እንዴት ማጨስ ፣ ወጥ ፣ ጥብስ ፣ መቀቀል ፣ ደረቅ ስጋ
ጣፋጭ ስጋን ከማብሰልዎ በፊት ትክክለኛውን መምረጥ አለብዎ ፡፡ ስጋው ወጣት መሆን አለበት ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ሳህኑ ለስላሳ እና ጭማቂ እንደሚሆን መጠበቅ ይችላሉ ፡፡
ስጋ ለሰውነት እጅግ በጣም ጠቃሚ ምርት ነው ፡፡ እንደ ስነ-ምግብ ተመራማሪዎች ገለፃ አንድ ሰው የስጋ ምግቦች በአመጋገቡ ውስጥ ካሉ ጠንካራ እና ጤናማ ይሆናል ፡፡
በውስጡ ዋና ዋና የሰውነት ግንባታ ፕሮቲኖችን ይ containsል ፡፡ ከምግብ ንጥረነገሮች በተጨማሪ ኮሌስትሮል እንዲሁ ይ isል ፡፡ በስነ-ምግብ ባለሙያዎቹ ምክሮች መሠረት የስጋ ምግቦች በየቀኑ ሌላ ቀን መብላት አለባቸው ፡፡
በቤት ውስጥ አጫሽ ውስጥ ስጋን እንዴት ማጨስ እንደሚቻል
ብዙ ሰዎች የሚያጨሱ ምርቶችን ይወዳሉ ፣ ብዙ ጊዜ ይገዛሉ ፣ በቤት ውስጥ በቀላሉ ይዘጋጃሉ ብለው አያስቡም ፡፡ ይህንን ለማድረግ በሀገሪቱ ውስጥ የጭስ ማውጫ መሳሪያ ማስታጠቅ ያስፈልግዎታል ፡፡
ለመጀመር ፣ በበጋ ጎጆ ውስጥ የጭስ ቤት እንዴት እንደሚሠሩ እነግርዎታለሁ ፣ ምክንያቱም ያለዚህ መሳሪያ የጭስ ስጋን ማብሰል ችግር ያለበት ነው ፡፡
የጭስ ማውጫው ሥራን ለማከናወን ከፍተኛ የቴክኖሎጂ መሣሪያዎችን እና ብዙ ጊዜ አያስፈልገውም ፡፡ የጢስ ማውጫ የብረት በርሜል ፣ ሁለት ጡቦች ፣ የተወሰኑ የብረት ዘንጎች እና የባዮኔት አካፋ ይፈልጋል ፡፡
በቤት ውስጥ የጭስ ማውጫ ቤት እንዴት እንደሚሠራ
- የወደፊቱ የልብ ፣ ቦይ እና አነስተኛ የመንፈስ ጭንቀት ያለበት ቦታ ላይ ምልክት ያድርጉ ፡፡ በርሜሉን እዚህ እናስቀምጠው ፡፡
- አካፋ ይዘን ወደ ሥራ እንግባ ፡፡ 40 ሴ.ሜ ጥልቀት እና 70 ሴ.ሜ ስፋት ያለው ጉድጓድ እንቆፍራለን ፡፡
- በዚህ ደረጃ ሁለት ሜትር ያህል ርዝመት ያለው ቦይ እንቆፍራለን ፡፡ የጭስ ማውጫ ሚና ትጫወታለች ፡፡
- በጠርዙ ዙሪያ ያለውን ምድጃ በጡብ እንጥለዋለን ፣ ከዚያ በኋላ ያለ ታች በርሜል እንጭነዋለን ፡፡
- ከማጨስዎ በፊት ምግቡን ፣ የጭስ ማውጫውን እና ምድጃውን በብረት ብረት ይሸፍኑ ፡፡ በርሜሉ ላይ የብረት አሞሌዎችን አደረግን ፡፡ ስጋውን ከኋላቸው በክርን እንሰቅላለን ፡፡
የግል የጭስ ቤትዎ ዝግጁ ነው ፡፡ ወደ ምግብ ማብሰል እንሸጋገር ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት የጭስ ማውጫ ቤት ውስጥ ቋሊማዎችን ፣ ዓሳዎችን ፣ አሳማዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡
ደረጃ በደረጃ ማጨስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- ከማጨስዎ በፊት ስጋውን ያዘጋጁ ፡፡ ቁርጥራጩን ከጨው ድብልቅ ጋር እኩል ያፍሉት። ድብልቅው አንድ ኪሎ ግራም ጨው ፣ 100 ግራም ነጭ ሽንኩርት ፣ 40 ግራም ስኳር ነው ፡፡
- ስጋውን ከማይዝግ ብረት ውስጥ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጨው ድብልቅ ውስጥ በጥንቃቄ ያፍሱ ፡፡ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለአንድ ሳምንት እንሄዳለን ፡፡
- ከሳምንት በኋላ ብሩቱ ብቅ ይላል ፡፡ ብዙው ከሌለ የራስዎን ማከል ይችላሉ። በ 10 ሊትር የተቀቀለ ውሃ 1.5 ኪሎ ግራም ጨው በመጨመር ብሬን ያዘጋጁ ፡፡
- በሚበስልበት ጊዜ ብሩቱን ወደ መያዣው ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ፈሳሹ ስጋውን መሸፈን አለበት ፡፡ ከአንድ ወር በኋላ ምርቱ ለቀጣይ ምግብ ማብሰል ዝግጁ ነው ፡፡
- ከማጨስ በፊት ስጋውን ከእቃው ውስጥ አውጥተን ለብዙ ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናጥለዋለን እና እንጠጣለን ፡፡ ማታ ላይ እናደርቃለን እና በቀን እናጨሳለን ፡፡
- ለማጨስ ደረቅ መጋዝን እና የማገዶ እንጨት እንጠቀማለን ፡፡ ቀንድ አውጣ ፣ አመድ ፣ ቢች እና አልዴን እጠቀማለሁ ፡፡
- ጥሬ የማገዶ እንጨት መጠቀም አይችሉም ፡፡ እነሱ በዝግታ ይቃጠላሉ እና በስጋው ወለል ላይ ጥጥን የሚጥል እርጥብ ጭስ ይሰጣሉ ፡፡
- ስጋው ወርቃማ ቡናማ ሲሆን እና ላዩን ሲወፍር ናሙና ይውሰዱ ፡፡
የቪዲዮ ምክሮች
አንድ ትልቅ ቁራጭ ማጨስ ከፍተኛ ጥረት ይጠይቃል። ወፍ ማጨስ በጣም ቀላል ነው ፡፡ ከአንድ ቀን በኋላ ማጠጣት እና ማጨስ በቂ ነው ፡፡ ማሪንዳው ከአንድ ብርጭቆ ውሃ ፣ 10 ራስ ነጭ ሽንኩርት ፣ አንድ የጨው ማንኪያ እና ጥቁር በርበሬ ተዘጋጅቷል ፡፡
ስጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለስላሳ እና ጭማቂ ነው
ወጥ ብዙ አድናቂዎችን የያዘ ምግብ ነው ፡፡ ይህንን ምግብ ለመቅመስ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ደስተኛ ይሆናል ፡፡ እውነት ነው ፣ ለስላሳ እና ጭማቂ እንዲሆን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሁሉም ሰው አያውቅም ፡፡
ስጋን ከማብሰልዎ በፊት ምግብ ማብሰል ጥቂት ባህሪያትን መማር ያስፈልግዎታል ፡፡ በትልችን እና የበሬ ሥጋን በትላልቅ ቁርጥራጮች ማብሰል የተለመደ ነው ፡፡ ከበሬ ፣ ጠርዙን ፣ የትከሻውን ትከሻ ወይም የኋላ እግሩን ጎን ይውሰዱ ፡፡ በግ እና የአሳማ ሥጋ ውስጥ ፣ የትከሻ አንጓዎች እና የደረት ቅርፊት ተመራጭ ናቸው ፡፡
- ከመጥፋቱ በፊት አንድ ትልቅ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይጠበሳሉ ፡፡ ከዚያ በድስት ውስጥ ይክሉት ፣ ግማሹን ውሃ ያፈሱ እና እስኪሞቁ ድረስ መካከለኛውን ሙቀት ያብሱ ፡፡
- የመጥመቂያ ጣዕምና መዓዛ በቀላሉ ሊሻሻል ይችላል ፡፡ ለዚህም በመቁረጥ ወቅት የተከተፉ እና የተጠበሱ አትክልቶች እና ቅመሞች ይታከላሉ ፡፡ እየተነጋገርን ያለነው ስለ ካሮት ፣ ፐርሰሌ ፣ ሽንኩርት ፣ ቀረፋ ፣ በርበሬ ፣ ቅጠላ ቅጠሎች ነው ፡፡
- በ kvass ፣ በወይን ፣ በሲትሪክ አሲድ ፣ በቲማቲም ፓኬት ውስጥ በስጋ ውስጥ የሚጨመሩበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ የእንፋሎት ማብቂያው ከማለቁ ከሩብ ሰዓት በፊት ወይን ፣ ቅመማ ቅመም እና ቅጠላ ቅጠሎችን ማከል የተለመደ ነው ፡፡
- በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ሥጋ ከተቀቀለ ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ እና ሙሉ በሙሉ በሚፈላ ውሃ ያፈሳሉ ፡፡
- ጠጣር ከጠጣር መቀቀል ጋር ወዳጃዊ አይደለም ፡፡ አለበለዚያ ግን መዓዛውን እና ጭማቂውን ያጣል ፡፡
- በማሽከርከር ሂደት ውስጥ ትላልቅ ቁርጥራጮችን ያዙሩ ፡፡ ስለዚህ በእኩልነት ወደ ዝግጁነት ይመጣል። በአጠቃላይ ለማብሰያ ቢያንስ ሁለት ሰዓት ይወስዳል ፡፡
- ከተቀቀለ በኋላ ሾርባው መቆየት አለበት ፡፡ በመሰረቱ ላይ አንድ አስደናቂ ስስ ተዘጋጅቷል ፡፡
የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ቪዲዮ
በአንዳንድ ሁኔታዎች የጎን ምግብ ከስጋው ጋር አብስሏል ፡፡ እና ሳህኑ ለስላሳ እና ለስላሳ ስለሚሆን ይህ ድንገተኛ አይደለም።
ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለከብት ስጋ በድስት ውስጥ
ግብዓቶች
- የበሬ ሥጋ - 500 ግ
- ቀስት - 2 ራሶች
- ስብ - 50 ግ
- ካሮት - 1 pc.
- ስኳር ፣ ቲማቲም ፓኬት ፣ ብስኩቶች
- አረንጓዴ ፣ ጨው ፣ የፓሲሌ ሥር ፣ ቅመማ ቅመም ፡፡
አዘገጃጀት:
- የበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ከዚያ ይደበድቡት ፣ ጨው እና በርበሬ ይቀልሉ ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ በብዛት ይንከባለሉ ፡፡
- የተዘጋጀውን የበሬ ሥጋ ወደ ሙቀቱ መጥበሻ ይላኩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፡፡
- በፍሬው መጨረሻ ላይ ወደ ጥልቅ ድስት ይለውጡ ፣ ከላይ ከተቆረጡ እና ከተጠበሱ አትክልቶች ጋር ይጨምሩ-ሽንኩርት ፣ ካሮት እና ፓስሌ ፡፡
- ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና በሞቀ ውሃ ላይ ያፈሱ ፡፡
- ምግቦቹን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ቢያንስ ለ 60 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ከዚያ ቅመሞችን ፣ ስኳርን እና ብስኩቶችን ይጨምሩ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና መቀላቱን ይቀጥሉ።
እቃውን በተቀቀለ ባቄላ ፣ በፓስታ ወይንም በተጠበሰ ድንች እንዲያቀርቡ እመክራለሁ ፡፡ ጥቂት ስጋን ከጎን ምግብ ጋር በሳህኑ ላይ ያድርጉት ፣ ከተቀዳ በኋላ የተረፈውን ስኳን ያፍሱ ፣ ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ ፡፡
በድስት ውስጥ ስጋን በስጋ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ስጋን ጭማቂ እና ለስላሳ እንዲሆን በድስት ውስጥ እንዴት እንደሚጠበሱ እነግርዎታለሁ ፡፡
- ለመጥበሻ በጣም ጥሩው ሥጋ የአሳማ ሥጋ ነው ፡፡ የበግ እና የበሬ ሥጋ በተሻለ የተጋገረ ወይም የተጋገረ ነው ፡፡
- ለሶስት ሰዓታት ያህል ውሃ በሌለበት ጥልቅ ድስት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ሙሉ በሙሉ መፍረስ የለበትም ፡፡ በረዶው ቁርጥራጩ ውስጥ ከቀጠለ ምግብ ማብሰል ላይ ጣልቃ አይገባም ፡፡
- ከመፍላትዎ በፊት በደንብ ይታጠቡ ፣ ደም መላሽ ቧንቧዎችን ያስወግዱ እና በሽንት ጨርቅ ያድርቁ ፡፡
- ብዙ ጭማቂ ስለሚጠፋ ለስላሳ እና ለስላሳ ጭማቂ ስለማይሆን በማብሰያው መጀመሪያ ላይ ጨው አልመክርም ፡፡
- በሙቅ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ፡፡ ቀለል ያለ ነጭ ጭስ መታየት ከጀመረ በኋላ ቁርጥራጮቹን ወደ ብልሃቱ እልካለሁ ፡፡
- ስጋውን በፍጥነት ለማፍላት ከፈለጉ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ብዙ ቁርጥራጮች ካሉ ቁርጥራጮቹን ይቅሉት ፡፡ እያንዳንዱ ንክሻ በዘይት መታጠብ አለበት ፡፡ በዚህ ምክንያት እሱ በፍራፍሬ ተሸፍኖ ጭማቂ እንዳይባክን ይከላከላል ፡፡
- ማብሰያዎቹ ብዙ በጥሩ የተከተፈ ስጋን በሳጥኑ ውስጥ በማስገባታቸው ስህተት ይሰራሉ ፡፡ ከላይ ያሉት ቁርጥራጮች ዘይቱን አይነኩም እና በፍጥነት ጭማቂ ያጣሉ ፡፡
- ትላልቅ ቁርጥራጮች ከተጠበሱ በጥንቃቄ ተደብድበው በዳቦ ፍርፋሪ ይታጠባሉ ፡፡ ለእንጀራ ዱቄት እና እንቁላል ድብልቅ እጠቀማለሁ ፡፡
- በትላልቅ ቁርጥራጮች ውስጥ ትላልቅ ቁርጥራጮች ከመቅጠላቸው በፊት በቅመማ ቅመሞች ይቀመጣሉ ፡፡ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ያለ ዳቦ - በመጨረሻው ፡፡
- ለቅመማ ቅመም ፣ ቆርቆሮ ፣ በርበሬ ፣ ፓስሌል ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሴሊየሪ እና ዲዊትን እጠቀማለሁ ፡፡
ነፃ ደቂቃ ይውሰዱ ፣ ስጋውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡ እና ለቤተሰብ ያብስሉ ፡፡ ያለጥርጥር ሁሉም ሰው በእንደዚህ ዓይነት ደስታ ይደሰታል።
ስጋን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
እስማማለሁ ፣ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ሥጋ የተወሰነውን እምቢ ማለት ከባድ ነው ፡፡ ሆኖም እንደዚህ ያሉ ምግቦችን ያለማቋረጥ የሚጠቀሙ ከሆነ ቀለል ያለ ነገር የመቅመስ ፍላጎት አለ ፡፡ የተቀቀለ ሥጋ ለማዳን ይመጣል ፡፡
- የተቀቀለውን ስጋ ጭማቂ እና ጣዕም ያለው ለማድረግ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ምርቱ በትንሽ እሳት ላይ ይበስላል ፡፡
- በአንድ ቁራጭ ውስጥ ከተቀቀለ ክብደቱ ከሁለት ኪሎግራም አይበልጥም ፡፡ አለበለዚያ እሱ በመጥፎ ወይም ባልተስተካከለ ሁኔታ ያበስላል።
- የደረት ፣ የትከሻ አንጓዎችን ፣ የእግሮችን ክፍሎች ለማብሰል ተቀባይነት አለው ፡፡ የማብሰያ ጊዜ በቀጥታ በእቃው መጠን ፣ በሬሳው አካል ፣ ዕድሜ ላይ የተመሠረተ ነው። ለምሳሌ ወጣት የዶሮ ሥጋ ከአንድ ሰዓት በላይ ያልበሰለ ነው ፡፡ የበሬ ሥጋ - 3 ሰዓታት. ከስጋ በተጨማሪ አንድ አስደናቂ ሾርባ ይገኛል ፡፡
- ዝግጁነት በጣም ወፍራም በሆነ ቦታ ላይ አንድ ቁራጭ በመርፌ ወይም በቢላ በመምታት ይፈትሻል ፡፡ ቢላዋ በቀላሉ የሚያልፍ ከሆነ እና ከጉድጓዱ ውስጥ የተጣራ ጭማቂ ከወጣ ሥጋው ዝግጁ ነው ፡፡
- ለመፍጨት አይመከርም ፡፡ አለበለዚያ በሚቆረጥበት ጊዜ ቁራጭ ይፈርሳል ፡፡ በኋላ ለመብላት ካሰቡ ከሾርባው አይውጡ ፡፡
- አሮጌ የበሬ ሥጋ ምግብ ከማብሰያው ጥቂት ሰዓታት በፊት በሰናፍጭ ይቀባዋል ፣ ከማብሰያው በፊት ይታጠባል ፡፡
- ዶሮው ካልተለሰለሰ ከቂጣው ውስጥ ይወገዳል ፣ ለብዙ ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይጠመቃል እና ወደ ሾርባው ይመለሳል ፡፡
- የበሬውን በፍጥነት ለማብሰል በመጀመሪያ ይደበደባል እና አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ይታከላል ፡፡ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ለ 2 ሊትር ውሃ ይበቃል ፡፡
- ስጋው በምግብ ማብሰያ ጊዜ ደስ የማይል ሽታ ካለው ብዙ የድንጋይ ከሰል በኩሬው ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
በቤት ውስጥ ስጋን እንዴት እንደሚደርቅ
የደረቀ ሥጋ ተወዳጅ የቅዝቃዛ ፍላጎት ነው ፡፡ ገንቢ እና ጣፋጭ ነው ፡፡
ሁለት የማድረቅ መንገዶችን አውቃለሁ ፡፡ የመጀመሪያው ለመንደሩ ነዋሪዎች በጣም ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም aል ፣ ሰገነት ወይም ሌላ ጨለማ ክፍል ያስፈልግዎታል ፡፡ የመጣው የሙቀት መጠን ከዜሮ በላይ ከ 10 ዲግሪ መብለጥ የለበትም ስለሆነም በፀደይ ወይም በመከር ወቅት ደርቀዋል ፡፡
የምግብ አዘገጃጀት ቁጥር 1 - ገራማዊ
ግብዓቶች
- ስጋ
- ውሃ
- ጨው
- ስኳር
- ኮምጣጤ
- ቅመሞች
አዘገጃጀት:
- አንድ ቁራጭ ሥጋ ውሰድ እና ትላልቅ ጅማቶችን አስወግድ ፡፡ በእህሉ ላይ ወደ ረዥሙ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የጭራጎቹ ውፍረት ከ 5 ሴ.ሜ አይበልጥም ፡፡
- ጠንከር ያለ ኮምጣጣ ያድርጉ ፡፡ በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ 200 ግራም ጨው ይፍቱ እና የተወሰኑ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ይቅበዘበዙ ፣ ምድጃውን ይለብሱ እና እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡
- የስጋውን ንጣፎች በሚፈላ ብሬን ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ያጥሉ ፡፡ ከዚያ አውጥተው ያድርቁ ፡፡
- የቀዘቀዙ ንጣፎችን ለማድረቅ መካከለኛ እርጥበት ባለው ጨለማ ክፍል ውስጥ ይንጠለጠሉ ፡፡ የማብሰያው ሂደት በ 20 ቀናት ውስጥ ይጠናቀቃል ፣ ከዶሮ ባስትማማ ትንሽ ይረዝማል ፡፡
የምግብ አዘገጃጀት ቁጥር 2 - ከተማ
አሁን የከተማውን የማድረቅ መንገድ እነግርዎታለሁ ፡፡
ግብዓቶች
- ስጋ
- ውሃ
- ጨው
- ስኳር
- ኮምጣጤ
- ቅመሞች
አዘገጃጀት:
- አጥንቶችን እና ጅማቶችን ከስጋው ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ ከ 1 ሴንቲ ሜትር ያልበለጠ ውፍረት ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፡፡ በተጨማሪም ፣ ማሰሪያዎቹ ሊደበደቡ ይችላሉ ፡፡
- ድብልቁን እናዘጋጃለን. ለአንድ ኪሎግራም ስጋ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና የተፈጨ በርበሬ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የሾርባ ማንኪያ እና ግማሽ ብርጭቆ ጨው ይውሰዱ ፡፡
- እያንዳንዱን ጭረት በሁለቱም በኩል በሆምጣጤ ይጥረጉ ፣ በተዘጋጀው ድብልቅ ውስጥ ይንከባለሉ እና በኢሜል ወይም ከማይዝግ ብረት ውስጥ መያዣ ውስጥ በጥብቅ ያስቀምጡ ፡፡
- ምግቦቹን ከስጋ ጋር ለአንድ ቀን ሩብ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ ፡፡ ከዚያ እቃውን ያስወግዱ ፣ ቁርጥራጮቹን ያዙሩ እና ለ 6 ሰዓታት እንደገና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ ፡፡
- ከዚህ ጊዜ በኋላ ስጋውን በተቀላቀለበት ሆምጣጤ ውስጥ ያጠቡ እና በጋዝ በተሸፈነ አየር በተሸፈነ ቦታ ውስጥ ይንጠለጠሉ ፡፡ ማድረቅ በ 48 ሰዓታት ውስጥ ያበቃል.
እባክዎን ስጋን ከማድረቅዎ በፊት ይታገሱ ፡፡ ይመኑኝ ፣ ይፈለጋል ፣ ምክንያቱም በተቻለ ፍጥነት ምግብን መቅመስ ይፈልጋሉ ፡፡
የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በማንኛውም የቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ ጣፋጭ እና አፍ የሚያጠጡ የስጋ ምግቦች አሉ ፡፡ ያለእነሱ የአዲስ ዓመት እና የበዓል ምናሌን መገመት ከባድ ነው ፡፡ በጽሁፉ ውስጥ ስጋን በተቻለ መጠን በስፋት ለማብሰል ርዕስ ለመግለጽ ሞከርኩ ፡፡ እንደተሳካልኝ ተስፋ አደርጋለሁ ፡፡
ያስታውሱ ፣ ጥሩ የስጋ ምግብ ለማዘጋጀት የወጥ ቤት አዋቂ መሆን የለብዎትም ፡፡ ዋናው ነገር በእጅዎ ጥሩ የምግብ አሰራር መኖር ነው ፡፡ የምግብ ደረጃዎችን በማሸነፍ መልካም ዕድል!