ነጭ ሽንኩርት በፍጥነት እና በብቃት ለመቦርቦር መንገዶች
የጋራ ነጭ ሽንኩርት የተወሰነ ሽታ እንዳለውና ለጣዕም በጣም ደስ የሚል አለመሆኑ ይታወቃል ፡፡ እነዚህ ባህሪዎች ቢኖሩም ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ በሚወዱ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ለሁለቱም በንጹህ መልክ እና እንደ ምግብ ተጨማሪ (ቅመማ ቅመም) ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
ያለ ነጭ ሽንኩርት እንደዚህ ያሉ ታዋቂ ብሔራዊ ምግቦችን እንደ ዩክሬን ቦርች ፣ ቅመም የተሞላ የኮሪያ ሰላጣ ፣ ኦርጅናል የኢጣሊያ ፓስታ ፣ እንዲሁም የእስያ ጥቅል እና የእኛን የሩሲያ ምግቦች ማብሰል አይችሉም ፡፡
ለአንዳንድ የቤት ውስጥ ሰላጣ ዓይነቶች ነጭ ሽንኩርት በመጨመሩ ምስጋና ይግባቸውና ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ያላቸውን አፍቃሪዎች በመሳብ አንድ የተወሰነ ጣዕም ያገኛሉ ፡፡
መፍረስ እና ዝግጅት
አንድ የነጭ ሽንኩርት ምርት እንደ አንድ ደንብ በአጠቃላይ ጭንቅላት (ሽንኩርት - በድሮው መዝገበ-ቃላት መሠረት) ጥሩ የአየር ማራዘሚያ እና የረጅም ጊዜ ጥበቃን በሚያቀርቡ ልዩ ዕቃዎች ውስጥ ይከማቻል ፡፡
ትኩረት! አንዳንድ የቤት እመቤቶች በተቆራረጠ ምግብ ውስጥ በማስቀመጥ በተዘጋጁ ቁርጥራጮች (ወይም “ቅርንፉድ”) ውስጥ ያከማቹ ፡፡
የማከማቻ ዘዴው ምንም ይሁን ምን በተወሰኑ ሁኔታዎች (በእርጥበት ገዥው አካል ጥሰቶች እና በሌሎች በርካታ ምክንያቶች የተነሳ) ነጭ ሽንኩርት መድረቅ እና መበስበስ ይጀምራል ፡፡ ይህ ጥቃት እመቤቷን ነጭ ሽንኩርት እንድትለይ ያስገድዳታል ፡፡ የአሰራር ሂደቱ ደህንነትን ያረጋግጣል.
ለአጠቃቀም ተስማሚ የሆኑ ደረቅ ጭንቅላቶችን ይምረጡ ፡፡ ከዚያ በኋላ ወደ ተለያዩ ቁርጥራጮች ይከፋፈሏቸው ፣ የበለጠ ይጸዳሉ ፡፡
ደረቅ ነጭ ሽንኩርት ለማቅለጥ ውጤታማ መንገዶች
ጠረጴዛ-ቢላዋ
ቀደም ሲል የተለዩ የደረቁ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ለምግብነት ከተመረጡ ይህ ዘዴ በወጥ ቤቶቹ ውስጥ cheፎች ይጠቀማሉ ፡፡ አንድ የተለየ ቁርጥራጭ በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ ይቀመጣል ፣ ከዚያ በኋላ ቢላ ይወሰዳል እና ጠፍጣፋው ክፍል በእጁ መዳፍ ላይ ይጫናል ፡፡
በዚህ ምክንያት የቅርንጫፉ ደረቅ ቅርፊት ይፈነዳል ፣ እና ለማፅዳት ሙሉ በሙሉ በቢላ ጠርዝ ለማንሳት እና ለማስወገድ በቂ ነው ፡፡
አስፈላጊ! በሰፊው ቢላዋ ቢላ በአንድ ጊዜ ብዙ ጥርሶችን ማላቀቅ ይችላሉ ፡፡
በባለሙያ ምግብ ሰሪዎች መሠረት ለዚህ ዘዴ ምስጋና ይግባቸውና ምርቱ ምቹ ቅርፅ ይይዛል እና ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል ፡፡
ማሰሮ እና ሳህን
ዘዴው ለደረቁ ቅርንፉድ ብቻ ተስማሚ ነው ፡፡ እነሱ በንጹህ ፣ በታጠበ እና በደረቁ ብርጭቆ ጠርሙስ ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ክዳን ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ለዚህ ዘዴ አንድ ትንሽ ድስትም ተስማሚ ነው ፡፡
ከሽፋኖቹ ጋር ያለው መያዣ ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ በኃይል ይናወጣል ፡፡ የአሰራር ሂደቱን ከጨረሱ በኋላ የጠርሙሱ ይዘቶች በሁለት ይከፈላሉ-እቅፉ እና ንፁህ ምርቱ ፡፡
በእጅ ማጽዳት
በዚህ ዘዴ ልክ እንደበፊቱ ሁሉ በደንብ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት ብቻ ከቅፉ ሊለቀቅ ይችላል ፡፡ ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፋፈሉት ፣ ከዚያ እያንዳንዱን ይውሰዱ እና በመዳፍዎ ላይ በመጫን በቦርዱ ወይም በጠረጴዛው ጠፍጣፋ መሬት ላይ ይንከባለሉት ፡፡
ሌላው የአሠራሩ ልዩነት በሁለት መዳፎች መካከል የሚሽከረከሩ ቁርጥራጮችን ያካትታል ፡፡ ከዚያ በኋላ እቅፉ በጣቶቹ መካከል ይጣራል ፣ በደንብ የተላጠ ቅርንፉድ በዘንባባው ላይ ይቀራል ፡፡
ልዩ መሣሪያዎች
ካሎሪዎች 143 ኪ.ሲ.
ፕሮቲኖች: 6.5 ግ
ስብ: 0.5 ግ
ካርቦሃይድሬት: 29.9 ግ
ይኸው መርሕ ከጫፍ ጠርዞች ጋር በትንሽ ጨርቅ መልክ ከተሠራ ልዩ የሲሊኮን ማጽጃ ጋር ይሠራል ፡፡
በመጀመሪያ ፣ የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ በሽንት ጨርቅ ላይ በሚሽከረከረው ናፕኪን ላይ ይቀመጣል ፣ ከዚያም በጠንካራ እና አልፎ ተርፎም ወለል ባለው በእጅዎ መዳፍ ብዙ ጊዜ ይንከባለላል ፡፡
ከቀዳሚው ምሳሌ በተለየ በእጆቹ ላይ ምንም ዱካ ወይም የነጭ ሽንኩርት ሽታ የለም ፡፡ እንደዚህ ዓይነቱን መሣሪያ በሱፐር ማርኬት ልዩ ክፍል ውስጥ መግዛት ይችላሉ ፡፡
በደንብ ያልደረቀ (ጥሬ) ነጭ ሽንኩርት መፋቅ
ቀዝቃዛ ውሃ
እርጥበታማ በሆነ አካባቢ ውስጥ (ለምሳሌ በማቀዝቀዣ ውስጥ) ነጭ ሽንኩርት ሲያከማቹ ከጥቂት ጊዜ በኋላ እርጥብ ይሆናል ፡፡ የቀደሙት የጽዳት ዘዴዎች ከአሁን በኋላ አይሰሩም ፣ ግን ውሃ ስራውን በትክክል ያከናውናል ፡፡
ይህንን ዘዴ ከመጠቀምዎ በፊት የተለዩትን ጥፍሮች በንጹህ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ይተው ፡፡ በጊዜ ማብቂያ ላይ ቅርፊቱ እርጥብ ይሆናል እና ያለ እገዛ ወደ ኋላ ይወድቃል ፡፡
የፈላ ውሃ ወይም ማይክሮዌቭ
የሚፈላ ውሃን በመጠቀም ሌላ የጽዳት ዘዴ። ይህንን ለማድረግ የተለዩትን ቁርጥራጮች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መጣል ወይም ለ 2 ደቂቃዎች ያህል የፈላ ውሃ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፡፡
ከዚያ ጥረቱን በጥቂት ጥሮች ለመጫን በቂ ነው ፣ ከዚያ በኋላ እቅፉ በራሱ ይነሳል ፡፡ አንዳንድ እመቤቶች ማይክሮዌቭን በመጠቀም ዋይገቶቹን በማብሰያ ክፍሉ ውስጥ ለ 20 ሰከንድ በማኖር ይጠቀማሉ ፡፡ ከዚያ በቀላሉ በእጅ ይጸዳሉ ፡፡
አስፈላጊ! ነጭ ሽንኩርት ለቃሚዎች እና ለቃሚዎች የታሰበ ከሆነ የመጨረሻዎቹን ሁለት ዘዴዎች ይጠቀሙ ፡፡ ይህ በሙቀት ሕክምና ወቅት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና መዓዛዎች በመጥፋታቸው ተብራርቷል ፡፡
ለከፍተኛ ጥራት ማጽዳት, ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ምክሮችን ያንብቡ.
ጠቃሚ ምክሮች
ነጭ ሽንኩርት በሚላጠፍበት ጊዜ የሚከተሉትን ህጎች ያክብሩ-
- ምቾትን ለማስወገድ ዓይኖችዎን መንካት ወይም ማሸት አይመከርም ፡፡
- በሥራው መጨረሻ ላይ መዳፍዎን በጨው ቅንብር በደንብ ይታጠቡ ፡፡
- ጠንካራ ሽቶዎችን ለማስወገድ የሎሚ ሽብልቅ ወይም የአትክልት ዘይት ይጠቀሙ ፡፡
በቤት ውስጥ ኬሚካሎች እገዛ የነጭ ሽንኩርት መዓዛን ማስወገድ ይችላሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ከእነዚህ ገንዘቦች ጋር ከተገናኘ በኋላ አንድ ሰው እጆችን ስለመጠበቅ መርሳት የለበትም ፡፡ ገንቢ የሆነ ክሬም መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን ከተቀነባበሩ በኋላ ሁሉንም ምግቦች በሶዳ እና በጨው መፍትሄ ይታጠቡ ፡፡
ለማጠቃለል ያህል ለማብሰያ ጊዜ ለመብቀል ጊዜ አልነበረውም ነጭ ሽንኩርት መጠቀም የተሻለ ስለመሆኑ ጥቂት ቃላት ፡፡ የበቀለው ምርት አብዛኞቹን ንጥረ ነገሮች አጥቷል ፡፡ ለረጅም ጊዜ ማከማቻ የተላጠ ቅርንፉድ በንጹህ እና ደረቅ የመስታወት ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡
ከሁሉም ህጎች ጋር መጣጣሙ ዋጋ ያለው ነጭ ሽንኩርት ምርትን ደህንነት እና ከተዳከመ በሽታ የመከላከል ስርዓት ጋር በተያያዙ ወሳኝ ሁኔታዎች ውስጥ (በተለይም በክረምት) የመጠቀም እድልን ያረጋግጣል ፡፡
ከታሪክ! ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ነጭ ሽንኩርት እርኩሳን መናፍስትን ያስፈራቸዋል ተብሎ ይታመን ነበር ፡፡ በቤቱ ዙሪያ በተንጠለጠሉ የአበባ ጉንጉኖች መልክ ክታቦችን ሠራ ፡፡
ነጭ ሽንኩርት እንደ ምግብ ምርት የሚፈለግ ስለሆነ በቤት ውስጥ ትክክለኛ እና ፈጣን የማፅዳት ጥያቄ ለእንግዳዋ አስፈላጊ ነው ፡፡
ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች ስለ ነጭ ሽንኩርት የባክቴሪያ ገዳይ ባህሪዎች ያውቃሉ ፡፡ የቫይረስ በሽታዎች ጊዜ አይጠብቁ ፣ ይጠቀሙበት ፡፡ እንደ ተፈጥሮአዊ አንቲባዮቲክ ብቻ ሳይሆን ካንሰርን እና የልብ ህመምን ለመከላከል እንደ አንድ ዘዴም ይሠራል ፡፡