በቤት ውስጥ ሲናቢን ቂጣዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

የሲናቢን ጥቅልሎች በዓለም ላይ ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅነት እያገኙ ነው ፡፡ በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጠው በጣም ለስላሳ ሊጥ በቅመማ ቀረፋ እና በአዝሙድ ተስማሚ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ ህክምናን ካዘጋጁ የሚገርሙ ተወዳጅ እና እንግዶች ቀላል ናቸው ፡፡

ሲንቦኖዎች ለስኒ ​​እና ቡን - “ቀረፋ” እና “ቡን” ሁለት የእንግሊዝኛ ቃላትን በማጣመር ስማቸውን አገኙ ፡፡ እነሱ ከጣፋጭ መሙላት ጋር ጥቅልልን ይመስላሉ። በዱቄቱ ንብርብሮች መካከል ለማንኛውም ጣዕም ቅመሞች ሊኖሩ ይችላሉ ፣ ግን መከለያው ሳይለወጥ መኖር አለበት። በባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ይህ ክሬም አይብ እና የቅቤ ቅዝቃዜ ነው ፡፡

የካሎሪ ይዘት

ስዕሉን የመከተል አስፈላጊነት ከመብላትዎ በፊት የምግብ ካሎሪ ይዘት በጥንቃቄ እንዲፈትሹ ያስገድዳል ፡፡ የፓስተር ምርቶች የስምምነት ጠላቶች ተደርገው ይወሰዳሉ ፣ ግን አንድ ሲናቢን አይጎዳውም ፡፡

አንድ ሙሌት በመሙላቱ ላይ በመመርኮዝ ከ 100 ግራም ክብደት ከ 280 እስከ 310 kcal አለው ፡፡ ኃይልን ለመቀነስ ከፈለጉ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ አነስተኛ ስኳር ይጨምሩ ፡፡

የጥንታዊው ቀረፋ ምግብ አዘገጃጀት

• ዱቄት 700 ግ
• ወተት 200 ሚሊ
• የዶሮ እንቁላል 2 pcs
• ስኳር 100 ግ
• ቅቤ 80 ግ
• ትኩስ እርሾ 50 ግ
• ጨው ¼ tsp
• ለመሙላት
• ቅቤ 50 ግ
• አገዳ ስኳር 200 ግ
• ቀረፋ 20 ግ
• ለነጭ ክሬም
• ክሬም አይብ 50 ግ
• ስኳር ስኳር 120 ግ
• ቅቤ 50 ግ
• ቫኒሊን 5 ግ

ካሎሪዎች 342 ኪ.ሜ.

ፕሮቲኖች: 5.8 ግ

ስብ: 9.7 ግ

ካርቦሃይድሬትስ 58.3 ግ

• ዱቄትን እንውሰድ ፡፡ ወተቱን ያሞቁ ፣ በውስጡ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና እርሾ ይቀልጡት ፡፡ ለ 20 ደቂቃዎች እንዲቀልጡ ያድርጉ ፡፡

• በሌላ ዕቃ ውስጥ እንቁላል ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፣ ዘይትና ጨው ይጨምሩ ፡፡ በእንቁላል ውስጥ እርሾ እና ወተት ያፈሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

• ከዘንባባዎ ጋር መጣበቅን እስኪያቆም ድረስ ዱቄቱን በእጆችዎ እየፈጨ ቀስ በቀስ ዱቄትን ይጨምሩ ፡፡ በጨርቅ ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ተሸፍነው ይተው። በሚፈልጉት ግልጽነት ላይ በመመስረት ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓት ያህል ይቀመጡ ፡፡ በዚህ ጊዜ ውስጥ ብዙ ጊዜ ይቀላቅሉ ፡፡

• ቀረፋውን እና ስኳሩን በሙቅ ቅቤ በማቀላቀል መሙላቱን ያዘጋጁ ፡፡

• ክሬሙን ለማዘጋጀት ቅቤ እና ክሬም አይብ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ ፡፡ ቫኒሊን እና ዱቄት ይጨምሩ ፣ ይጥረጉ ፡፡ ክሬሙ በጣም ወፍራም እንዳይሆን ድብልቁን በሙቅ ቦታ ውስጥ ያድርጉት ፡፡

• ዱቄቱ ትክክል በሚሆንበት ጊዜ መጋገሪያዎችን መጋገር መጀመር ይችላሉ ፡፡

• እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ዝግጁነትን በቢላ ወይም በጥርስ ሳሙና ይፈትሹ ፡፡

እንደ ካፌ ውስጥ ያሉ አስደሳች የ ‹ሲናቢን› ዳቦዎች

በታዋቂው የዳቦ መጋገሪያ ቤት ውስጥ እንደ ሲኒኖ ዳቦ መጋገሪያ ማዘጋጀት የእያንዳንዱ የቤት እመቤት ህልም ነው ፡፡ እሱን ለመተግበር መመሪያዎቹን በጥንቃቄ ይከተሉ ፡፡

1. ዱቄቱን ወደ ግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት ያዙሩት ፡፡
2. ጠርዙን በመጠኑ ወደኋላ በመመለስ መሙላቱን በእኩል ያሰራጩ።
3. ዱቄቱን ወደ ጥቅል ጥቅል ያዙሩት ፡፡ የጠርዙን ብዛት ይከታተሉ - ቢያንስ አምስት መሆን አለበት ፡፡
4. ጥቅልሉን በ 3 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ባለው ቁርጥራጭ ለመቁረጥ ክር ወይም ቢላ ይጠቀሙ፡፡በመጋገሪያ ወረቀትም መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በቦኖቹ መካከል ያለው ርቀት ከ 3 ሴ.ሜ በታች መሆን የለበትም ፡፡
5. ሲኒኖቹን ለመምጣት ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ይተዉት ፡፡
6. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ዝግጁነትን በጥርስ ሳሙና ይፈትሹ ፡፡
7. ከምድጃው ላይ ካስወገዱ በኋላ ሲኒኖኖንን በቼዝ ግላዝ ብሩሽ ይቦርሹ ፣ ቀዝቅዘው ያቅርቡ ፡፡

የቪዲዮ ዝግጅት

የቸኮሌት ሲናኖዎች

በቸኮሌት ጣዕም ያላቸው ዳቦዎች - የትኛው የበለጠ ቆንጆ እና ጣዕም ያለው ነው? ከቸኮሌት መሙላት ጋር ሲናቦዎች ቾኮቦንንስ ይባላሉ ፡፡ የመሙያ አሠራሩ ከባህላዊው የተለየ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 350 ግራም ቅቤ;
• 80 ግራም ኮኮዋ;
• 300 ግራም ስኳር.

እንዴት ማብሰል

1. ብዛቱ ቀዝቅዞ እና ጠንካራ ሆኖ እንዲቆይ በማድረግ ንጥረ ነገሮቹን ከቀላቃይ ጋር ይምቷቸው።
2. ስኳሩ ካልፈታ አይጨነቁ - ያ ደህና ነው ፡፡
3. ጠርዞቹን ለማሳወር ከታች ከሁለት እስከ ሶስት ሴንቲሜትር በመተው የቸኮሌት ድብልቅን ወደ ዱቄቱ ይተግብሩ ፡፡

ሲኒኖን ክሬም እና ውርጭ እንዴት እንደሚሰራ

ቅዝቃዛውን ከማድረግዎ በፊት ቅቤውን እና ማስካርፖን አይብ ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ እነሱ በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው ፡፡ አይብ ከሌለው የታመቀ ወተት ይጠቀሙ ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን ከተቀላቀሉ በኋላ ግማሹን ድብልቅ ከምድጃው ላይ በተወገዱት ቡኖች ላይ ይተግብሩ ፡፡ ብርጭቆው ከተጠለቀ በኋላ (ብዙውን ጊዜ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ) ፣ በተቀረው ድብልቅ ሲናኖቹን ይቀቡ።

ጠቃሚ ምክሮች

• ለመሙላቱ ቡናማ ስኳር ከሌለ ነጭን ይጠቀሙ ፡፡
• መሙላቱን ከዱቄቱ ጋር በተሻለ ሁኔታ እንዲጣበቅ ለማድረግ በቅቤ ይቦርሹት እና ቀረፋውን እና ስኳሩን በሚሽከረከረው ፒን ይጫኑ ፡፡
• በመጋገሪያው ወቅት እንጆሪዎች እንዳይከፈቱ ለማድረግ የመጨረሻውን ዙር በጣቶችዎ ይጠብቁ ፡፡
• ለቅመማ ቅመም (ማሳካርፖን) አይብ በቤት ውስጥ በተሰራው እርሾ ክሬም ሊተካ ይችላል ፡፡
• የተሻለ ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ የቫኒላ ምርትን ወደ ሲናኖዎች ያክሉ።
• የተጋገሩ ዕቃዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 15 ሰከንድ በማሞቅ በሚቀጥለው ቀን ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡

ሲናቢኖች “በጭጋግ ውስጥ ያሉ ቡንጆዎች” በአንድ ምክንያት ይባላሉ ፡፡ ለአየር የተሞላ ሊጥ እና ጣፋጭ መሙላት ምስጋና ይግባቸውና የማይረሳ የደስታ ጊዜዎችን መስጠት ይችላሉ ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት አስደሳች ጣፋጭ ሻይ ሻይ መጠጣት የበለጠ አስደሳች ይሆናል።