የተለያዩ የባቄላ ዓይነቶች ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ለሚወዷቸው ሰዎች ጤና የሚጨነቅ ጥሩ የቤት እመቤት ያለ ባቄላ ማድረግ አይችልም ፡፡ ባቄላ ጠቃሚ የቪታሚኖች ፣ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ፣ ፋይበር እና የአትክልት ፕሮቲን ምንጭ ናቸው ፣ እነሱ ካሎሪ ዝቅተኛ ናቸው ፣ ይህም ክብደታቸውን ለሚቀንሱ እና በትክክል ለመብላት ለሚፈልጉ በጣም አስፈላጊ ያደርጋቸዋል።
ባቄላዎች ከሰላጣዎች ፣ ከጎን ምግቦች እና ከሾርባዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር በትክክል ይጣጣማሉ ፡፡ ሊፈላ ፣ ሊጋገር ፣ ሊታጠብ ፣ የታሸገ እና በሙቀት ሕክምና ወቅት ሙሉ በሙሉ ማለት ይቻላል ጠቃሚ ባህሪያቱን ይይዛል ፡፡ እስቲ ስለ ጥቅሞቹ እና ጉዳቶች እንነጋገር ፡፡
ቅንብር እና የአመጋገብ ዋጋ
የአመጋገብ ተመራማሪዎች እርግጠኛ ናቸው-ባቄላ በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ መኖር አለበት ፣ ምክንያቱም ከሰውነት ንጥረ ነገሮች ብዛት አንፃር ፣ ምንም ምርት ከእሱ ጋር ሊወዳደር አይችልም ፡፡ ይህ የጥራጥሬ አካል የሚከተሉትን ይ containsል
- የአትክልት እንስሳ (20% ገደማ) ፣ ከእንስሳው በጣም በተሻለ በሰው አካል ተውጧል ፡፡
- ቆሻሻን እና መርዛማ ነገሮችን ለማስወገድ የሚረዳ ፋይበር።
- በግሉኮስ መጠን ውስጥ ያለ ጎጂ ምላጭ ያለ ሕዋሳትን እና ቲሹዎችን ለረጅም ጊዜ በሃይል የሚያጠግብ ዘገምተኛ ካርቦሃይድሬት።
- ቫይታሚኖች (A, C, E, PP, group B).
- ማይክሮኤለመንቶች (ዚንክ ፣ ብረት ፣ መዳብ ፣ አዮዲን ፣ ፍሎራይን ፣ ማንጋኒዝ ፣ ሴሊኒየም እና ሌሎችም) ፡፡
የስብ ይዘቱ ዝቅተኛ ነው - 2% ብቻ ነው ፣ እና የተቀቀለ ባቄላ የኃይል ዋጋ በ 100 ግራም ወደ 95 kcal ያህል ነው ፣ ይህም ለብዙ ምግቦች እጅግ አስፈላጊ ምርት ያደርጋቸዋል ፡፡ የተለያዩ ዝርያዎች ጥንቅር እና ጠቃሚ ባህሪዎች (ቀይ ፣ ነጭ ፣ ጥቁር ፣ ፖድ) ብዙም የተለዩ አይደሉም ፡፡
የቪዲዮ ሴራ
የቀይ እና ነጭ ባቄላ ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ቀይ እና ነጭ ባቄላ ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ ባህላዊ እና የታወቀ የባህል ዓይነቶች ናቸው ፡፡ ነጭ - ይበልጥ የተደባለቀ ፣ ከስሱ ጣዕም ጋር። ብዙ ሰዎች የተጠበሰ ወይም የታሸገ እሱን መጠቀም ይመርጣሉ ፡፡ ቀይ ይበልጥ ግልጽ ፣ ግን ደግሞ ደስ የሚል ጣዕም አለው ፡፡ ወደ ሰላጣዎች ፣ የጎን ምግቦች ፣ ሾርባዎች ሊጨመር ይችላል ፡፡ ጥቁር እምብዛም የማይታወቅ ምሬት ያለው ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡ ከአትክልት ሰላጣዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ በስጋዎች ላይ ተጨምሮ በስጋ ያገለግላል ፡፡
ቀይ እና ነጭ ባቄላ የአካል ክፍሎች እና የሰውነት ስርዓቶች ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፡፡
- የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም-የደም ግፊትን ለመከላከል በጣም ጥሩ የሆነውን የደም ግፊትን ለመቀነስ የሚችል ፡፡
- የሽንት ስርዓት-ድንጋዮችን እና አሸዋዎችን ከኩላሊቶች ያስወግዳል ፣ እብጠትን ያስወግዳል ፣ የዲያቢክቲክ ውጤት አለው ፡፡
- የጨጓራና ትራክት-መርዝን ያስወግዳል ፣ በጨጓራ ውስጥ የአሲድነት መጠን ይጨምራል ፣ የጉበት እብጠትን ይዋጋል ፡፡
- ለስኳር በሽታ ፣ ለሳንባ ነቀርሳ እና ለደም ማነስ ጠቃሚ ነው ፣ በነርቭ ሥርዓት ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡
ሆኖም ፣ በጣም ጠቃሚው ምርት እንኳን ተቃራኒዎች ሊኖረው ይችላል ፡፡
ስለዚህ ሪህ ፣ የሆድ ውስጥ ከፍተኛ የአሲድነት ችግር ፣ ቾሌሲስቴይትስ ፣ ቁስለት ላላቸው ሰዎች ባቄላ አላግባብ መጠቀሙ አይመከርም ፡፡ ከሦስት ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት አንድ አትክልት ማስተዋወቅ የለብዎትም ፡፡
የግለሰብ አለመቻቻል ቢኖርም ከምናሌው ውስጥ መገለል አለበት ፡፡
የአረንጓዴ ባቄላ ጥቅሞች እና ጉዳቶች
አረንጓዴ ባቄላ - ተሰባሪ የአትክልት ዘሮች (ለዘር የማይበቅል) - በብዙ ዓይነቶች የጥራጥሬ ዓይነቶች በጣም ጣፋጭ እና ተወዳጅ ፡፡ ወጣት የባቄላ ፍሬዎች ሊበሉት ስለሚችሉ ለስላሳ እና ታዛዥ ናቸው።
በአግባቡ በሚሰራበት ጊዜ አረንጓዴ ባቄላ ለሰውነት ድንቅ ነገሮችን መሥራት ይችላል ፡፡ የዚህ ልዩ አትክልት ጠቃሚ ባህሪዎች ምንድናቸው?
- የምግብ መፍጨት ሂደቱን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፣ አንጀትን ከጎጂ ቆሻሻ ምርቶች ያነፃል ፡፡
- ፀረ-ተህዋሲያን እና ፀረ-የሰውነት መቆጣት ባህርያትን ይይዛል ፣ ከቫይራል ፣ ከፈንገስ እና ከተላላፊ በሽታዎች ጋር ፍጹም ይዋጋል ፡፡ አዘውትሮ የምግብ ፍጆታ የጥርስን ወለል ለማጽዳት ፣ መጥፎ የአፍ ጠረንን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡
- ለቫይታሚኖች ኤ እና ኢ ከፍተኛ ይዘት ምስጋና ይግባውና የቆዳ ፣ የፀጉር እና ምስማሮች ሁኔታ ይሻሻላል ፡፡
- በተለይም ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው - የደም ስኳር መጠንን ወደ መደበኛ ሁኔታ ሊያመጣ ይችላል ፡፡
- አረንጓዴ ባቄላዎችን በምግብ ውስጥ የሚያካትቱ ማረጥ ሴቶች በደህና ሁኔታ ላይ ከፍተኛ መሻሻል ያሳያሉ ፡፡
- ከሽንት ስርዓት በሽታዎች ጋር ጭንቀትን እና ጭንቀትን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡
- ለወሲብ ችግር ላለባቸው ወንዶች ጠቃሚ ፡፡
አረንጓዴ ባቄላዎች ከቀይ እና ከነጭ አቻዎቻቸው ጋር ተመሳሳይ ተቃርኖዎች አሏቸው ፣ ግን በምግብ መፍጨት ላይ ቀለል ያለ ውጤት አላቸው ፣ ስለሆነም ከአንድ አመት እድሜ ጀምሮ ህፃናት በተፈጨ ድንች መልክ እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል ፣ ነጭ እና ቀይ ባቄላ ግን ከሶስት ብቻ ወደ አመጋገብ ሊገባ ይችላል ዓመታት
የቪዲዮ መረጃ
የአስፓራጉስ ባቄላ-ጥቅሞች እና ጉዳቶች
የአስፓራጉስ ባቄላ የተለያዩ አረንጓዴ ባቄላዎች ናቸው ፣ የእነሱ ቡቃያዎች በጣም አረንጓዴ እና ለስላሳ ናቸው ፡፡ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ልዩ ዝርያዎች ረዣዥም እና ቀጭን ባቄላዎች አድገዋል ፡፡
የዓሳራ ባቄላ በትንሽ ጨው ሲበስል ከመጠን በላይ ጨው ከሰውነት ያወጣል ፡፡ የካርዲዮቫስኩላር ስርዓትን ለማጠናከር ይረዳል ፡፡ በአጻፃፉ ውስጥ አርጊን በሰውነት ውስጥ እንደ ኢንሱሊን ይሠራል ፡፡
ጥሬ የአሳር ባቄላዎችን ላለመብላት ያስታውሱ ፡፡ ትኩስ ምርቱ በሙቀት ሕክምና ወቅት ገለልተኛ የሆኑ ብዙ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡
እንደማንኛውም ዝርያ ፣ የአስፓራ ፍሬዎች የሆድ እብጠት ሊያስከትሉ ይችላሉ ፣ ስለሆነም የአንጀት ችግር ያለባቸው ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ፡፡
በእርግዝና ወቅት ባቄላ
ለወደፊት እናትና ህፃን የባቄላ ጥቅሞች እጅግ በጣም ብዙ ናቸው ፡፡ የሂሞግሎቢንን መጠን ከፍ ማድረግ ፣ ነፍሰ ጡር የሆነችውን የመርዛማ በሽታ ፣ የደም ግፊት እና ሌሎች ልጅን ከመውለድ ሂደት ጋር ተያይዘው የሚመጡ ደስ የማይል ምልክቶችን ማስታገስ ይችላል ፡፡
እርጉዝ ሴቶችም እንዲሁ እንደ ዕድሜ ቦታዎች እንደዚህ የመሰለ ደስ የማይል የመዋቢያ ጉድለት ያሳያሉ ፡፡ ባቄላዎች መከሰታቸውን ለመከላከል አልፎ ተርፎም ውጫዊ ገጽታን ለመከላከል ይረዳሉ ፡፡ በአፃፃፉ ውስጥ ያለው ብረት የመከላከል አቅምን ይጨምራል ፣ ምክንያቱም በእርግዝና ወቅት የሴቶች አካል ለቫይረሶች ተጋላጭ ነው ፡፡ ማግኒዥየም በጠቅላላው የእርግዝና ወቅት የነርቭ ሥርዓትን ይደግፋል ፡፡
ባቄላዎች ለሰውነት ጥቅም እንዲሰጡ እና የሆድ መነፋት ወይም የምግብ መፈጨት ችግር እንዳይፈጥርባቸው ፣ ከቅድመ ማጥለቅ እና ከሙቀት ሕክምና በኋላ ብቻ መጠጣት አለባቸው ፡፡
ነፍሰ ጡር ሴቶች ባቄላዎችን በስጋ ምግቦች እንዳይበሉ ይመከራሉ ፣ ይህ ጥምረት ለምግብ መፍጫ ሥርዓት በጣም ከባድ ነው ፡፡
ብዙ ውሃ መጠጣት መፈጨትን ለማቀላጠፍ ይረዳል ፡፡
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ጠቃሚ ባህሪያትን እንዴት መጠበቅ እንደሚቻል
ባቄላ በእውነቱ አስገራሚ አትክልት ነው ፣ ምክንያቱም በማንኛውም ዓይነት የሙቀት ሕክምና ከፍተኛውን ጠቃሚ ባህሪያትን ይይዛሉ ፡፡ አብዛኞቹን አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን የሚያጣበት ብቸኛው የምግብ ማብሰያ ዘዴ ቆርቆሮ ነው ፡፡ ባቄላ ሁለቱም ጤናማ እና ጣዕም እንዲኖራቸው በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ለስላሳ እና ለስላሳ ምግብ ለማግኘት ዋናው ብልሃት ቅድመ-ውሃ ውስጥ መታጠጥ ነው ፡፡
- ዘገምተኛ ማጥመድን ባቄላዎቹን በውኃ ውስጥ ለማስገባት እና እንደ ጫጩት እንደ ሌሊቱ በአንድ ሌሊት ለመተው የቆየ የተለመደ መንገድ ነው ፡፡ በጥሩ ሁኔታ ፣ ውሃው በየሶስት ሰዓቱ ይለወጣል። ምግብ ከማብሰያው በፊት ውሃ ማፍሰስ አለበት ፡፡
- ሙቅ እርጥብ-ባቄላዎቹ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ ለ 2-3 ደቂቃዎች ያበስላሉ ፣ ከዚያ በታሸገ እቃ ውስጥ ለ 2-3 ሰዓታት ይተዋሉ ፡፡
- ለአንጀት ተስማሚ የሆነ መንገድ-ተመሳሳይ ማታለያዎች በሙቅ እርጥበታማነት ይከናወናሉ ፣ ባቄላዎቹ ብቻ ሌሊቱን በሙሉ ክዳኑ ስር እንዲተከሉ ይደረጋል ፡፡
ከማጠጫ ዘዴዎች ውስጥ አንዱን ሲጠቀሙ በንጹህ ንጹህ ውሃ ውስጥ መቀቀልዎን ያስታውሱ ፡፡ የማብሰያው ሂደት ቢያንስ አንድ ተኩል ሰዓት ነው ፡፡ ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ጨው እና ቅመሞች ይታከላሉ ፡፡
ቀይ ፣ ነጭ ወይም አረንጓዴ ፣ በሙቀቱ ውስጥ የተቀቀለ ወይንም በአትክልቶች የተጋገረ ፣ ባቄላ በሰው ልጅ ከተገኙ እጅግ ጠቃሚ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ተቃራኒዎች ከሌሉ ለጤንነት እና ለጤንነት ለሚንከባከቡት በእርግጥ የአመጋገብ አካል መሆን አለበት ፡፡