በሞንቴኔግሮ ውስጥ ምን መሞከር እንዳለበት - ብሄራዊ ምግብ
በሞንቴኔግሮ ነዋሪዎች ውስጥ እንደ ኩራት እና ገለልተኛ ፣ ለሌሎች ባህሎች እና ብሄረሰቦች ወዳጃዊነት እና መቻቻል ያሉ ባህሪዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ተጣምረዋል ፡፡ ብሔራዊ ልዩ ባህሪዎች በአካባቢው የምግብ አሰራር ባህሎች ውስጥ ይንፀባርቃሉ ፡፡ የሞንቴኔግሮ ምግብ በብዙ ሕዝቦች ተጽዕኖ ለብዙ ዓመታት ተቋቋመ ፣ ሳህኖቹ የስላቭስ ፣ የሃንጋሪ ፣ የጀርመን ፣ የቱርኮች እና የሜዲትራንያን ነዋሪዎችን የምግብ አሰራር ባህሎች ቀላቅለዋል ፡፡
የሞንቴኔግሮ ብሔራዊ ምግብ ባህሪዎች
የሞንቴኔግሪን ምግብ በጂኦግራፊያዊ መመዘኛዎች መሠረት በተለምዶ ይከፈላል። የባህር ዳርቻዎች ክልሎች በሜድትራንያን ምግብ የተትረፈረፈ ዓሳ እና የባህር ምግቦች ፣ አይብ እና ተፈጥሯዊ ፣ ትኩስ አትክልቶች ናቸው ፡፡ በተራራማ ክልሎች ውስጥ ቱሪስቶች እና እንግዶች በስጋ እና በወተት ተዋጽኦዎች ይታከማሉ ፡፡
የአገሪቱ ነዋሪዎች ብሄራዊ ምግባቸውን ተፈጥሯዊ እና ጤናማ ብለው ይጠሩታል ፡፡ ሞንቴኔግሮ ለም በሆነ አፈር ተለይቷል ፣ ስለሆነም ማዳበሪያዎችን እዚህ መጠቀም የተለመደ አይደለም ፡፡ የከብት እርባታ ሥነ ምህዳራዊ ንፁህ የግጦሽ መሬቶች ላይ ግጦሽ ነው ፡፡ ማንኛውም ምግብ ጣዕም ብቻ አለመሆኑ በልዩ ሁኔታ አዲስነቱ እና ተፈጥሮአዊነቱ የሚስብ መሆኑ አያስደንቅም ፡፡
የሞንቴኔግሮ ብሔራዊ ምግብ በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ የተለያዩ ነው ፣ የበለፀገ ጠረጴዛ እዚህ በአክብሮት ተቀምጧል ፡፡ ዋናው የምግብ አሰራር ባህሎች ባህላዊ የስላቭ ምግብን የሚያስታውሱ ናቸው ፡፡ ስጋ እዚህ ጠቃሚ ሚና ይጫወታል ፣ ባልካን ለመጎብኘት እድለኛ ከሆንክ መስቀያውን መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ - ቾፕስ በሚያስደንቅ የቅመማት እቅፍ ፣ ቼቫፓቺቺ - ከተለያዩ የተከተፉ የስጋ ዓይነቶች ፣ ራሽኒቺ - የጥጃ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ ኬባዎች ፡፡ በልዩ ሁኔታ በምራቅ ላይ ስጋን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ ፡፡
በሞንቴኔግሪን ዳርቻ በእረፍትዎ ወቅት የዓሳ ምግብን ይሞክሩ የእኛ ሰው የመጀመሪያዎቹን ትምህርቶች ይወዳል - የዓሳ ሾርባ ፣ ጎውላሽ ፡፡ በፕሪም ወይም በያፕሬካ (በክሬም ውስጥ የተጋገረ ካርፕ) የተሞሉ ትራውቶች ለንጉሣዊ እራት የሚበቁ ምግቦች ናቸው ፡፡ የሜዲትራንያን ምግብ አዋቂዎች የባህር ዓሳውን ilaፍ ያደንቃሉ ፡፡
ወደ ሞንቴኔግሮ በሚጓዙበት ወቅት አይብ ለመሞከር መቃወም አይቻልም ፡፡ የተለያዩ ምግቦች ውስጥ የግዴታ ንጥረ ነገር ስለሆነ - እዚህ ብዙ አይብ ዓይነቶች አሉ - የምግብ ፍላጎት ፣ የመጀመሪያ ምግቦች ፣ በጥራጥሬዎች ፣ በሰላጣዎች እና ጣፋጮች ውስጥ ይታከላሉ። ቶካዎችን በቼዝ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ - kashkaval ፣ kachamak ፡፡
በእርግጥ ምግቡ በባህላዊው በጣፋጭ እና በመጠጥ ይጠናቀቃል ፡፡ ጣፋጮች ለማምረት ፣ ለውዝ እና ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ስለ መጠጥ ፣ ቡና እና ሻይ እዚህ አድናቆት አላቸው ፡፡ በሞንቴኔግሮ ውስጥ የሚመረተው ወይን በዓለም አቀፍ ገበያዎች ውስጥ በጣም የተለመደ አይደለም ፣ ግን መሞከር ጠቃሚ ነው።
ቫራናክ የሞንቴኔግሮ የጉብኝት ካርድ ነው ፣ ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ወይን ጠጅ ነው። የሚመረተው በመላው ግዛት ውስጥ ስለሆነ ክልሉ በርካታ ደርዘን ዝርያዎችን ያጠቃልላል ፡፡ ብሄራዊ ነጭ ወይኖች ከዓሳ እና ከአትክልቶች ጋር ያገለግላሉ ፣ በጣም ተወዳጅ የሆኑት ክርስቲች እና ሳውቪንጎን ናቸው ፡፡ ጠንከር ያለ ነገር ለመሞከር ከፈለጉ ክሩናክ የወይን ቮድካን ያዝዙ ፡፡
ይህ ምድብ የአውሮፓውያን ምግቦችንም ያጠቃልላል - በጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት ፣ ፒዛ ፣ ሀምበርገር ፣ ሪሶቶ መሠረት የሚዘጋጀው አይስክሬም ፡፡
በተጨማሪ ያንብቡ ከፎቶዎች እና መግለጫዎች ጋር በሞንቴኔግሮ ውስጥ ምርጥ የባህር ዳርቻዎች ምርጫ።
በሞንቴኔግሮ ውስጥ ለመመገብ ምን ያህል ያስወጣል
በሞንቴኔግሮ ውስጥ በጣም ውድ ምግብ የባህር ምግብ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በሬስቶራንቶች ውስጥ ዋጋው ለ 100 ግራም ይገለጻል ፣ ለዚህ ንፅፅር ትኩረት ይስጡ ፡፡ አማካይ የሎብስተር ወይም ያልተለመዱ ዓሦች ዋጋ በ 100 ግራም 15 ዩሮ ነው ፡፡ ለአስደናቂ 400-500 ግራም ድርሻ ከ 60 እስከ 75 € ለመክፈል ዝግጁ ይሁኑ ፡፡
ዋናው የኮርስ ዋጋዎች ከ 10 እስከ 20 range ናቸው ፡፡ የሰላጣዎች ዋጋ ብዙውን ጊዜ ከ 5 እስከ 10 is ነው። የጣፋጭ ምግቦች ዋጋ ከ 3 እስከ 8 between ነው። የመጀመሪያዎቹ ትምህርቶች ዋጋ ከ 3 እስከ 7 nges ይደርሳል።
ውድ በሆነ ምግብ ቤት ውስጥ ለሁለት ጎልማሶች እና ለሁለት ልጆች ለቤተሰብ የሚሆን ጣፋጭ ምሳ ምሳ ከ60-80 ዩሮ ያስከፍላል እና በመዝናኛ ስፍራው ውስጥ ለሁለት የሚሆን ምሳ ደግሞ 23-35 ዩሮ ያስከፍላል ፡፡
በባህር ዳርቻዎች ክልሎች እረፍት የሚያደርጉ ከሆነ የሚወስዱትን ምግብ ለመሞከር እርግጠኛ ይሁኑ ፣ በባህር ዳርቻው በሚገኙ ብዙ ኪዮስኮች ውስጥ ይሸጣሉ ፡፡ አንድ ፒዛ 2 € ፣ አንድ ግዙፍ ሀምበርገር - 3-4 costs ያስከፍላል ፣ ሺሻ ኬባብ ትንሽ ተጨማሪ ያስከፍላል - 4-5 € ፣ እና አንድ ጣፋጭ ቋሊማ ለ 2 € ሊገዛ ይችላል።
ማወቅ አስደሳች ነው በሞንቴኔግሮ ውስጥ ቤሲቺ ውስጥ ለእረፍት ተስማሚ ማን ነው?
የሞንቴኔግሮ ብሔራዊ ምግቦች
1. ካይማክ
የወተት ተዋጽኦ ፣ ወጥነት ባለው መልኩ እንደ እርሾ ክሬም ይመስላል ፣ እና በጣዕሙ ውስጥ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ አይብ ነው ፡፡ ካይማክ በስጋ እና በአሳ ምግብ ላይ ተጨምሯል ፣ የአትክልት ሰላጣዎች ፡፡ ውጤቱ በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም ያለው ጣዕም ነው ፡፡
አንድ ምርት ከወተት ይዘጋጃል ፣ ለብዙ ሰዓታት በምድጃ ውስጥ ይሞላል እና ከዚያ ይቀዘቅዛል ፡፡ በላዩ ላይ የሚፈጠረው ወፍራም ሽፋን በጥንቃቄ ይወገዳል ፣ በጨው ይጣፍጣል እና ለብዙ ቀናት አጥብቆ ይጠይቃል ፡፡ ከፍተኛ የስብ መጠን (40%) ቢኖርም ካይማክ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡
2. ቾርባ ከዓሳ እና ከባህር ዓሳ ጋር
በመላው ሞንቴኔግሮ የታወቀ ብሔራዊ ምግብ ፡፡ ወፍራም ፣ የበለፀገ ሾርባ ፣ በርካታ የዓሣ ዝርያዎች ለዝግጅት ስራው ያገለግላሉ ፡፡ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ሳህኑ በጣም አስደሳች ሆኖ በጣም ለስላሳ ክሬም ሾርባን ይመስላል ፡፡ ከባህላዊው የዓሳ ሾርባ ዋናው ልዩነት አንድ ሙሉ የቅመሞች እና የዱቄት ስብስብ መኖሩ ነው ፣ እንዲሁም በሾርባው ውስጥ እህል የለም ፡፡
3. ስጋ ቾርባ
ሾርባው የጥጃ ሥጋ እና ካሮትን ይ --ል - በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ናቸው ፣ ድንች ይረጫሉ ፡፡ የመጀመሪያው ምግብ ከጣፋጭ ጣውላዎች ጋር ከአይብ ጋር ይቀርባል ፡፡
4. በግ ከከረጢቱ ስር
ሞንቴኔግሮ በጣፋጭ የበግ ምግብ አዘገጃጀት ዝነኛ ነው ፡፡ የትም ቦታ ቢሆኑ እና ስጋው በምግብ አሰራር መሰረት የሚበስልበት ምግብ ምንም ይሁን ምን ለስላሳ እና ለስላሳ የስጋ ምግብ እንደሚቀርቡ እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ ጠቦት ወፍራም በሆነ ግዙፍ ክዳን ስር በሚጣለ ብረት ድስት ውስጥ ይበስላል ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ምግቦች ሳች ተብለው ይጠራሉ ፡፡ ትኩስ ፍም በክዳኑ አናት ላይ ተጭኖ ሥጋው ለአንድ ሰዓት ይቀመጣል ፡፡
5. በግ ውስጥ ወተት ውስጥ
ወጣት ጠቦት እና ድንች በወተት እና በቅመማ ቅመም ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ የተጠናቀቀው ምግብ በጣም ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና እጅግ በጣም ጥሩ መዓዛ ይወጣል ፡፡
ማስታወሻ: በግሪክ ውስጥ ከምግብ ለመሞከር ምን?
6. የነጉስ ስቴክ
ይህ የሞንቴኔግሪን ምግብ ሌላ የተለመደ ብሔራዊ ምግብ ነው ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ በአገሪቱ ውስጥ ካሉ በጣም ጥንታዊ ከተሞች በአንዱ ውስጥ ምግብ ማብሰል ጀመሩ - ንጁጉሺ ፡፡ እንደ ነጉሽ አይብ እና ፕሮሲሲቱቶ ያሉ ተወዳጅ ምግቦች እዚህም ታይተዋል ፡፡ አንድ ስቴክ ለማዘጋጀት ፣ ወጣት የበሬ ሥጋን ብቻ ይወስዳሉ ፣ በካይማክ (አይብ) እና ፕሮሲሱቶ (የደረቀ የአሳማ ሥጋ) ይሞላሉ ፡፡ ለማገልገል አንድ ልዩ ድስ ተዘጋጅቷል ፡፡
7. ትፅዋራ
ሳህኑ የዩክሬይን ባኖሽ ይመስላል። ሳህኑ የበቆሎ ዱቄት ፣ ወጣት አይብ ያካትታል ፡፡ አይብ በተቆራረጡ ተቆርጦ ይቀልጣል ፣ ከዚያ ዱቄት ታክሎ እስከ ገንፎ ወጥነት ድረስ ያለማቋረጥ ይነሳል ፡፡ ድንች እና እርጎ ከ tsitsvara ጋር ያገለግላሉ ፡፡ ይህ በሞንቴኔግሮ ባህላዊ ቁርስ ነው ፡፡
ተዛማጅ መጣጥፍ በጀርመን ውስጥ የሚበላው - ባህላዊ የጀርመን ምግብ።
8. የፖፕ ጥንድ
ሳህኑ በጣም ልብ ያለው እና ከፍተኛ-ካሎሪ ነው ፣ ከተጣራ ዳቦ ቅሪት ይዘጋጃል ፡፡ በእንፋሎት ይሞላል ፣ ወተት ፣ ቅቤ እና ወጣት አይብ ይታከላሉ ፡፡
አንድ ባልና ሚስት ከእርጎ ጋር ያገለግሏቸው ፡፡ ቀደም ሲል እንዲህ ዓይነቱ ምግብ እንደ ገጠር ይቆጠር ነበር ፣ ግን ዛሬ ምግቡ በሞንቴኔግሮ በሚገኘው እያንዳንዱ ካፌ እና ምግብ ቤት ውስጥ ማለት ይቻላል ይቀርባል ፡፡
9. ቼቫፓቺቺ
ይህ የአነስተኛ ብሔራዊ የአሳማ ሥጋ ወይም የከብት ሥጋ ቋሚዎች ነው። ስጋው በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ የቅመማ ቅመም እቅፍ ከተቀላቀለ በእጅ የተቀነጨበ ነው ፡፡ የተሰራ ቋሊማ በወይራ ዘይት ይቀባና በምድጃ ውስጥ ይጋገራል ፡፡ ቋሊማ ከተጠበሰ ድንች ፣ ከአትክልት መክሰስ እና ከሰላጣዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ ሳህኑ በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ ይቀርባል ፣ ወይንም በደንበኛው ፊት ቋሊማ በሚዘጋጅበት ሱቅ ውስጥ ሊገዙት ይችላሉ ፡፡
10. ይረጩ
ሳህኑ በእርግጥ ናፍቆት እንዲሰማዎት ያደርግዎታል ፡፡ ይህ ከተፈጭ ስጋ የተሰራ ትልቅ የተጠበሰ ቁርጥራጭ ነው ፡፡ እንደ ደንቡ በደንበኛው ዐይን ፊት ይዘጋጃል ፡፡ የተለያዩ አረንጓዴዎች ፣ ትኩስ ወይንም የተጋገሩ አትክልቶች ፣ ስጎዎች ወደ መቁረጫው ይታከላሉ ፡፡
በምግብ ቤት ውስጥ ጥቂት የስጋ ምግቦችን ለመሞከር ከፈለጉ ፣ ለመሻኖ ሜሶ ያዝዙ - በጣም የታወቁ ብሔራዊ ምግቦች ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ያለው።
11. የኔጉስ አይብ
ለዚህ ምርት በሞንቴኔግሮ ልዩ ትኩረት ተሰጥቷል ፡፡ አይብ እዚህ በካፌዎች ፣ በምግብ ቤቶች ውስጥ ይቀርባል ፣ በሱቆች እና በማንኛውም ገበያ ውስጥ ሊገዙዋቸው ይችላሉ ፡፡ የትኛውም ዓይነት አይብ ፣ የትም ቢገዙም ሁልጊዜ ትኩስ እና ጣፋጭ ናቸው ፡፡ አይቦቹ በብዙ ዓይነት ጣዕሞች የተለዩ ናቸው ፤ የዋናውን መንገድ ጣዕም በትክክል የሚያጠፋ ምርት መምረጥ ይችላሉ ፡፡
እውነተኛው የሞንቴኔግሮ ኩራት ከፍየል ወይም ከበግ ወተት የተሠራው የነጉስ አይብ ነው ፡፡ ስብስቡ ወጣት አይብ (ከ 2 እስከ 3 ወር እድሜ ያለው) እና አይብ ከወይራ ዘይት ጋር ያካትታል ፡፡ የኒጉጉሽ አይብ ከፌታ አይብ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፣ ግን የጨው ጣዕም እምብዛም አይታወቅም ፡፡
12. ፕርሹት
ከምግብ በጣም የሚበልጥ መክሰስ ፡፡ ፕራሹት ከልብ ምሳ ወይም እራት በኋላ እንኳን ሊደሰት ይችላል። ሳህኑ ጀርኪ ነው ፡፡ የአሳማ ሥጋ ለማብሰያ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ በአሮጌው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ደርቋል ፣ ምስጢሮች መቼም ለእርስዎ አይገለጡም ፡፡ ከእርስዎ ጋር ፣ ቀጭን ቁርጥራጮች ከአንድ ግዙፍ ቁራጭ ይቆረጣሉ። በገበያው ውስጥ ወይም በመደብሩ ውስጥ ቀድመው የተቆረጠ ፕሮሴሽን ይሸጣሉ ፡፡ አንድ ሙሉ እግር እንደ ስጦታ መግዛት ይችላሉ ፡፡
13. ጉድጓዶች እና ቢሮዎች
ይህ የተለያዩ ሙላዎችን የሚጠቀለልበት የፓፍ እርሾ ነው ፡፡ ሳህኑ በእርግጥ ከእርጎ ጋር ይቀርባል ፡፡
14. ጣፋጮች
ሁለቱ በጣም የተለመዱ ብሄራዊ ጣፋጭ ምግቦች ቱሉምባ እና ፓላቺንኬ ናቸው ፡፡
ቱሉባ የቱርክ ሥሮች አሉት ፡፡ ይህ ከኩሽ ኬኮች በጣም የሚያስታውስ ምግብ ነው ፣ ግን በክሬም ምትክ ያልቦካ እርሾ ቁርጥራጭ ከማር ላይ የተመሠረተ ሽሮፕ በልግስና ይፈስሳሉ ፡፡
ፓላቺንኬ የስላቭ ሥሮች ያሉት ምግብ ነው ፡፡ እነዚህ የተለያዩ መሙላት ያላቸው ግዙፍ ዲያሜትር ያላቸው ፓንኬኮች - ጣፋጭ እና ጨዋማ ናቸው ፡፡
15. መጠጦች
በሞንቴኔግሮ ውስጥ ያሉት ወይኖች በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው ፣ በእረፍትዎ ሁሉ ሊያጣጥሟቸው ይችላሉ ፣ የበለፀጉ እቅፍ አበባዎቻቸውን እና ጥሩ መዓዛቸውን ይደሰታሉ። የተለያዩ ዋጋዎች ያላቸው ብዙ የወይን ዓይነቶች አሉ ፡፡ በ ጣ ም ታ ዋ ቂ:
- ቫራናት ከስጋ ምግቦች እና ጣፋጮች ጋር የሚቀርበው ከጥራጥሬ ጣዕም ጋር ጥልቅ የሩቢ ቀለም ያለው መጠጥ ነው ፡፡
- ከስታሳህ ቀለል ያለ ቢጫ ነጭ ወይን ጠጅ ሲሆን ቀለል ያለ ጣዕም ያለው እና ለስላሳ ጣዕም ያለው ፣ ከዓሳ ፣ አይብ እና ፍራፍሬ ጋር አገልግሏል ፡፡
- ራኪያ 60% የአልኮል ይዘት ያለው ታዋቂ ጠንካራ መጠጥ ነው ፡፡ ሞንቴኔግሪን ወይን ቮድካ ሎዞቫካ ተብሎ ይጠራል ፣ የፕላም መጠጥ ፕለም ብራንዲ ይባላል። በተለያዩ የአገሪቱ ክልሎች ለውዝ ፣ ዕፅዋት ፣ ቅመማ ቅመሞች ለፒኪንግ መጠጥ ውስጥ ይጨመራሉ ፡፡ ቮድካ ከፍራፍሬ የተሠራ ከሆነ በልዩ ልዩ የ pears ፣ ፖም ወይም አፕሪኮቶች ስም ይሰየማል ፡፡
ማስታወሻ ለቱሪስት በሞንቴኔግሮ ውስጥ የትኞቹን የመታሰቢያ ዕቃዎች ለመግዛት?
ይህንን ቅፅ በመጠቀም የመኖርያ ዋጋዎችን ያነፃፅሩ
ጥቂት ምስጢሮች
የአከባቢው ምግብ በሞንቴኔግሮ ውስጥ የራሱ የሆነ ባህርይ እንዳለው አያጠራጥርም ፡፡
- ሰላጣዎች በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ናቸው ፣ ስለሆነም እርስዎ ከፍተኛ ድርሻ እንደሚሰጡዎት ይሰማዎታል ፡፡
- የሞንቴኔግሮ ነዋሪዎች ቡና መጠጣት ይመርጣሉ ፣ ሻይ የሚጠጡት በህመም ጊዜ ብቻ ነው ፡፡
- ምግብ ቤቶቹ የሎሚ መጠጥ ያገለግላሉ ፣ ግን ጣዕሙ ለእኛ ከባህላዊው መጠጥ እጅግ የተለየ ነው። የሞንቴኔግሬን የሎሚ ጭማቂ ጎምዛዛ ነው ፣ ስለሆነም ስኳር ከእሱ ጋር ይቀርባል ፣ ከፈለጉ ፣ እርስዎ እራስዎ መጠጡን ለራስዎ ያጣፍጣሉ።
- የአከባቢው ነዋሪዎች ከሰማያዊ እንጆሪዎች ፣ ከፖም ፣ ከኩዊን እና አልፎ ተርፎም ከስፕሩስ ቅርንጫፎች የተሠሩ ልዩ ልዩ አረቄዎች አሏቸው ፡፡ የዚህ መጠጥ ዋጋ ከ 5 እስከ 10 ዩሮ ይለያያል።
- በሞንቴኔግሮ ውስጥ ቢራ በአጠቃላይ በአገራችን ሊገዛ ከሚችለው ከተለመደው ቀላል ወይም ጨለማ ቢራ የተለየ አይደለም ፡፡ የጠርሙስ ዋጋ በአማካይ 1 ዩሮ ነው ፡፡
አሁን በሞንቴኔግሮ ውስጥ ከምግብ ውስጥ ምን መሞከር እንዳለበት ያውቃሉ። በእርግጥ እያንዳንዱ ክልል የራሱ የሆነ የመጀመሪያ ምግቦች አሉት ፡፡ የባልካን ምግብ ሚስጥር በሁሉም ምርቶች ልዩ ትኩስ እና ሥነ-ምህዳራዊ ንፅህና ላይ ነው ፡፡ የምግብ ጥራት እዚህ በተለይ በትኩረት እና በአክብሮት ይይዛሉ ፡፡ ለጋስ ጠረጴዛ ለበዓሉ ብቻ ሳይሆን ለእንግዶችም ተዘጋጅቷል ፡፡ በዓሉ በተለምዶ የሚጀምረው በቅዝቃዛ ቁርጥራጭ ስብስብ ነው - ሜዝ ፣ ወይራ እና አይብ ከእሱ ጋር ያገለግላሉ ፡፡
ባልካንያንን ከጎበኙ በኋላ አንድ ነገር ብቻ ይጸጸታሉ - የብሔራዊ ምግቦችን የመጀመሪያ ምግብ ይዘው መሄድ አይችሉም ፡፡ ይመኑኝ ፣ በካፌ ወይም ምግብ ቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቢነግርዎት በእርግጥ አንዳንድ የምግብ አሰራር ሚስጥር ይደብቃሉ። የሞንቴኔግሮ ምግብ የበለፀገ እና የተለያዩ ነው ፣ በእያንዳንዱ ጉዞ ላይ በእርግጥ አዲስ ጣዕም ፣ ወጎች እና ልምዶች ያገኛሉ ፡፡