በሁለት መንገዶች በገንዳዎች ውስጥ ለክረምቱ ቅቤን እንዴት ጨው ማድረግ እንደሚቻል

በሩሲያ ምግብ ውስጥ የጨው እንጉዳዮች እንደ ጥሩ ምግብ ይቆጠራሉ ፣ እና ቡሌቱ እንዲሁ የተለየ አይደለም ፡፡ እነዚህ እንጉዳዮች በጨው ሲጨመሩ ብዙዎች እውነተኛ ፍቅር ያላቸውን የምግብ አሰራር ድንቅ ሥራ ይወክላሉ ፡፡ በቤት ውስጥ ቅቤን እንዴት ጨው ማድረግ እንደሚቻል ለማወቅ እና በጣም ጥሩውን ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመመልከት እንሞክር ፡፡

ከዚህ በፊት እንጉዳዮች በግዙፍ ማሰሮዎች ወይም በእንጨት በርሜሎች ውስጥ ጨው ይደረግባቸው ነበር ፣ ለምሳሌ ፣ የወተት እንጉዳይ ለክረምቱ የጨው የነበረው እንደዚህ ነው ፡፡ ከጊዜ በኋላ የቅቤ ቅቤን ቀለል የሚያደርጉ እና ቴክኖሎጂውን ከቤት ሁኔታ ጋር ለማጣጣም የረዱ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና መፍትሄዎች ታይተዋል ፡፡

ዛሬ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ይህንን የምግብ አሰራር ችግር በራሷ መንገድ ትቀርባለች ፡፡ አንዳንዶቹ ለጨው ጨው ሙሉ እንጉዳዮችን ይጠቀማሉ ፣ ሌሎች ደግሞ በበርካታ ክፍሎች የተቆራረጡ ሲሆን ሌሎቹ ደግሞ ባርኔጣዎችን ብቻ በጨው ይይዛሉ ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ ደረጃዎች ወይም ከባድ ህጎች የሉም ፡፡ ማብሰያው የዝግጅቱን ዘዴ እና እሱ በጣም የሚወደውን የቅመማ ቅመሞችን ስብስብ ይመርጣል። የጨው ቅቤን ለማዘጋጀት አምስት ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አስቡ ፡፡

የጨው ቅቤ የካሎሪ ይዘት

ከ 100 ግራም ምርት አማካይ 25 kcal ዝቅተኛ የሆነ የካሎሪ ይዘት ቢኖርም ፣ የጨው ቅቤ በምግብ ምርቶች ምድብ ውስጥ አይካተትም ፡፡ እውነታው ግን እንጉዳዮች በደንብ ያልተፈጩ ናቸው ፡፡

የቅቤ አካል የሆነው ፕሮቲን ብዙ ጊዜ “የደን ሥጋ” ይባላል ፡፡ በእነዚህ እንጉዳዮች ውስጥ ከስጋ ምርቶች ወይም ከእንቁላል ውስጥ በእጥፍ ይበልጣል ፡፡ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክሩ ብዙ ፎስፈረስ እና ቤታ-ግሉካንስ አሉ ፡፡ ይሁን እንጂ የሰው አካል በ እንጉዳይ ውስጥ የሚገኙትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በደንብ ያዋህዳል ፡፡

የጨው እንጉዳዮች በሚያስደንቅ ጣዕማቸው ዝነኛ ናቸው እና አስደሳች ምግቦች ናቸው። የአመጋገብ ተመራማሪዎች የፕሮቲን ምግብን ለሚከተሉ ሰዎች እንዲጠቀሙ ቢመክሯቸው አያስገርምም ፡፡ ይህ የክሬምሊን አመጋገብን ያጠቃልላል። እርስዎ ብቻ ጨዋማ ቅቤን አላግባብ መጠቀም የለብዎትም ፣ በሳምንት አንድ ጊዜ በምግብ አከፋፈል በቂ ነው።

ቅቤን ለመቅዳት የሚታወቀው የምግብ አሰራር

የውይይቱ ርዕስ ወደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተጠጋ ፡፡ በቤት ውስጥ የጨው ቅቤን ለማዘጋጀት በሚታወቀው ቴክኖሎጂ እጀምራለሁ ፣ ይህም የእንጨት በርሜሎችን ለጨው እንደ መያዣ መጠቀምን ያካትታል ፡፡ ቦሌተስ በእንደዚህ ዓይነቶቹ ኮንቴይነሮች ውስጥ ለረጅም ጊዜ እና ለምግብነት የጨው ነው ፣ ምክንያቱም በበርሜል ውስጥ የመለጠጥ ፣ ጥርት ያለ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡

• ቡሌስ 5 ኪ.ግ.
• ጨው 250 ግ
• ጥቁር ፔፐር በርበሬ 20 ግ
• የኦክ እና currant ቅጠሎች
• ዲዊል

ካሎሪዎች-18 ኪ.ሲ.

ፕሮቲኖች: 3 ግ

ስብ: 0.5 ግ

ካርቦሃይድሬትስ 1.4 ግ

• የተሰበሰበውን ዘይት ደርድር ፣ ከቆሻሻ እና ከቆሻሻ ያጸዱ ፣ ውሃ ውስጥ ደጋግመው ያጥቡት ፡፡

• በኦክ በርሜል ታችኛው ክፍል ላይ ጨው ያፈሱ ፣ ከዋናው ንጥረ ነገር ጋር ፣ ቆብ ወደታች ፡፡ ቅቤን በጨው ይረጩ ፣ በኦክ እና በኩሬ ቅጠሎችን ይሸፍኑ ፣ በርበሬ እና ዲዊትን ይጨምሩ ፡፡ የተቀሩትን እንጉዳዮች ከላይ አስቀምጡ ፡፡

• በርሜሉን ይዘቶች በእንጨት ክበብ ይሸፍኑ እና ጭቆናውን በላዩ ላይ ያድርጉት ፡፡ ከሳምንት በኋላ እንጉዳዮቹ ቁጭ ብለው ጭማቂውን ያወጡታል ፡፡ ብዙ ፈሳሽ ካለ ፣ ቀለል ያድርጉት ፣ ጥቂት ትኩስ እንጉዳዮችን ይጨምሩ።

• የአሰራር ሂደቱን ብዙ ጊዜ ይድገሙ ፣ ከዚያ የታሸገውን በርሜል ለክረምቱ በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ ፡፡ ከሁለት ወር በኋላ ህክምናው ዝግጁ ነው ፡፡

---

በርሜል ውስጥ የጨው ቅቤን በማዘጋጀት ረገድ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፣ ለክረምቱ እንደ ጎመን ማምረት ነው ፡፡ ለእውነተኛ እንጉዳይ ለቃሚ ይህ አስደሳች እና በማይታመን ሁኔታ አስደሳች ሂደት ነው። እና በተልዕኮው መጨረሻ ላይ ማንኛውንም ጠረጴዛ የሚያጌጥ መክሰስ ያግኙ ፡፡

በጠርሙሶች ውስጥ ለክረምቱ ቅቤን እንዴት ጨው ማድረግ እንደሚቻል

የእንጉዳይ ምግቦች የበዓላትን ወይም የዕለት ተዕለት ምናሌን ጣፋጭ እና የተለያዩ ለማድረግ ይረዳሉ ፡፡ የጫካ እንጉዳይ ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል ፣ ስለሆነም ብዙ የቤት እመቤቶች ለክረምቱ ለማዘጋጀት ፍላጎት አላቸው ፡፡

አዝመራው ብዙ መንገዶች አሉ-ጥበቃ ፣ መቆረጥ ፣ ጨዋማ ፡፡ የጨው እንጉዳዮች ልዩ ጣዕም እና ተወዳዳሪ የሌለው መዓዛ ስላላቸው በመጨረሻው አማራጭ ላይ በዝርዝር እንመልከት ፡፡ ለክረምቱ በቅቤዎች ውስጥ ቅቤን ጨው የማድረግ ሁለት ታዋቂ መንገዶችን እንመልከት ፡፡

ሙቅ መንገድ

በምግብ አሰራር ጣቢያዎች እና መጽሔቶች ገጾች ላይ የጨው ቅቤን ለማዘጋጀት የሚረዱ መጣጥፎች በመደበኛነት ይታተማሉ ፡፡ በልዩነቱ ምክንያት አዳዲስ ምግብ ሰሪዎች ብዙውን ጊዜ የጨው ዘዴን የመምረጥ ችግር አለባቸው ፡፡ እርስዎም ይህ ችግር ካለብዎ ለጨው የጨው ዘዴ ትኩረት ይስጡ ፡፡ በተቻለ መጠን ቀላል እና ፈጣን ነው ፡፡

ግብዓቶች

• ትኩስ ቅቤ - 1 ኪ.ግ.
• ውሃ - 1 ሊትር.
• ስኳር - 60 ግ.
• ጨው - 35 ግ.
• ጥቁር እና አልስፔስ - እያንዳንዳቸው 3 አተር።
• ሎረል - 2 ቅጠሎች.
• ካርኔሽን - 2 እምቡጦች.

እንዴት ማብሰል

1. ዘይቱን ከቆሻሻው ያፅዱ ፣ በውሃ ይታጠቡ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ እንጉዳዮቹ ትንሽ ከሆኑ አይቁረጡ ፡፡ ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ ሁሉንም ነገር በ colander ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይቀመጡ።
2. ጠርሙሶቹን በደንብ አስቀድመው ያዘጋጁ ፡፡ በመጀመሪያ በሚፈስ ውሃ ስር በሶዳ (ሶዳ) ይታጠቡ እና ያጠቡ ፡፡ ከዚያ ለ 20 ደቂቃዎች ያሽጡ ፡፡
3. የተከተፈ ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ ያፈሱ ፡፡ እቃዎቹን በምድጃው ላይ ያስቀምጡ እና ቁርጥራጮቹ ወደ ታች እስኪሰምጡ ድረስ ያበስሉ ፡፡ ጨው ፣ ስኳር እና ቅመሞችን ጨምሩ ፣ ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅሉ ፡፡
4. 2 ሴንቲ ሜትር ወደ ላይ እንዲቆይ ቅቤውን በእቃዎቹ መካከል ያሰራጩ ፡፡ በሙቅ ብሩሽ ውስጥ ያፈስሱ እና ይንከባለሉ ፡፡ ማሰሮዎቹን ከወለሉ ላይ ወደታች አድርገው በሙቅ ብርድ ልብስ ይሸፍኑ ፡፡ ከ 12 ሰዓታት በኋላ ጋኖቹን ወደ ጓዳ ያዛውሯቸው ፡፡

የቪዲዮ ዝግጅት

ይህንን የምግብ አሰራር ሲጠቀሙ በቅመማ ቅመሞች ይጠንቀቁ ፡፡ ጥርጣሬ ካለዎት የቅመማ ቅመሞችን መጠን ይቀንሱ ወይም በጭራሽ አይጨምሩ።

በጣም ብዙ በርበሬ ወይም ቅርንፉድ ሳህኑን ሊያበላሽ ይችላል ፡፡

ቀዝቃዛ መንገድ

አሁን በቤት ውስጥ ቅቤን ጨው የማድረግን ቀዝቃዛ መንገድ ያስቡ ፡፡ ከጥቂት ሳምንታት በኋላ ሳህኑ ዝግጁነት ላይ ስለሚደርስ አስቸጋሪ አይደለም ፣ ግን ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ነው ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ የተቀቀለ ውሃ እና ጨው ባካተተ መደበኛ ብሬን አጠቃቀም ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ እሱ ከቅመማ ቅመሞች ጋር ተጣምሮ እንጉዳዮችን ወደ አስገራሚ ጣዕም ይለውጣል ፡፡

ግብዓቶች

• ቅቤ - 1 ኪ.ግ.
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ዊቶች.
• ሎረል - 4 ቅጠሎች.
• ጨው - 2 የሾርባ ማንኪያ.
• ጥቁር በርበሬ - 5 አተር.
• ዲዊትን እና currant ቅጠሎችን - ለመቅመስ ፡፡

አዘገጃጀት:

1. የኢሜል ድስት ያዘጋጁ ፡፡ እንጉዳዮቹን ከካፒታኖቻቸው ጋር በመያዣው ታችኛው ክፍል ላይ ወደታች ያድርጉ ፣ እፅዋትን ፣ በርበሬ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና ሎረል አናት ላይ ያድርጉ ፡፡ ንብርብሮችን መድገም ፡፡
2. የጣፋጮቹን ይዘቶች በጠፍጣፋ ሳህኖች ይሸፍኑ ፣ በላዩ ላይ ከባድ ነገር ያኑሩ ፡፡ በዚህ ምክንያት እንጉዳዮቹ ጭማቂ ይለቀቃሉ እና በተፈጠረው ብሬን ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑ ፡፡ ትንሽ ፈሳሽ ካለ ትንሽ ጨው የተቀቀለ ውሃ ይጨምሩ ፡፡
3. ሁሉንም ነገር ለ 24 ሰዓታት በቤት ሙቀት ውስጥ ይተው ፡፡
4. ባዶዎቹን በጠርሙሶች ውስጥ ያዘጋጁ ፣ በጨው ውስጥ በጨው ይሙሉ እና ለብዙ ሳምንታት ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩ ፡፡

ጊዜው ካለፈ በኋላ እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ያገኛሉ ፣ ይህም ከአዳዲስ እፅዋቶች ጋር ተደምሮ ለተጠበሰ ድንች ትልቅ ጭማሪ ያደርጋል ፡፡ እና እንደዚህ ዓይነቱ ቀለል ያለ ታንኳ ማንኛውንም ማጌጥ ሊያስደንቅና ሙሉ በሙሉ ሊያሟላ ይችላል ፡፡

በናይለን ሽፋን ስር የተሻለው መንገድ

ከናይል ክዳን በታች የጨው ቡሌትን ጨምሮ ዛሬ የማይታሰብ ጣፋጭ የእንጉዳይ ዝግጅቶች አሉ። ይህ የምግብ አሰራር ድንቅ ዝግጅት ለማዘጋጀት በማይታመን ሁኔታ ቀላል ነው ፣ ግን ጥሩ ጣዕም ያለው እና ብዙ የተራቀቁ ህክምናዎችን ይቃወማል።

ግብዓቶች

• የተቀቀለ ቅቤ - 3 ኪ.ግ.
• ጨው - 150 ግ.
• ነጭ ሽንኩርት - 7 ጥርስ።
• ዲል - 5 ጃንጥላዎች ፡፡
• ጥቁር በርበሬ - 10 እህሎች።
• Allspice - 7 ቁርጥራጮች.
• የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊ.
• Currant ቅጠሎች.

አዘገጃጀት:

1. በኢሜል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጨው ያፈስሱ እና በእኩል ንብርብር ውስጥ ይሰራጫሉ ፡፡ የተወሰኑትን የተቀቀለውን ቅቤ ከላይ አኑር ፡፡
2. በኩሬ ቅጠሎች ፣ ዲዊች ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ላይ ይበትኑ ፣ በጨው ይረጩ ፡፡ የተቀሩትን እንጉዳዮች እና ቅመሞች ከላይ ያድርጓቸው ፡፡
3. የምግቦቹን ይዘቶች በጠፍጣፋ ይሸፍኑ እና በጭነት ወደታች ይጫኑ ፡፡ ከአንድ ቀን በኋላ ንጥረ ነገሮችን በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ያስተካክሉ ፣ በጨው ይሞሉ። በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ትንሽ የአትክልት ዘይት ያፈሱ እና በናይል ካፕስ ይዝጉ ፡፡ የዘይቱን ጠርሙሶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ከ 2 ሳምንታት በኋላ ህክምናው ዝግጁ ነው ፡፡

በናይል ክዳን ስር በቤት ውስጥ ጨዋማ ቡሌትን ለመሞከር ትንሽ መጠበቅ ይኖርብዎታል። ነገር ግን ሁሉንም ነገር በትክክል ካደረጉ የተጠናቀቀው ምግብ ልዩ የሆነ የጨጓራና የጨጓራ ​​ልምድን በመጠበቅ ጊዜውን ሙሉ በሙሉ ይከፍላል ፡፡

በባልዲ ውስጥ ጣፋጭ የቃርሚያ ምግብ አዘገጃጀት

ከዚህ በፊት ቅቤ በትላልቅ የእንጨት በርሜሎች ውስጥ ጨው ተደርጓል ፡፡ ዛሬ እንዲህ ዓይነቱ ዕድል በመንደሮች ምግብ ሰሪዎች መካከል ብቻ ይገኛል ፡፡ ነገር ግን ይህ ማለት የከተማው ነዋሪዎች እራሳቸውን በሚያስደስቱ እንጉዳዮች ማስደሰት አይችሉም ማለት አይደለም ፡፡ በባልዲ ውስጥ የጨው ቅቤን በማካተት ዘመናዊ የምግብ አሰራርን ሀሳብ አቀርባለሁ ፡፡

ግብዓቶች

• ቅቤዎች - 3 ኪ.ግ.
• ጨው - 200 ግ.
• ለመቅመስ ይሙሉ ፡፡
• Currant ቅጠሎች - ለመቅመስ።
• የበርበሬ ፍሬዎች ፡፡

አዘገጃጀት:

1. የተጣራ ዘይት መደርደር ፣ የደን ፍርስራሹን እና ቆሻሻን ያስወግዱ ፣ ብዙ ጊዜ በውሃ ይታጠቡ ፡፡ አጠራጣሪ እንጉዳዮችን ካገኙ ይጣሏቸው ፡፡ ጤና መጥፎ ቀልድ ነው ፡፡
2. የኢሜል ባልዲውን ታች በጨው ይረጩ ፣ ቅቤውን ከካፒቴኖቹ ጋር ያርቁ ፣ በጨው በብዛት ይረጩ ፡፡ በንብርብሮች መካከል ትንሽ ትራስ እና የበርበሬ ቅጠሎችን ይስሩ ፡፡
3. የባልዲውን ይዘቶች በእንጨት ክበብ ወይም ሳህን ይሸፍኑ ፣ በጭነት ይጫኑ ፡፡ ከሳምንት በኋላ እንጉዳዮቹ ይቀመጣሉ ፣ አንድ ብሬን ይታያል ፡፡
4. በጣም ብዙ ፈሳሽ ካለ ያጥፉ። ባልዲውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይዝጉ ፣ ይሸፍኑ እና ለሁለት ወራት ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩ ፡፡ በጊዜ ማብቂያ ላይ ህክምናው ዝግጁ ነው።

ቅቤን በጨው ጊዜ አንዳንድ የቤት እመቤቶች ባልዲውን አናት በጎመን ቅጠሎች ይሸፍኑታል ፡፡ ለ እንጉዳይ ብሬን ምስጋና ይግባቸውና እጅግ በጣም ጥሩ የጎመን ጥቅልሎችን ለማዘጋጀት አስደናቂ መሠረት ይፈጥራሉ ፡፡ ሞክረው.

የቦሌት እንጉዳዮችን እንዴት በአግባቡ መያዝ እንደሚቻል

በካፒቴኑ ላይ የ mucous ፊልም መኖሩ ዘይት የሚል ስያሜ ሰጠው ፡፡ እንዳይደርቅ ይከላከላል, ነገር ግን በሚጸዳበት ጊዜ ለማስወገድ አስቸጋሪ ነው ፡፡ ስለዚህ ይህ ክፍል እንጉዳዮችን በትክክል ለማቀናበር ያተኮረ ነው ፡፡

እንጉዳዮቹን ከሰበሰቡ በኋላ በቤት ውስጥ በየተራ በመደርደር ወደ ማጽዳት ፣ ማጠብ እና ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ ፡፡

1. ቆሻሻውን እና ደረቅ ሣር እንዲረጋጋ ለማድረግ ዘይቱን ወደ ገንዳ ወይም ሌላ ምግብ ያፈሱ እና ለጥቂት ጊዜ በውኃ ይሙሉት ፡፡ ሁሉም ቆሻሻዎች ይንሳፈፋሉ።
2. ከዚያ በማፅዳት ይቀጥሉ ፡፡ እያንዳንዱን እንጉዳይ ይመርምሩ ፡፡ ማይሲሊየሙን ቆርጠው ማንኛውንም ቆሻሻ እና መበስበስ ያስወግዱ ፡፡ ፊልሙን ከካፒታል ማውጣትዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ፊልሙን በጠርዙ ላይ በቀስታ ይንሱት እና ወደ እርስዎ ይጎትቱት።
3. ካጸዱ በኋላ ወደ ማጠብ ይቀጥሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ አንዳንድ ጊዜ ወዲያውኑ የማያውቋቸው ትል ናሙናዎች አሉ ፡፡ ለ 3 ሰዓታት በጨው ውሃ ውስጥ ያጠጧቸው ፡፡ ትሎቹ ወደ ላይ ይንሳፈፋሉ ፣ እጮቹም ወደ ታች ይሰምጣሉ። ውሃውን ያጠጡ እና እንጉዳዮቹን እንደገና በደንብ ያጠቡ ፡፡
4. የተለያዩ መጠኖች ያላቸው የቅቤ ዘይቶች ካሉ ያልፉ ፡፡ ትንንሾቹን ሙሉ በሙሉ ይተዉት ፣ በመካከለኛዎቹ ላይ ያለውን እግር ከእግሩ ላይ ቆራርጠው ፣ ትላልቆቹን በቡድን ይቁረጡ ፡፡ ቁርጥራጮቹ እንዳይፈርሱ ለመከላከል ለ 2 ደቂቃዎች ቀቅለው ይጨምሩ ፡፡

ቅቤን ለማቅለጥ ወይም ለመቅመስ እስኪበቃ ድረስ መቀቀል አያስፈልጋቸውም ፡፡ እንጉዳዮቹን ከተቀነባበሩ በኋላ ያድርቁ እና የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ይጀምሩ ፡፡

ጥሩ ቡሌተስን ከሐሰተኛ እንጉዳይ እንዴት እንደሚለይ

ከቅቤ በተጨማሪ የውሸት እንጉዳዮች ብዙውን ጊዜ በአዳዲስ የእንጉዳይ መራጫ ቅርጫት ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ በመልክ ፣ እነሱ ከሚበሉት ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው ፣ ግን በቅርብ ምርመራ ላይ ፣ በዓይን እንኳን ቢሆን ፣ ልዩ የሆኑትን ገጽታዎች ማስተዋል ይችላሉ ፡፡ ከዚህ በታች ያለውን ጽሑፍ ለማንበብ እርግጠኛ ይሁኑ ፣ ምክንያቱም ይህ መረጃ ከችግር ይጠብቃል ፡፡

• ባርኔጣውን ከሁሉም ጎኖች በጥንቃቄ ይመርምሩ ፡፡ በእጅዎ ውስጥ የውሸት እንጉዳይ ካለዎት ሐምራዊ አናት ፣ እና ቢጫ ቀለም ያለው ክሬም ያለው ካፕ ይኖረዋል ፡፡ በማይበላው ናሙና ውስጥ እንኳን ፣ የታችኛው ክፍል ላሜራ መዋቅር እና በቢራቢሮዎች ውስጥ ሰፍነግ ያለ መዋቅር ፡፡
• እግሩ ላይ ባለው ቀለበት የሐሰት እንጉዳይትን ማወቅ ይቻላል ፡፡ እሱ ቀላል ሐምራዊ አለው እና ተንጠልጥሏል። ሊበላው በሚችል ቢራቢሮ ውስጥ ቀለበቱ ቀለል ያለ ሐምራዊ ሲሆን የአከባቢው ተፅእኖ ቢኖርም የመጀመሪያውን መዋቅር ለረጅም ጊዜ ይይዛል ፡፡
• ለ pulp ም እንዲሁ ትኩረት ይስጡ ፡፡ በማይበሉት እንጉዳዮች ውስጥ በቀይ ቀለም ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ከተቆረጠ በኋላ ከተቆረጠ በኋላ ቀለሙን ይለውጣል ፡፡

የጨው እንጉዳዮችን እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚቻል

የቁሳቁሱ የመጨረሻው ክፍል የጨው እንጉዳዮችን በትክክል ለማከማቸት ይሰጣል ፡፡ እነሱን በቀዝቃዛ ቦታ ማከማቸቱ የተሻለ ነው ፡፡ በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን 5-6 ዲግሪዎች ነው። ከቀዘቀዘ በታች ባለው የሙቀት መጠን ፣ የቅቤ ጮማው ይቀዘቅዛል ፣ ይሰበራል እንዲሁም ጣዕሙን ያጣል ፡፡ ከ 6 ዲግሪዎች በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ፣ እነሱ ጥሩ ጣዕም ያገኛሉ እና እንዲያውም ይባባሳሉ ፡፡

ዘይቱ ሁልጊዜ በጨው ውስጥ መሆኑን ያረጋግጡ። በቂ ፈሳሽ ከሌለ ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ሻጋታ ካስተዋሉ ክብ እና ጨርቁን በሙቅ የጨው ውሃ ያጠቡ ፡፡ ሻጋታ በጣሳዎቹ ግድግዳዎች ላይ ከሆነ በንጹህ ጨርቅ ያስወግዱት።

እራስዎን ለመጠበቅ ጣሳዎቹን በጥብቅ ማተም የተሻለ ነው ፡፡ በጨው መፍትሄ ውስጥ የቅቤ ዘይቶች ሙሉ በሙሉ የተጠበቁ አይደሉም ፣ ይህም ረቂቅ ተሕዋስያንን የሚያዘገይ እና እነሱን አያስወግድም ፡፡ ብሬን ወፍራም ማድረጉ የመጠባበቂያ ህይወትን ይጨምራል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ እነዚህ እንጉዳዮች በጣም ጨዋማ ይሆናሉ እና ጣዕማቸውንም ያጣሉ ፡፡

የላቲክ አሲድ መፍላት ስለሚከሰት ደካማ በሆነ brine ውስጥ ቢራቢሮዎች አሲዳማ ይሆናሉ ፡፡ እንደነዚህ ያሉት የቅቤ መጠጦች ለጤና አደገኛ አይደሉም ፣ ግን ለሁሉም ሰው አይደለም ፡፡ ከሽፋኖች ይልቅ ወረቀት ወይም ሻንጣ የሚጠቀሙ ከሆነ ከጣሳዎቹ ውስጥ ያለው ብናኝ እንዲተን እና ዝግጁ የሆኑት እና የተሰበሰቡት እንጉዳዮች ጥቅም ላይ የማይውሉ ይሆናሉ ፡፡ ለእኔ ይህ ብቻ ነው ፡፡ እንተያያለን!