ዶሮ በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር - በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች አንዱ የተጋገረ ድንች ነው ፡፡ ከዶሮ ሥጋ ጋር በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ቀላል እና ፈጣን ነው ፡፡ ከዚህ ጽሑፍ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይማራሉ ፡፡
የዶሮ ምግቦች ሁል ጊዜ በጠረጴዛ ላይ ተመጣጣኝ እና ጣዕም ያለው ምርት ናቸው ፡፡ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች እንዲቆዩ በማድረጋቸው በምድጃ ውስጥ ይዘጋጃሉ ፡፡ ዶሮ በተለያዩ አትክልቶች የተጋገረ ነው ፣ ግን በተሻለ ከድንች ጋር ይሄዳል ፣ እና የጎን ምግብ ለማዘጋጀት ጊዜ ማባከን አያስፈልግዎትም።
የዶሮ ዝሆኖች እና ድንች ኬክ
- ድንች 6 pcs
- የዶሮ ጫጩት 300 ግ
- ሽንኩርት 1 pc
- ነጭ ሽንኩርት 2 ጥርስ.
- እርሾ ክሬም 150 ግ
- ጠንካራ አይብ 100 ግ
- የአትክልት ዘይት ለምግብነት
- ለመቅመስ ጨው ፣ በርበሬ
ካሎሪዎች 169 ኪ.ሲ.
ፕሮቲኖች: 13.1 ግ
ስብ: 12.1 ግ
ካርቦሃይድሬት 1.7 ግ
ድንች ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይታጠቡ እና ይላጡ ፡፡ መካከለኛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ኩብዎችን እንጆሪዎችን እና የዶሮ ጫጩቶችን ይቁረጡ ፡፡
ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ ወይም ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ሻጋታ ውስጥ ይጨምሩ እና በርበሬ ፣ ጨው ፣ ነጭ ሽንኩርት እና እርሾ ክሬም ይጨምሩ ፡፡
በላዩ ላይ አይብ በብዛት ይረጩ ፡፡
የዶሮ እና የድንች ኩስን በ 190 ° ሴ ለአንድ ሰዓት ያዘጋጁ ፡፡
አይብ እንዳይቃጠል ለመከላከል ሳህኑን በፎርፍ ይሸፍኑ እና እሳቱን ይቀንሱ ፡፡
በመጋገሪያው ውስጥ የዶሮ ጭኖች
ይህ ምግብ አነስተኛውን የምርት ስብስብ ይፈልጋል።
ግብዓቶች
- ቅመሞች - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የዶሮ ጭኖች - 5 ቁርጥራጮች;
- የሱፍ ዘይት;
- ጨው;
- 3 ነጭ ሽንኩርት።
እንዴት ማብሰል
የዶሮውን ጭኖች በፎጣ ማጠብ እና ማድረቅ ፣ በጨው መቀባት እና ማጣፈጫ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን ይላጡት ፣ ይታጠቡ እና እያንዳንዱን ቅርፊት በግማሽ ይቀንሱ ፡፡
በዶሮው ጭኑ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት በሚያስገቡበት ቦታ ትንሽ ቀዳዳ ይፍጠሩ ፡፡ ክፍሎቹን በተቀባው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፡፡
200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡ ጭማቂውን በዶሮ ጭኖቹ ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ብዙ ጊዜ ያፈስሱ ፡፡ በማንኛውም የጎን ምግብ ወይም ሰላጣ ያቅርቡ ፡፡
ከድንች ጋር ከበሮዎች
ይህንን ምግብ በትክክል ለማዘጋጀት እነዚህን ህጎች ይከተሉ
- የዶሮ ከበሮዎች ተመሳሳይ መጠን ካላቸው በእኩል ይጋገራሉ ፡፡
- ድንች ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ፣ ስለሆነም ከመጋገሪያው ወለል በታች ይጣጣማሉ ፡፡
- ያለ ዘይት ልዩ በሆነ የተጠበሰ እጀታ ውስጥ ከበሮውን ያብሱ። ስጋው በጥሩ ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት እንዴት እንደተሸፈነ በመመልከት በከረጢቱ ውስጥ ሂደቱን መከታተል ቀላል ነው ፡፡
- ድንቹ በደንብ ካልቀቀለ ምግብ ውስጥ ፈሳሽ ይጨምሩ - ሾርባ ፣ ወተት ወይም ውሃ ፡፡ በውስጡ ብዙ ስታርች ካለ ፣ ከዚያ ከስጋው የሚወጣው በቂ ጭማቂ አለ ፡፡
ግብዓቶች
- የዶሮ ከበሮ - 9-10 pcs.;
- ጨው (ለመቅመስ) እና ለድንች እና ለስጋ ቅመሞች;
- 700 ግራም ድንች;
- የአትክልት ዘይት.
እንዴት ማብሰል
የዶሮውን ዶሮዎች በወረቀት ፎጣ ያጠቡ እና ያደርቁ ፡፡ በጨው እና በርበሬ መታሸት እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ይተው ፡፡ የድንች ዱባዎችን ወደ ኪዩቦች ወይም ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ በቅመማ ቅመም ይረጩ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡
የድንች ቁርጥራጮቹን በእጀታው ውስጥ እኩል ያድርጉ ፣ ከላይ ይንፀባርቃሉ ፣ ቅንጥቡን ይዝጉ ፡፡ ፓኬጁን ከስጋ ጋር በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በመክተቻው ላይ በማስቀመጥ ወደ ምድጃው ይላኩ ፡፡ የማብሰያ ጊዜ አንድ ሰዓት ነው ፡፡ እንፋሎት እንዲወጣ እና በስጋው ላይ አንድ ወርቃማ ቅርፊት እንዲፈጠር ከማብሰያው 10 ደቂቃዎች በፊት እጅጌውን ይቁረጡ ፡፡
ግብዓቶች
- የዶሮ እግሮች - 4 pcs.;
- 1 ኪሎ ግራም ድንች;
- 150 ግራም እርሾ ክሬም;
- በርበሬ ፣ ጨው;
- 200 ሚሊ የአትክልት ዘይት;
- አረንጓዴ እና ነጭ ሽንኩርት (1 ራስ)።
አዘገጃጀት:
ድንቹን ይላጡት ፣ በአራት ክፍሎች ተቆራርጠው በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ በሌላ ኩባያ ውስጥ እርሾ ክሬም አፍስሱ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ከፈለጉ ደረቅ ባሲልን ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ እና ያነሳሱ ፡፡
ሀምሶቹን ያጠቡ ፣ ግማሹን ቆርጠው በጨው ይቅቡት ፡፡ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በችሎታ ውስጥ ይቅሉት ድንች እና የተጠበሰ ሀማዎችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ ፡፡ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፡፡
መጋገሪያውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያኑሩ ፡፡ የማብሰያ ሙቀት 200 ° ሴ የተጠናቀቀውን ምግብ ሲያገለግሉ ከላይ ከተቆረጡ ዕፅዋቶች ወይም አትክልቶች ጋር ያጌጡ ፡፡
ከድንች የተጋገረ ክንፎች ከአድጂካ ጋር
ግብዓቶች
- ክንፎች - 1 ኪ.ግ;
- 8 ድንች;
- 1 ሽንኩርት;
- 250 ግ ማዮኔዝ;
- 50 ግራም ማርጋሪን;
- ነጭ ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- ግማሽ የሻይ ማንኪያ አድጂካ;
- 1 የሻይ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት;
- ቅመም
አዘገጃጀት:
በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ትንሽ ቅመሞችን ያስቀምጡ ፡፡ የተላጠ እና የተከተፈ ድንች በቅመማ ቅመም ይረጩ ፡፡ ሽንኩርትውን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ከድንች አናት ላይ ያስቀምጡ ፣ በላዩ ላይ ትናንሽ ማርጋሪን ኩብ ይበትኑ ፡፡
ስኳኑን ለማዘጋጀት የቲማቲም ፓቼ ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ማዮኔዝ እና አድጂካ ያጣምሩ ፡፡ ስኳኑን በክንፎቹ ላይ ሙሉ በሙሉ ያፈስሱ ፡፡ ከዚያ ሁሉንም ነገር በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በማስቀመጥ ቀሪውን ሰሃን ይጨምሩ ፡፡ ሳህኑ እስከ 180 ° ሴ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ይዘጋጃል ፡፡
የቪዲዮ ዝግጅት
ጠቃሚ ምክሮች
ዶሮ እና ድንች ጣዕም ፣ ጤናማ እና አርኪ ለማድረግ ፣ ለሚሰጡት ምክሮች ትኩረት ይስጡ
- ምግብ ከማብሰያው በፊት የዶሮ እርባታውን በጥንቃቄ ይመርምሩ ፡፡ ማንኛቸውም ፊቶች ወይም ላባዎች ከቀሩ በድን ላይ ሬሳውን በእሳት በማቃጠል ያስወግዷቸው።
- አይብ እንዳይቃጠል ለመከላከል ለ 10 ደቂቃዎች በስጋው ላይ ይረጩ ፡፡ ሳህኑ እስኪዘጋጅ ድረስ ፡፡
- በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ቡናማ ቀለምን ይከላከላል ፡፡ በሚከማችበት ጊዜ ማንኪያውን ወደ አንድ የተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያፈስጡት ፡፡
- ከተራ ስፓታላ ጋር በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ተጣብቀው የተለዩ ድንች ፡፡
የቪዲዮ ምክሮች
በእራስዎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የዶሮ ምግብን ያዘጋጁ ፣ ቅ yourትን በመጠቀም የተለያዩ የአለም ምግቦችን ጥቃቅን እና ልምዶችን ይጠቀሙ ፡፡ ስኳኑን ይለውጡ ፣ ከወተት ይልቅ ክሬም ይጨምሩ እና ኬቸሩን በቲማቲም ፓኬት ወይም ጭማቂ ይተኩ ፡፡ ጣዕምን እና ልዩነትን ለማጎልበት ሁሉንም ዓይነት እንጉዳዮችን ይጠቀሙ ፡፡