የተከተፉ እንቁላሎች ከቲማቲም ጋር-አምስት አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች

በአለም ውስጥ የተለያዩ የተሞሉ እንቁላሎችን ለማብሰል ከሶስት መቶ በላይ አማራጮች አሉ ፡፡ የእኔ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ የዶሮ ዝሆኖች ፣ ቋሊማ ፣ አይብ ፣ ዳቦ ፣ ትኩስ ዕፅዋትን ይጨምራሉ ፡፡

በቤት ውስጥ በትክክል የተከተፉ እንቁላሎች ምስጢር እንቁላሎቹን ከላይ እና የተጠበሱ አትክልቶችን ከታች ማግኘት ነው ፡፡ ለተቀረው - የምግብ አሰራር ምናባዊነት ነፃነት-ሽንኩርት ከሌለ አረንጓዴ ላባ ወይም ሊክ መጠቀም ይችላሉ ፣ ትኩስ ቲማቲሞችን አላገኙም - ከዚህ ያነሰ ጣዕም ያላቸው የተከተፉ እንቁላሎች በራሳቸው ጭማቂ ከተጠበቁ ቲማቲሞች ጋር ይወጣሉ ፡፡

ከቲማቲም ጋር ለተንቆጠቆጡ እንቁላሎች ጥንታዊው የምግብ አሰራር

ሳህኑ ለእራት ተስማሚ ነው ፡፡ የማብሰያ ጊዜ: 15 ደቂቃዎች. የአገልግሎት ዋጋ-146.6 ኪ.ሲ.

• የዶሮ እንቁላል 2 pcs
• ቲማቲም 1 pc
• መሬት ጥቁር በርበሬ ¼ tsp
• ለማጣራት የተጣራ የፀሓይ ዘይት
• ለመቅመስ ጨው

ካሎሪዎች: 105kcal

ፕሮቲኖች: 6.5 ግ

ስብ 7.5 ግ

ካርቦሃይድሬት: 2.4 ግ

• ቲማቲሙን እና ሽንኩርትውን ወደ ኪዩቦች ወይም ዊልስዎች ይቁረጡ ፡፡

• በትልቅ የእጅ ጥበብ ውስጥ በሙቀት የተጣራ ዘይት። መጀመሪያ ሽንኩርትውን ቀቅለው ፡፡ ቀለል ባለ ቡናማ ሲቀላ ቲማቲም ይጨምሩ ፡፡

• ቢዮቹን ሙሉ በሙሉ ለማቆየት በመሞከር ሁሉንም ነገር ለሁለት ደቂቃዎች በአንድ ላይ ያጥሉ ፣ ሁለት እንቁላሎችን ወደ መጥበሻ ይሰብሩ ፡፡

• የሚጣፍጥ ወቅት።

• ሳህኑ በሚጠበስበት ጊዜ ስፓትላላ ወደ አንድ ሳህን ይለውጡ ፡፡

---

ለተቆራረጡ እንቁላሎች አስደሳች እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የተከተፈ እንቁላል ጥንታዊው ስሪት ቲማቲም እና ሽንኩርት ነው ፡፡

ከቲማቲም, ከሳር እና አይብ ጋር

እንቁላል ከአይብ ፣ ከቲማቲም ፣ ከቀይ ሽንኩርት ጋር ይደባለቃል ፡፡ ማንኛውንም ቋሊማ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ የማብሰያ ጊዜ: 15-20 ደቂቃዎች. ካሎሪዎች: 223 ኪ.ሲ.

ግብዓቶች (ለ 3-4 ጊዜያት)

• 7-6 እንቁላሎች;
• 100 ግራም አይብ;
• 80 ግራም የአሳማ ሥጋ;
• 3 ቋሊማዎችን "ማደን";
• ከ160-200 ግራም ቲማቲም;
• 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• አንድ የፓስሌል ስብስብ;
• አዲስ የተጣራ ጥቁር በርበሬ መቆንጠጥ;
• ለመቅመስ ጨው።

እንዴት ማብሰል

1. ባቄላውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ ከተጣበቀ ታች ጋር ትንሽ የጦፈ መጥበሻ ይልበሱ ፡፡ ቀስ በቀስ ስቡን ለማቅለጥ በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ ፡፡ ይህ 5 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፡፡
2. ቋሊማዎቹን ወደ ቀጭን ክበቦች ይከርክሙ ፣ በአሳማው ላይ ይጨምሩ ፣ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ ፡፡
3. ንጥረ ነገሮቹን ያዘጋጁ-ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች በቀጭኑ ይቁረጡ ፣ ቲማቲሞችን ይቆርጡ ፣ አይብዎን ያፍጩ ፣ እፅዋቱን ይከርክሙ ፡፡
4. እሳቱን ወደ መካከለኛ ያዘጋጁ ፣ ሽንኩርት በችሎታ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ይቅሉት ፡፡ ከዚያ ቲማቲሞችን ይጨምሩ ፡፡ ፍራይ ፣ ለስላሳ ማንቀሳቀስ ፣ ለ 3 ደቂቃዎች ፡፡
5. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል ይምቱ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ግማሹን የተጠበሰ አይብ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡
6. እንቁላሎቹን በሸክላ ጣውላ ውስጥ ያፈሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ይተዉ ፡፡ በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ የእንቁላሎቹ ጠርዞች መያዝ አለባቸው ፡፡ ከዚያ አይብ ይረጩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጉ ፡፡
7. ከማገልገልዎ በፊት የተከተፈ ፓስሊን ይረጩ ፣ ትንሽ ቀዝቅዝ ያድርጉ ፡፡

ከቲማቲም ፣ ከዶሮ ዝንጅ እና ሽንኩርት ጋር

ከቲማቲም ፣ ከዶሮ እና ከሽንኩርት ጋር ለተፈጩ እንቁላሎች ትኩረትዎን ለመሳብ እፈልጋለሁ ፡፡ ሳህኑ እንደ ጠንካራ ሊቆጠር ይችላል ፣ ግን ከባድ አይደለም ፡፡ የማብሰያ ጊዜ: 15 ደቂቃዎች. ካሎሪዎች-185 ኪ.ሲ.

ግብዓቶች (ለ 1 አገልግሎት)

• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs ;;
• 200 ግራም የተቀቀለ ወይም የተጋገረ የዶሮ ዝንጅ;
• 75 ግራም ሽንኩርት;
• 80-100 ግራም ቲማቲም;
• ለመቅመስ ፡፡

አዘገጃጀት:

1. ስጋውን ወደ ቁርጥራጭ ፣ ሽንኩርት እና ቲማቲም ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፡፡
2. በሙቅ ዘይት ውስጥ ከሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ሙሌት ፡፡ ልክ ቡናማ እንደተሆኑ ወዲያውኑ ቲማቲሞችን አስቀምጡ ፡፡
3. ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ያጨልሙ ፣ እንቁላሎቹን ይምቱ ፣ በፍጥነት ያነሳሱ ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ ፣ ድስቱን በክዳኑ ይሸፍኑ ፡፡

ከቲማቲም እና ዳቦ ጋር

ከቲማቲም እና ዳቦ ጋር ለተጣደቁ እንቁላሎች የመጀመሪያውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ካላከልኩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያለው መጣጥፍ አስደሳች አይሆንም ፡፡ ምግብ ማብሰል: 15 ደቂቃዎች. የካሎሪክ ይዘት 245 ኪ.ሲ.

ግብዓቶች

• 4 ክብ ዳቦዎች;
• 1 ቲማቲም;
• የዶሮ እንቁላል - 4 pcs ;;
• 4 ስ.ፍ. ማዮኔዝ;
• 55 ግራም ቅቤ "ገበሬ";
• 200 ግራም የወተት ቋሊማ።

አዘገጃጀት:

1. ቅቤን ለማለስለስ ቅቤን ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡
2. ቂጣዎችን ያዘጋጁ-እያንዳንዱን ርዝመቱን ይቁረጡ ፣ ፍርፋሪውን ያስወግዱ ፡፡ ውስጡን ለስላሳ ዘይት ይቀቡ ፡፡
3. ቲማቲም ይቁረጡ ፣ ቋሊማ ወደ ትናንሽ ኩቦች ፡፡ የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በዱባው ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት ፣ ጣዕምዎን ከ mayonnaise ጋር ይቀምሱ ፡፡ በእንቁላል ውስጥ በቀስታ ይምቱ እና የዳቦ ክዳን ይሸፍኑ ፡፡
4. ጥቅልሎቹን በተዘጋጀው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ ፡፡ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ የሙቀት መጠን ከ 180 እስከ 200 ዲግሪዎች።

በማስታወሻ ላይ! የተከተፉ እንቁላሎችን ከቂጣ ጋር በተለየ መንገድ ማብሰል ይችላሉ ፣ ለዚህም በጥቁር ዳቦ እና ቲማቲሞች በብርድ ፓን ውስጥ በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ፣ ከዚያም በእርጋታ ፣ ቢጫን ጠብቆ እንቁላሎቹን ወደ መጥበሻ ይሰብሩ ፡፡

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ የተከተፉ እንቁላሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ዛሬ የተከተፉ እንቁላሎች በድስት ውስጥ ብቻ ሳይሆን ለምሳሌ ብዙ መልቲኬር በመጠቀም ለቤተሰቡ በሙሉ ጤናማ ምግብ ለማቅረብ ይቻል ይሆናል ፡፡ ምግብ ማብሰል: 30 ደቂቃዎች. የአገልግሎት ዋጋ-235 ኪ.ሲ.

ግብዓቶች

• 2 እንቁላል;
• 1 ሽንኩርት;
• 200 ግራም የታሸገ ቲማቲም;
• 40 ሚሊ የወይራ ዘይት.

አዘገጃጀት:

1. ምግብ እና ሁለገብ ባለሙያ ያዘጋጁ ፡፡
2. ሽንኩርትውን ቆርሉ ፡፡
3. ወደ ሁለገብ ማብሰያ ኮንቴይነር የወይራ ዘይት ያፈሱ ፣ “ፍራይ” ፕሮግራሙን ያዘጋጁ ፣ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ለአስር ደቂቃዎች ይቅቡት ፡፡
4. ቲማቲም ይጨምሩ (ይላጡ) ፣ የተከተፈ ዱባ ፣ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ ፡፡
5. በእንቁላሎቹ ውስጥ ይምቱ (ቢጫው እስከመጨረሻው እንዲቆይ ይሰብሩ) ፡፡ ለሌላው ከ5-6 ደቂቃዎች ተሸፍነው ወቅታዊ እና ምግብ ማብሰል ፡፡

የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ከቲማቲም ጋር የተከተፉ እንቁላሎች የካሎሪ ይዘት

ተጨማሪ ፓውንድ አያስፈልገንም ፣ ስለሆነም ምግብ ከማብሰያው በፊት ለተጣደፉ እንቁላሎች ከሚጠቀሙባቸው የምግብ ምርቶች ባህሪዎች ጋር ለጠረጴዛው ትኩረት ይስጡ ፡፡

የምርት ስም	ክብደቱ ግራም ውስጥ	የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም	ፕሮቲን	ቅባቶች	ካርቦሃይድሬት
የዶሮ እንቁላል	40-75	158	12,7	11,5	0,5
ቲማቲም	100	15	1,1	-	5,0
አምፖል ሽንኩርት	100	48	1,4	-	10,4
የዶሮ ዝንጅብል	100	185	17,6	18,4	-
የተቀቀለ ቋሊማ	100	204	11,4	18,2	0,4
የሩሲያ አይብ	100	366	23,4	30,0	2,0
የአትክልት ዘይት	100	873	-	99,9	-

የተከተፉ እንቁላሎችን ከቲማቲም ጋር በሽንኩርት ካበሱ እና በተቀቀለ ቋሊማ ምትክ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ዶሮ ቁርጥራጭ ያድርጉ ፣ በቅቤ ፋንታ ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ ይውሰዱ - የአትክልት ዘይት ፣ ከዚያ የካሎሪ ይዘት

እንቁላል ፍርፍር	ክብደቱ ግራም ውስጥ	የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም	ፕሮቲን	ቅባቶች	ካርቦሃይድሬት
ከቲማቲም እና ከቀይ ሽንኩርት ጋር	100	146,6	6,7	11,4	3,6
ከቲማቲም እና ዳቦ ጋር	100	216,1	12,9	12,4	13,1
ከሳር እና አይብ ጋር	100	223	11,35	20	1,1
ከዶሮ fillet ጋር	100	185	15,45	17	0,55

የተለያዩ እንቁላሎችን የያዘ ምግብ የካሎሪ ይዘት ለማስላት ሰንጠረ theን ይጠቀሙ-

ሌሎች የእንቁላል ዓይነቶች	ክብደቱ ግራም ውስጥ	የካሎሪ ይዘት	ፕሮቲን	ቅባቶች	ካርቦሃይድሬት
ድርጭቶች	9	168	11	10	1,0
የቄሳር	46	45	12,8	0,5	0,7
ቱሪክ	80	171	13,6	11,7	0,7
ሰጎን	1500	120	15,2	11,5	0,8
ዝይ	150	180	13	13,3	1,4
ዳክዬ	90	185	13,3	14,1	0,2

ጠቃሚ ምክሮች

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ብዙ የሚያደርጋቸው ነገሮች አሏት ፣ ምግብ ለማብሰል ጊዜ የለውም ፣ ቤተሰቡ ተርቧል ፣ ግን ለእራት አንድ ነገር በፍጥነት ማሰብ ያስፈልግዎታል ፡፡ በህይወት ውስጥ እንደዚህ ያሉ ሁኔታዎች ብዙ ጊዜ ይከሰታሉ ፡፡ ከቲማቲም ጋር በቤት ውስጥ የተሰሩ እንቁላሎች አምቡላንስ ይሆናሉ ፡፡

1. ቲማቲሞችን እና ቀይ ሽንኩርት በፍጥነት ይቁረጡ ፣ መጀመሪያ ሽንኩሩን ቀቡ ፣ ከዚያ ቲማቲም ፡፡ ትኩስ ቲማቲሞችን ለመግዛት የማይቻል ከሆነ ፣ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ በታሸጉ ቲማቲሞች ይተኩ ፣ በመጀመሪያ ብቻ ይላጧቸው ፡፡
2. እንቁላሎቹ ይጨምሩ ፣ እና ቢዮቹ ሳይቀሩ እንዲቀጥሉ እና እንዳይሰራጭ በቀስታ ይሰብሩ ፡፡
3. ለመቅመስ ወደ ዝግጁነት ይምጡ (ብዙ ሰዎች እንደ ጅል ቢጫ እና ወፍራም ነጭ አይደሉም ፣ ግን አንዳንዶቹ እንቁላሉን ሙሉ በሙሉ ለማብሰል ይመርጣሉ)።
4. በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ ዘይት ፣ የሰባ ሥጋ ምርቶችን አላግባብ አይጠቀሙ ፡፡
5. የመጨረሻው ንክኪ የተወሰኑ የተከተፉ አረንጓዴዎች ናቸው ፡፡ ልዩ ትኩስ ጣዕም ታክላለች ፡፡

ትኩስ የቲማቲም ቁርጥራጮች ያላቸው ጣፋጭ የተከተፉ እንቁላሎች በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ተወዳጅ ናቸው ፣ እነሱም ጥንታዊ ብለው ይጠሩታል። ምግብ ለማብሰል ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጠ እና ትንሽ ቡናማ ነው ፣ ከዚያ ቲማቲሞች ይታከላሉ ፣ እና እንቁላሎቹ ወደ አትክልቱ ስብስብ ይመራሉ ፡፡ እሱ ሁል ጊዜ ተገቢ ነው - ለቁርስ ፣ ለምሳ ፣ ለእራት ፡፡

የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ ፣ ጥራት ያለው ቋሊማ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ ፣ ዳቦ ፣ ትኩስ ዕፅዋት በእንቁላሎቹ ላይ መጨመር ጥሩ ነው ፡፡ ወይም ከቡና ውስጥ ያለውን ፍርፋሪ ማውጣት ፣ ቲማቲሞችን ፣ ጥሬ እንቁላልን ወደ ውስጥ ማስገባት እና ከዚያ ምድጃውን መጋገር ይችላሉ ፡፡ ብዙ አማራጮች አሉ ፣ ምክንያቱም የበሰለ ቲማቲም እና እንቁላሎች በጣም ጥሩ ጥምረት ናቸው ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Homemade pizza from scratch: የቤት ውስጥ ፒዛ አሰራር: Ethiopian Beauty (ሀምሌ 2024).