጵያኛ ቋንቋችሁን አጥኑተማሩ ፊደል ክፍል (ሀምሌ 2024).