በቤት ውስጥ ለክረምቱ ቤይቶችን እንዴት ጨው ማድረግ እንደሚቻል

ቢትሮት ቦትች ፣ የተለያዩ ሰላጣዎች እና መክሰስ የሚዘጋጁበት የምግብ ፍላጎት እና አስፈላጊ አትክልት ነው ፡፡ ቢትሮት ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይ ,ል ፣ ልዩ ጣዕም አለው እንዲሁም የደም ቅንብርን የሚያሻሽል ብረት ስለሚይዝ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ ክረምቱን ለክረምት እንዴት ቢት ጨው ማድረግ እንደሚቻል እንነጋገር ፡፡

ከመቁረጥዎ በፊት ቤቶችን እንዴት በትክክል መቀቀል እንደሚቻል

ሁሉም ንጥረ ምግቦች በውስጡ እንዲቆዩ ለክረምቱ አንድ ምግብ እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚቻል? በመጀመሪያ አትክልቱን በትክክል መቀቀል ያስፈልግዎታል ፡፡

ግብዓቶች

• ቢት - ወደ 1.5 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 5 የሚያህሉ ጥፍሮች;
• ጨው - 1.5 tbsp l.
• 1 ሊትር የጨው ውሃ።

አዘገጃጀት:

1. ደማቅ ቀይ ሥሮችን እመርጣለሁ. ምንም ቆሻሻ እንዳይኖር የእኔ።
2. ቤሮቹን በድስት ውስጥ አደርጋቸዋለሁ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ሙላ እና ምግብ ማብሰል ጀመርኩ ፡፡ ጥሬ ሲበስል ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡
3. ዝግጁነትን በሹካ እፈትሻለሁ ፡፡ የተቀቀለውን ሥር አትክልቶችን ቀዝቅ and አጸዳለሁ ፡፡

በቅጽበት የተመረጡ beets

የማብሰያ አማራጮች # 1

• beets 3 pcs
• ኮምጣጤ 9% 100 ሚሊ
• ውሃ 500 ሚሊ
• ጨው ½ tsp.
• ስኳር 1 tbsp. ኤል
• ቤይ ቅጠል 2 ቅጠሎች
• allspice peas 4 እህሎች
• ቅርንፉድ 3 ኮምፒዩተሮችን

ካሎሪዎች: 36 ኪ.ሲ.

ፕሮቲኖች: 0.9 ግ

ስብ: 0.1 ግ

ካርቦሃይድሬቶች-8.1 ግ

• ቢትቹን ከአንድ ሴንቲ ሜትር ስፋት (በአይን የሚወሰን) በትንሽ በትንሹ ወደ ቁርጥራጮች ቆረጥኩ ፡፡

• ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፈሳለሁ እና ጨው እፈታለሁ ፡፡ ከፈለጉ የባህር ወሽመጥ ቅጠልን መውሰድ እችላለሁ ፡፡ Brine ን በእሳት ላይ አደረግሁ ፡፡

• ውሃው በሚፈላበት ጊዜ እሳቱን አጠፋለሁ እና ውሃውን ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ቀዝቅዘዋለሁ ፡፡ አትክልቱን በጠርሙስ ውስጥ አስቀመጥኩ ፣ በተዘጋጀው ብሬን ሙላ እና በሸክላ እሸፍነዋለሁ ፡፡

• በጨለማ ቦታ ውስጥ ለጥቂት ቀናት ትቼዋለሁ ፡፡ በዚህ ጊዜ ውስጥ ሥሮቹ ጨው ይደረግባቸዋል እንዲሁም የጨው ቢት ለክረምቱ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

ተጨማሪ መራመድን ለማቆም ማሰሮውን ቀደም ሲል በናይለን ክዳን ዘግቼው በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥኩ ፡፡

የማብሰያ አማራጮች ቁጥር 2

1. የቫይታሚኒን ቢት በጫጩ ውስጥ እስኪቀልጥ ድረስ ቀቅለው ፡፡
2. እኔ አንድ marinade ማድረግ. ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፈሳለሁ ፣ በባህር ወሽመጥ ቅጠሎች ፣ በርበሬ ፣ ቅርንፉድ ፣ ስኳር ፣ ጨው ውስጥ እጥላለሁ ፡፡
3. በእሳት ላይ አደረግሁ እና ለቀልድ አመጣሁ ፡፡
4. ማሪንዳው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ አትክልቱ ይበስላል ፡፡ የምግብ ፍላጎቱ እንዴት እና የት እንደሚጠቀም ላይ በመመርኮዝ የቁራጮቹን መጠን እና ቅርፅ ይምረጡ (ለሰላጣዎች ከሆነ ከዚያ በትንሽ ኪዩቦች መልክ ሊቆርጡት ይችላሉ) ፡፡
5. እንጆቹን በእቃ መያዢያ ውስጥ አስቀመጥኩ (በተሻለ ጥልቀት) ፡፡ በዚህ ጊዜ ፣ ​​መርከቡ ቀድሞውኑ ቀዝቅ hasል ፡፡ አንድ አትክልት አፈሳቸዋለሁ ፡፡ እቃውን በክዳኑ ዘግቼ ለ 24 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥኩት ፡፡

የተቀቀለው ምግብ ዝግጁ ነው ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ ያከማቹ።

በጠርሙሶች ውስጥ ለክረምቱ የቢትሮትን ሰላጣ እንዴት ማብሰል ይቻላል

ግብዓቶች

• 8 የቢች ቁርጥራጮች;
• 3 የሽንኩርት ቁርጥራጮች;
• 4 ቲማቲሞች;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ብርጭቆ ቲማቲም ጭማቂ;
• 0.5 ኩባያ ኮምጣጤ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት;
• ጨው ወደ 2 tbsp. ኤል

እንዴት ማብሰል

1. ቤሮቹን እና ካሮቹን በደንብ አጥባቸዋለሁ ፣ አፋቸው እና በትንሽ ፍርግርግ ላይ እቀባቸዋለሁ ፡፡
2. ቀይ ሽንኩርት አጸዳሁ እና በትንሽ ቁርጥራጮች እቆርጣቸዋለሁ ፡፡ የእኔ ቲማቲሞች እና በትንሽ ኩብ ውስጥ ቆርጣቸው ፡፡
3. ተስማሚ መጠን ያለው ድስት እወስዳለሁ ፣ ቅቤን ቀለጥኩ ፣ የቲማቲም ጭማቂ ፣ የተከተፈ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ ፡፡
4. ድስቱን መካከለኛ እሳት ላይ ያድርጉት እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ የተጠበሰውን ካሮት እና የተከተፈ ሽንኩርት አሰራጭኩ ፣ የተላጠውን ነጭ ሽንኩርት አክል ፡፡
5. ለ 10-15 ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጃለሁ እና የተከተፉ ቲማቲሞችን እና ቤርያዎችን አኖርኩ ፡፡ ለሌላው 15 ደቂቃ ያህል አነቃቃለሁ እና መቀጠል እቀጥላለሁ ፡፡
6. በተፈጠረው የአትክልት ድብልቅ ውስጥ ሆምጣጤን ያፈሱ እና ለሌላው 5 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡ እሳቱን በማጥፋት ላይ።

ሰላቱን በተጣራ ማሰሮዎች ውስጥ አስቀመጥኩ እና በንጹህ ክዳኖች እጠቀለዋለሁ ፡፡ ሲቀዘቅዝ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አኖርኩ ፡፡

የቪዲዮ ዝግጅት

ለቦርች ቤትን ለመቁረጥ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ለቦርች የተመረጡ beets እንዲሁ ቀዝቃዛ ኦክሮሽካን ለመሥራት ምቹ ናቸው ፡፡

ግብዓቶች

• ቢት;
• litere ውሃ;
• አምስት የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ስኳር - 0.5 tbsp.;
• ሁለት ግራም የተፈጨ ቀረፋ;
• carnation - ስድስት እምቡጦች;
• ሰባት አተር ጥሩ መዓዛ ያለው ፔፐር;
• 9% ኮምጣጤ - አስር tsp;
• ባንኮች.

አዘገጃጀት:

1. ቤሮቹን ለግማሽ ሰዓት ያህል አዘጋጃለሁ ፣ ከዚያ ወደ ትናንሽ ኩብ እቆርጣቸዋለሁ ፡፡
2. ማራኒዳውን አዘጋጃለሁ-ስኳር ፣ ጨው ፣ ቅርንፉድ ፣ ቀረፋ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፔፐር በውሃ ውስጥ እቀላቅላለሁ ፡፡ ወደ ሙቀቱ አመጣዋለሁ ፡፡
3. 9 ፐርሰንት ኮምጣጤን በአስር የሻይ ማንኪያ ውስጥ ያፈስሱ ፣ ከእሳት ላይ ያውጡ ፡፡
4. የተከተፈውን አትክልት በሊተር ማሰሮዎች ውስጥ አስቀመጥኩ እና marinade ጋር ሞላው ፡፡ ይህ የ 15 ደቂቃ ማምከን ይከተላል ፡፡ እና ጣሳዎቹን ይንከባለሉ

ጠቃሚ ምክሮች

በመጨረሻም አንዳንድ ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት ምክሮችን አካፍላለሁ ፡፡

• ስለዚህ ቢት የአመጋገብ ባህሪያቸውን እንዳያጡ እነሱን ማጠብ ያስፈልግዎታል ፣ ግን ማንኛውንም ሥሮች ወይም ሥሮች አይቁረጡ ፣ እና ከዚያ በኋላ ብቻ ለማብሰያ ድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡
• በሚፈላ ውሃ ውስጥ እና ክዳን ባለው መያዣ ውስጥ ያብስሉ ፡፡ እንጆቹን ከማብሰያው በኋላ ለስላሳ እና ለስላሳ ለማቆየት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጧቸው ፣ ማሰሮውን በክዳኑ ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉ ፡፡
• ትናንሽ ሥር አትክልቶችን ለማብሰል ቀላል እና ፈጣን ነው።
• ጣዕሙን ማሻሻል ከፈለጉ ታዲያ አትክልቱ በሚበስልበት ውሃ ውስጥ ጨው መኖር የለበትም ፡፡
• የተቀቀለ ቢት በአትክልቱ ዘይት ከተቀባ የሰላጣ ቪናግራም ትንሽ ማራኪ ይመስላል።
• የቢሮ ጭማቂ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ? ወደ ቢት ሾርባ ውስጥ ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ ፡፡

መልካም ምግብ!