የተቀባ ዝንጅብል ለክብደት መቀነስ ጥሩ ነው ፣ በአመጋገብ ሊበላ ይችላል? የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች በዝግመተ ለውጥ (metabolism) የመያዝ አዝማሚያ አላቸው ፣ ስለሆነም ሁሉም ምግብ ማለት ይቻላል ወደ “ስልታዊ ክምችት” ይገባል ፡፡

ከስብ የሚቃጠሉ ምግቦችን አዘውትሮ መጠቀሙ ከዝንጅብል ዝንጅብል አንዱ ሰውነቱ ሜታሊካዊ ሂደቶችን ለማፋጠን ይረዳል ፡፡

ጽሑፉ በምግብ ላይ ምርቱን በትክክል እንዴት እንደሚጠቀሙበት በዝርዝር ይገልጻል ፣ እንዲሁም በጣም የታወቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል ፡፡

በምግብ ላይ አንድ ምርት መመገብ ይቻላል ፣ ጤናማ ነውን?

የአመጋገብ ባለሙያዎች ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ስለ ዝንጅብል ጠቃሚ ባህሪዎች ሲናገሩ ቆይተው ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ይመክራሉ ፡፡ የመርከቧ ሂደት በጭራሽ አይቀንሳቸውም ፣ በተቃራኒው ጣዕሙን ያሻሽላል ፣ የካሎሪውን ይዘት ይቀንሰዋል። በማሪንዳው ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ቢኖርም ፣ በተጠናቀቀው ምርት 100 ግራም ውስጥ 51 kcal ብቻ ነው ፣ በንጹህ ሥሩ ውስጥ - 80 kcal ፡፡

የተቀዳ ዝንጅብል ለምን ጥሩ ነው? ከሥሩ ሰብሉ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ባህሪዎች አንዱ በሰውነት ውስጥ ሜታብሊክ ሂደቶችን ማፋጠን ነው ፡፡ ይህ በያዘው በጂንጂል ምክንያት ነው - ዝንጅብል ልዩ የሚያደርገው እሱ ነው ፣ በጣም ልዩ የሆነውን መራራ-የሚቃጠል ጣዕም ይሰጣል።

አንዴ በሰውነት ውስጥ ይህ ንጥረ ነገር ቴርሞጄኔዝስን ያጠናክራል ፣ በዚህም ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል ፡፡ ጊንሮል የኮርቲሶል ምርትን በማፈን በክብደት መቀነስ ወቅት ውጥረትን ለመቆጣጠር ይረዳል ፡፡ ይህ ሆርሞን ለፕሮቲኖች እና ቅባቶች መፈጠር ተጠያቂ ነው ፣ እና በጭንቀት ወቅት ሊጨምር ይችላል ፣ ሜታቦሊዝምን ያዘገየዋል።

የተመረጠ ዝንጅብል እንዲሁ ይ containsል

• ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2;
• ካልሲየም, ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም ጨው;
• ፖታስየም;
• ብረት;
• ዚንክ;
• ሶዲየም.

በተጨማሪም ዝንጅብል ሰውነቱ “የደስታ ሆርሞን” ሴሮቶኒንን ለማምረት የሚያስፈልገውን ትራይፕቶፋንን ጨምሮ ሰፋ ያለ አሚኖ አሲዶች አሉት ፡፡

በንጥረ ነገሮች የበለፀገ በመሆኑ ፣

1. በሽታ የመከላከል አቅምን በትክክል ይደግፋል;
2. የረሃብ ስሜትን ያዳክማል;
3. እንደ ብርድ ብርድ ማለት በምግብ ወቅት እንዲህ ዓይነቱን ደስ የማይል ስሜት በተሳካ ሁኔታ ይቋቋማል።

ይህንን ሥር ያለውን አትክልት በአመጋገብዎ ውስጥ ከማስተዋወቅዎ በፊት አጠቃቀሙ የተከለከለባቸው በሽታዎች ካሉ ለሐኪምዎ ይጠይቁ ፡፡

የተቀቀለ ዝንጅብል እንኳን ጠንካራ አለርጂ ነው ፣ እና በችግሩ ምክንያት የጨጓራውን ሽፋን ሊያበሳጭ እና የሆድ በሽታን ሊያባብሰው ይችላል። ስለሆነም የጨጓራና ትራክት ኢንፌክሽኖች ያሉባቸው ሰዎች መብላት የለባቸውም ፡፡

ጥቅማጥቅሞች ብቻ ሳይሆኑ ጉዳትም ጭምር ይህ ምርት በአንዳንድ ሁኔታዎች ሊያመጣ ይችላል ፡፡ መቼ መጠቀም የለብዎትም:

• እርግዝና እና ጡት ማጥባት;
• የሐሞት ጠጠር በሽታ;
• የኩላሊት ሽንፈት;
• የደም ግፊት.

ስለ ዝንጅብል ፣ ጥቅሞች እና ተቃራኒዎች አጠቃላይ ጥቅሞች እዚህ ያንብቡ ፡፡

እንዴት ለቃሚ?

ዝንጅብልን እራስዎ ማራቅ ይችላሉ - ሂደቱ ችግር አይፈጥርም ፣ እና ንጥረ ነገሮቹ በአቅራቢያዎ ባለው ሱፐርማርኬት ውስጥ በቀላሉ ሊገኙ ይችላሉ። ዋናው ነገር ትኩስ ፍሬ መምረጥ መቻል ነው ፣ ጣዕሙ እና ጠቃሚ ባህሪዎች በቀጥታ በዚህ ላይ ይወሰናሉ ፡፡

ትክክለኛውን የዝንጅብል ሥርን እንዴት መምረጥ ይቻላል?

አንድ ሥሩን በሚመርጡበት ጊዜ ለውጫዊው ገጽታ ትኩረት መስጠት አለብዎት: ጥሩ ጭማቂ ፍራፍሬ ወርቃማ የሚያብረቀርቅ ቀለም ያለው ቀጭን ቆዳ ይኖረዋል ፣ ለመንካት ጥብቅ መሆን አለበት። የፍራፍሬውን ጭማቂ በጥቂቱ በመምረጥ ማረጋገጥ ይችላሉ ፣ የፍራፍሬ ጠብታዎች እና የሚታየው የበለፀገ መዓዛ ስለ ምርቱ ጥራት ይናገራል ፡፡

ዝንጅብልን በሚመርጡበት ጊዜ በስሩ ላይ ላሉት አባሪዎች ትኩረት ይስጡ ፡፡ ብዙዎቻቸው ካሉ ታዲያ ፍሬው ብዛት ያላቸው ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን እና አስፈላጊ ዘይቶችን ይይዛል።

የሩዝ ኮምጣጤ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ይህ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ለማቆየት የሚያስችልዎ የታወቀ የጥንሽላ ዝንጅብል ምግብ ነው። ሥሩን በሆምጣጤ ውስጥ ማጠጣት ጣዕሙን ለስላሳ ያደርገዋል ፡፡

ለማብሰያ ምግብ ያስፈልግዎታል

• የዝንጅብል ሥር 400 ግራ;
• ስኳር 1.5 tbsp. ማንኪያዎች;
• ጨው 1 tsp;
• ሩዝ ኮምጣጤ 100 ሚሊ.

አዘገጃጀት:

1. ልጣጩን ከፍሬው ላይ በቢላ ይላጡት ፡፡ ከአትክልት ቆራጭ ጋር ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ እነሱ ይበልጥ ቀጫጭዎቹ በመጨረሻው የበለጠ ጣዕም ይኖራቸዋል።
2. የስሩን አትክልት ቅጠሎችን በእቃ መያዥያ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፣ ከጨው ጋር ይቀላቅሉ ፣ ይሸፍኑ ፣ ለአንድ ሰአት ለመጠጥ ይተዉ ፡፡ በዚህ ጊዜ ማራኒዳውን እናዘጋጃለን ፡፡
3. ስኳር ወደ ሩዝ ሆምጣጤ ያፈሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ ፡፡ ያለማቋረጥ ይቀላቅሉ ፣ ድብልቁን በደንብ እንዲሞቁት ያድርጉ ፣ እንዲፈላ አይተውት ፡፡
4. የጨው ዝንጅብልን በመጭመቅ በመስታወት ማሰሮ ውስጥ አኑሩት እና በሞቃት marinade ይሙሉት ፡፡ በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡
5. የቀዘቀዘውን ማሰሮ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ የተቀዳ ዝንጅብል ከ 8 ሰዓታት በኋላ ሊበላ ይችላል ፡፡

ዝንጅብል ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ደስ የሚል ትንሽ ሐምራዊ ቀለም ያገኛል ፡፡ የበለጠ የበለፀገ ቀለም እንዲሰጥዎ ጭማቂ ወይም ጥቂት ትኩስ ቢት ቁርጥራጮችን ማከል ይችላሉ ፡፡

ሩዝ ከሌለ ምንም ችግር የለውም ፣ የቪድዮውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተለመደው ሆምጣጤ እና በቢችዎች መጨመር ይመልከቱ ፡፡

ቀይ የወይን አዘገጃጀት

የዚህ የምግብ አሰራር ልዩነት የቀይ የወይን ጠጅ መኖሩ ዝንጅብል የለመደውን የሮዝ ቀለም እንዲሰጥ ከማድረጉም በላይ የፒኪንግ መጠንን ይጨምራል ፡፡

ግብዓቶች

• ዝንጅብል 300 ግራ;
• ደረቅ ቀይ ወይን 50 ሚሊ;
• የሩዝ ኮምጣጤ 150 ሚሊ;
• ስኳር 3 tbsp. ማንኪያዎች;
• ቮድካ 30 ሚሊ.

አዘገጃጀት:

1. የተላጠውን እና በቀጭኑ የተከተፈውን ሥር አትክልቱን በጨው ውሃ ውስጥ ለብዙ ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
2. ደረቅ ወይን ፣ ቮድካ ፣ ስኳር እና ሩዝ ሆምጣጤን ይቀላቅሉ ፡፡ ሁሉንም ነገር ወደ ሙቀቱ አምጡ ፡፡
3. ዝንጅብልን ወደ ማሰሮ ይለውጡት እና በተዘጋጀው marinade ላይ ያፈሱ ፡፡
4. ከቀዘቀዙ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

በ 3-4 ቀናት ውስጥ በዚህ መንገድ የተጠመቀውን የዝንጅብል ቅመም ጣዕም መደሰት ይችላሉ ፡፡

የተቀቀለ ዝንጅብል እና ሌሎች አይነቶችን ለማዘጋጀት ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እዚህ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ለክብደት መቀነስ ዓላማዎች እንዴት መውሰድ እንደሚቻል?

በክብደት መቀነስ ወቅት የተመረጠ ዝንጅብል ዋናውን መንገድ መተካት የለበትም ፡፡ ለምግብ ማሟያ ብቻ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ጥቂት የቅመማ ቅመም ዝንጅብል የረሃብ ስሜትን ለማደንዘዝ ይረዳል ፣ ግን በቀን ከ 100 ግራም መብለጥ አይችሉም ፡፡ አለበለዚያ የጎንዮሽ ጉዳቶች በሚከተለው መልክ ሊከሰቱ ይችላሉ

• ተቅማጥ;
• ማቅለሽለሽ;
• ማሳከክ;
• ሽፍታዎች.

ጭማቂ የሆኑ የዝንጅብል ቁርጥራጮች የስጋ እና የዓሳ ምግብን ያሟላሉ ፣ ከእህል የጎን ምግቦች ጋር ይጣጣማሉ ፡፡ የአመጋገብ ባለሙያዎች በቀን ከ4-5 ጊዜ በትንሽ ክፍሎች ለመመገብ ይመክራሉ ፣ ሶስት ምግቦች - ዋናው አንድ እና ሁለት መክሰስ ፡፡

ምናሌው እንደዚህ ሊመስል ይችላል

1. ቁርስ
   • ገንፎ / የጎጆ ቤት አይብ / እንቁላል;
   • ቤሪ / ማር.
2. መክሰስ ፍሬ
3. እራት
   • የተቀቀለ / የተጋገረ ሥጋ / ዶሮ / ዓሳ;
   • buckwheat / ሩዝ;
   • ዝንጅብል;
   • የአትክልት ሰላጣ.
4. መክሰስ: kefir.
5. እራት
   • ዓሳ / ዶሮ;
   • የተጋገረ / ጥሬ አትክልቶች ፡፡

እንደ መጥፎ አጋጣሚ ሆኖ ክብደታቸውን ለሚቀንሱ ሁሉ የሚስማማ ሁለንተናዊ የምግብ ምናሌ የለም ፡፡ ክብደት ለመቀነስ በሚሞክሩበት ጊዜ ሰውነትዎን ላለመጉዳት አስፈላጊ ነው ፡፡ እንደ ዝንጅብል ዝንጅብል ፣ ካሎሪ ቆጠራ እና የተመጣጠነ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን የመሳሰሉ ሜታቦሊዝምን ከፍ የሚያደርጉ ምግቦችን መመገብ ይህን ሂደት ብቻ ይረዳል ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: የፉል አሰራር Middle East recipe foul (ሀምሌ 2024).