ቤይቶችን በፍጥነት እና ጭማቂ ውስጥ በምድጃ ውስጥ እንዴት መጋገር እንደሚቻል

ቢት ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ ፣ ግን በአትክልቱ ውስጥ ሁሉንም ጥቅሞች ማቆየት በጣም አስፈላጊ ነው። መጋገር የቪታሚንና የማዕድን ውህድን ለማቆየት ከሚመቹ ምርጥ የሙቀት ሕክምና ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የምርቱ ጣዕም ብቻ ይሻሻላል ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ቤቶችን በምድጃ ውስጥ እንዴት በትክክል መጋገር እንደሚችሉ እነግርዎታለሁ ፣ እንዲሁም አንዳንድ አስደናቂ እና ቀላል የምግብ አሰራሮችን እገልጻለሁ ፡፡

የማብሰያ ቴክኖሎጂ-እንዴት ፣ ምን ያህል እና በምን የሙቀት መጠን

የተጋገረ ቤቶችን ለማብሰል በጣም ፈጣኑ መንገድ አትክልቱን በእጀው ውስጥ ማስቀመጥ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡ ከ30-40 ደቂቃዎች በኋላ ቢትዎቹ ዝግጁ ይሆናሉ ፡፡ ብዙው የሚወሰነው በፍሬው መጠን ነው-ትልቁ ፣ ለመጋገር ረዘም ይላል ፡፡ ሙሉውን ወይንም ቁርጥራጮቹን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ሌሎች ዘዴዎችን መጠቀም ረዘም ያለ የሙቀት ሕክምናን ይፈልጋል - ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት።

ጭማቂ እና ጣዕምን ለማቆየት ቤሮቹን በፎርፍ መጠቅለል ወይም እጀታ ውስጥ ማስቀመጥ ፡፡ አለበለዚያ እሱ እየቀነሰ እና እየቀነሰ ይሄዳል ፣ እና ጣዕሙ በጣም መካከለኛ ይሆናል።

ለመጋገር ፣ ያልተበላሹ አትክልቶችን ይምረጡ ፣ እርጥበት እንዳይባክን ለመከላከል ጅራቱን እና ጫፎቹን አያጭዱ ፡፡

የተጋገረ ቢት የካሎሪ ይዘት

ምርቱ በአመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን በጣም ጤናማ ከሆኑት አትክልቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የካሎሪ ይዘት በአንድ ግራም 40.9 ኪ.ሲ. ቢት በብረት ፣ በአዮዲን ፣ በፖታስየም ፣ በካልሲየም ፣ በፎስፈረስ ፣ በብረት ፣ በኩባ ፣ በዚንክ ፣ ማግኒዥየም ፣ ቫይታሚኖች ሲ ፣ ቡድን ቢ ፣ ኢ ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ፕሮቲማሚን ኤ የበለፀጉ ናቸው ፡፡

ፎይል ውስጥ ምድጃ ውስጥ ቢት

በፋይል ውስጥ በትክክል ማብሰል ጥቂት ቀላል ደረጃዎችን ያካተተ ነው-

• beets 4 pcs
• ለመቅመስ ጨው

ካሎሪዎች: 43 ኪ.ሲ.

ፕሮቲኖች: 1.5 ግ

ስብ: 0.1 ግ

ካርቦሃይድሬት 8.8 ግ

• አትክልቱን በስፖንጅ ያጠቡ ፡፡

• ጽጌረዳዎች እና ጅራቶች አልተቆረጡም ፡፡

• ከታጠበ በኋላ እንዲደርቅ ይፍቀዱ ፡፡

• ትልልቅ ፍራፍሬዎችን በተናጠል ያሽጉ ፣ እና ትንንሾችን በበርካታ ቁርጥራጮች ያጠቃልሉ ፡፡

• ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያሞቁ ፣ ግን ከፍ አይሉም ፡፡

• ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ያረጋግጡ ፣ ገና ዝግጁ ካልሆኑ ሙሉ በሙሉ እስኪጋገር ድረስ ወደ ምድጃ ይላኩ ፡፡

---

ለቪኒዬሬትስ ቤቶችን እንዴት መጋገር እንደሚቻል

የተጠበሰ ቢት ተጨማሪ ቪታሚኖችን ፣ ጥቃቅን እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡ ከተጠበሰ አትክልቶች የተሠራው ቫይኒት ጥሩ እና ጤናማ ይሆናል ፡፡

1. ቤሪዎችን ለስላጣ መጋገር ፣ ለስላሳ ብሩሽ በደንብ ያጥቧቸው ፡፡
2. ከታጠበ በኋላ እንዲደርቅ ይፍቀዱ ፡፡
3. በፎር መታጠፍ ፡፡ ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ እንዳይወስድ አነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን አትክልቶች እንዲመርጡ እንመክራለን ፡፡
4. እንጆሪዎች በፎይል ውስጥ “እንደለበሱ” ወዲያውኑ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው እና እስከ 180 ° ሴ በሚሞቀው ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡
5. የመጫኛ ጊዜ ከ 45 ደቂቃዎች እስከ 1 ሰዓት።

ዝግጁነትን በሸምበቆ ማረጋገጥ ይችላሉ ፡፡ በመቀጠልም በመደበኛ መንገድ እንሰራለን-እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ያፅዱት ፣ በትንሽ ኩቦች ይቀንሱ ፡፡

ሙሉ እጅጌ መጋገር ዘዴ

ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ አትክልቱን ያጥቡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ ከዚያ እጀታውን ውስጥ በማስቀመጥ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፡፡ የመጋገሪያ ቴክኖሎጂ በፎይል ውስጥ ከማብሰል ብዙም የተለየ አይደለም ፡፡ የመጋገሪያው ሙቀት 180 ° ሴ ሲሆን ጊዜው 40 ደቂቃ ነው ፡፡ ቢት ማይክሮዌቭ ውስጥ እንኳን በበለጠ ፍጥነት ይበስላሉ ፡፡

ሳቢ እና የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ቦርችት ከተጠበሰ ቢትሮት ጋር

ግብዓቶች

• 2 መካከለኛ የተጋገረ ቢት;
• 1 ኪሎ ግራም የቀዘቀዘ የአሳማ የጎድን አጥንት;
• 1 ትንሽ ጎመን;
• 1 ኪሎ ግራም ድንች;
• 2 የበሰለ ቲማቲም;
• 2 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• ነጭ ሽንኩርት, ዕፅዋት;
• የአትክልት ዘይት;
• ስብ.

እንዴት ማብሰል

1. የጎድን አጥንቶቹን በአምስት ሊትር ውሃ ይሙሉ እና በእሳት ላይ ያድርጉ ፡፡
2. ሾርባው በሚዘጋጅበት ጊዜ አትክልቶችን እናዘጋጅ ፡፡ በአትክልት ዘይት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ሽንኩርት እና ካሮት ፍሬን ያዘጋጁ ፡፡ የተጠበሰ ቲማቲሙን በፍሬው ላይ ይጨምሩ ፣ በሙቀቱ ላይ ለብዙ ደቂቃዎች ያፈላልጉ ፡፡
3. ሾርባው በሚፈላበት ጊዜ የጎድን አጥንቶቹን ያስወግዱ እና ሥጋውን ከአጥንቶቹ ለይ ፡፡ ማሰሪያውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እንደገና ወደ ድስሉ ይላኩ ፣ መጥበሻውን ይጨምሩ ፡፡
4. ወደ የተጋገረ አተር እንቀጥላለን-ወደ ቀጫጭን ማሰሪያዎች መቁረጥ ወይም በሸካራ ማሰሪያ ላይ መቧጠጥ እና በሾርባው ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡
5. ድንቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ ወደ ቦርች ይጨምሩ ፡፡ አሁን ጨው ማከል ይችላሉ ፡፡
6. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የተከተፈውን ጎመን ይጨምሩ እና ለሌላው 8-10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
7. ምድጃውን ከማጥፋቱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ስብን በብሌንደር ውስጥ በነጭ ሽንኩርት መፍጨት ጊዜው አሁን ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ድብልቅ አንድ ማንኪያ ወደ ቦርቹ ውስጥ እንጥለዋለን ፣ የተቀረው ደግሞ ለ sandwiches ጠቃሚ ይሆናል ፡፡
8. ቦርሹ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ዕፅዋትን ይጨምሩ እና በአኩሪ ክሬም ያገልግሉ ፡፡

የቪዲዮ የምግብ አሰራር

የተጠበሰ የበሰለ ሰላጣ ከአይብ ጋር

ከተጠበሰ ቢትሮትና አይብ ጋር አንድ ሰላጣ እንዲያዘጋጁ ሀሳብ አቀርባለሁ ፡፡

ግብዓቶች

• beets - 2 pcs ;;
• የፍየል አይብ - 100 ግራም;
• ጥቂት የተጋገረ አትክልቶች;
• የሰላጣ ቅጠሎች - 250 ግ;
• walnuts;
• ትኩስ ባሲል;
• ነጭ ሽንኩርት;
• የሎሚ ጭማቂ;
• የወይራ ዘይት.

አዘገጃጀት:

1. ቤሮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የሰላጣ ቅጠሎችን በእጃችን ይቅደዱ ፣ አይብውን ወደ ቁርጥራጭ ይሰብሩ ፡፡ በፍራፍሬ ውስጥ የተጠበሰ ፍሬዎች ፣ ትንሽ ይቁረጡ ፡፡
2. ሳህኑን ወስደን ታችውን በሰላጣ ቅጠሎች እንሸፍናለን ፣ ቤቶችን በእነሱ ላይ እናሰራጫለን ፣ በአይብ ፣ በለውዝ እንረጭበታለን እና አዲስ የባሳንን ቅጠሎች እንጨምራለን ፡፡
3. ሰላቱን በሎሚ ጭማቂ ፣ በተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ፣ በወይራ ዘይት ፣ በጨው እና በመሬት በርበሬ ያፍሱ ፡፡

ቫይኒስትሩ

ግብዓቶች

• 3 ቢት;
• 2 ካሮት;
• 2 የተቀዱ ዱባዎች;
• የታሸገ አተር - 200 ግ;
• የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. l.
• ሽንኩርት - 1 ራስ.

አዘገጃጀት:

1. ቫይኒዝ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው-ሁሉም አትክልቶች በፎርፍ ተጠቅልለው ይቀመጣሉ ፡፡
2. በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች እስከ 1 ሰዓት ያብሱ ፡፡ ለየት ያለ ሁኔታ ካሮት ነው ፣ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ምግብ ያበስላል ፡፡
3. የተጋገረውን አትክልቶች ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ በጥሩ የተከተፉ ኪያር እና ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ በሰላጣ ሳህን ውስጥ ይክሏቸው ፡፡
4. አረንጓዴ አተርን ይጨምሩ ፣ ጨው ፣ በዘይት ይጨምሩ ፡፡

የቪዲዮ የምግብ አሰራር

የተጋገረ ቢት ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ቢቶች ለወንዶች እና ለሴቶች ጥሩ ናቸው ፡፡ ሴቶች በወር አበባ ወቅት አትክልቱን እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፣ እና ጠንካራው ግማሽ - የጡንቻ እንቅስቃሴን እና የጾታ ስሜትን ለማነቃቃት ፡፡ የአለርጂ ምላሾችን ለመቋቋም ስለሚረዳ ምርቱ ለልጆች አስፈላጊ ነው ፡፡

በአጻፃፉ ውስጥ የተካተተው ቫይታሚን ዩ የምግብ መፍጫውን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡ ንቁ ንጥረ ነገሮች በአንጎል ውስጥ ሜታቦሊዝምን ያሻሽላሉ ፣ የደም ኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ያደርጋሉ ፣ ቫስፓስምን ያስወግዳሉ ፣ ፀረ-ስሌሮቲክ ውጤት አላቸው ፣ የደም ግፊትን ይቀንሳሉ ፣ ራዕይን ይጠብቃሉ ፡፡

ቢቶች ሂሞግሎቢንን ይጨምራሉ ፣ በነርቭ ሥርዓት ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ እንዲሁም ኒዮላስላሞችን ይከላከላሉ ፡፡

በእድገታቸው አጣዳፊ ደረጃ ላይ የሆድ መነፋት ፣ የሆድ እና የአንጀት የአንጀት እብጠት በሽታዎች ለሚሰቃዩ ጎጂ ናቸው ፡፡

ምክሮች እና ጠቃሚ መረጃዎች

የተጋገረ ቢት ለማብሰል ሌላ ምን ማወቅ ያስፈልግዎታል?

1. ሂደቱን ለማፋጠን ትናንሽ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ ወይም በመቁረጥ ውስጥ ያብስሉ ፡፡
2. ያልተነካ ቆዳ እና ጅራት እርጥበት መያዛቸውን ያረጋግጣሉ ፡፡
3. ከመጋገርዎ በኋላ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና ከዚያ በኋላ ለማብሰያ መጠቀም ይጀምሩ ፡፡
4. ፎይል ሁለቱንም በተናጠል አትክልቶችን ፣ እና በአንድ ጊዜ ብዙዎችን ሊሸፍን ይችላል ፡፡

ከፍተኛውን የተመጣጠነ ምግብ እና ተፈጥሯዊ ጣዕም ለማቆየት ቤኪንግ ቤኪንግ ቤኪንግ ቤትን መጋገር እመክራለሁ ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: የጤፍ እንጀራ አዘገጃጀት (ሰኔ 2024).