በምድጃ ውስጥ ማኬሬልን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - 5 ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት
ማኬሬል በባህላዊው በተጨሱ ወይም በጨው ጠረጴዛዎች ላይ ይታያል ፣ ግን በምድጃ ውስጥ ማኬሬልን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ የሚያውቁት ጥቂቶች ብቻ ናቸው ፡፡ የተጋገረ ማኬሬል በተለይም በአትክልቶች ሲበስል አስገራሚ ጣዕም እና መዓዛ አለው ፡፡
ከመጋገሪያው ውስጥ ማኬሬል እንደ የበዓላ ምግብ ተስማሚ ነው ፡፡ ለስላሳ እና ጭማቂው አወቃቀር አንድ ላይ ያለው የጣፋጭ ጣዕም እንግዶቹን ያስደነግጣቸዋል ፡፡ እና እያንዳንዱ የምግብ መስሪያ ቤት የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ መሰረቱ የታወቀ ዓሳ ነው ብሎ ወዲያውኑ አይገምተውም ፡፡
በምድጃ የተጋገረ ማኬሬል የካሎሪ ይዘት
አዘውትሮ ማኬሬል መጠቀሙ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ ሜታብሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል እንዲሁም በልብ ሥራ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ በጨው መልክ ፣ የስኳር ህመምተኞች ግሉኮስን ስለሚቀንስ ይመከራል ፡፡
ስብ የዓሳ ዋና አካል ነው ፡፡ የመለጠጥ ምልክቶችን እና የቆዳ ጉድለቶችን በመዋጋት ረገድ ይረዳል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የኮላገን አውታረመረብን ስለሚፈጥር እና እንደገና የማደስ ሂደቶችን ያፋጥናል ፡፡
በ 100 ግራም የተጋገረ ማኬሬል የካሎሪ ይዘት 165 ኪ.ሲ.
ጠቃሚ የማብሰያ ምክሮች
በቤት ውስጥ ጭማቂ እና ጣዕም ያለው ማኬሬል ለማብሰል እንዲረዱዎ ባለፉት ዓመታት የተሰበሰቡትን ምክሮች ያስቡ ፡፡ እና ሁሉንም ነገር በትክክል ካደረጉ ጠቃሚ ባህሪዎች እንኳን ይቀራሉ።
- የቀዘቀዙ ዓሦችን ከገዙ ራስ-ላይ በድን ይምረጡ ፡፡
- ለተጠበሰ ማኬሬል ጭማቂ እና ጥቅሞች ቁልፉ ትክክለኛ ማበጠር ነው ፡፡ ሬሳውን በማቀዝቀዣው የላይኛው መደርደሪያ ላይ ለብዙ ሰዓታት ያቆዩ እና ሂደቱን በሙቀት መጠን ያጠናቅቁ።
- ማኬሬል በተወሰነ ሽታ ተለይቶ ይታወቃል. ከሎሚ እና ቅመማ ቅመም የተሠራ ማራናዳ እሱን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡
- አንጀትን ካስወገዱ በኋላ ዓሳውን በደንብ ይታጠቡ ፡፡ ጥቁር ፊልሙን ከሆድ ውስጥ ለማስወገድ ልዩ ትኩረት ይስጡ ፣ አለበለዚያ ጣዕሙን ያበላሸዋል እና ምሬትን ይጨምራል ፡፡
- ማኬሬልን የበዓሉ ጠረጴዛ ማስጌጫ ለማድረግ ከራስዎ ጋር መጋገር ፡፡
- በአንድ ወረቀት ላይ አይጋገሩ ፡፡ በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ስር ቆዳው በብራናው ገጽ ላይ ይጣበቃል ፣ ይህም መልክን ያበላሸዋል። በቀጭን የአትክልት ንጣፍ ላይ ያብሱ ፡፡
- ማኬሬል ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ነው ፣ ስለሆነም በ mayonnaise ወይም በቅባት ሰሃን አይጨምሩ። የአትክልት ዘይት ሲጠቀሙ ስለ ተመጣጣኝነት ስሜት አይርሱ ፡፡
- በሚጋገርበት ጊዜ የሙቀት መጠኑን መከታተልዎን ያረጋግጡ ፡፡ ምድጃው በቴርሞሜትር ካልተገጠመ አንድ ወረቀት አንድ የሙቀት መጠንን ለመለየት ይረዳል ፡፡ ቅጠሉ በ 30 ሰከንዶች ውስጥ ትንሽ ቢጫ ከቀየረ የሙቀት መጠኑ ከ 100 ዲግሪዎች አይበልጥም ፡፡ በ 170-190 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ቅጠሉ ደማቅ ቢጫ ቀለም ያገኛል ፣ በ 210 የካራሜል ቀለም ያገኛል ፣ በ 220-250 ደግሞ ማቃጠል ይጀምራል ፡፡
ከሎሚ እና ከዕፅዋት ጋር በመጨመር በምድጃው ውስጥ የበሰለ ማኬሬል የማይረሳ የጨጓራ ልምድን ይተዋል ፡፡ እና ህክምናውን በቅመማ ቅመሞች እና በአትክልቶች የሚጨምሩ ከሆነ ለቤተሰብ ግብዣ የሚሆን ምክንያት ይኖራል ፡፡
በመጋገሪያው ውስጥ ባለው ፎይል ውስጥ ትኩስ ማኬሬልን ማብሰል
በእሾህ የተጋገረ ማኬሬል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ቁርጥራጭ ወይም ሙሉ በሙሉ በማይታመን ሁኔታ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ አንዳንዶቹ የሽንኩርት እና የሎሚ አጠቃቀምን ያካተቱ ሲሆን ሌሎቹ ደግሞ በተቆራረጡ አትክልቶች ላይ የተመሰረቱ ናቸው ፡፡ በማንኛውም ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጤናማ ህክምናን ማዘጋጀት ብዙ ጥረት አያስፈልገውም ፣ እና ጀማሪም ቢሆን ማንኛውንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማስተናገድ ይችላል። ምርጥ ፎይል-የተጋገረ ማኬሬል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከዚህ በታች ይጠብቃል።
በሸፍጥ ውስጥ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት
ብዙ የቤት እመቤቶች ለበዓላት የዓሳ ምግብን ያዘጋጃሉ ፡፡ በጨው ወይም በማጨስ ማኬሬል የተለመደ ከሆነ በምድጃ የተጋገረ ዓሳ ተወዳጅነት እያገኘ ነው ፡፡
- ማኬሬል 2 pcs
- ሎሚ ½ pc
- የወይራ ዘይት 2 tbsp ኤል
- ለመቅመስ ጨው ፣ በርበሬ
ካሎሪዎች 167 ኪ.ሲ.
ፕሮቲኖች 17.1 ግ
ስብ: 10.9 ግ
ካርቦሃይድሬቶች-0.3 ግ
በመጀመሪያ ፣ ዓሳውን አዘጋጁ ፣ ሙሉውን እናበስለዋለን ፡፡ ውስጡን ያስወግዱ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፡፡ በወረቀት ፎጣ ማድረቅ ፣ በጨው ፣ በርበሬ እና በቅመማ ቅመም ድብልቅ ያድርጉ ፡፡
የታጠፈውን ወረቀት በጠረጴዛው ላይ በግማሽ ያሰራጩ ፡፡ ማኬሬልን ያዘጋጁ ፣ በአትክልት ዘይት ይረጩ ፣ ጥቂት የሎሚ ቀለበቶችን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በፎርፍ ውስጥ በደንብ ያሽጉ ፡፡ ክፍተቶች ወይም ክፍተቶች አለመኖራቸውን ያረጋግጡ ፡፡
የተዘጋጀውን ምግብ በሸክላ ጣውላ ላይ ያድርጉት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ወደ ምድጃው ይላኩት ፡፡ ጊዜው ካለፈ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ፎይልውን ይክፈቱ እና ትንሽ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ ፡፡
በሚታወቀው የምግብ አሰራር መሰረት የተጋገረ የቤት ውስጥ ማኬሬል እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ የአትክልት የጎን ምግቦች እና የተለያዩ ሳህኖች በተመጣጣኝ ሁኔታ ከእሱ ጋር ተጣምረዋል ፣ ግን ለዓሳ ምግቦች እንደ ክላሲክ የጎን ምግብ ተደርጎ የሚቆጠረው ሩዝ ጣዕሙን በተሻለ ያሳያል ፡፡
ከሩዝ እና ከሎሚ ጋር ጣፋጭ ማኬሬል
በሚታወቀው ምድጃ የተጋገረ ማኬሬል ለተለመደው እራት ተስማሚ ነው ፡፡
ድግስ እያቀዱ ከሆነ እና እንግዶችን ለማስደንገጥ እየሞከሩ ከሆነ የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይጠቀሙ ፡፡ ጨዋማ ዓሳ ከጣፋጭ ፣ ከልብ እና ደማቅ መሙላቱ ጋር ተደምሮ ማንኛውንም ጣፋጭ ምግብ በአፉ በሚያጠጣ እና በሚያስደንቅ መዓዛው ያስደንቃል ፡፡
ግብዓቶች
- ማኬሬል - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- Zucchini - 0.5 pcs.
- ቲማቲም - 2 pcs.
- ሎሚ - 1 pc.
- ሩዝ - 60 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ.
- ሎረል - 1 ቅጠል.
- የዓሳ ቅመማ ቅመም - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ።
- ትኩስ በርበሬ - 0.5 ፖድ.
- አረንጓዴ ፣ በርበሬ ፣ ጨው ፡፡
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ።
- ፓፕሪካ - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ
አዘገጃጀት:
- ዓሳውን በውሃ ያጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ከኋላ በኩል ይቆርጡ። ጠርዙን ለይ ፣ ጉረኖቹን ፣ አንጀቱን እና ጥቁር ፊልምን ያስወግዱ ፡፡
- ውስጡን በሎሚ ጭማቂ ያፍሱ ፣ በአሳ ቅመማ ቅመሞች ፣ በርበሬ እና በጨው ይረጩ ፣ ለማጠጣት ይቀመጡ ፡፡
- ቆርቆሮውን እና ካሮቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፡፡ በፍራፍሬ መጥበሻ ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሙቁ ፣ ካሮቹን እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅሉት ፣ ዛኩኪኒውን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ በመቀጠልም የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስሉ ይላኩ ፣ ያነሳሱ ፣ ለ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት እና እሳቱን ያጥፉ ፡፡
- አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ ፣ ትኩስ ፔፐር ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡ ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ቀዝቅዘው ፡፡ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የተጠበሰ አትክልቶችን ፣ ሩዝ ፣ ፓፕሪካን ፣ ዕፅዋትን እና ትኩስ ቃሪያዎችን ያጣምሩ ፡፡ ከተፈጠረው ድብልቅ ጋር ማኬሬልን ይዝጉ ፡፡
- ለመበለት ጠረጴዛው ላይ የታጠፈውን ፎይል ያሰራጩ ፣ በዘይት ይጥረጉ ፡፡ የታሸጉትን ዓሦች በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ የሾርባ ቅጠልን ወደ አፍዎ ያስገቡ ፡፡ ፎይል ሬሳውን እንዲሸፍን እና ሙላቱ ክፍት ሆኖ እንዲቆይ ያድርጉ ፡፡
- እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩ ፡፡ ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ ቲማቲም በመሙላቱ አናት ላይ ወደ ቀለበቶች የተቆረጡትን ያኑሩ ፡፡ ሙቀቱን ሳይቀይሩ ለሌላ ሩብ ሰዓት ያብሱ ፡፡ ተከናውኗል
የሩዝ እና የሎሚ ምግብ እውነተኛ የምግብ አሰራር ደስታ ነው። በጠረጴዛው ላይ የወጭቱ ገጽታ እንግዶቹን በአቀራረብ እና ጥሩ መዓዛ ባላቸው ባህሪዎች ያስደስታቸዋል ፡፡ አንዳቸውም ቢሆኑ የጣፋጭ ምግብን እንዳይቀምሱ መቃወም አይችሉም ፡፡
የታሸገ ማኬሬል
አሁን ለተሞላ ማኬሬል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አካፍላለሁ ፡፡ በተለምዶ ምግብ ሰሪዎች ሆድ በመቁረጥ ዓሦቹን ይሞላሉ ፡፡ ለእኔ ፣ መሙላቱ አናት ላይ ከሆነ ሳህኑ ይበልጥ የሚስብ ይመስላል ፡፡
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለመቅመስ ማኬሬልን ትጭናለች ፡፡ አንደኛው አትክልትን ይጠቀማል ፣ ሌላኛው ደግሞ እህል ይጠቀማል ፣ ሦስተኛው ደግሞ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን ይጠቀማል ፡፡ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን በመጠቀም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቀርባለሁ ፡፡ በሚጋገርበት ጊዜ አትክልቶቹ ዓሳውን ወደ ሚያስታቅሰው እህል ይለወጣሉ ፡፡
ግብዓቶች
- ማኬሬል - 2 pcs.
- ሽንኩርት - 1 ራስ።
- ቲማቲም - 2 pcs.
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ።
- መሬት በርበሬ - 2 መቆንጠጫዎች።
- ጨው - 2 መቆንጠጫዎች.
- አረንጓዴዎች.
አዘገጃጀት:
- ዓሳውን አዘጋጁ ፡፡ ከጭንቅላቱ አንስቶ እስከ ሁለተኛው ፊንጢጣ ድረስ በጀርባው በኩል ፣ መቆራረጥ ያድርጉ ፣ የጀርባውን ጫፍ ያስወግዱ ፡፡ በተፈጠረው ቀዳዳ በኩል ጠርዙን እና አንጀቱን ያስወግዱ ፣ ጥቁር ፊልሙን ያጥፉ እና ሬሳውን በደንብ ያጥቡት ፡፡
- ቲማቲሞችን እና ቀይ ሽንኩርት በትንሽ ኩብ ላይ ይቁረጡ ፡፡ በአትክልቱ ቁርጥራጮች ላይ የተወሰኑ የተከተፉ እፅዋቶችን ይጨምሩ ፡፡ ዲዊልን ወይም ፐርስሌን እጠቀማለሁ ፡፡ በተፈጠረው ድብልቅ እያንዳንዱን ዓሳ ይዝጉ ፣ በፔፐር እና በጨው ይቀቡ ፡፡ የታሸጉትን የኪስ ጫፎች በጥርስ ሳሙናዎች ይጠብቁ ፡፡
- ጠረጴዛው ላይ ጥቂት ፎይል ያሰራጩ እና በአትክልት ዘይት ይቦርሹ። ፎይል አስከሬኑን እንዲሸፍን እና መሙላቱ ክፍት ሆኖ እንዲቆይ ማኬሬልን ያጠቅልሉት ፡፡
- መጋገሪያውን ወደ ምድጃው ይላኩ ፡፡ በ 220 ዲግሪ ቢያንስ ለ 25 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ በዚህ ወቅት ማኬሬል ወርቃማ ቅርፊት ያገኛል ፣ እና አትክልቶቹ በደንብ እንዲራቡ ይደረጋል። ዋና ሥራው ተዘጋጅቷል ፡፡
የቪዲዮ ዝግጅት
የታሸገ ማኬሬል በሙቅ እና በቀዝቃዛው ጣዕሙን ይይዛል ፡፡ በአንደኛው የበዓል ጠረጴዛዎ ላይ ለዓሣ ማከሚያ የሚሆን ቦታ በእርግጠኝነት ይኖራል ብዬ አስባለሁ ፡፡
የታሸገ ማኬሬልን ከአትክልቶች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የታሸገ ማኬሬል ለማዘጋጀት ቴክኖሎጂው ቀድሞውኑ የታወቀ ነው ፣ ግን እኔ የምወደውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማካፈል ወሰንኩ ፡፡ ውጤቱ ከምግብ አሰራርዎ ከሚጠብቁት በላይ እንደሚሆን ዋስትና እሰጣለሁ ፣ እና ሳህኑ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የክብር ቦታ ያገኛል።
ግብዓቶች
- ትልቅ ማኬሬል - 1 pc.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
- ቲማቲም.
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት - 2 ራሶች.
- ጠንካራ አይብ - 120 ግ.
- የሰባ እርሾ ክሬም - 1 የሾርባ ማንኪያ።
- ሻምፓኝ - 250 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ዊቶች.
- ማዮኔዝ - 50 ሚሊ.
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ።
- የአትክልት ዘይት ፣ በርበሬ ፣ ጨው ፣ ማርጆራም ፡፡
አዘገጃጀት:
- ዓሳውን ያጠቡ ፣ በፎጣ ያድርቁ ፡፡ ከጭንቅላቱ በስተጀርባ ከላይ 1 ሴንቲ ሜትር ጥልቀት ያለው የመስቀለኛ ክፍል ያድርጉ ፡፡ ከ 3 ሴንቲሜትር ወደኋላ በመመለስ ከጅራቱ ጎን አንድ ተመሳሳይ ቁረጥ ያድርጉ ፡፡
- ከኋላ በኩል ቁመታዊ መሰንጠቅ ያድርጉ ፡፡ በተፈጠረው ቀዳዳ በኩል ጠርዙን ፣ አንጀቱን እና ወጪን አጥንትን ያስወግዱ ፡፡ ምሬቱን ለማስወገድ ጨለማውን ፊልም ማስወገድዎን እርግጠኛ ይሁኑ። የሆድ ዕቃን በሽንት ጨርቅ ይጥረጉ ፡፡
- ሽንኩርትውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ካሮት እና አይብ በጥሩ ድስት ውስጥ ይለፉ ፣ ቃሪያውን እና እንጉዳዮቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከርክሙ ፡፡ የተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት በአትክልት ዘይት ለ 2 ደቂቃዎች በአንድ ድስት ውስጥ ፡፡
- በርበሬ ውስጥ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ለ 2 ደቂቃዎች ይቅቡ ፣ እንጉዳይ እና እርሾ ክሬም ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለሌላው 2 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ ፍራይ ፡፡ መጨረሻ ላይ ጨው ፣ በርበሬ እና ማርጆራምን ይጨምሩ ፣ እሳቱን ያጥፉ ፡፡
- በትንሽ መያዣ ውስጥ የወይራ ዘይትን አፍስሱ እና ነጭ ሽንኩርትውን ይጭመቁ ፡፡ በርበሬ እና በሁሉም ጎኖች ላይ ማኬሬልን ጨው ፣ በነጭ ሽንኩርት ጭማቂ ጣዕም ባለው የወይራ ዘይት ይቅቡት ፡፡
- ዓሳውን በመሙላቱ ይሙሉት ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ ፡፡ ከ mayonnaise አናት ላይ ጥልፍ ያድርጉ ፡፡ ይህ ካልተደረገ አይብ ይደርቃል ፡፡
- የመጋገሪያውን ታችኛው ክፍል በሸፍጥ ይሸፍኑ ፣ በአትክልት ዘይት ይቦርሹ ፣ ዓሳውን ያድርጉ ፡፡ ጥቂት ትናንሽ ቲማቲሞችን በዙሪያው ያስቀምጡ ፡፡ በ 190 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ የተሞላው ማኮሬል ለ 20 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
ጊዜው ካለፈ በኋላ ሳህኑን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ትኩስ አትክልቶችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ያጌጡ እና ያገልግሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና በጣም አስደሳች ይመስላል ፣ እንደ ጣዕሙም ምግብ ቤት እንኳን ደስ ያሰኛል ፡፡
ያለ ፎይል እጀታ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ማኬሬል
እጅጌ የተጋገረ ማኬሬል እንደ ሳልሞን እና ሳልሞን ያሉ የምግብ አሰራር ስኬት ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ እውነታው ግን በእንደዚህ ዓይነት የሙቀት ሕክምና ወቅት ዓሳው በእራሱ ጭማቂ ይበስላል ፣ በጥንቃቄ ይሞቃል ፣ ጭማቂ እና አስገራሚ መዓዛ ያገኛል ፡፡ እና ምንም እንኳን የማኬሬል ስጋ የተወሰነ ጣዕም ቢኖረውም ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላቅጠሎችን መጠቀም እሱን ለማቀላጠፍ ይረዳል ፡፡
እጅጌው ላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሌላ ትልቅ ጥቅም አለው ፡፡ ከመጋገር በኋላ ፣ እጀታው ውስጥ ስብ ይከማቻል ፡፡ መጣል ቀላል ነው እና የመጋገሪያው ትሪ ንፁህ ሆኖ ይቀራል። መያዣውን ማጠጣት እና መቧጠጥ አያስፈልግም።
ግብዓቶች
- ማኬሬል - 1 pc.
- ሎሚ - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት ፣ በርበሬ ፣ ጨው ፡፡
አዘገጃጀት:
- ዓሳውን አዘጋጁ ፡፡ ክንፎቹን እና ጭንቅላቱን ይቁረጡ ፣ ሆዱን ይክፈቱ እና አንጀቱን ያስወግዱ ፡፡ በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ይታጠቡ ፣ ጠርዙን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ትናንሽ አጥንቶችን በቫይረሶች ያስወግዱ ፡፡
- በፔፐር እና በጨው ይጥረጉ። ከፈለጉ ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ በሎሚ ጭማቂ ይቅቡት ፡፡ በአልጋው በአንዱ በኩል የሽንኩርት ቀለበቶችን እና በሌላ በኩል የሎሚ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ ፡፡
- የዓሳውን ግማሾችን አንድ ላይ ያያይዙ እና በክንድዎ ውስጥ ያስቀምጡ። ጠርዞቹን በቅንጥቦች ይጠብቁ ፡፡ መጋገሪያውን ወደ ምድጃው ለመላክ ይቀራል ፡፡ እጀታው ውስጥ በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ማኬሬልን ይቅሉት ፡፡
ያለ ዓሳ ምግብ አንድ ሙሉ ምግብ መገመት ካልቻሉ በምድጃ የተጋገረ ሳልሞን አሰራርን በተግባር እንዲሞክሩ እመክርዎታለሁ ፡፡ ከማኬሬል ያነሰ ጣዕምና ጤናማ ነው ፡፡
ለተጋገረ ማኬሬል አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በአንተ ዘንድ አሉ ፡፡ የዚህ ዓሦች ተጨባጭነት ያለ የጎን ምግብ ሊበላ ይችላል ፡፡ ምናሌውን ለማብዛት ከወሰኑ ሳህኑን ከአትክልቶች ፣ ከተፈጩ ድንች ወይም ሩዝ ጋር ያቅርቡ ፡፡ ይህ አማራጭ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ መልካም ዕድል!