የበዓላት አገልግሎት ምስጢሮች-ቆንጆ ሎሚዎችን እንዴት ማላጥ እና መቁረጥ? ለተለያዩ ዘዴዎች የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

ለብዙ የቤት እመቤቶች ሎሚ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ምግቦችን ለማስጌጥ በበዓላት ላይ ይገኛሉ ፡፡

ይህ ፍሬ በቅባት ምግቦች ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን የጠረጴዛውን አቀማመጥ የሚያጎላ ጥሩ የጌጣጌጥ አካል ነው ፡፡

ሎሚ ለማገልገል ብዙ አማራጮች አሉ ፡፡ እኛ ከእነሱ ጋር እናስተዋውቅዎታለን ፣ እንዲሁም ሲትረስ ቀድመው እንዴት እንደሚላጡ ይነግርዎታል ፡፡

ምግቦችን ለማስጌጥ የተላጠ ሲትረስን እንዴት እንደሚቆረጥ?

ጥንታዊው መንገድ

ለብዙ ምግቦች ተስማሚ የሆኑ የተለመዱ የሎሚ ቁርጥራጮች... ለዚህም ፍሬው በመላ ወደ ቁርጥራጭ የተቆራረጠ ነው ፣ የእነሱ ውፍረት በግምት 5 ሚሜ ነው ፡፡

ሮዝ አበባ

የሎሚ ጽጌረዳ ለማንኛውም ጠረጴዛ እና ምግብ ጥሩ ጌጥ ይሆናል ፡፡

1. ለወደፊቱ እዚያው እንዲያስቀምጡት ለወደፊቱ ጽጌረዳ የሚሆን አቋም ያዘጋጁ ፡፡
2. ፍሬውን በ 2 ግማሽዎች ቆርጠው በጠፍጣፋው መሬት ላይ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የቁራጮቹ ውፍረት አንድ ሴንቲ ሜትር ተኩል ያህል መሆን አለበት ፡፡ አለበለዚያ ጽጌረዳ ለማድረግ አስቸጋሪ ይሆናል ፡፡
3. 7 ወይም 8 ቁርጥራጮችን ይቁረጡ ፣ በተመሳሳይ ርቀት በተመሳሳይ አቅጣጫ እርስ በእርሳቸው በተመሳሳይ አቅጣጫ ይቀመጡ ፡፡ ከዚያ ማሽከርከር ይጀምሩ። በጣም ሳይጨምቁ ይህንን በጥብቅ ለማድረግ ይሞክሩ።
4. ቅንብሩን ሲሰበስቡ ወዲያውኑ ክብ ክብ ጠርዞቹን በመቆም ላይ ያኑሩ ፡፡ ብልጽግናን ለመፍጠር የአበባዎቹን ቅጠሎች በቀስታ ያሰራጩ ፡፡

ከሎሚ ሮዝ እንዴት እንደሚሰራ ቪዲዮ እንዲመለከቱ እንመክራለን-

ኦሪጅናል ቅጠሎች

እንዲሁም ቅጠሎችን ከሚመስሉ ቅጠሎች (ቅጠሎች) መፍጠር ይችላሉ - በግማሽ የተቆረጡ ቁርጥራጮች ፡፡

1. ሎሚው ቢበዛ 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው ቁርጥራጭ ውስጥ ይቁረጡ ፡፡ ከዚያም ቁርጥራጮቹን በግማሽ ይቀንሱ ፡፡
2. ሹል ቢላ በመጠቀም በነጭው ንብርብር መስመር ላይ ያለውን ቆዳ ይከርክሙት ፣ ከ5-7 ሚ.ሜ ሙሉ በሙሉ ይተዉት ፡፡
3. አሁን የተቆረጠውን ቆዳ ወደ ውስጥ ማጠፍ ያስፈልግዎታል ፣ የሚያምሩ “ቅጠሎችን” ያገኛሉ ፡፡

ካርቢንግ

ቆዳውን በመቅረጽ የሚያካትት ስለሆነ ይህ የመጀመሪያ የመቁረጥ ዘዴ በጣም ቀላል ነው ፡፡

1. ለመቅረጽ ከቅርፃ ቅርጫቱ ልዩ ቆራጭ ተስማሚ ነው ፣ ወይም በተመሳሳይ ርቀት ላይ ባለው የሎሚ ቆዳ ርዝመት ኖት ለማድረግ ቢላዋ በጥንቃቄ መጠቀም ይችላሉ ፡፡
2. ቆዳውን በሾላዎች ሲቆርጡ ፣ ሎሚውን በመላ እስከ 5 ሚሊ ሜትር ድረስ በቆርጠው ይቁረጡ ፡፡

በዚህ መንገድ ሲትረስን መቆረጥ አነስተኛ ጥረት ይጠይቃል ፣ እና ሰንጠረዥዎ በደንብ በሚለወጥ ሁኔታ ይለወጣል። ሙጋዎች እንዲሁ በፒራሚድ መታጠፍ ፣ በዱቄት ስኳር በመርጨት ወይም በቤሪ ማጌጥ ይችላሉ ፡፡

ግማሽ ቁርጥራጮች

ከካርቦሃይድሬት በኋላ ክበቦቹ በግማሽ ክፋዮች ሊቆረጡ ይችላሉ ፣ የሚያምሩ ስካለቦችን ያገኛሉ ፡፡ እንዲሁም በግማሽ እስከ 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮችን በመቁረጥ መደበኛ የግማሽ ቁርጥራጮችን ማድረግ ይችላሉ ፡፡

ጌጣጌጡ ጣፋጮች ፣ የፍራፍሬ ሰላጣዎች እና ዓሳዎችን ለማስጌጥ ተስማሚ ነው ፡፡

ጠመዝማዛ

የሎሚ ጠመዝማዛም ለማንኛውም ምግብ የመጀመሪያ ጌጥ ነው ፡፡ ደረጃ በደረጃ እርምጃዎች

1. ሎሚውን ወደ ክበቦች (እስከ 5 ሚሊ ሜትር ያህል) ይቁረጡ ፣ በክቡ መሃል ላይ በራዲየሱ በኩል ይቆርጡ ፣ በአንድ በኩል ቆዳውን ይከርክሙ ፡፡
2. ጠርዞቹን በተለያዩ አቅጣጫዎች ይክፈቱ እና ቁርጥራጩን በሳጥኑ ላይ ባለው ጠመዝማዛ ውስጥ ያድርጉት ፡፡
3. እጥፎች ላይ ወይራዎች ወይም ቼሪዎች ይቀመጣሉ ፡፡ ለመጌጥ እና ቅጹን ለመጠገን ይህ አስፈላጊ ነው ፡፡

አበባ

ይህ የሎሚ አበባ ለስጋ እና ለዓሳ ምግብ ፣ ለጣፋጭ ምግቦች እና ለፍራፍሬ ሰላጣዎች ተስማሚ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ጌጣጌጥ በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ብቻ መፍጠር ይችላሉ ፡፡

1. 3 የሎሚ ቁርጥራጮችን ያድርጉ ፣ ቢበዛ 5 ሚሜ ውፍረት ያለው ፣ ግማሹን በግማሽ ይቀንሱ ፣ ግን እስከ መጨረሻው ድረስ ፡፡ አንድ የቆዳውን ጠርዝ ሙሉ በሙሉ ይተዉት።
2. በመጠምዘዣ መልክ በጣም የመጀመሪያውን ቁራጭ በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ ፡፡
3. የሁለተኛው ቁርጥራጭ ጠርዞችን በተለያዩ አቅጣጫዎች በመጠምዘዝ ይክፈቱ እና ከመጀመሪያው ቁራጭ አናት ላይ ያድርጉት ፡፡
4. ሦስተኛውን ክፍል እንዲገጣጠም የፔትቻውን ቅርበት ያጠጋጉ ፡፡
5. ሦስተኛውን ቁራጭ ከላይ አኑር ፣ ጠርዞቹን በተለያዩ አቅጣጫዎች ይክፈቱ ፣ ሁሉንም ቅጠሎች እንዲሁ እንዲያስተካክሉ ያስተካክሉ ፡፡

ቁርጥራጮችን በፍጥነት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

1. አንድን ሎሚን በፍጥነት ወደ gesካዎች ለመቁረጥ ፣ ጣፋጩን እና ነጭ ሽፋኖቹን ከላዩ ላይ ይላጩ ፡፡
2. ከዚያ ግማሹን ቆርጠው ፡፡
3. እና እያንዳንዱን ግማሽ በሹል ቢላ በመቁረጥ በጥንቃቄ ይቁረጡ ፡፡

ፍሬውን በቀላሉ ለማላቀቅ የሚረዱ መንገዶች

ግራተር

1. ሎሚውን ያጠቡ ፡፡
2. በትንሽ ቀዳዳዎች አንድ መደበኛ ድፍን ይውሰዱ ፡፡ ይህ ገጽ ለእርስዎ ቅርብ እንዲሆን ያድርጉ ፡፡ መንሸራተት እንዳይኖር የግራተር እጀታውን ይጫኑ ፡፡
3. እስኪላጥ ድረስ ሎሚ ይፍጩ ፡፡ እና ቅርፊቱ በሁሉም ቦታ እስኪገኝ ድረስ ሲትረስ ይለውጡ ፡፡

በልዩ ቢላዋ

አንድ ልዩ ቢላዋ - የአትክልት ልጣጭ - እዚህ ይረዱዎታል ፡፡ እንዲሁም ሎሚውን ያጥቡት ፣ እና በፍሬው ወለል ላይ ልጣጩን በቀስታ እና በዝግታ ያንሸራትቱ። ምግቦችዎን ለማስጌጥ ዘቢብ የሚፈልጉ ከሆነ ዋናው ነገር ነጩን ሽፋን መያዝ አይደለም ፡፡

በእጅ

1. የፍራፍሬ ቢላዋ ውሰድ እና ሎሚውን አጥራ ፡፡
2. የሎሚውን ሁለት ጫፎች ይቁረጡ ፡፡
3. ከተቆረጠው ጎን ጋር ሎሚን በቦርዱ ላይ ያድርጉት ፡፡
4. ከአንዱ ጎን አንድ ቀጭን ቆዳ ይቁረጡ። እናም ስለዚህ ሁሉንም ጭረቶች በቢላ አንድ በአንድ ያስወግዱ ፡፡

ሰም ከሲትረስ እንዴት እንደሚወገድ?

የፈላ ውሃ

1. ውሃውን በኩሬ ውስጥ ለፈላ ውሃ ያሞቁ ፣ ግማሹን ይሙሉት (ለዚህ ድስት ድስት መውሰድ ይችላሉ ፣ እንዲሁም ግማሽ ይሞላሉ) ፡፡
2. ሎሚውን በአንድ ነጠላ ሽፋን ውስጥ በአንድ ኮላደር ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እና ኮልደርን በኩሽና ማጠቢያ ውስጥ ያኑሩ ፡፡
3. በሎሚዎቹ ላይ የፈላ ውሃ ያፈሱ ፡፡ የሞቀ ውሃ ሰሙን ማቅለጥ ይችላል ፣ ለማስወገድ ቀላል ያደርገዋል ፡፡ በብሩሽ ያስወግዱት ፣ ከዚያ ሎሚውን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ ፡፡

ማይክሮዌቭ ውስጥ

1. ሎሚዎቹን በማይክሮዌቭ-ደህና ሳህን ላይ ያድርጉ ፡፡
2. ሳህኑን ለ 10-20 ሰከንዶች ያህል በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡
3. ሲትረስ በሚፈስ ውሃ ስር ይላጩ ፡፡

የፍራፍሬ ማጽጃ

እንደዚህ ያለ መሣሪያ በሱቅ ውስጥ መግዛት ይችላሉ ፣ ወይም እርስዎም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ።

1. ይህንን ለማድረግ 3 ክፍሎችን ውሃ እና 1 ክፍል የተጣራ ኮምጣጤን በሚረጭ ጠርሙስ ውስጥ ያፈሱ ፡፡
2. በሎሚዎቹ ላይ ይረጩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉት ፡፡
3. ሎሚዎቹን በሚፈስ ውሃ ስር ይቦርሹ ፡፡

የተላጠ ፍሬን በሚያምር ሁኔታ እንዴት እንደሚቆረጥ?

ቁርጥራጮች

1. በመጀመሪያ ፣ ከላይ የተጠቀሱትን ማናቸውንም ዘዴዎች በመጠቀም ሎሚውን ይላጩ ፡፡
2. ከዚያ በኋላ በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ አሁን ወደ ቁርጥራጮች ቆርጣቸው ፡፡
3. የተገኙትን ቁርጥራጮች በዜግዛግ ንድፍ ያኑሩ። እንዲሁም ሎሚውን በክበቦች መልክ መተው ይችላሉ ፡፡

ስለሆነም ሎሚ በጣም ጥሩ የጠረጴዛ እና የዲሽ ማጌጫ ሊሆን እንደሚችል ተምረዋል ፡፡ ለማቅለጥ እና በሰም ለማፍረስ እና የሚያምር ጌጣጌጥ ለማድረግ የተለያዩ መንገዶች አሉ ፡፡