ፓስታን በጣፋጭ እና በፍጥነት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ፓስታ በሁሉም ቤቶች ውስጥ ይበስላል ፡፡ ባለፉት ዓመታት ምግብ ሰሪዎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አውጥተዋል ፡፡ በጽሑፉ ውስጥ ከፓስታ በፍጥነት እና ጣዕም ምን ማብሰል እንደምትችሉ እናነግርዎታለን ፡፡
በአንድ አፈ ታሪክ መሠረት በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን በኔፕልስ አቅራቢያ የሚገኝ አንድ የመታጠቢያ ቤት ባለቤት ለጎብኝዎች ኑድል አዘጋጀ ፡፡ ሴት ልጁ ከዱቄቱ ጋር እየተጫወተች ብዙ ቀጫጭን ቱቦዎችን ሰርታ በጎዳና ላይ ሰቀለች ፡፡ የገበሬው ባለቤት እነዚህን አሻንጉሊቶች አይቶ እነሱን ለማፍላት ወስኖ ለእንግዶች በማቅረብ ከቲማቲም ሽቶ ጋር አፍስሷቸዋል ፡፡ ጎብ visitorsዎቹ ምግቡን ወደውታል ፡፡
ናፖሊታኖች ወደ ማቋቋሚያ መምጣት ጀመሩ ፣ ለዚህም ባለቤቱ ሀብትን አገኘ ፡፡ ያንን ያገኘውን ገንዘብ ያንን ያህል ያልተለመዱ ምርቶችን ለዚያ ያመረተውን ፋብሪካ በመገንባት ላይ አውሏል ፡፡
የኢንተርፕረነሩ ስም ማርኮ አሮኒ ይባላል ፡፡ ሳህኑ ራሱ ምንም ያህል መገመት ከባድ ቢሆንም ለፈጠራው ክብር ፓስታ ተብሎ ተሰየመ ፡፡
የአትክልት ፓስታ ምግብ አዘገጃጀት
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ፓስታውን ቅርፅ ለማስያዝ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአንድ ድስት ውስጥ እቀባቸዋለሁ ፡፡ ለመቅመስ አትክልቶችን እወስዳለሁ ፡፡ እውነት ነው ፣ እኔ በእርግጠኝነት ቲማቲም እና ሽንኩርት እጠቀማለሁ ፡፡ ወደ የምግብ አዘገጃጀት እንሸጋገር ፡፡
- ፓስታ 200 ግ
- ሽንኩርት 1 pc
- ደወል በርበሬ 1 pc
- ቲማቲም 2 pcs
- አይብ 50 ግ
- ነጭ ሽንኩርት 1 pc
- ውሃ 300 ሚሊ
- parsley 1 sprig
- የአትክልት ዘይት 1 tbsp. ኤል
- ለመቅመስ ጨው
ካሎሪዎች 334 ኪ.ሲ.
ፕሮቲኖች: 11.1 ግ
ስብ 5 ግ
ካርቦሃይድሬት: 59.4 ግ
የተቀቀለውን ፓስታ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በአንድ ድስት ውስጥ እቀባለሁ ፡፡
በትንሽ ኩብ ላይ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም እና ካሮት ይቁረጡ ፡፡ የደወል በርበሬውን ወደ ኪበሎች ቆረጥኩ ፡፡ አረንጓዴ እና ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡
የተጠበሰውን ፓስታ ቀዝቅ let በድስት ውስጥ አኑሬ ውሃ ሞልቼ ወደ ምድጃው ላክኩ ፡፡
ሽንኩርት ፣ ካሮትና በርበሬ እጨምራለሁ ፣ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ እጨምራለሁ ፡፡
በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ሳህኖቹን በክዳኑ ይሸፍኑ እና ውሃው እስኪፈላ ድረስ ያብስሉ። በመጨረሻው ላይ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን እጨምራለሁ ፡፡
ምግብ ከማቅረብዎ በፊት ሳህኑን ከተቆረጡ ዕፅዋት እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ ፡፡ ለመጌጥ የወይራ ፍሬዎችን እጠቀማለሁ ፡፡ በቆርጦዎች ያገልግሉ ፡፡
ብስባሽ ፓስታ እንዴት እንደሚሰራ
ከዚህ በፊት ፓስታ በምሠራበት ጊዜ ያለማቋረጥ አብረው እንደነበሩ አምኛለሁ ፡፡ እነሱ አስቀያሚ ስለመሰሉ እነሱን መብላቱ ደስ የማይል ነበር። በኋላ ላይ ብስባሽ ፓስታ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተማርኩ ፡፡ አሁን ላካፍላችሁ ፡፡ ወደ ፊት ስመለከት ይህ ምግብ ለአሳማ ወይም ጥንቸል ትልቅ ተጨማሪ ነው እላለሁ ፡፡
ግብዓቶች
- ፓስታ
- ውሃ
- ጨው
- የአትክልት ዘይት
አዘገጃጀት:
- በሳጥኑ ውስጥ ውሃ እሰበስባለሁ ፡፡ ሁለት እጥፍ የሚበልጥ ፓስታ መኖር አለበት ፡፡ እኔ አፍልቼ አመጣሁ ፣ ፓስታ ፣ ሁከት እና ጨው ይጨምሩ ፡፡
- ምግብ በሚበስልበት ጊዜ አልፎ አልፎ ይቀላቅሉ ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር መፈጨት አይደለም ፡፡ በዚህ ምክንያት በምግብ ማብሰል ወቅት በጭራሽ በውጭ ጉዳዮች ውስጥ አልሳተፍም ፡፡
- ፓስታው በሚበስልበት ጊዜ ኮላነር በመጠቀም ውሃውን ያፍሱ ፡፡ አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች ያጥቧቸዋል ፡፡ ይህንን አላደርግም ፡፡
- ከዚያ ትንሽ የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት ወደ ድስሉ ውስጥ እፈስሳለሁ ፣ ይቀላቅሉ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይቆዩ ፡፡
- ከዚያ በኋላ እንደገና እቀላቅላለሁ ፡፡
በመጨረሻም ፣ እጨምራለሁ ፣ ፓስታዎ አሁንም ተጣብቆ ከሆነ ፣ መበሳጨት የለብዎትም ፡፡ ምናልባት እነሱን ፈጭተውት ወይም ምርቶቹ እራሳቸው ከዱረም የስንዴ ዱቄት የተሠሩ ናቸው ፡፡ በትንሽ ልምምድ ፍጹም ትሆናለህ ፡፡
በድብል ማሞቂያ ውስጥ ፓስታ ማብሰል
ሁሉም የቤት እመቤቶች ማለት ይቻላል ፓስታውን በምድጃው ላይ ማብሰል የተለመዱ ናቸው ፡፡ ምንም አያስደንቅም ፣ ምክንያቱም እናቶቻቸው እና አያቶቻቸው ይህን ስላደረጉ ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በኩሽና ውስጥ የተለያዩ መሳሪያዎች ስላሉት አሁን በድብል ማሞቂያ ውስጥ ፓስታን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን ፡፡
ግብዓቶች
- ፓስታ - 300 ግራም
- ጨው - 1 tsp
- የአትክልት ዘይት - አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ
አዘገጃጀት:
- የእንፋሎት ታችኛውን ውሃ ይሙሉ። ፓስታውን ወደ ሳህኑ ውስጥ ያፈሱ ፣ ውሃ ፣ ጨው እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፡፡ አብረው የማይጣበቁ በዘይቱ ምክንያት መሆኑን ልብ ይበሉ ፡፡
- ክዳኑን በሳጥኑ ላይ አኑሬ የወጥ ቤቱን መሣሪያ አብርቻለሁ ፡፡
- ከሶስተኛ ሰዓት በኋላ ሳህኑ ዝግጁ ነው ፡፡ ከድብል ማሞቂያው ውስጥ አውጣቸዋለሁ እና በሚሞቅ ውሃ በደንብ አጥራቸዋለሁ ፡፡ ይህ ከመጠን በላይ የሆነውን ስታርች ያስወግዳል።
እንደሚመለከቱት ፣ በምግብ አሰራር ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፡፡ እንደ የተጋገረ ሳልሞን ያሉ በጣም የተወሳሰበ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎችን ለማዘጋጀት ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ በእነዚያ ጉዳዮች ላይ አንድ ምግብ አዘጋጃለሁ ፡፡
በባህር ኃይል ዘይቤ ውስጥ ጣፋጭ ፓስታ
ባለቤቴ በእውነት ስጋን ይወዳል ፡፡ በዚህ ምክንያት እኔ እንኳን ፓስታን ከእሱ ጋር አብስላለሁ ፡፡ እናቴ ፓስታን በባህር ኃይል መንገድ እንዴት ማብሰል እንደምትችል ነገረችኝ ፡፡ እናም ይህን የምግብ አሰራር ለእርስዎ ውድ አንባቢዎች ለማጋራት ወሰንኩ ፡፡
ግብዓቶች
- ፓስታ - 0.5 ኪ.ግ.
- የተከተፈ ሥጋ - 300 ግራም
- ስገድ
- ካሮት
- ጨው በርበሬ
- አረንጓዴዎች
አዘገጃጀት:
- መጀመሪያ አትክልቶችን አጸዳለሁ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙት ፣ ካሮቹን በሸካራ ማሰሪያ ውስጥ ይለፉ ፡፡
- አትክልቶችን ወደ ድስሉ ላይ እልካለሁ ፡፡ ከዚያ የተከተፈ ስጋን ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና እስኪበስል ድረስ ይቅሉት ፡፡ በርበሬ ፣ ጨው ፡፡
- ከአትክልቶች ጋር የተፈጨ ስጋ የተጠበሰ ቢሆንም ፣ ፓስታውን ወደ ሮዝ እስኪሆኑ ድረስ በሌላ ፓን ውስጥ እቀባለሁ ፡፡ ከዚያ በኋላ ከተፈጨ ሥጋ እና ከአትክልቶች ጋር ወደ መጥበሻ እሸጋገራቸዋለሁ ፣ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ድስቱን በክዳኑ ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ ይቅሉት ፡፡
- በፍራፍሬ ወቅት አልፎ አልፎ ይራመዱ ፡፡ መጨረሻ ላይ የተከተፉ አረንጓዴዎችን እጨምራለሁ ፡፡
የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ምናልባት የምግብ አሰራሩን ያውቁ ይሆናል። ሆኖም ግን በቅርብ ጊዜ እሱን አውቀዋለሁ ፡፡ ሞክሬዋለሁ ወደድኩትም ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ጣፋጭ የቦርች ሳህንን መቅመስ እና ከዚያ ወደ “ማክሮሮሽኪ” መቀየር ይችላሉ ፡፡
የሰርዲን ፓስታ አሰራር
ለፓስታ እና ለሳርዲን ፈጣን የምግብ አሰራር ለእርስዎ ትኩረት አቀርባለሁ ፡፡ የመጀመሪያ ደረጃ ተማሪዎች እንኳን ሊቋቋሙት ስለሚችል በቀላሉ ይዘጋጃል።
ግብዓቶች
- ፓስታ - 250 ግራም
- ቲማቲም ውስጥ ሰርዲን - 1 ቆርቆሮ
- አይብ - 150 ግራም
- ቀስት - 1 ራስ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- በርበሬ ፣ ጨው ፣ የወይራ ዘይት
አዘገጃጀት:
- ፓስታውን ውስጡ እስኪጠነክር ድረስ ቀቅዬዋለሁ ፡፡ መል co በአንድ ኮልደር ውስጥ እጥለዋለሁ ፡፡
- በድስት ውስጥ ትንሽ የወይራ ዘይት አፍስሱ እና የተከተፈውን ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቅሉት ፡፡
- ሰርዱን ከጠርሙሱ አውጥቼ አጥንቶችን አወጣለሁ ፡፡ በተቆረጡ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ ፡፡ ዓሳውን በሹካ ፣ በቅይጥ ፣ በርበሬ እና በጨው እደቃለሁ ፡፡
- ከ2-3 ደቂቃዎች በኋላ የተቀቀለ ፓስታን ወደ ዓሳ እና ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ለ 5-10 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይቀላቅሉ እና ያብሱ ፡፡
- በመጨረሻው መጨረሻ ላይ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ ፡፡ ችሎታውን በክዳኑ ይሸፍኑ እና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ በእሳት ላይ ይቆዩ ፡፡
እስማማለሁ ፣ በምግብ ማብሰል ምንም አስቸጋሪ ነገር የለም ፡፡ አንድ ልዩ ነገር የሚፈልጉ ከሆነ ይህን ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ያዘጋጁ ፡፡
በዚህ ማስታወሻ ላይ ጽሑፉን አጠናቅቃለሁ ፡፡ በውስጡ ፣ ፓስታ ለማዘጋጀት ስለ ምግብ አዘገጃጀት ተነጋገርኩ ፡፡ ከዚህም በላይ የፓስታ ታሪክ ተምረዋል ፡፡ የቤተሰብዎ አባላት አዲስ ነገር ከፈለጉ አንድ የእኔን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይጠቀሙ እና በሚያስደስት ምግብ ይያዙዋቸው ፡፡