የሙዝ ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ከጣፋጭ መሙላት ጋር ያሉ ፓንኬኮች በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ናቸው ፡፡ መሙላቱ ከቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ፣ ማር እና ጃም የተሰራ ነው ፡፡ ኦርጅናሌ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ? በቤት ውስጥ የሙዝ ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት ይሞክሩ ፡፡ የባህላዊ ምግብ እና ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ጥምረት ጣፋጩን ያልተለመደ ጣዕም እና መዓዛ ያስደስተዋል።

ሙዝ ዓመቱን ሙሉ በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ የሚሸጥ ሲሆን ከአብዛኞቹ ፍራፍሬዎች ርካሽ ነው ፡፡ በቢጫው ቆዳ ስር ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ ፣ ስለሆነም ጣፋጩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ገንቢም ሆኖ ይወጣል ፡፡

የሙዝ ፓንኬኮች ከፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ፣ ከቸኮሌት ፣ ከተጠበሰ ወተት ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ በቀዝቃዛው ክረምት እና በፀደይ መጀመሪያ ላይ ቤቱን በሞቃታማ ሞቃታማ ሀገሮች መዓዛ ይሞላሉ ፡፡

የካሎሪ ይዘት

100 ግራም ፓንኬኮች ከሙዝ ጋር የካሎሪ ይዘት በሠንጠረ in ውስጥ ይታያል ፡፡

ቁጥር	የዕለታዊ እሴት%
ፕሮቲን	4.6 ግ	6%
ቅባቶች	9.10 ግ	12%
ካርቦሃይድሬት	26.40 ግ	9%
የካሎሪ ይዘት	204.70 ኪ.ሲ.	10%

ሙዝ ብዙ ካርቦሃይድሬትን ይይዛል ፣ ግን እነሱ ከዱቄት እና ከጣፋጭ ምርቶች በተለየ “ባዶ” አይደሉም። ፍሬው በጣም የሚያረካ እና ረሃብን ለረጅም ጊዜ ሊያረካ ይችላል ፡፡ ቅንብሩ የሚከተሉትን ያካትታል:

• ቫይታሚን ቢ 6 “የደስታ ሆርሞን” - ሴሮቶኒን በማምረት ውስጥ የተሳተፈ ኃይለኛ ፀረ-ጭንቀት ነው ፡፡
• ፖታስየም - የልብ ጡንቻን ያጠናክራል ፣ እብጠትን ይዋጋል ፡፡
• ቫይታሚን ሲ - ሰውነትን ከበሽታዎች ይጠብቃል ፡፡
• የቡድን B, E ቫይታሚኖች - ለቆዳ እና ለፀጉር ጤና ፡፡
• ፋይበር - የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል።
• አነስተኛ ንጥረ-ምግቦች - ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ።
• ጥቃቅን ንጥረነገሮች - ሴሊኒየም ፣ ዚንክ ፣ ብረት ፣ ማንጋኒዝ እና ፍሎራይን ፡፡

ሙዝ በተለይ ለህፃናት ፣ ለአረጋውያን እና ለአትሌቶች ጠቃሚ ነው ፡፡

ለፓንኬኮች ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሙዝ ጋር

ሙዝ ተቆርጦ በቀጥታ ወደ ዱቄቱ ውስጥ ሊገባ ይችላል ፡፡ የበለፀገ ጣዕምና መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ ፡፡ ለመጋገር ፣ ክሬፕ ሰሪ ወይም ልዩ መጥበሻ መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡ ፓንኬኮች እንዳይጣበቁ ለመከላከል ትንሽ ቅቤን በዱቄቱ ላይ ይጨምሩ ፡፡

የሙዝ አንድ ክፍል በትንሽ ቁርጥራጮች ሊቆረጥ እና ወደ ዱቄቱ ውስጥ ሊጨመር ይችላል ፡፡ ለስለላ ህክምና የስንዴ ዱቄትን ከአጃ ፣ ከባቄላ ወይም ከቆሎ ዱቄት ጋር ያጣምሩ ፡፡ ያልተለመዱ አፍቃሪዎች ወተትን በውሃ 1: 1 በተቀላቀለ ብርቱካናማ ወይም በተንጣለለ ጭማቂ መተካት ይችላሉ ፡፡

• ሙዝ 2 pcs
• ወተት 1.5 ኩባያ
• ዱቄት 1 ኩባያ
• የዶሮ እንቁላል 2 pcs
• ስኳር 1 tbsp. ኤል
• የአትክልት ዘይት 2 tbsp. ኤል
• ጨው ¼ tsp

ካሎሪዎች 205 ኪ.ሲ.

ፕሮቲኖች: 4.6 ግ

ስብ: 9.1 ግ

ካርቦሃይድሬቶች 26.4 ግ

• እንቁላልን በጨው እና በስኳር ይምቱ ፡፡ ወተት አክል. ድብልቁን በቋሚነት በማነሳሳት በዱቄት ውስጥ ያፈስሱ ፡፡

• ሙዝውን ወደ ቀለበቶች በመቁረጥ ከተቀላቀለ ጋር ወደ የተፈጨ ድንች ይለውጧቸው ፡፡

• ብዙሃኑን ተመሳሳይ ለማድረግ ፣ በሚገረፉበት ጊዜ ትንሽ ዱቄትን ይጨምሩ ፡፡

• ድብልቁን በዱቄቱ እና በቅቤው ውስጥ ያፈስሱ ፡፡

• የተገኘውን ስብስብ በደንብ ያሽከረክሩት።

• ፓንኬኬቶችን እንጋገራለን ፡፡

---

ለጣፋጭነት ፣ የተኮማተ ወተት ወይም ጣፋጭ ሽሮፕ ፣ ጮማ ክሬም ማገልገል እና ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ቤሪዎችን ማጌጥ ይችላሉ ፡፡ የሙዝ ጣዕሙን አፅንዖት ለመስጠት ከ 1 ሙዝ ፣ 100 ግራም ከባድ ክሬም እና 1 tbsp የተሰራ ስኒ ፡፡ ኤል ሰሀራ

ፓንኬኮች በሙዝ እና በቸኮሌት

ቸኮሌት እንደ ሙዝ ከድብርት ያድናል እናም ስሜትዎን ያሻሽላል ፡፡ በካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ፎስፈረስ የበለፀገ ነው ፣ የልብ እና የደም ሥሮች ሥራን የሚያሻሽሉ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡

በሙዝ እና በቸኮሌት የተሞሉ ፓንኬኮች እጅግ አስደሳች ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ናቸው ፡፡ ሳህኑም ለሮማንቲክ ምሽት ተስማሚ ነው - ቸኮሌት የተቃራኒ ጾታን ማራኪነት በማጎልበት ታዋቂ ነው ፡፡

ግብዓቶች

ለፓንኮኮች

• ወተት - 0.5 ሊ.
• ዱቄት - 150 ግ.
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.
• ስኳር - 100 ግ.
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ኤል
• የጨው ቁንጥጫ።

ለመሙላት

• ሙዝ - 2 pcs.
• ቸኮሌት - 100 ግ.

እንዴት ማብሰል

1. እንቁላልን በጨው እና በስኳር ይምቱ ፡፡ ወተት ውስጥ ያፈስሱ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡
2. ምንም እብጠቶች እንዳይታዩ ዱቄቱን በማነሳሳት ዱቄትን ያፈስሱ ፡፡
3. ሳህኖቹን ከድፍ ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያኑሩ ፡፡
4. ቀጭን ፓንኬኬቶችን እንጋገራለን ፡፡
5. ቸኮሌቱን በትንሽ ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ ፡፡
6. ሙዝውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
7. በፓንኮክ ላይ ቸኮሌት ያፈሱ ፡፡ የሙዝ ቀለበቶችን ከላይ ያድርጉ ፡፡
8. ወደ ቱቦ እንጠቀለላለን ፡፡

ሙዝ በሁለት በኩል በሁለት መንገድ ሊቆረጥ ይችላል እና እያንዳንዱ ግማሽ በቸኮሌት በተቀባ ፓንኬክ ውስጥ መጠቅለል ይችላል ፡፡ የቸኮሌት ፓንኬኬቶችን ቢጋገሩ ጣዕሙ የበለጠ ሀብታም ይሆናል ፡፡

የተጠናቀቀውን ምግብ በቸኮሌት ማቅለሚያ ያፈስሱ ፣ በዱቄት ስኳር ፣ በኮኮናት ፣ በመሬት ፍሬዎች ይረጩ ፡፡ ህክምናው በስትሮውቤሪ ወይም በሬፕሬቤሪ ፣ በአዲስ የአዝሙድ ቅጠሎች ያጌጣል ፡፡

የታይ ሙዝ ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

የታይ ፓንኬኮች - “roti” በታይላንድ ጎዳናዎች እና ዳርቻዎች ባሉ ቱሪስቶች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ እነሱ የሚዘጋጁት በተለያዩ ሙያዎች ነው-ሙዝ ፣ አናናስ ወይም ማንጎ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ድብሩን በሳጥኑ ውስጥ በማፍሰስ በተለመደው መንገድ አይጋገሩም ፡፡ በዘንባባ ዘይት ውስጥ ከተጠበሱት ሊጡ ውስጥ በጣም ቀጫጭን ኬኮች ይሠራሉ ፡፡

በምግብ አሰራር ውስጥ ያለው የዱቄት ክፍል በሩዝ ሊተካ ይችላል ፣ እና ከውሃ ይልቅ አረንጓዴ ሻይ መጠቀም ይቻላል። የዘንባባ ዘይት ከሌለ የወይራ ወይንም የሱፍ አበባ ዘይት ይሠራል ፡፡

ግብዓቶች

• ዱቄት - 3 ኩባያዎች.
• ወተት - 100 ግ.
• ውሃ - 100 ግ.
• የዘንባባ ዘይት - 7 tbsp. ኤል
• ስኳር - 1 tbsp. ኤል
• ማር - 1 tsp
• የጨው ቁንጥጫ።
• ሙዝ - 6 pcs.

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል:

1. ዱቄት ያፍቱ ፣ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን እና ማርን ይቀላቅሉ ፡፡ በሞቃት ወተት እና ውሃ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡
2. አወቃቀሩ ተመሳሳይ እና የመለጠጥ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ለ 10-15 ደቂቃዎች ያጥሉት ፡፡ ከመጠን በላይ ዱቄት አይጨምሩ ፣ መጠኑ በእጆችዎ ላይ ከተጣበቀ ፣ ተጨማሪ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡
3. የዱቄት ኳስ እንፈጥራለን ፣ በዘይት ይቀባል ፣ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንገባለን ፡፡ እንዳይደርቅ በጨርቅ ወይም ፖሊ polyethylene እንሸፍናለን ፡፡
4. ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥን ፡፡ ጊዜ ካለዎት ከሁለት እስከ ሶስት ሰዓታት ሊይዙት ይችላሉ ፡፡
5. ዱቄቱን በደንብ ያጥሉት ፣ ወደ 16-18 ቁርጥራጮች ይከፍሉ ፡፡
6. ኳሶችን ይንከባለሉ ፣ እያንዳንዳቸውን በዘይት ይቀቡ እና እንደገና ከ 30 ደቂቃ እስከ 2 ሰዓት ባለው ጊዜ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡
7. ከቂጣው ውስጥ ቀጭን ፣ ግልጽ የሆኑ ኬኮች እንሰራለን ፡፡ የሚሽከረከር ፒን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ መሬቱን ዱቄት አያድርጉ ፣ ነገር ግን የሚሽከረከርውን ፒን እና ቦርድ ይቅቡት ፡፡
8. ከ 1 tbsp ጋር አንድ መጥበሻ ቀድመው ያሞቁ ፡፡ ዘይቶች.
9. ቂጣውን እናሰራጨዋለን ፣ አንድ ሙዝ በመሃል ላይ ቁርጥራጮቹን ተቆራርጠናል ፡፡
10. ቂጣውን በፖስታ ውስጥ እናጥፋለን ፣ አዙረው ፡፡ ለሌላው ግማሽ ደቂቃ እንቀባለን ፡፡
11. ከመጠን በላይ ዘይት ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ያሰራጩ ፡፡

የቪዲዮ የምግብ አሰራር

በሚያገለግሉበት ጊዜ ፓንኬክን ወደ አደባባዮች ይቁረጡ ፣ ከተጨመቀ ወተት ወይም ፈሳሽ ቸኮሌት ጋር ያፈሱ ፡፡ ሮቲ ክሉይን ከስኩዊርስ ጋር ይመገባሉ ፡፡ ሞቃታማ ፍራፍሬዎች እና የኮኮናት ወተት የሚያድስ ኮክቴል ለምግብ ተስማሚ ነው ፡፡

ጠቃሚ ምክሮች

1. ለፓንኮኮች ፣ የበሰለ ሙዝ ቡናማ ነጠብጣብ ያላቸውን መጠቀማቸው ተመራጭ ነው ፡፡
2. ሙዝ እንዳይጨልም ለማድረግ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡
3. ጣዕሙ ቀረፋ ፣ ቫኒላ ፣ ኖትሜግ አፅንዖት ተሰጥቶታል ፡፡
4. ፓንኬኮች ከመጥበቂያው ጋር ከተጣበቁ አነስተኛ ድብደባ ይጠቀሙ ፡፡
5. በዱቄቱ ውስጥ ትንሽ የማዕድን ውሃ ካፈሰሱ ህክምናው ቀጭን እና ስሱ ይሆናል ፡፡
6. የሙዝ ፓንኬኮች ከቤሪ እና ከፍራፍሬ ሳህኖች ጋር ይደባለቃሉ ፡፡
7. እንደ መጠጥ መደበኛ ወይም የእፅዋት ሻይ ፣ ኮክቴሎች ፣ ጭማቂዎችን ማገልገል ይችላሉ ፡፡

መሙላቱን ለማዘጋጀት የጎጆው አይብ ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ ቤሪዎችን በሙዝ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ለቁርስ እንዲህ ያሉት ፓንኬኮች ለዕለቱ ትልቅ ጅምር ይሆናሉ ፣ ሰውነትን በአስፈላጊ ኃይል ይሞላሉ እንዲሁም ጥሩ ስሜት ይፈጥራሉ ፡፡ የሙዝ ጣፋጭ ምግብ የልጆችን ድግስ ፣ የፍቅር እራት እና የቤተሰብን በዓል ያጌጣል ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Ethiopia. የሙዝ ነገር - እርግጠኛ ነኝ ይህንን ቪዲዮ ካያችሁ ቦሀላ ለሙዝ ያላችሁ አመለካከት ይቀየራል (ሀምሌ 2024).