በጣም ጣፋጭ የልደት ቀን ሰላጣዎች - 7 ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት
ሰላጣ የበዓሉ ምግብ ወሳኝ አካል ነው ፡፡ እና እንግዶችን ማስደነቅ ቀላል ስላልሆነ በአንጻራዊ ሁኔታ አዲስ እና እርስዎን የሚስቡ ለልደት ቀን ጣፋጭ እና ቀላል ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከግምት ውስጥ ያስገባል ፡፡
በጽሁፉ ውስጥ የሚብራሩት የሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ቀላል ናቸው ፡፡ አንድ አዲስ ምግብ ሰሪ እንኳን በቤት ውስጥ እንደዚህ ያለ መክሰስ ይሠራል ፡፡ ሳህኑ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የተከበረ ይመስላል እናም እያንዳንዱን እንግዳ ያረካል ፡፡
ሰላጣዎችን ከምግብ በፊት እንዲያዘጋጁ እመክራለሁ ፣ ሳይለበሱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ እና ከማገልገልዎ በፊት ያጣጥሟቸው ፡፡ በመደብሮች ከተገዙት ድስ ፋንታ በቤትዎ ውስጥ የተሰራውን ማዮኔዝ ይጠቀሙ ፣ ይህም ጤናማ ነው ፡፡
ለጌጣጌጥ ፣ በቀለሞቹ ውስጥ የተመለከቱት የሚያምር ቀለም እና ቅርፅ ያላቸው የምግብ ቁርጥራጮች ተስማሚ ናቸው ፡፡ አረንጓዴዎችን አይፃፉ ፡፡ ባሲል ፣ ዱላ ወይም ፓስሌን በመጠቀም ሰላጣው በጣም ቆንጆ ሆኖ ይወጣል ፡፡
በእያንዳንዱ የቤት እመቤት መሣሪያ ውስጥ በቤተሰቦች ፣ በዘመዶች እና በጓደኞች ዘንድ ተወዳጅ የሆኑ በርካታ የተረጋገጡ ሰላጣዎች አሉ ፡፡ ግን በየአመቱ በጽሁፉ ውስጥ የሰበሰብኳቸው ለመክሰስ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡
የጋርኔት አምባር
የሮማን አምባር ለተራ ጠረጴዛ ፣ ለአዲሱ ዓመት ምናሌ እና ለበዓላት ተስማሚ የሆነ ጭማቂ እና እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ነው ፡፡ እንደ መጀመሪያው የምግብ አሰራር መሠረት ዶሮው የተጠበሰ ነው ፡፡ ቴክኖሎጂውን ቀይሬያለሁ ፡፡ መጀመሪያ ፣ ስጋውን ቀቅዬ ፣ በመቀጠል የምግብ ፍላጎት ያለው ቅርፊት ለመመስረት በዘይት ውስጥ ቀባው ፡፡
- ድንች 500 ግ
- ቢት 500 ግ
- ካሮት 500 ግ
- የዶሮ ዝላይ 500 ግ
- mayonnaise 250 ግ
- ሽንኩርት 1 pc
- ሮማን 1 pc
ካሎሪዎች 111 ኪ.ሲ.
ፕሮቲኖች: 10.3 ግ
ስብ: 4.9 ግ
ካርቦሃይድሬት 6.8 ግ
መጀመሪያ ምግቡን ያዘጋጁ ፡፡ ዶሮውን ቀቅለው ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ቤሮቹን ፣ ካሮቱን እና ድንቹን ቀቅለው በጥሩ ድስት ውስጥ ያልፉ ፡፡ የተከተፈውን ሽንኩርት በሳጥኑ ውስጥ ይቅሉት እና ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
በመፍጠር ሥራ ተጠምደው ፡፡ በትልቅ ምግብ መሃል ላይ አንድ ብርጭቆ ያስቀምጡ ፡፡ ዙሪያውን የመጀመሪያውን ንብርብር ከድንች ያዘጋጁ እና ከ mayonnaise ጋር ይቦርሹ። በመቀጠልም ተመሳሳይ የካሮት ፣ የዶሮ እና የሽንኩርት ንብርብሮችን ያድርጉ ፡፡ እንጆቹን የመጨረሻ ያድርጉት ፡፡ እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise በደንብ ያድርጓቸው ፡፡
ለማስዋብ ይቀራል ፡፡ የሮማን ፍሬውን ይላጡት እና ወደ እህል ይለዩዋቸው ፡፡ ውጤቱ ጠንካራ “የሮማን ብርድ ልብስ” እንዲሆን ከስልጣኑ አናት ላይ በጥብቅ ያድርጓቸው ፡፡ ብርጭቆውን በጥንቃቄ ያስወግዱ ፣ እና ለመጥለቅ የሰላጣውን ሳህን ለብዙ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩ ፡፡
ብርጭቆው የሚተውበትን የመንፈስ ጭንቀት ለአረንጓዴ ልማት እንደ “የአበባ ማስቀመጫ” ይጠቀሙ ፡፡ ብዙ የዶላ እና የፓሲስ እርሾን ያስቀምጡ።
ከዚህ በፊት የጋርኔጣውን አምባር ቀምተው እንደሆነ አላውቅም ፡፡ ካልሆነ ለአዲሱ ዓመት በዓላት ማዘጋጀትዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡
ሚሞሳ ከሳልሞን ጋር
ሚሞሳ ብዙ ጉትመቶች ከአዲሱ ዓመት በዓላት ጋር የሚያያይዙት ሰላጣ ነው ፡፡ ይህ ማለት ለልደት ቀንዎ ሊዘጋጅ አይችልም ማለት አይደለም ፡፡
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 pcs.
- ትላልቅ ካሮቶች - 2 pcs.
- ድንች - 4 pcs.
- የጨው ሳልሞን - 250 ግ.
- ማዮኔዝ ፣ ጨው ፣ ዕፅዋት ፡፡
አዘገጃጀት:
- እንቁላል ፣ ካሮት እና ድንች ቀቅለው ፡፡ የተላጡትን አትክልቶች በመካከለኛ ድፍድ ውስጥ ይለፉ ፡፡ እንቁላሎቹን ይላጩ ፣ በነጮች እና በዮሮዎች ይከፋፈሉ እና በጥሩ ድፍድ ውስጥ በተናጠል ይለፉ ፡፡ ሳልሞንን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፡፡
- እቃዎቹን በሳጥን ወይም በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ የመጀመሪያውን የድንች ሽፋን ፣ ጨው እና ከ mayonnaise ጋር ያድርጉ ፡፡
- በቀጣዩ ቅደም ተከተል አራት ሽፋኖችን ይተግብሩ-ካሮት ፣ ዓሳ ፣ ነጮች እና ቢጫዎች ፡፡ እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ያሰራጩ ፡፡ ሰላቱን ለማጥለቅ ሁሉንም ነገር ከአንድ እስከ ሁለት ሰዓታት ይተውት ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ከእፅዋት ጋር ያጌጡ ፡፡
የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከሳልሞን ጋር ሚሞሳ ከማድረግ የትኛው ይቀላል ፡፡ በመደብሩ ውስጥ ቀይ ዓሳ መግዛት አያስፈልግዎትም ፡፡ መተላለፊያው ሳልሞንን እንዴት ጨው ማድረግ እንደሚቻል ላይ ቁሳቁስ አለው ፡፡ ይህ ገንዘብን ለመቆጠብ እና ምርትን ለማምረት ይረዳል ፣ ጥራቱ ጥርጣሬ አይፈጥርም ፡፡
የተጠበሰ የሻምበል ሰላጣ
የተጠበሰ የሻምበል ሰላጣን ጨምሮ የተለያዩ ልዩ ልዩ ጣፋጭ ፣ ቀላል እና ልብ ያላቸው ምግቦች አሉ ፡፡ የምግቡን ሀሳብ በራስ ተነሳሽነት አገኘሁ ፡፡ አንድ ቀን ዘመዶቼ ሊጠይቁኝ መጡ ፡፡ እነሱን በአንድ ነገር ማከም አስፈላጊ ነበር ፡፡ ድንቹ በምድጃው ላይ በሚፈላበት ጊዜ ሁሉንም ምግቦች ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥቼ አንድ ሰላጣ አዘጋጀሁ ፡፡ በጣም ጥሩ ሆነ ፡፡
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 2 ራሶች.
- ቲማቲም - 4 pcs.
- ሻምፓኝ - 400 ግ.
- እንቁላል - 3 pcs.
- ማዮኔዝ ፣ ጨው ፣ ኮምጣጤ ፣ ዲዊች ፡፡
አዘገጃጀት:
- በመጀመሪያ እንቁላሎቹን ቀቅለው ፡፡ ሽንኩርትውን ይላጡት ፣ ይታጠቡ ፣ በቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ በሆምጣጤ ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት ይተው ፡፡ እንጉዳዮቹን ይላጡ ፣ በጨው እና በቅመማ ቅመም በመጨመር በሳጥኖች ውስጥ ይቁረጡ እና በዘይት ይቅሉት ፡፡
- በወጭኑ ላይ በሆምጣጤ ውስጥ የተቀቀለውን የሽንኩርት ቀለበቶች ሽፋን ያስቀምጡ እና በ mayonnaise ያብሱ ፡፡ ከዚያ ሶስት ተጨማሪ ንብርብሮችን በደንብ ያልቆረጡ እንቁላሎችን ፣ የቲማቲም ቁርጥራጮችን እና የተጠበሰ እንጉዳይ ያድርጉ ፡፡ እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ያሰራጩ ፡፡
- በመጨረሻም ሰላጣውን በተቆራረጠ ዱባ ይረጩ እና ለሶስተኛ ሰአት ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
የእንጉዳይ ሰላጣ ከሻምበል ሻንጣዎች ጋር እንግዶቹን ለማስደሰት እርግጠኛ ነው ፡፡ ዝግጅት የመጀመሪያ ደረጃ ነው ፣ እና ጣዕሙ ከቄሳር አናሳ አይደለም። በአንዱ ሰላጣ የልደት ቀንን ማክበር ስለማይችሉ ንባብዎን ይቀጥሉ ፡፡ ከዚያ ጥቂት ተጨማሪ የመጀመሪያ እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይማራሉ።
ሰላጣ "Vkusnyashka"
ሰላቱን "Vkusnyashka" አቀርባለሁ. ትኩስ አትክልቶች መክሰስ በሚያስደንቅ ጥሩ መዓዛ እና ትኩስነት ይሰጡታል ፣ እና ለባህር ምግቦች ምስጋና ይግባውና ለስላሳ ጣዕም ያገኛል እንዲሁም አርኪ ይሆናል ፡፡
ግብዓቶች
- የኮድ ጉበት - 1 ጠርሙስ።
- ቲማቲም - 3 pcs.
- ዱባዎች - 3 pcs.
- ሽንኩርት - 0.5 ራሶች.
- ጨው በርበሬ ፡፡
አዘገጃጀት:
- አትክልቶችን እና ቅጠላቅጠሎችን በውሀ አፍስሱ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፡፡ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ እና በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡ እንደ ትኩስ ዱባዎች ፣ ቁርጥራጮች እነሱን ለመቁረጥ የተሻለው መንገድ ናቸው ፡፡ ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ፣ እና የኮዱን ጉበት ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፡፡
- የተዘጋጁትን አትክልቶች በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ ፣ የኮዱን ጉበት ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ይረጩ እና ከዕቃው ውስጥ ባለው የዓሳ ዘይት ይቅቡት ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ከእፅዋት ጋር ያጌጡ ፡፡
በዝግጅት ፍጥነት ምክንያት ሰላቱ ከፍተኛ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል ፣ በተለይም ብዙ እንግዶችን ወደ ልደትዎ ለመጋበዝ ካቀዱ እና ብዙ ቁጥር ያላቸውን ምግቦች ለማስደሰት ከፈለጉ ፡፡ እሱ ለመሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት ተጨማሪ ይሆናል ፣ የተጠበሰ ድንች ፣ ፒላፍ ወይም ባክዋሃት በስጋ መረቅ።
የዶሮ የልብ ሰላጣ
የዶሮ ልብዎች ሁሉም ዓይነት የአመጋገብ ምግቦች የሚዘጋጁበት አስደናቂ ምርት ናቸው ፡፡ እነሱ በጣም ጥሩ ሾርባ ወይም በጣም ጥሩ መክሰስ ያዘጋጃሉ ፡፡ እና የዶሮ የልብ ሰላጣ ለልደት ቀንዎ ምናሌን ለሚሰራ አስተናጋጅ እውነተኛ ፍለጋ ነው ፡፡
የተጠናቀቀው ምግብ በማይታመን ሁኔታ ለስላሳ ጣዕም አለው ፡፡ ይህ በቀላል ንጥረ ነገሮች ፍጹም ውህደት ምክንያት ነው ፡፡ ምንም እንኳን በጠረጴዛው ውስጥ ብዙ የምግብ አሰራር ደስታዎች ቢኖሩም እንግዶች ይህን ምግብ በጭራሽ አይተዉም ፡፡
ግብዓቶች
- የዶሮ ልብ - 500 ግ.
- እንቁላል - 4 pcs.
- ቲማቲም - 2 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ፓሲስ ፣ ዲዊች ፡፡
- ማዮኔዝ እና ጨው
አዘገጃጀት:
- እስኪታጠብ ድረስ በደንብ የታጠበ ልብን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ እንቁላሎቹን በትይዩ ቀቅለው ቀለበቶቹን ወደ ሰፈሮች ይቁረጡ ፡፡ ትኩስ ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ ፡፡
- የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ከ mayonnaise ጋር ይጨምሩ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን ለጥቂት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት ፡፡
ሰላጣ ለተጠበሰ ድንች በጣም ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል።
የኔፕቱን ተረቶች
ከሚቀጥለው የልደት ቀን ጋር የሚስማማ ጊዜ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ብሩህ እና የሚያምር ምግብ እንዲኖር ይፈልጋሉ? ለ "የኔፕቱን ተረቶች" ትኩረት ይስጡ. ይህ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ሁልጊዜ ተገቢ ነው።
በአንዳንድ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ወጪ የተነሳ በየቀኑ መብላት አይችሉም ፣ ግን ለግል የበዓል ቀን ወጥተው ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፡፡
ግብዓቶች
- ስኩዊድ ሬሳዎች ፡፡
- የተቀቀለ ሽሪምፕ ፡፡
- ምስል
- ቲማቲም - 1 pc.
- የተቀቀለ እንቁላል.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ።
- ጠንካራ አይብ.
- ማዮኔዝ.
- ለማስጌጥ ካቪያር
አዘገጃጀት:
- ንጥረ ነገሮችን በንብርብሮች ውስጥ ያድርጓቸው ፡፡ ለእያንዳንዱ ሽፋን ተመሳሳይ ምግብ ይውሰዱ ፡፡ ስኩዊድ ፣ ማዮኔዝ እና ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ ለማዘጋጀት ድብልቅን ይጠቀሙ ፡፡ አይብውን በጥሩ ፍርግርግ ውስጥ ይለፉ እና ቲማቲሙን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፡፡ ሩዝ ቀቅለው ፣ የተቀቀለውን እንቁላል በሸካራ ድስት ውስጥ ያልፉ ፡፡
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሚከተለው ቅደም ተከተል ውስጥ በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያኑሩ-ሩዝ ፣ ስኩዊድ ፓት ፣ የተከተፉ ቲማቲሞች ፣ እንቁላል ፣ ስኩዊድ ፓኬት ፣ አይብ ፣ ሽሪምፕ ፣ ዕፅዋት እና ካቪያር ፡፡
- ንጥረ ነገሮችን "ጓደኞች" ለማድረግ የተጠናቀቀውን ሕክምና ለጥቂት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይያዙ ፡፡
ይህንን ሰላጣ በጠረጴዛ ላይ ያገለገልኳቸው እንግዶች ተደሰቱ ፡፡ ሕክምናው ለእንግዶችዎ ተመሳሳይ እንደሚሠራ ተስፋ አደርጋለሁ ፡፡ በቦታው እነሱን ለመግደል ከፈለጉ በጠረጴዛ ላይ የተጋገሩ ፖም ወይም ጣፋጭ ኬክ መኖራቸውን ያረጋግጡ ፡፡
የሙዝ ደሴት
የእረፍት ቀንዎን ምናሌ ማበጀት ይፈልጋሉ? ለጣፋጭ እና የመጀመሪያ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይፈልጋሉ? ሙዝ ደሴት መስፈርቶቹን ያሟላል ፡፡
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ -400 ግ.
- ቀስት - 1 ራስ።
- እንቁላል - 4 pcs.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ.
- ሙዝ -1 pc.
- የግማሽ ሎሚ ጭማቂ ፡፡
- ብስኩቶች ፡፡
- የታሸጉ የወይራ ፍሬዎች.
- አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ማዮኔዝ ፡፡
አዘገጃጀት:
- ሙዝውን በውሃ አፍስሱ ፣ ያድርቁ ፣ ይላጡት እና ግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት ባለው ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፡፡ ከዚያ በሎሚ ጭማቂ ይሙሉት እና ለአስር ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ የተከተፈውን ሽንኩርት በዘይት ይቅሉት ፣ የተቀቀለውን ዶሮ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ አይብ እና እንቁላል በሸክላ ውስጥ ያልፉ ፡፡
- በመጀመሪያ ፣ የተጠበሰውን ሽንኩርት ፣ የስጋ ቁርጥራጮቹን በምግብ ላይ ያድርጉ እና ከ mayonnaise ጋር ይለብሱ ፡፡ በመቀጠልም የግማሽ እንቁላሎችን ንብርብር ያድርጉ ፣ ሙዝ እና ማዮኔዝ እንደገና ያድርጉ ፡፡
- የተቀሩትን እንቁላሎች ያስቀምጡ ፣ ከ mayonnaise ጋር ይቦርሹ እና በአይስ መላጨት ይረጩ ፡፡ የዘንባባ ዛፍ ለመሥራት ይቀራል ፡፡ የወይራ ፍሬዎችን በኮክቴል ገለባ ላይ በማሰር ከአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ዘውድ ያድርጉ ፡፡ በሙዝ ደሴት ላይ “የሚበላው ዛፍ” ይተክሉና ክራንቶኖችን ይሸፍኑ ፡፡
ዘመናዊ ሰላጣዎች ብዙ ልዩነቶች አሏቸው ፡፡ እየተናገርን ያለነው ስለ ጥንቅር ፣ ስለ ንጥረ ነገሮች ድብልቅ እና ስለ አለባበስ ዘዴዎች ፡፡ ምርቶቹ ወደ አጠቃላይ ስብስብ ያልተደባለቁባቸው ፣ ነገር ግን እንደ ሮማን አምባር ፣ ሚሞሳ እና ሄሪንግ በተነጠፈ ፀጉር ካፖርት ስር የተቀመጡባቸው አስደሳች ነገሮችም አሉ። Puፍ መክሰስ ለማዘጋጀት ፣ ወደ ጠረጴዛው የሚቀርቡባቸውን ምግቦች ወዲያውኑ መውሰድ ይመከራል ስለሆነም ይህንን ከግምት ውስጥ ማስገባትዎን ያረጋግጡ ፡፡
በበጋ ወቅት ፍራፍሬ እና አትክልት የተመሰረቱ ሰላጣዎች ተወዳጅ ናቸው። እና ለነዳጅ መሙላት እኔ የፋብሪካ ማዮኔዜን ሳይሆን መራራ ክሬም ወይም ቅቤን እንዲጠቀሙ እመክራለሁ ፡፡ ሰላጣው የፍራፍሬ መሠረት ካለው እና ሳህኑ ለልጆች የታሰበ ከሆነ በ yogurt ያዙ ፡፡
እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው በጣም ትዕግስት የሌላቸው ትናንሽ እንግዶች ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ሰላጣዎችን እምቢ ይላሉ እና ወዲያውኑ ኬክን መብላት ይጀምራሉ ፡፡ ምንም አያስደንቅም ፣ ምክንያቱም ጣፋጮች በበዓላት እና በሚያምር ዲዛይን ተለይተው ይታወቃሉ። ልጆቹ የሰላጣውን የተወሰነ ክፍል የመብላት ፍላጎት እንዲኖራቸው ለማድረግ በቢራቢሮ ፣ በአበባ ወይም በምስል መልክ ያዘጋጁ ፡፡
ወደ እርስዎ ምናሌ ውስጥ ብዙዎችን ለማከል ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ ታላቅ የምግብ አሰራር ሀሳቦች ምንጭ እንደነበረ ተስፋ አደርጋለሁ ፡፡ ጣቢያው ለሌሎች ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይ containsል ፡፡ ለጩኸት ግብዣ የፈረንሳይ ሥጋ ተስማሚ ነው ፡፡ ያንብቡ እና ያብስሉ ፡፡ መልካም ዕድል!