የሙዝ ፓንኬኮች-ለደስታ ቁርስ ያልተለመዱ ሀሳቦች

ፓንኬኮች በዋናነት የሩሲያ ምግብ ናቸው ፣ ከልጅነታቸው ጀምሮ በብዙዎች ይወዳሉ ፡፡ በቅመማ ቅመም በቅመማ ቅመም ከሚጣፍጡ የፓንኬኮች ክምር ይልቅ ለእሁድ ቁርስ ምን ይሻላል? በቤት ውስጥ በቀላሉ የሚዘጋጁ ሙዝ ፓንኬኮች ብቻ!

ሜዳ ሙዝ ጣፋጩ ያልተለመደ እና ደስ የሚል ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡

የካሎሪ ይዘት

ሙዝ በሰው ልጅ ደህንነት ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ጣፋጭ ፍሬ ነው ፡፡

ሙዝ ይይዛል:

• ቫይታሚን ሲ የፀረ-ሙቀት አማቂ እና ከበሽታዎች ጋር ተዋጊ ነው ፡፡
• ቢ ቫይታሚኖች - የፀጉር እና የቆዳ ጤናን ያሻሽላሉ ፡፡
• ፖታስየም - የውሃ ሚዛን እና የልብ ጡንቻ ሥራን መደበኛ ያደርገዋል።
• ካሮቲን - በልብ በሽታ የመያዝ አደጋን ይቀንሳል ፡፡

በእነዚህ የበጋው የፀሐይ ቀለም ቀለም ውስጥ አንድ ጉድለት ብቻ አለ - የካሎሪ ይዘት። በዚህ መሠረት ከእነሱ ጋር አንድ ምግብ ምግብ ተብሎ ሊጠራ አይችልም ፡፡ በሚታወቀው የፓንኬክ አሰራር ላይ ምንም ሳይቀይሩ ሙዝ ካከሉ ምርቱ ለዕለታዊው ምግብ ከሚያበረክተው አስተዋፅዖ አንፃር በጣም ክብደት ያለው ይሆናል ፡፡

የ 1 ፓንኬክ የካሎሪ ይዘት ያለ ተጨማሪዎች 163 ኪ.ሲ.

የጥንታዊው የሙዝ እና የእንቁላል ፓንኬክ አሰራር

አስደናቂ የጣፋጭ ፓንኬኮች ለቤተሰቦች ጠረጴዛውን ያጌጡታል ፡፡ ከጣፋጭ መደመር ጋር በማጣመር እጅግ በጣም ፈጣን ከሆኑት የጌጣጌጥ ዕቃዎች ታዳሚዎች ሽልማት ይቀበላሉ።

• ሙዝ 3 pcs
• ወተት 1.5 ኩባያ
• የአትክልት ዘይት 2 tbsp. ኤል.
• ዱቄት ¾ ብርጭቆ
• የዶሮ እንቁላል 4 pcs
• ስኳር 2 tbsp. ኤል.
• ጨው ¼ tsp

ካሎሪዎች: 122 ኪ.ሲ.

ፕሮቲኖች: 6.4 ግ

ስብ: 4.9 ግ

ካርቦሃይድሬትስ 12.6 ግ

• የተጣራ ዱቄት ፣ ጨው ፣ እንቁላል እና ወተት ወደ ማደባለቅ ያፈሱ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ ፡፡

• በዘፈቀደ የተቆረጡ ሙዝ ወደ ድብልቅው ያክሉ ፡፡ እንደገና ይምቱ - እና ዱቄው ዝግጁ ነው ፡፡

• የጅምላ ብዛቱን በሙቀት መጠን ለ 1 ሰዓት ያብሱ ፡፡

• ዱቄቱን ከላጣው ጋር በአትክልት ዘይት በተቀባው በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያፍሱ ፣ በሁለቱም በኩል ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡

ፓንኬኮች አንፀባራቂ ገጽ ያለው ሀብታም ቢጫ ቀለም አላቸው ፡፡ በሙዝ እርሾ ያገልግሉ-ከባድ ክሬም ፣ ስኳር እና ሙዝ - እስኪመች ድረስ ይምቱ ፡፡

እንቁላል ያለ ሙዝ ፓንኬኮች

ያለ እንቁላል ያለ አንድ አገልግሎት ካሎሪ ይዘት 597 ኪ.ሲ.

- ለመላው ቤተሰብ ምርጥ ቁርስ ፡፡ የላም ወተት በአኩሪ አተር ወተት የሚተኩ ከሆነ የምግብ አሰራጫው ለቬጀቴሪያኖች እና ለጦም ሰዎች ተስማሚ ነው-በምግብ ውስጥ የእንሰሳት ምርቶች የሉም ፡፡ ቫኒላ እና ቀረፋ ጣዕሙን ለማራባት ይረዳሉ ፡፡

ለ 4 ምግቦች ንጥረ ነገሮች

• ሙዝ - 4 pcs.
• ወተት - 4 ኩባያዎች.
• የስንዴ ዱቄት - 3 ብርጭቆዎች።
• የአትክልት ዘይት - 8 tbsp. ኤል.

እንዴት ማብሰል

1. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሙዝ በብሌንደር ውስጥ ከወተት ጋር ይላጩ ፡፡
2. በትንሽ ክፍሎች ውስጥ በተፈጠረው ብዛት ላይ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ መቆንጠጥን ለማስወገድ ቀስ በቀስ ያስተዳድሩ።
3. በደንብ በሚሞቅ እና በተቀባው የሸክላ ስሌት ውስጥ ያብሱ ፡፡ የሱፍ አበባ ዘይት በኮኮናት ዘይት ሊተካ ይችላል-ጣዕሙ ደማቅ ያልተለመደ ማስታወሻ ያገኛል ፡፡

የዚህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ እና የተጣራ ነው ፡፡ በአጻፃፉ ውስጥ ምንም ስኳር የለም ፣ ስለሆነም የተጠናቀቀው ጣፋጭ ምግብ በልግስና ከሽሮ ጋር ሊጣፍ ይችላል።

ያለ ዱቄት ጣፋጭ የሙዝ ፓንኬኮች

ከዱቄት ነፃ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ካሎሪዎችን በትንሹ ለመቀነስ ይረዳል ፣ እና ጣዕሙ በጥሩ ሁኔታ ላይ ይቆያል። ከዚህም በላይ ህክምናው ለስላሳ ሸካራነትን ያገኛል ፡፡

ለ 4 ምግቦች ንጥረ ነገሮች

• ሙዝ - 4 pcs.
• የዶሮ እንቁላል - 8 pcs.

ምግብ ማብሰል ከ 15 ደቂቃዎች በላይ አይፈጅም ፣ የአንድ ክፍል ካሎሪ ይዘት 366 ኪ.ሲ.

አዘገጃጀት:

1. የተጣራ ሙዝ በብሌንደር ወይም ከሹካ ጋር በማሽተት ፡፡
2. በጅምላ ላይ እንቁላል ይጨምሩ እና በደንብ ያነሳሱ ፡፡
3. በሞቃታማ ደረቅ መጥበሻ ውስጥ ‹ሊጡን› ከሾርባ ማንኪያ ጋር ያሰራጩ ፡፡

የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ከእንደዚህ ዓይነት ሊጥ ውስጥ ቀጭን ላንኬኮች (ፓንኬኮች) አይሰሩም - በሚፈላበት ጊዜ ከአሜሪካ ፓንኬኮች ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው ፓንኬኮች ይፈጠራሉ ፡፡

ለቤት እመቤቶች ጠቃሚ ምክሮች

• በሚጋገርበት ጊዜ ዱቄቱ ወደ ፈሳሽነት እንደተለወጠ ካስተዋሉ ዱቄትን በመጨመር ሁኔታው ​​በቀላሉ ሊስተካከል ይችላል ፡፡ እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ለመከላከል ፣ የመደባለቁን የተወሰነ ክፍል በአንድ ኩባያ ውስጥ ያፍሱ ፣ የጎደለውን ዱቄት እዚያ ይጨምሩ ፣ በደንብ ያነሳሱ ፣ ከዚያ ከጠቅላላው ስብስብ ጋር ይቀላቀሉ።
• ፓንኬኮች እንዳይቀደዱ ለመከላከል ዱቄቱ በዱቄቱ ውስጥ ያለው ግሉተን ተግባራዊ ለማድረግ ጊዜ እንዲወስድ ዱቄቱን ከፍ ያድርጉት ፡፡ ያ ካልሰራ ተጨማሪ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡
• ጣፋጩ በጣም ከባድ ከሆነ በቅቤ ይቦርሹትና በክዳን ላይ ያጥፉት ፡፡ በዚህ ቅጽ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ከቆዩ ፣ ለስላሳ በሆነ ሸካራነት ያዝናኑዎታል እንዲሁም ያስደስቱዎታል።
• ዱቄቱ በሚጋገርበት ጊዜ በዘይት ከተቀባ የብረት ብረት ቅርጫት ጋር ከተጣበቀ በጠረጴዛ ጨው ለማቅለጥ ይሞክሩ ፡፡ ከዚያ በኋላ አይጠቡ ፣ ግን በደረቁ ጨርቅ ይጥረጉ ፡፡ ፓንኬኮች ከቴፍሎን መጥበሻ ጋር እንዳይጣበቁ ፣ ዱቄቱ “ተፈልቅቋል” - ሁለት ወይም ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስስ ዥረት ውስጥ በመጨመር ፣ ብዛቱን ያለማቋረጥ በማነሳሳት ይጨምሩ ፡፡
• ብዙ የቤት እመቤቶች ለመጥበሻ የተለየ ፓን ይመድባሉ - የፓንኮክ ሰሪ እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት አይጠቀሙም ፡፡
• ፓንኬኮች ለስላሳ እንዲሆኑ ለማድረግ ትንሽ ካርቦን ያለው የማዕድን ውሃ በዱቄቱ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡
• በእንቁላል አይጨምሩ ፡፡ ብዙ ቁጥር ከባድ ያደርጋቸዋል ፡፡

ፓንኬኮች ለጣፋጭ እና ለልብ ቁርስ ትልቅ መፍትሄ ናቸው ፡፡ በሙዝ ፓንኬኮች ጭብጥ ላይ እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች በሚያምር ልዩነት ይያዙ ፡፡