ለአዲሱ ዓመት ሠንጠረዥ 2020 ምርጥ መክሰስ

ያልተለመዱ እና ጣፋጭ ምግቦች እ.ኤ.አ. የ 2020 የአዲስ ዓመት ሰንጠረዥ አስፈላጊ ባህሪዎች ናቸው ፡፡ የዶሮ እርባታ እና ዓሳዎች በተለያዩ ቅርጾች - ከ sandwiches እስከ ጥቅልሎች ፣ ሚኒ ጄሊዎች ፣ ጁልየን ከዶሮ ጋር ፣ የስጋ ቦል ያላቸው ሻካራዎች እና ታርኮች ከቀይ ካቫር ጋር በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ተገቢውን ቦታ ይይዛሉ ፡፡

ምግብ ለማብሰል ዝግጅት

ለአዲሱ ዓመት 2020 የብረት አይጥ ፣ አንዳንድ መክሰስ አስቀድሞ ሊከናወን እንዲችል ምናሌ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ አስፕስቲክ ነው ፣ ለሰላጣዎች እና ሳንድዊቾች የሚዘጋጁ ዝግጅቶች (ለምሳሌ ፣ የተቀቀለ አትክልቶች ፣ እንቁላል ፣ የተጠበሰ ሥጋ ፣ እንጉዳይ ፣ ሄሪንግ ሙስ) ፡፡ በስጋ ምግብ ማብሰል መጀመር ይሻላል ፣ ከዚያ ምርቶቹን ለ sandwiches ፣ ለሰላጣዎች ይቁረጡ ፣ ግን ንጥረ ነገሮቹን አይቀላቅሉ እና በቅመማ ቅመም አያድርጉ ፡፡ እንግዶች ከመምጣታቸው 5 ደቂቃዎች በፊት ትኩስ መክሰስ ያዘጋጁ ፣ ለምሳሌ ጁሊን ፣ እና በመጨረሻው ላይ ታርታዎችን በካቪያር ይሙሏቸው ፡፡

የተለያዩ የምግብ ዓይነቶች የካሎሪ ይዘት

የነጭ የብረት አይጥ አመትን በጥሩ ሁኔታ ለማክበር ለሚፈልጉ እና በተመሳሳይ ጊዜ ብርሀን ፣ የኃይል ፍንዳታ እና ሙሉ ሆድ ሳይሆን ለሚሰማው ሰው ብሩህ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ መክሰስ አማራጮች ተስማሚ ናቸው ፡፡

የምግብ ፍላጎት አመልካች ስም	የኃይል ዋጋ (kcal)	ስብ ፣ ሰ	ፕሮቲኖች ፣ ሰ	ካርቦሃይድሬት ፣ ሰ
ሳንድዊች "ሮያል" ከከብት ሥጋ ጋር	267,4	25	9,4	1,2
ሄሪንግ mousse ሳንድዊች	217,2	17	12	1,8
የክራብ ሰላጣ ሳንድዊች	217,35	11	12	19
የተጠበሰ የዶሮ ሥጋ	144,6	12	9	0
ላቫሽ ጥቅል ከሳልሞን ጋር	244,3	12	10	22
ራፋኤልኪ ከሸንበቆ ዱላዎች የተሰራ	274,8	23	14	1,7
የዶሮ ጁልየን	155,5	9	13	3
ዶሮ ከፕሪም ጋር ይሽከረከራል	160,8	6	19	4
ካናፕስ ከስጋ ቦልሳዎች ጋር	131,9	7	4	9
ከቀይ ካቪያር ጋር ቅርጫቶች	342	35	15	15
ፓንኬኮች ከካቪያር ጋር	324,1	15	12	33
ከቀይ ካቪያር ጋር ሰላጣ	95,9	2	6	12
ከተጨሱ ሳልሞን ጋር ሮለቶች	145,7	3	9	20
ኮድ የጉበት ኳሶች	298,6	26	10	5

ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ምርጥ ሳንድዊቾች እና ሳንድዊቾች

ለ 2020 የአዲስ ዓመት ሠንጠረዥ ኦሪጅናል ሳንድዊቾች ፣ ልዩ ንጥረ ነገሮችን ፣ አስደሳች ስሞችን መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ጠረጴዛ ለረጅም ጊዜ ይታወሳል!

የክራብ ሰላጣ ሳንድዊች

በምግብ አሰራር ውስጥ ዋናው ሚስጥራዊ ንጥረ ነገር ሸርጣኖች ናቸው ፡፡ ዛሬ እነሱ በማንኛውም መልኩ ይሸጣሉ - የቀዘቀዙም ሆነ የታሸጉ ፣ ስለሆነም አንድ የሸርጣን ክሬ ሥጋ ያለችግር ሊገዛ ይችላል ፡፡

• አቮካዶ 1 ፒሲ
• mayonnaise 50 ግ
• እርጎ 20 ግ
• የታሸገ የክራብ ስጋ 1 ቆርቆሮ
• ኖራ 1 pc
• ቺንጅ ፣ 3 tbsp ተሰንጥቆ ፡፡ ኤል
• መጋገሪያዎች 4 pcs
• ለመቅመስ ጨው ፣ በርበሬ

ካሎሪዎች-170 ኪ.ሲ.

ፕሮቲኖች: 7.2 ግ

ስብ 6.6 ግ

ካርቦሃይድሬቶች-19.4 ግ

• አቮካዶውን ይቁረጡ ፣ ጉድጓዱን ያስወግዱ ፡፡ ትንሽ ማዮኔዜን ፣ ተፈጥሯዊ እርጎን በመጨመር ዱቄቱን በብሌንደር መፍጨት ፡፡

• የተከተፈ የክራብ ስጋን ፣ ሽንኩርት ፣ ዘቢብ እና የኖራን ጭማቂ ይቀላቅሉ ፡፡

• በምድጃው ውስጥ ትናንሽ ክብ ቅርጫቶች ደረቅ ፡፡

• በሸንበቆ ግማሾቹ መካከል የክራብ ክሬዲት ሰላጣውን ያድርጉ ፡፡ ሽንኩርት ላይ ይረጩ ፡፡

---

በማስታወሻ ላይ! ወደ ሰላጣው ከመላክዎ በፊት የሸርጣን ስጋ ቁርጥራጮቹን ከፊልሞቹ መልቀቅዎን ያረጋግጡ ፡፡

ሳንድዊች “ሮያል”

የንጉ king's ሳንድዊች ከተመጣጣኝ መክሰስ ሀሳብ ጋር ሙሉ በሙሉ የተጣጣመ መሆን አለበት-ለስላሳ ሥጋ ፣ አትክልቶች ፣ የአትክልት ቅባቶች እና በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ፕሮቲኖች ፡፡

ግብዓቶች

• 700 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 1 ፖድ ጣፋጭ በርበሬ;
• 5 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 5 ቁርጥራጭ ዳቦ;
• 50 ሚሊ ሊትር የተጣራ ዘይት;
• ለመቅመስ "ሩሲያኛ" ሰናፍጭ;
• አረንጓዴዎች;
• turmeric;
• ጨው;
• መሬት ጥቁር በርበሬ ፡፡

አዘገጃጀት:

1. እስከ 240 ዲግሪ በሚሞቀው ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ደወል ቃሪያዎችን ይጋግሩ ፡፡ የተጠናቀቀውን ፖድ ያቀዘቅዙ ፣ ይላጩ እና ዘሮችን ያስወግዱ ፡፡
2. ፊልሙን ከስጋው ውስጥ ያስወግዱ ፣ በሰናፍጭ ይቀቡ ፣ በቱርክ ፣ በጥቁር በርበሬ ፣ በጨው ይጨምሩ ፡፡ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ፍራይ ፡፡ ለጣዕም ፣ አንድ ነጭ ሽንኩርት (ቅድመ-ጭቅጭቅ) ፣ አንድ የዛፍ ቅጠል ወደ ድስቱ ውስጥ ይጥሉ ፡፡ ከተጠበሰ በኋላ የበሬ ሥጋውን ወደ ምድጃ ይላኩ ፡፡ እስኪበስል ድረስ ያብሱ ፡፡
3. የሳንድዊች የአትክልት ክፍልን ያዘጋጁ-ነጭ ሽንኩርትውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ ከተቆረጡ ዕፅዋት ፣ ከጨው ጋር ይቀላቀሉ ፡፡ የተከተፉ ቃሪያዎችን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፣ በተጣራ ዘይት ይጨምሩ ፡፡
4. የዳቦ ቁርጥራጮቹን በቅቤ ይረጩ ፣ የበሬ ሥጋ በተጠበሰበት ድስት ውስጥ ቡናማ ፡፡
5. በእያንዳንዱ የስንዴ ዳቦ ላይ ፣ ከላይ በቀጭኑ የከብት ቁርጥራጭ ላይ የአትክልት ሰላጣ ያሰራጩ ፡፡

የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ክሩተኖች ከሂሪንግ ሙስ ጋር

የአዲስ ዓመት ሠንጠረዥ በ 2020 ያለ ሄሪንግ አይጠናቀቅም ፡፡ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ካሮትን ፣ የተቀቀለውን አይብ በእሱ ላይ ማከል ፣ ሁሉንም ነገር ከመቀላቀል ጋር በማቀላቀል ይህንን ሀብት በ croutons ላይ - በደረቁ ጥቁር ዳቦዎች ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡

ግብዓቶች

• 2 ቁርጥራጭ የቦሮዲንስኪ ዳቦ;
• 1 የተላጠ ሄሪንግ ሙሌት;
• 3-4 የአረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎች;
• 140 ግ ካሮት;
• 1 የተሰራ አይብ;
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፡፡

አዘገጃጀት:

1. ሙሱን ቀድመው ያድርጉት እና ከማገልገልዎ በፊት ክሩቶኖችን ቡናማ ያድርጉ ፡፡
2. ሶስት ማእዘኖችን ከቂጣ ቁርጥራጭ (4 ቁርጥራጮችን ያገኛሉ) ፡፡ የዳቦ መሰረቱን በሙቅ ምድጃ ውስጥ ያድርቁ ፡፡ 5 ደቂቃዎች ይበቃል ፡፡
3. ሙዙን ያዘጋጁ-የተቀቀለውን ካሮት ፣ የተቀቀለውን አይብ ፣ ሄሪንግ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ሽንኩርት በብሌንደር ፣ በፔፐር እና በመደባለቅ ይፍጩ ፡፡ ሙሱ ደረቅ ከሆነ ትንሽ ማዮኔዜ ወይም የተጣራ ዘይት ይጨምሩ ፡፡
4. በተጠበሰ የዳቦ መጋገሪያዎች ላይ ሙስ ያድርጉ ፡፡ በዲዊች እሾህ ያጌጡ ፡፡

በማስታወሻ ላይ! የሽርሽር ወረቀቶች በመጠኑ ጨዋማ እና ወፍራም መሆን አለባቸው ፣ ስለሆነም ከጠርሙሱ ውስጥ ካለው ኮምጣጤ ቁርጥራጭ ይልቅ ሙሉ-ያልተለቀቀ ሄሪንግ ይምረጡ ወይም እራስዎ ጨው ያድርጉት ፡፡

ቀዝቃዛ መክሰስ

ቀዝቃዛ መክሰስ አስቀድሞ ተዘጋጅቷል ፡፡ አስፕሲኩ በደንብ የቀዘቀዘ ፣ የላቫሽ ጥቅልሎች የተጠለፉ እና የክራብ ኳሶች ንጥረ ነገሮች ከአንድ ነጠላ ጋር የተገናኙ መሆናቸው አስፈላጊ ነው።

ሚኒ ጄል የተከተፈ የዶሮ ሥጋ

የምግብ አሰራጫው አስፕቲክን ለማስጌጥ ካሮትን ይጠቀማል ፣ ግን ፈጠራን እና እንደፈለጉ ማስጌጥ ይችላሉ - አረንጓዴ አተር ፣ በቆሎ ፣ ደወል በርበሬ ፡፡

ግብዓቶች

• 2 የዶሮ ጡቶች;
• 50 ግራም የጀልቲን;
• 70-80 ግ ካሮት;
• የባህር ወሽመጥ ቅጠል;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

አዘገጃጀት:

1. የዶሮ ሥጋን ቀቅለው ጨው ፣ ጥቁር ፔፐር በርበሬ ፣ የበሶ ቅጠልን በውሃ ላይ ይጨምሩ ፡፡ የታጠበውን ካሮት በተናጠል ቀቅለው ፡፡
2. የበሰለትን ጡት ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ የቀዘቀዘውን ሥጋ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይበትጡት ፣ ፈሳሹን ያጣሩ ፡፡ አሲሲክን ለማዘጋጀት 500 ሚሊ ሊትር የዶሮ ሾርባ ያስፈልግዎታል ፡፡
3. ጄልቲን ያዘጋጁ-በውሃ ውስጥ ይቀልጡ ፣ እብጠቱን ይተዉ ፣ ከዚያ ወደ ፈሳሽ ይላኩ ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያፈሳሉ ፡፡ በእሳት ላይ ይለጥፉ ፣ ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ያስወግዱ ፡፡
4. ለሙሽኖች ሙፍኖችን ውሰድ ፣ ካሮት ክበቦችን ከታች ፣ ስጋ ላይ በላዩ ላይ አኑር ፣ ሁሉንም ነገር በሾርባ አፍስሱ ፡፡ ሻጋታዎችን በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ያስወግዱ ፡፡
5. ከማገልገልዎ በፊት የቀዘቀዙ ጥቃቅን ጀልባዎችን ​​ከሻጋታዎቹ ውስጥ ያስወግዱ።

ጠቃሚ ምክር! መክሰስ ለማውጣት ሻጋታዎችን በሙቅ ውሃ ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች ያህል ዝቅ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡

ላቫሽ ጥቅል ከሳልሞን ጋር

ቀይ የዓሳ ሳንድዊቾች ሁል ጊዜ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ይገኛሉ ፣ እና የብረት አይጥ ዓመትም ከዚህ የተለየ አይደለም ፣ ነገር ግን በቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል በጣም ቀላል እና ቀላል በሆነው ከሳልሞን ጋር በቀጭን ፒታ ዳቦ ጥቅል መተካት ይችላሉ ፡፡

ግብዓቶች

• ቀጭን ፒታ ዳቦ 2 ሳህኖች;
• 300 ግራም ቀለል ያለ ጨው ቀይ ዓሳ;
• 150 ግራም እርጎ አይብ;
• 4-5 የዱር እጽዋት።

አዘገጃጀት:

1. የቀይውን የዓሳ ቅርፊቶች በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የላቫሽ ንጣፎችን በስራ ቦታ ላይ ያሰራጩ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይቀቡ ፡፡ የዓሳውን ቁርጥራጮች በዘፈቀደ ያስተካክሉ ፣ ጥቅሞቹን ጥቅጥቅ ባለ ንብርብር ውስጥ ማኖር አስፈላጊ አይደለም።
2. ሙጫውን በተቆራረጠ ዱላ ይረጩ ፡፡ ጥቅልሉን ጠቅልለው ፡፡ ለመመቻቸት ግማሹን መቁረጥ የተሻለ ነው ፣ እያንዳንዱን ግማሽ በፎርፍ መጠቅለል ፣ ለ 1 ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው መላክ ፡፡ ይህ ጊዜ ለአፕሱተሩ እንዲቀዘቅዝ እና ፒታ ዳቦ ለመጥለቅ በቂ ነው ፡፡
3. በግምት ወደ 2 ሴንቲ ሜትር ስፋት ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ያቅርቡ ፡፡

በማስታወሻ ላይ! የምግብ ፍላጎቱን በሎሚ ቁርጥራጭ ፣ በሚወዱት ዕፅዋት ፣ በወይራ ፍሬዎች ማስጌጥ ይችላሉ ፣ እናም ዓሳውን ከእንስላል ጋር ላለመርጨት ፣ አይብ ከእንስላል ጋር ለመግዛት በቂ ነው።

የቪዲዮ የምግብ አሰራር

"ራፋኤልኪ" ከሸንበቆ ዱላዎች

በዚህ የምግብ ፍላጎት ምንም ችግሮች የሉም ፡፡ በመጀመሪያ እንቁላሎቹን መቀቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ በሚፈላባቸው ሰባት ደቂቃዎች ውስጥ የተቀሩትን ምርቶች ያዘጋጁ ፡፡

ግብዓቶች

• 200 ግራም የክራብ ዱላዎች;
• 200 ግራም አይብ;
• 6 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 4 የተቀቀለ እንቁላል;
• 60 ሚሊ ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት:

1. ለመርጨት የሸርጣንን እንጨቶች በጥሩ ይደምስሱ ፡፡
2. የተቀቀለ እንቁላል ፣ አይብ ፣ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ በጥሩ ይቅጠሩ ፡፡ 3 tbsp አክል. የሾርባ ማንኪያ የ mayonnaise ፣ ድብልቅ ፡፡ ከተፈጠረው ብዛት ትንሽ ኳሶችን ይፍጠሩ ፣ እያንዳንዳቸው በክራብ ቺፕስ ውስጥ ይንከባለሉ ፡፡

ጠቃሚ ምክር! መክሰስ ለመብላት ምቹ ለማድረግ ፣ እያንዳንዱን “ሩፋኤል” በሚያምር እሾህ ወይም በጥርስ መፋቅ ይችላሉ ፡፡

የስጋ መክሰስ

ቀለል ያለ የስጋ መክሰስ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በጣም ተገቢ ይሆናል-የዶሮ ጁሊን ፣ ከፕሪም ጋር ይሽከረክራል ፣ ሻካራዎች ከስጋ ቦል ጋር ፡፡ እነሱ በቀላሉ በሆድ ውስጥ ተውጠው በፍጥነት ይሞላሉ ፡፡

የዶሮ ጁልየን

የምግብ ፍላጎቱ በተከፋፈሉ የብረት ኮኮቴ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀርባል ፡፡ እነሱ በአንድ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ይቀመጣሉ ፣ እና የኮኮቴ እጀታ በወረቀት ፓፒሎቴ ያጌጣል።

ግብዓቶች

• 350 ግራም ነጭ የዶሮ ሥጋ;
• 150 ግራም ጥቅጥቅ ያሉ ሻምፒዮናዎች;
• 120 ግራም ቅቤ "Krestyanskoe";
• 400 ግ መራራ ክሬም + 50 ሚሊ ክሬም;
• 100 ግራም አይብ መላጨት ፡፡

አዘገጃጀት:

1. ዱቄቱን ያብሱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ እንጉዳዮቹን ያጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ይቅሉት ፡፡
2. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ በቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፣ ክሬሙን በእሳት ያሙቁ (ከ4-5 ደቂቃዎች)።
3. ኮኮቶቹን በበሰለው ብዛት ይሙሉ ፣ የተከተፈ አይብ አንድ ቁራጭ በላዩ ላይ ያድርጉት ፡፡
4. ጁሊንን በሙቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብሱ ፡፡

ጠቃሚ ምክር! የምግብ ፍላጎቱ እንዳይቃጠል ለመከላከል በሞቀ ውሃ ላይ በሙቅ ውሃ ያፍሱ ፣ የኮኮቴ ሰሪዎችን ያስቀምጡ እና ወደ ምድጃ ይላኩ ፡፡

ዶሮ ከፕሪም ጋር ይሽከረከራል

በተመሣሣይ ሁኔታ ለአዲሱ ዓመት 2020 የቱርክ ሙጫ ጥቅልሎችን በአራት ቁርጥራጭ በመቁረጥ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

ግብዓቶች

• 600 ግራም የዶሮ ጡት ወፍጮ;
• 100 ግራም የተጣራ ፕሪም;
• 1 እንቁላል;
• ጨው;
• የተፈጨ የለውዝ (አማራጭ)

አዘገጃጀት:

1. ፕሪምዎችን በውኃ ያፈስሱ ፡፡
2. በዶሮው ዶሮ ላይ ፣ የተቆረጠውን ርዝመት (እስከ መጨረሻው አይቁረጡ) ያድርጉ ፣ ልክ እንደ መጽሐፍ ይክፈቱ ፡፡ ስጋውን በፎር መታጠቅ ፣ በቀስታ ይደበድቡት ፣ በተቀቡ ፍሬዎች እና በጨው ይረጩ ፡፡
3. ፍሬዎቹን ማድረቅ እና በተሰበረው ጡት መሃል ላይ ማስቀመጥ ፡፡ ወደ ጥቅል ያንከባልሉት ፡፡
4. በእንቁላል ውስጥ ይንቀጠቀጡ እና በስጋዎቹ ዳቦዎች በሁለቱም በኩል ይቦርሹ ፡፡ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፡፡
5. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

ጠቃሚ ምክር! የሰላጣውን ቅጠሎች ይቅደዱ ፣ ደወሉን በርበሬ በቡድን ይቁረጡ ፣ ቀዩን ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣ በዘይት እና በለሳን ኮምጣጤ ያዙ ፣ ጥቅልሎቹን በተቀላቀሉ አትክልቶች ላይ ያሰራጩ እና ያገልግሉ ፡፡

ካናፕስ ከስጋ ቦልሳዎች ጋር

በዚህ የምግብ ፍላጎት ውስጥ ቀለል ያሉ የስጋ ቦልሶች በጣም ቆንጆ ሆነው ይታያሉ ፣ እና የአቮካዶ ፣ ክሬም ፣ ሲሊንቶ ፣ ነጭ ሽንኩርት ቅመማ ቅመሞች ምግብን ሙሉ በሙሉ አዲስ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጣቸዋል ፡፡

ግብዓቶች

• ከ 350-400 ግራም የተፈጨ የዶሮ ሥጋ;
• ትንሽ የሳይንቲንሮ ስብስብ;
• 80 ግራም ሽንኩርት;
• አቮካዶ;
• 100 ሚሊ ከባድ ክሬም;
• 5-10 ግራም ነጭ ሽንኩርት ቅመማ ቅመም;
• 60 ግራም የተጣራ ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው ፣ በርበሬ ፡፡

አዘገጃጀት:

1. ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ እና በቅቤ ውስጥ ቡናማ ይቁረጡ ፡፡ የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ሲሊንሮን በተፈጨው ስጋ ላይ ይጨምሩ ፣ ወቅት ፣ ድብልቅ ፡፡
2. ከተፈጭ ስጋ ውስጥ የስጋ ቦልሶችን ያድርጉ ፣ በዘይት ይቅሉት ፡፡
3. ስኳኑን ለማዘጋጀት-አቮካዶ (pulልፕ) ፣ ነጭ ሽንኩርት ቅመማ ቅመም ፣ ክሬም ፣ ሲላንትሮ በተቀላቀለበት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡
4. ስኳኑን በዳቦ መጋገሪያዎች ላይ ያድርጉት ፣ የስጋውን ኳስ በላዩ ላይ ይለጥፉ ፡፡

በማስታወሻ ላይ! ስኳኑን በሚያብቡ የሲሊንትሮ ቅጠሎች ያብሱ ፣ ካልሆነ ፣ ፓስሌን ይውሰዱ ፣ ጣዕሙ የተለየ ይሆናል ፣ ግን ደግሞ ከስጋ ጋር ጥሩ ነው።

ክላሲክ የምግብ ፍላጎት ከካቪያር ጋር

ማንኛውም ምግብ ከቀይ ካቪያር ጋር በዓል ይመስላል። ታርታዎችን ፣ የፓንኬክ ሻንጣዎችን ከካቪያር ጋር መሙላት እና የክራብ ሸንበቆ ኳሶችን በእሱ ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡

ከቀይ ካቪያር ጋር ቅርጫቶች

ምግብ ለማብሰል ከ 15 ደቂቃ ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ እና ታርታዎችን ለመሙላት ቀለል ለማድረግ ቅቤን ማለስለስ ያስፈልግዎታል ፡፡

ግብዓቶች

• 25 ታርታሎች;
• 1 ጠርሙስ ቀይ ካቪያር;
• 100 ግራም ቅቤ.

አዘገጃጀት:

1. ዘይቱን ቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡት ፣ ሲለሰልስ ፣ በታርታኖቹ ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት ፡፡
2. ቀይ ካቫሪያን ከላይ (አንድ የሻይ ማንኪያ ያህል) ያድርጉ ፡፡ መክሰስ ወዲያውኑ ጠረጴዛው ላይ ያድርጉት ፡፡

የቪዲዮ ዝግጅት

ፓንኬኮች "አስገራሚ"

ፓንኬኮች አመሻሹ ላይ መጋገር ስለሚችሉ በሚቀጥለው ቀን ሻንጣዎች ሊፈጠሩ ስለሚችሉ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴው እመቤቷን ብዙ ጊዜ ይቆጥባል ፡፡

ግብዓቶች (ለ 2 ምግቦች)

• እንቁላል;
• 70 ሚሊ ሜትር ወተት;
• አንድ ትንሽ ጨው;
• 25 ግ ስታርችና;
• 50 ግራም ቅቤ;
• የአረንጓዴ ሽንኩርት ወይም አይብ ላባ "ስትራንድስ";
• ቀይ ካቪያር

አዘገጃጀት:

1. እንቁላል ፣ ወተት ፣ ዱባ ፣ ጨው ያዋህዱ እና ከቀላቃይ ጋር ይምቱ ፡፡ ድብሩን ለግማሽ ሰዓት ለብቻው ይተውት ፣ ከዚያ እንደገና ይምቱ ፡፡
2. በችሎታ ውስጥ ጥቂት ቅቤን ይቀልጡ። ሁለት የሾርባ ማንኪያ ፓንኬክ ሊጡን ያፈሱ ፣ ድስቱን ይለውጡ ፣ ዱቄቱን ያሰራጩ ፡፡ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ጥብስ ፡፡
3. በእያንዳንዱ ፓንኬክ ውስጥ ካቪያር ያድርጉ ፣ ሻንጣ ይፍጠሩ ፣ በሽንኩርት ላባ ወይም በአይብ ክር ያስተካክሉ ፡፡

መሙላቱ በተለየ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል-የተጣራ ዘይቱን በሳጥኑ ውስጥ በትንሹ ያሞቁ ፣ ትንሽ ዱቄትን ይጨምሩ እና በተከታታይ በማነሳሳት በከባድ ክሬም ያፍሱ ፡፡ ክሬም ያለው ስብስብ ሲደፋ ቀዝቅዘው ፡፡ ካቪያር በተቀዘቀዘ ድብልቅ ውስጥ ይክሉት እና እንቁላሎቹ ሳይቀሩ እንዲቀጥሉ በቀስታ ይቀላቅሉ ፡፡

ጥቃቅን የሻምፓኝ መክሰስ

በትንሽ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ቀለል ያለ መክሰስ ከሚያንፀባርቅ መጠጥ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እዚህ የወጭቷ ንግሥት ቀይ ካቪያር ነው ፣ እሱም እንደ ጌጣጌጥ ታክሏል ፡፡

ግብዓቶች

• 200 ግራም አይብ;
• 1 ቆርቆሮ የታሸጉ ሸርጣኖች;
• የኮኮናት ፍሌክስ;
• ትኩስ ወይም የታሸገ አናናስ;
• ቀይ ካቪያር

አዘገጃጀት:

1. ጥሩ ድፍድፍ ያስፈልግዎታል ፣ አይብ እና የክራብ ስጋን ለማቅለጥ ይጠቀሙበት ፣ ይቀላቅሉ ፡፡ ከተዘጋጀው ድብልቅ ኳሶችን በእጆችዎ ይፍጠሩ (እጆቻችሁን በውኃ ማለስለቁ የተሻለ ነው) ፡፡
2. እያንዳንዱን ኳስ በኮኮናት flakes ውስጥ ይንከባለሉ ፣ ከዚያ በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ያድርጉት ፡፡
3. አናናስ ክበቦችን በሚሰጡት ምግብ ላይ ያስቀምጡ ፣ ኳሶችን በላያቸው ላይ ያድርጉ ፣ በላዩ ላይ በቀይ ካቪያር ያጌጡ ፡፡

አዲስ መክሰስ ለ 2020

እንግዶችን በአዳዲስ የምግብ ፍላጎቶች ለማስደንገጥ ከፈለጉ ከዚያ የተከተፈ ሰላጣ ከሄሪንግ እና ከቀይ ካቫር ጋር ፣ በሚጨሱ ሳልሞን ይሽከረክራል ፣ የኮድ ጉበት ኳሶች ያስፈልጋሉ ፡፡

ከቀይ ካቪያር ጋር ሰላጣ

ለ 2020 የብረታ ብረት አይጥ ከአዲሱ ዓመት ሰንጠረዥ ውስጥ አንድ ትልቅ ተጨማሪ ነገር ከቀይ ካቪያር እና ከሄሪንግ ጋር ሰላጣ ነው ፡፡ የምግብ አሰራጫው በልዩ የምግብ ቀለበት ውስጥ ተዘርግቷል ፣ ይህ መሣሪያ ከሌለ ፣ ከተሻሻሉ መንገዶች ለምሳሌ ከካርቶን ሊሠራ ይችላል ፡፡

ግብዓቶች

• 1 ፖም;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 2-3 የሰላጣ ቅጠሎች;
• 2 ራዲሶች;
• 35 ግ ማዮኔዝ;
• 1 የታሸገ ኪያር;
• 50 ግራም የሂሪንግ ሙሌት;
• 1 tbsp. ኤል ቀይ ካቪያር

አዘገጃጀት:

1. ለስኳኑ-የታሸገ ኪያር ፣ አንድ ነጭ ሽንኩርት ቅርፊት ፣ ለእነሱ ማዮኔዜን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡
2. በሳባው ላይ የተከተፈ ሰላጣ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡
3. ፖምውን ይላጡት ፣ ዘሩን ይቁረጡ ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ ራዲሱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
4. አንድ ጠፍጣፋ ሳህን እና የምግብ ቀለበት ውሰድ (በውስጡ ሰላጣ አኑር) ፡፡ መጀመሪያ ራዲሾቹን ፣ ከዚያ ፖም ፣ ሰላጣ በሳባ ፣ ራዲሽ ያድርጉ ፡፡ አንድ የፖም ሽፋን ፣ አንድ የሾርባ ሽፋን እና ሁለት ራዲሽ ንጣፎችን ያገኛሉ ፡፡
5. የተቆረጠውን ሄሪንግ በቀለበት ውስጥ ወደ ቁርጥራጭ ያኑሩ ፡፡ አንድ ማንኪያ ካቪያር ከላይ አኑር ፡፡

ከተጨሱ ሳልሞን ጋር ሮለቶች

ምግብ ማብሰል 40 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፣ የምግብ ፍላጎቱ ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናል ፡፡ ከዋሳቢ ስስ ጋር ይቀርባል ፡፡

ግብዓቶች

• 100 ግራም ያጨሰ ሳልሞን;
• 1 ኪያር;
• 5 ግ wasabi መረቅ;
• 2 የኖሪ ወረቀቶች;
• 20 ሚሊ አኩሪ አተር;
• 60 ግራም ማዮኔዝ;
• 150 ግራም ክብ እህል ሩዝ;
• 30 ሚሊ ቀይ ወይን ኮምጣጤ.

አዘገጃጀት:

1. ስኳኑን ለማዘጋጀት-አኩሪ አተርን ከ mayonnaise ጋር ያጣምሩ ፣ 30 ግራም በጥሩ የተከተፈ ቀይ ዓሳ ይጨምሩ ፡፡ ለማብሰል ጊዜ ይስጡ ፡፡
2. እስኪበስል ድረስ ሩዝ ቀቅለው ፡፡ ሁሉም ፈሳሹ መስታወት እንዲሆኑ በአንድ ኮልደር ውስጥ ያስገቡ። ሩዝ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከወይን ሆምጣጤ ጋር ያጣምሩ ፣ ለማፍሰስ ይተዉ ፡፡
3. ዱባውን ይላጡት ፣ ዘሩን ያስወግዱ ፡፡ የዓሳ ቅርፊቶችን ፣ ዱባውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡
4. የቀርከሃ ምንጣፍ በከረጢት ውስጥ ይጠቅልሉ ፡፡ የአልጌ ቅጠልን ያኑሩ ፣ ሩዙን በላዩ ላይ ያሰራጩ (በአንዱ ጠርዝ ላይ 2 ሴ.ሜ ያህል ይተው) ፡፡ ዱባውን እና ዓሳውን በሩዝ ላይ ያድርጉት ፡፡
5. ጥቅሉን ያሽከረክሩት ፣ እና በደንብ ለማጣበቅ ያልተሸፈነውን የባህር ዓሳ በንጹህ ውሃ ይቀቡ።
6. ጥቅልሉን በሹል ቢላ በ 8 ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው ፣ ስኳይን ይጨምሩ ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች በጋጋጣው ስር (200 ዲግሪ) ይላኩ ፡፡

ጠቃሚ ምክር! ጥቅልሉን ለማስተካከል ከ 3 ሚሊ ሜትር ያህል (ከፋፍሎቹን ከመከፋፈልዎ በፊት) ከጎኖቹ መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

ኮድ የጉበት ኳሶች

ኳሶቹ የበለጠ ጣዕም እንዲመስሉ ለማድረግ ከማንኛውም ዕፅዋት ጋር ይረጩአቸው-ቆዳንደር ፣ ዲዊች ፣ ፓስሌ ፡፡

ግብዓቶች

• 1 ቆርቆሮ የጉበት ጉበት
• በቆዳዎቻቸው ውስጥ የተቀቀለ 200 ግራም ድንች;
• 150 ግ የተቀቀለ ዱባዎች;
• 140 ግራም ቀይ ሽንኩርት;
• 2 እንቁላል;
• 50 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 5-6 የፓሲስ እርሻ;
• 35 ሚሊ አኩሪ አተር;
• 3-4 tbsp. የሰሊጥ ዘሮች የሾርባ ማንኪያ።

አዘገጃጀት:

1. ጉበትን ያፍጩ እና ከተጣራ አይብ ፣ በጥሩ ከተቆረጡ ድንች ፣ ዱባዎች ፣ ሽንኩርት ፣ ፓስሌ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
2. አኩሪ አተር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ወደ ኳሶች ይፍጠሩ ፡፡
3. የሰሊጥ ፍሬዎችን በትንሹ ይቅሉት እና በቦላዎቹ ውስጥ በደንብ ይንከባለሉ። የምግብ ፍላጎቱን በምግብ ላይ ያድርጉት ፣ እንደፈለጉ ያጌጡ ፡፡

ጠቃሚ ምክር! ንጥረ ነገሮቹን ወጥነት ባለው ሙሉ ለማዋሃድ ፣ መክሰስዎን አስቀድመው ያዘጋጁ ፡፡

ጠቃሚ ምክሮች

የቤት እመቤቶች ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት እንዲረዱ ጠቃሚ ምክሮች ፡፡

• ከካቪያር ጋር የተሞሉ ፓንኬኮች ጥሩ መዓዛ ባለው የፀሓይ ዘይት ውስጥ ከቀቧቸው የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ ፣ እና እንዳይቃጠል ፣ ከተጣራ ዘይት ጋር ያዋህዱት።
• ጣፋጩን ከሎሚ ወይም ከኖራ ሲያስወግዱ አረንጓዴውን ወይም ቢጫውን ንጣፍ ብቻ ይውሰዱ ፣ ነጩን አይያዙ ፣ አለበለዚያ ጣፋጩ መራራ ጣዕም ይኖረዋል ፡፡
• ለጁሊን ፣ ጥቅጥቅ ያሉ እንጉዳዮችን ይግዙ ፣ በሚጠበሱበት ጊዜ መዋቅራቸውን አይለውጡም ፡፡
• ከ mayonnaise ይልቅ ፣ መክሰስ በ 15% ቅባት ባለው እርሾ ክሬም ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ የተቀቀሙ ወይም የተከተፉ ዱባዎችን በአዲስ ትኩስ ይተኩ ፡፡

ከከብት ፣ ከዶሮ እርባታ ፣ ከዓሳ ፣ ከባህር ውስጥ አትክልቶችና አትክልቶች ጋር ለስላሳ ምግብ ለመብላት ይሂዱ ፡፡ ለአዲሱ ዓመት 2020 ጥሩ ሀሳብ - ጥቃቅን ወይም የተከፋፈሉ ምግቦች-ጥቅልሎች ፣ ሳንድዊቾች ፣ ታርሌቶች ፣ ካናሎች ፣ ጁሊን ፡፡ ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው ፣ ግን ለመመገብ ምቹ ናቸው ፡፡ ለአዲሱ ዓመት ምናሌ ሌላ ጥሩ ሀሳብ እንደ ፓንኬኮች ያሉ ነገሮችን ለመሙላት ነው ፡፡ ቀይ ካቪያር እንደ መሙላት ፍጹም ነው ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: ethiopian tizita music tesfaye kassa ምርጥ ትዝታ ዘፈን (ሰኔ 2024).