የደረቀ የፍራፍሬ ኮምፓንትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - በጣም ጥሩው ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት
የደረቀ የፍራፍሬ ኮምፓስ ለብዙዎች ተወዳጅ መጠጥ ሆኖ ቆይቷል። በጥንት ጊዜ ይጠራ ነበር - vzvar. ዓመቱን ሙሉ ሊበስል ይችላል ፣ በወቅታዊነቱ ላይ የተመካ አይደለም ፡፡ ከቀዘቀዙ ቤሪዎችም እንዲሁ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ግን ጥሩ መዓዛ ካለው ደረቅ ፍራፍሬ መረቅ ጋር የሚወዳደር ነገር አለ? በመኸር-ክረምት ወቅት ፣ እንዲህ ያለው መጠጥ ጠቃሚ የቪታሚኖች ማከማቻ ቤት ስለሆነ የእግዚአብሄር ብቻ ነው ፡፡
ምግብ ለማብሰል ዝግጅት
የደረቀውን የፍራፍሬ ኮምፓስ በተቻለ መጠን ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ትክክለኛውን የዝግጅት ቴክኖሎጂ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡
- የኮምፕሌት ድብልቅ ስብጥር የተለያዩ ፍራፍሬዎችን ያጠቃልላል ፣ ስለሆነም ሁሉንም ጠቃሚ ባህርያትን ጠብቆ ለማቆየት የእያንዳንዳቸውን የማብሰያ ጊዜ ማሰቡ ተገቢ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ጠንካራ የሆኑት ይቀመጣሉ-ፖም ፣ ፒር እና ከዚያ ለስላሳ-አፕሪኮት ፣ ፕሪም ፣ ዘቢብ ፡፡
- ለሁለት ሊትር ውሃ ከ 500-600 ግራም የፍራፍሬ ብዛት ውሰድ ፡፡
- ፖም እና pears በሚሰበስቡበት ጊዜ ወደ ገለባዎች የተቆረጡ ናቸው ፣ አንዳንድ ጊዜ ገለባዎች ይሆናሉ ፡፡
- በመደብሩ ውስጥ ለተባይ የማይታከሙ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ ፡፡ ጥራት ያለው ምርት ያለ ነጭ አበባ የበለፀገ ቀለም አለው ፡፡
- የተገዛውን ድብልቅ አንድ ጊዜ ወደ ሙቀቱ አምጡና ይህን ፈሳሽ ያፍሱ ፡፡
- በጥሩ ሁኔታ ፣ ስኳር ሳይጠቀሙ መጠጡን ያፍሱ ፡፡ በምግብ አሰራር ውስጥ የሚገኝ ከሆነ መጀመሪያ የስኳር ሽሮውን ቀቅለው ይጨምሩ ፡፡
- ምግብ ከማብሰያው በፊት ፍሬዎቹን መደርደር ፣ ቅርንጫፎችን ወይም ቅጠሎችን ያስወግዱ ፡፡ ሁለት ጊዜ ይታጠቡ ፡፡
- መደበኛው የማብሰያ ጊዜ 30 ደቂቃ ነው ፡፡
- የማፍሰስ ሂደት ከጀመረ በኋላ ይህ ለጣዕም ሙሉ ሙሌት እና አስፈላጊውን ወጥነት ለማግኘት አስፈላጊ ነው ፡፡ እቃውን ከኮምፖው ጋር በፎጣ ይሸፍኑ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት ፡፡ አምስት ሰዓት ያህል ይወስዳል ፡፡ ከተቻለ ሌሊቱን ይታገሱ ፡፡
- በቀዝቃዛው ውስጥ ከገባ በኋላ መጠጡ ግልፅነትን እና የበለፀገ ቀለም ያገኛል ፡፡
- ለማብሰያ የሚሆን መያዣ ይምረጡ ፣ በተለይም ሴራሚክ ፣ በውስጡ ኮምፓሱ ረዘም ይላል። በማይኖርበት ጊዜ ከማይዝግ ብረት የተሰራ መጥበሻ መጠቀም ይችላሉ ፡፡
ለደረቀ የፍራፍሬ ኮምፓስ ጥንታዊው የምግብ አሰራር
በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ለመጠጥ ያህል ፣ ደረቅ ምርቱ አንድ ወጥ የሆነ ውህደት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ፖም (ልዩነቱ ምንም ይሁን ምን) ፣ pears ፣ ምናልባትም ፕለም ያካትታል ፡፡ ይህንን ድብልቅ በሱቁ ውስጥ መግዛት ወይም እራስዎ ማድረቅ ይችላሉ ፡፡
- የፍራፍሬ ድብልቅ 500 ግ
- ውሃ 3 ሊ
- ስኳር (አስገዳጅ ያልሆነ) 100 ግ
ካሎሪዎች: 41 ኪ.ሲ.
ፕሮቲኖች: 0.1 ግ
ስብ: 0 ግ
ካርቦሃይድሬትስ 10.4 ግ
ፈሳሹን ከስኳር እና ከስኳር ቀቅለው ፡፡
ለደረቁ ፍራፍሬዎች ዋና ስብጥር ለ 0.5-0.6 ኪ.ግ. 2 ሊትር (3 ሊትር) ፈሳሽ ይወሰዳል ፡፡ ለተፈለገው ትኩረት ፈሳሽ መጠን ሊለያይ ይችላል ፡፡
የፍራፍሬ ብዛቱን ሁለት ጊዜ ያጠቡ ፡፡
ሰመጠ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ቆም ፡፡ ያጠቡ ፡፡
ለግማሽ ሰዓት ያብስሉ ፡፡
ድስቱን በብርድ ልብስ ጠቅልለው ለስድስት ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት ፡፡
ትክክለኛ ደረቅ ፍራፍሬ ኮምፓስ ለአንድ ልጅ
በሁሉም ዕድሜ ያሉ ልጆች ኮምፕተሮችን ይወዳሉ ፡፡ ልጅዎን ጤናማ በሆነ ምርት እንዴት ላለመያዝ ፡፡ ነገር ግን የሕፃኑን የዓመታት ብዛት ከግምት ውስጥ በማስገባት የመጠጥ ድብልቅ የበለጠ ጥቅም እንጂ ጉዳት አያስገኝም ስለሆነም የተደባለቀበት ጥንቅር መለወጥ አለበት ፡፡
ለህፃናት
ጡት በማጥባት ላይ ያሉ ሕፃናት ፣ የተጨማሪ ምግብ ማስተዋወቅ ከጀመሩ በኋላም የደረቁ የፍራፍሬ ኮምፕ ያስፈልጋቸዋል ፡፡ በመጀመሪያ ፖም ብቻ በመጠቀም በቤት ውስጥ ምግብ ያበስሉ ፡፡
- በ 200 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ 25 ግራም የደረቁ ቁርጥራጮችን ይውሰዱ ፡፡
- ደረቅ ፖም አስተማማኝ ጥራት ያለው መሆን አለበት ፡፡
- በደንብ ሁለት ጊዜ በደንብ ይታጠቡ ፡፡
- ለግማሽ ሰዓት ያብስሉ ፡፡
- አምስት (ስድስት) ሰዓታት አጥብቀው ይጠይቁ ፡፡
በአመጋገቡ ላይ ስሌት ከመጨመራቸው በፊት የሕፃናት ሐኪምዎን ማማከርዎን ያረጋግጡ ፡፡ ለመጠጥ ስኳር አይጨምሩ ፡፡ ልጁ ሲያድግ ሌሎች አካላትን ማከል ይችላሉ ፣ ግን በሰውነት ላይ ያላቸውን ተጽዕኖ ማወቅ ያስፈልግዎታል-ፒር - ያጠናክራል ፣ ፕሪም - በመጠኑ ይዳከማል ፣ እና ቤሪዎች የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡ በየቀኑ ትኩስ ኮምፓስን ለማብሰል ይመከራል ፡፡
የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በጠርሙስ የሚመገቡ ሕፃናት
እንደነዚህ ዓይነቶቹ ልጆች ከሶስት ወር በኋላ በኮምፕሌት መመገብ ይችላሉ ፡፡ በደም ውስጥ ያለውን የብረት መጠን ከፍ ያደርገዋል ፣ ሰውነቱን በማይክሮኤለመንቶች እና ቫይታሚኖች ይሞላል። የተቀቀለ ፕሪም የምግብ መፍጫ ስርዓቱን አሠራር መደበኛ ለማድረግ እና የሆድ ድርቀትን ለማስታገስ ይረዳል ፡፡ ግን በመጀመሪያ ፣ የጥንታዊውን የፖም ስሪት ያዘጋጃሉ ፣ በየቀኑ ከ10-15 ሚሊትን ይሰጣሉ ፡፡
ከአንድ አመት በላይ የሆኑ ልጆች
ከአንድ ዓመት በላይ ለሆኑ ሕፃናት ቀድሞውኑ ትንሽ ቀላል ነው ፡፡ እነሱ ጎልማሳ ሆነዋል ፣ የምግብ መፍጫ መሣሪያው ሥራ መደበኛ ሆኗል ፣ ሰውነቱ እየጠነከረ ሄደ ፡፡ ጣፋጭ ባህሪዎች ጠቃሚ ከሆኑ ባህሪዎች ጋር ግድየለሾች አይተዋቸውም። ህጻኑ ቀድሞውኑ አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ፖምውን የተለያዩ ማድረግ ይችላል ፡፡ ከ 0.5-0.6 ኪ.ግ ክብደት ውስጥ 2-3 ሊትር ውሃ ይታከላል ፡፡
ግብዓቶች
- ፖም;
- ቼሪ;
- ዘቢብ;
- Pears;
- ፕለም
እንዴት ማብሰል
- ፍራፍሬዎች በጠቅላላው ክብደት ከ 0.5-0.6 ኪግ ላይ በመመርኮዝ በዘፈቀደ ልዩነት ይወሰዳሉ ፡፡
- ሁለት ጊዜ ይታጠቡ ፣ በፈሳሽ ውስጥ ይንከሩ ፡፡
- ማራገፍ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በትክክለኛው የውሃ መጠን ይሙሉ።
- የማብሰያ ጊዜ ለግማሽ ሰዓት ፡፡ ምግብ ማብሰያው ከማለቁ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ዘቢብ ጨምር ፡፡
ህፃኑ ሲያድግ ፣ የምግብ የአለርጂ ችግር ባለመኖሩ ቀስ በቀስ የደረቁ አፕሪኮቶችን እና ቤሪዎችን ማከል ይችላሉ ፡፡ አለርጂዎችን ወይም የምግብ መፍጫ ችግሮችን ችላ ላለማለት ቀስ በቀስ ያስተዋውቁ ፡፡
ለሚያጠቡ እናቶች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የምግብ አሰራር
ሕፃናት ላሏቸው ሴቶች ኮምፕሌት እንደ ጥንካሬ እና አስፈላጊ ቫይታሚኖች ምንጭ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ህፃኑ የሚፈልገውን ሁሉ በጡት ወተት ያገኛል ፡፡ በደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች የእናቶች አካልን ለማገገም በተለይም ሂሞግሎቢንን በመጨመር ረገድ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ፡፡ ኮምፕሌት ጡት ማጥባትን ያጠናክራል ፣ የፖታስየም እና የካልሲየም እጥረት ይሞላል ፡፡ ቀኖች ወተት በሌለበት ጊዜ ትልቅ ሚና የሚጫወተውን ጡት ማጥባት ይጨምራሉ ፡፡ ጽጌረዳ አካሎቹን በሚመርጡበት ጊዜ ሰውነቱን በቫይታሚን ሲ ይሞላል ፣ ልዩነቶችን ለክፍሎቹ ትኩረት ይስጡ በህፃኑ ውስጥ የማይፈለግ ምላሽን ሊያስነሱ የሚችሉትን ያርቁ ፡፡
ባለ ብዙ ባለሞተር ውስጥ ምግብ የማብሰያ ጥቅሙ በጥብቅ ከተዘጋ ክዳን ጋር ቫይታሚኖችን መጠበቁ ከፍተኛ ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፣ ለምርጫ መጠቅለል አያስፈልግም ፡፡ ከኮምፕሌት ሞድ ጋር የወጥ ቤት ቁሳቁሶች ምሳሌዎች አሉ ፡፡ በሌሎች ሞዴሎች ውስጥ ተጠቀም - "ምግብ ማብሰል" ወይም "ማቃጠል". የማብሰያ ጊዜ 1 ሰዓት። የምድር ጥምርታ አማራጮች እንደተፈለጉ ይለወጣሉ።
ግብዓቶች
- ቀኖች;
- ፖም;
- ቼሪ;
- Pears;
- ፕለም;
- ዘቢብ;
- ሮዝሺፕ;
- ፕሪንስ
አዘገጃጀት:
- ንጥረ ነገሮችን ብዙ ጊዜ ይታጠቡ ፡፡
- ከቀኖች ፣ ከዘቢብ እና ከፕሪም በስተቀር ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፡፡
- ገዥው አካል ከማለቁ ከአስር ደቂቃዎች በፊት ፕሪም ፣ ቀን እና ዘቢብ ይጨምሩ ፡፡
የቪዲዮ ዝግጅት
ያለ ስኳር ኮምፕሌት
በፍራፍሬዝ የበለፀጉ የደረቁ ፍራፍሬዎች ጣዕም ስለሚሰጡ ከስኳር ነፃ ኮምፕቴቱ ጣፋጭ ግን ምግብ ነው ፡፡ ለ 0.5-0.6 ኪ.ግ የፍራፍሬ ድብልቅ ውሃ ከሁለት እስከ ሶስት ሊትር ያስፈልጋል ፡፡
ግብዓቶች
- ፕለም;
- ፖም;
- Pears;
- ውሃ.
አዘገጃጀት:
- ድብልቁን ደርድር ፣ ሁለት ጊዜ ታጠብ ፣ ለአንድ ሰዓት ለመጠጥ ተው ፡፡
- ፈሳሹን አፍስሱ.
- ለግማሽ ሰዓት ያብስሉ ፡፡
- ይሸፍኑ እና ለስድስት ሰዓታት ይቆዩ.
የኦርጋኒክ ግለሰባዊ ባህሪያትን ፣ ጣዕም ምርጫዎችን እና ተቃርኖዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት የመዋቢያዎቹ ስብጥር የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ከተፈለገ ማርን መጠቀም ይፈቀዳል ፣ ግን ከተቀዘቀዘ በኋላ ብቻ በተጠናቀቀው ኮምፕሌት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
የደረቁ የፍራፍሬ ኮምፕሌት ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ሾርባው ለመከላከል ብቻ ሳይሆን ለአንዳንድ በሽታዎች ሕክምና እንደ ተጨማሪ ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከመሠረታዊ ፍራፍሬዎች በተጨማሪ እንጆሪዎችን ፣ ቾክቤሪ ፣ ራትፕሬቤሪ ፣ ቀን ፣ ብሉቤሪ ፣ ፕሪም ፣ ሊንጋንቤር ፣ ዶጉድ ፣ የደረቁ አፕሪኮት ፣ ዘቢብ ፣ ፔጃ ፣ አናናስ ፣ ብላክቤሪ ፣ በለስ ማከል ይችላሉ ፡፡ ኮምፕሌት ለማንኛውም አካል ጠቃሚ ነው ፣ ግን እያንዳንዱ አዲስ አካል የራሱ የሆነ ልዩነት እና ጣዕም ያመጣል ፡፡
- ፒር የመጠገን ውጤት አለው ፡፡ የሆድ ህመም ካለብዎት ኮምፕሌት ለህክምናዎ ትልቅ ተጨማሪ ነገር ይሆናል ፡፡
- የደረቁ አፕሪኮቶች (የደረቀ አፕሪኮት) ፣ ፕሪምስ - በአንጀቶቹ ላይ የላቲካዊ ውጤት አለው ፣ የምግብ መፍጨት ሂደቶችን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡
- ከደም ማነስ ጋር የደረቁ አፕሪኮቶች እና አፕሪኮት የብረት እጥረትን ይሙሉ ፡፡
- በጉንፋን እና ትኩሳት አማካኝነት አሴቶን በሰውነት ውስጥ ይፈጠራል ፡፡ ሮዝሺፕ ሰውነት በቪታሚን ሲ እንዲሞላ ብቻ ሳይሆን ደረጃውን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
- ዘቢብ ፀረ-ጭንቀቶች አሉት ፣ ስሜትን ከፍ ለማድረግ ይረዳል ፡፡ በፖታስየም የበለፀገ ፡፡ እጅግ በጣም ብዙ የቦረን በኦስቲዮፖሮሲስ ውስጥ የመከላከያ ውጤት አለው ፡፡
- ፕለም ደምን ለማጽዳት እና ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡
- በሚታወቀው ስብስብ የጉበት እና የኩላሊት ሥራዎች በጥቅም ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ pears እና ፖም... መጠጡ መርዛማዎችን ለማስወገድ ያበረታታል ፣ ደምን ያጸዳል ፣ ሰውነትን አልካላይ ያደርገዋል ፣ ያለ ስኳር የበሰለ ነው ፡፡
- የበለስ የታይሮይድ ዕጢን ተግባር መደበኛ እንዲሆን ይረዳል ፣ አጠቃላይ የሆርሞን ዳራ እንዲረጋጋ ያደርጋል ፡፡
- በእይታ ትንታኔው ላይ ጉልህ የሆነ አዎንታዊ ውጤት በ ብሉቤሪ.
- ደርቋል አናናስ ለአመጋገብ ኮምፕሌት አማራጮች ፍጹም ፡፡
ማን compote ማን መጠጣት ይችላል?
በጣም ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች! ሆኖም መጠጡን በሚጠቀሙበት ጊዜ ስለ አንዳንድ አሉታዊ ነጥቦች ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡
- ለአለርጂዎች ዝንባሌ ካለ ፣ የተደባለቁ አካላት በበለጠ በጥንቃቄ መመረጥ አለባቸው ፡፡
- ስኳር በመኖሩ ምክንያት የስኳር ህመምተኞች ከአመጋገቡ መገለል አለባቸው ፡፡
- በኬሚካሎች የታከመ ደካማ ጥራት ካለው ድብልቅ የተሰራ ኮምፕ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
https://youtu.be/Y1sQbBNPWPg
የኮምፕሌት ካሎሪ ይዘት
መጠጡ እንደ አመጋገብ መጠጥ ይቆጠራል ፡፡
ከመደበኛ ስኳር-ነፃ ኮምፕሌት 100 ሚሊ ካሎሪ ይዘት 60 ኪ.ሲ.
ስኳር ወይም ማር በመጨመር የካሎሪ ይዘት ይጨምራል ፡፡ በተጨማሪም እንደ አንዳንድ ተጨማሪ አካላት ይለያያል-ቤሪ ፣ የደረቀ አፕሪኮት ፣ ዘቢብ ፣ ወዘተ ፡፡
ጠቃሚ ምክሮች
ረዘም ላለ ጊዜ መጠጡ በተቻለ መጠን በጣም ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው እና አስፈላጊም ጠቃሚ እንዲሆን የሚያደርጉ አንዳንድ የማብሰያ ዘዴዎች ተገንብተዋል ፡፡
- ምግብ በማብሰያው መጀመሪያ ላይ ፒር እና ፖም ለማስቀመጥ ይመከራል ፡፡ ከዚያ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች-ሮዝ ዳሌ ፣ ቼሪ ፣ ጥቁር ቾክቤሪ ፣ ፕሪም ፣ አፕሪኮት ፣ ዶጉድ ፡፡ እና ዘቢቡ ምግብ ከማብሰያው በፊት ማለት ይቻላል ይፈስሳል ፡፡
- በእርግጥ ተቃራኒ ካልሆነ በስተቀር የተጨሱ ፕሪሞችን ለማከል ይሞክሩ ፡፡ ኮምፕሌት ቅመም እና ልዩ ይሆናል።
- በምግብ አሠራሩ መሠረት ማር ከተጨመረ ከቀዘቀዘ በኋላ በጥብቅ ያስቀምጡት ፡፡ በሙቅ ኮምፕሌት ውስጥ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ የሚደመሰሱ ቫይታሚኖችን ያጣል ፡፡
ኩክ ፣ ሙከራ - በማንኛውም የፍራፍሬ ስብስብ ፣ ቢራ ጠመቃ ጠቃሚ እና ዘመድ እና ጓደኞችን ያስደስተዋል ፡፡ ትርፍ ጊዜዎን በኩሽና ውስጥ በማሳለፍ አይቆጩ እና ምናልባትም ፣ እርስዎ ሌላ የምግብ አሰራር ድንቅ ደራሲ ይሆናሉ ፡፡