ለኩባሬኮች ሊጥን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - 9 ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

በቤት ውስጥ ለፓሲዎች የሚሆን ዱቄትን ለማዘጋጀት 3 ክፍሎችን - ውሃ ፣ ጨው እና ዱቄት መውሰድ በቂ ነው ፡፡ የዶሮ እንቁላል ፣ ቀላል ቢራ በመጨመር የበለጠ ውስብስብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይቻላል ፡፡

በቤት ውስጥ የተሰራ ሊጥ ከስጋ ፣ ከካም ፣ ከአይብ እና ከሌሎች መሙላት ጋር ላሉት ጣፋጭ ምግቦች መሠረት ነው ፡፡ ተራውን ውሃ ፣ ዝቅተኛ ስብ kefir ፣ ወተት ፣ የማዕድን ውሃ በመጠቀም በብዙ መንገዶች ይዘጋጃል ፡፡ የማብሰያው ሂደት ብዙ ጊዜ አይፈጅም ፡፡ ዋናው ነገር የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮችን አመጣጥ ማወቅ እና አጠቃላይ ድብልቅ ቴክኖሎጂን መከተል ነው ፡፡

የካሎሪ ሊጥ ለቼብሬኮች

ለፓስተሮች የዱቄቱ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም ከ 250-300 ኪ.ሲ. በጣም አነስተኛ ካሎሪ ያላቸው በ 3 ቀላል ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ የተጋገሩ ምርቶች ናቸው - በተቀነባበረ እህል ፣ ውሃ እና ጨው ፡፡ ቢራ ወይም ኬፉር መጨመር የዱቄቱን የካሎሪ ይዘት ይጨምራል ፡፡

ምግብ ከማብሰያው በፊት ጠቃሚ ፍንጮች

1. ፓስታዎችን ለማብሰል ፕሪሚየም ዱቄትን መውሰድ የተሻለ ነው ፡፡ ከመቀላቀልዎ በፊት ምርቱን ለማጣራት ይመከራል ፡፡
2. ቮድካ በመጋገር ውስጥ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ አነስተኛ መጠን ያስፈልጋል። ዱቄቱን የመለጠጥ እና ጥንካሬ ይሰጣል። አረፋዎች እንዲፈጠሩ ያበረታታል።
3. ፋሲካዎችን ከማብሰልዎ በፊት የዱቄቱን ቁራጭ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ለብቻዎ መተው አለብዎት ፡፡
4. ወደ ትናንሽ ክብ ኬኮች ይንከባለሉ ፡፡ ጭማቂ ከዱባዎች ይልቅ ቀጭኑ መሆን አለበት ፡፡

ክላሲክ ጣፋጭ ጥርት ያለ ሊጥ

• ሙቅ ውሃ 1.5 ኩባያዎች
• የስንዴ ዱቄት 700 ግ
• ጨው 1 ስ.ፍ.
• ስኳር 1 ስ.ፍ.
• የአትክልት ዘይት 50 ግ

ካሎሪዎች 260 ኪ.ሲ.

ፕሮቲን: 10 ግ

ስብ: 10.1 ግ

ካርቦሃይድሬትስ 32.6 ግ

• ዱቄቱን በወንፊት ውስጥ ቀስ አድርገው ያጣሩ ፡፡ በትልቅ የኩሽና ሰሌዳ ላይ አፈሳለሁ ፡፡

• በተንሸራታችው መሃል ላይ ድብርት አደርጋለሁ ፡፡

• በአትክልት ዘይት እና በተቀቀለ ውሃ ውስጥ አፈሳለሁ ፡፡ 1 የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ስኳር እና ጨው አኖርኩ ፡፡

• ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እቀባለሁ ፡፡ ጥግግት ላይ አተኩራለሁ ፡፡ ለፓስቶች የሚሆን ዱቄቱ በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም ፡፡ ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ እየገባሁ ነው ፡፡

• ከተቀላቀሉ በኋላ ተመሳሳይ መጠን ባላቸው ኳሶች እከፍላቸዋለሁ እና አወጣቸዋለሁ ፡፡ ዱቄው ዝግጁ ነው ፡፡

እንደ ቼቡሬክ ባሉ አረፋዎች ሊጥ ያድርጉ

በቼቡሬክ ውስጥ የአረፋ ሊጥ ከ 3 አካላት ተዘጋጅቷል ፡፡ ይህ የሚደረገው ገንዘብን ለመቆጠብ እና የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን ጥሩ ጣዕም ለማግኘት አይደለም ፡፡ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው።

ግብዓቶች

• ውሃ - 2 ብርጭቆዎች
• ጨው - 8-10 ግ
• ዱቄት - 700 ግ.

እንዴት ማብሰል

1. እቃዎቹን በትልቅ እና ጥልቀት ባለው መያዣ ውስጥ እፈስሳለሁ ፡፡
2. ከእንቅስቃሴ እንቅስቃሴዎች ጋር እቀላቀላለሁ ፡፡ የዱቄቱ ቁርጥራጭ ወጥነት ጥብቅ መሆን አለበት። ከእጆቼ ጋር መጣበቅን እስኪያቆም ድረስ እደቃለሁ ፡፡
3. አንድ ትልቅ ኳስ እፈጥራለሁ ፡፡ በምግብ ፊል ፊልም ተሸፍኖ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥኩ ፡፡
4. ለፓስቶቹ መሙላቱን እያዘጋጀሁ ነው ፡፡ ከዚያ በኋላ ዱቄቱን አውጥቼ መጋገር እጀምራለሁ ፡፡

የቪዲዮ ዝግጅት

ለፓስታዎች ከቮዲካ ጋር ዱቄትን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ቮድካ ዱቄቱን የበለጠ ለስላሳ እና አየር እንዲሰጥ የሚያደርግ የመጋገሪያ ዱቄት ነው ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው አልኮሆል መጨመር ጥርት ያለ እና ጣፋጭ የተጋገረ ምርቶችን ይፈቅዳል ፡፡ ስለ አልኮሆል ጣዕምና ሽታ አይጨነቁ ፡፡ በተጠናቀቁ ምርቶች ውስጥ የምስጢር ንጥረ ነገር መኖር የማይታለፍ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• ዱቄት - 4.5 ኩባያዎች
• የዶሮ እንቁላል - 1 ቁራጭ ፣
• ውሃ - 1.5 ኩባያዎች
• ቮድካ - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች ፣
• የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
• ጨው - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች.

አዘገጃጀት:

1. ንጹህ ውሃ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ አፈስሳለሁ ፡፡ ጨው ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፡፡
2. ምድጃውን አብርታለሁ ፡፡ ውሃውን ወደ ሙቀቱ አመጣዋለሁ ፡፡
3. 1 ብርጭቆ የእህል ምርትን በሙቅ ውሃ ውስጥ አፈሳለሁ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከዊስክ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ።
4. ብዙሃኑን ቀዝቅዘዋለሁ ፡፡ በእንቁላል ውስጥ እነዳለሁ ፡፡ 2 የሾርባ ማንኪያ ቮድካ አኖርኩ ፡፡ በቀሪው ዱቄት ውስጥ አፈሳለሁ ፡፡ ጊዜዬን እወስዳለሁ ፣ ንጥረ ነገሮችን ቀስ በቀስ አስተዋውቃቸዋለሁ ፡፡
5. ያለ እብጠቶች እስከሚለጠጥ እና ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ እቀላቀላለሁ ፡፡
6. በሻይ ፎጣ ውስጥ እጠቀለዋለሁ ፡፡ ለ 30 ደቂቃዎች በኩሽና ጠረጴዛው ላይ እተወዋለሁ ፣ ከዚያ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥኩት ፡፡
7. ዱቄቱ “ከደረሰ” በኋላ ቼብሬክሶችን ማብሰል እጀምራለሁ ፡፡

በኬፉር ላይ ለቼብሬክ ሊጥ

ግብዓቶች

• ከማንኛውም የስብ ይዘት ኬፊር - 1 ብርጭቆ ፣
• የከፍተኛ ደረጃ የስንዴ ዱቄት - 500 ግ ፣
• ጨው - 1 መቆንጠጫ
• የዶሮ እንቁላል - 1 ቁራጭ.

አዘገጃጀት:

1. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አንድ እንቁላል እሰብራለሁ ፡፡ ጨው እጨምራለሁ. በሹካ ይምቱ ፣ ያጥፉ ወይም ቀላቃይ ይጠቀሙ።
2. Kefir አፈሳለሁ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ።
3. የእህል ማቀነባበሪያውን ምርት ቀስ በቀስ አስተዋውቃለሁ ፡፡ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ አፈሳለሁ ፡፡
4. ሁሉንም ነገር በአንድ ሳህን ውስጥ አነቃቃለሁ ፡፡ እብጠቱን በኩሽና ሰሌዳ ላይ ዘረጋሁ ፡፡ ተንበርክኬ ወደ ጥቅጥቅ ወጥነት አመጣለሁ ፡፡
5. ጉንጉን እየመሠረትኩ ነው ፡፡ በምግብ ፊልሙ ውስጥ አስቀመጥኩት ፡፡ በኩሽና ጠረጴዛው ላይ ለ 40-50 ደቂቃዎች ብቻዬን ትቼዋለሁ ፡፡

ጠቃሚ ምክር.

ዱቄት ለስላሳ እና ለስላሳ የፍራፍሬ መጋገሪያዎች ቅድመ-ማጣሪያ መሆን አለበት። በኬፉር ላይ ፓንኬኬቶችን ወይም ዱባዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ያለ ወተት ወተት ሊጥ

ግብዓቶች

• 2.5% የስብ ወተት - 1 ብርጭቆ
• ቮድካ - 30 ግ
• የስንዴ ዱቄት - 500 ግ ፣
• ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ.

አዘገጃጀት:

1. ወተቱን ወደ ድስት ውስጥ አፈስሳለሁ ፡፡ እኔ ምድጃው ላይ አስቀመጥኩት ፣ ሙቀቱን ሞቅ አድርጌ ጨው ፈታሁ ፡፡
2. ዱቄት ማውጣት። ትንሽ ድብርት አደርጋለሁ ፣ ወተቱን አፍስሰዋለሁ እና ትንሽ ቮድካ እጨምራለሁ ፡፡
3. ዱቄቱን እደፋለሁ ፡፡ በምግብ ፊል ፊልም እጠቀላለሁ ወይም በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ አስገባለሁ ፡፡ ለ 1 ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው እልክለታለሁ ፡፡
4. ከዚያ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና ማሽከርከር እጀምራለሁ ፡፡ ዱቄቱ “እየበሰለ” እያለ እኔ ለ pasties በመሙላት ላይ ተጠምቄያለሁ ፡፡

የማዕድን ውሃ ምግብ አዘገጃጀት ፡፡ ፈጣን እና ቀላል

ግብዓቶች

• ዱቄት - 4 ትላልቅ ማንኪያዎች ፣
• የዶሮ እንቁላል - 1 ቁራጭ ፣
• የማዕድን ውሃ - 1 የሾርባ ማንኪያ
• ስኳር - 1 ትንሽ ማንኪያ
• ጨው - 1 መቆንጠጫ።

አዘገጃጀት:

1. እንቁላሉን በጨው እና በስኳር በጥሩ እና በቀስታ ይምቱት ፡፡ ሂደቱን ለማፋጠን ቀላቃይ እጠቀማለሁ ፡፡
2. የማዕድን ውሃ እጨምራለሁ ፡፡ ወደ ጎን አስቀምጫለሁ ፡፡
3. ጠረጴዛው ላይ ዱቄት ማውጣት። ትንሽ ቀዳዳ (ድብርት) ማድረግ። በተፈጠረው ፈሳሽ ላይ አፈሳለሁ ፡፡
4. ጥቅጥቅ ያለ እና ተመሳሳይነት ያለው ሥራ እስኪያገኝ ድረስ በደንብ እጠባባለሁ ፡፡ ብዛቱ ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ የለበትም።
5. በትልቅ እና ጥልቀት ባለው ሳህን ውስጥ አስቀመጥኩት ፡፡ እርጥበታማ ፎጣ ይሸፍኑ ወይም በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ ይጠቅልሉ ፡፡
6. ለ 50-60 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ እተወዋለሁ ፡፡
7. የተቆራረጠውን ሊጥ መሰረትን እደቃለሁ ፣ ወደ ክፍልፋዮች እከፍለዋለሁ ፡፡ ሞላውን በመጨመር አውጥቼ ምግብ ማብሰል እጀምራለሁ ፡፡

የማዕድን ውሃ በመጠቀም በፍጥነት እና በቀላሉ ፓንኬኬቶችን እና ዱቄቶችን ለዱባዎች አዘጋጃለሁ ፡፡

ለቼብሬክ ምርጥ የቾክ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ

ግብዓቶች

• ዱቄት - 640 ግ ፣
• ውሃ (የሚፈላ ውሃ) - 160 ሚሊ ፣
• የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ ፣
• የዶሮ እንቁላል - 1 ቁራጭ ፣
• ጨው - 1 ትንሽ ማንኪያ.

አዘገጃጀት:

1. በምድጃው ላይ ውሃ አኖርኩ ፡፡ የአትክልት ዘይት እና ጨው እጨምራለሁ ፡፡ ወደ ሙቀቱ አመጣዋለሁ ፡፡
2. ወዲያውኑ ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት እጨምራለሁ ፡፡ ያለጥፋቶች እና እብጠቶች ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ። እኔ ከምድጃው ውስጥ አስወግደዋለሁ እና ለማቀዝቀዝ እተወዋለሁ ፡፡
3. እንቁላሉን በሙቀቱ የሙቀት መጠን ላይ ወደ ዱቄቱ ብዛት እጨምራለሁ ፡፡ አነቃቃለሁ
4. ጠረጴዛው ላይ ከቀረው ዱቄት ጥራዝ ላይ አንድ ኮረብታ አፈሳለሁ ፡፡ በላይኛው ክፍል ላይ ቀዳዳ አደርጋለሁ ፡፡ እኔ የኩስታውን ስብስብ እጨምራለሁ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እቀባለሁ ፡፡ የሥራው ክፍል መዘርጋት አለበት።
5. ለ 30 ደቂቃዎች ብቻዬን ትቼዋለሁ ፡፡ እንደገና እደፋዋለሁ ፡፡ ከዚያ በኋላ ፓስታዎችን ማብሰል እጀምራለሁ ፡፡

የሚጣፍጥ የፓፍ እርሾ

ግብዓቶች

• ዱቄት - 500 ግ ፣
• ቅቤ - 250 ግ ፣
• ቀዝቃዛ ውሃ - ግማሽ ብርጭቆ
• ስኳር - 5 ግ
• ጨው - 10 ግ.

አዘገጃጀት:

1. በትንሹ የቀለጠ ቅቤን በትንሽ ቅንጣቶች ቆረጥኩ ፡፡
2. ከእህል ማቀነባበሪያ ምርት ጋር ይረጩ ፡፡ ዘይቱ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቀላቅሉ ፡፡
3. በሙከራ መሠረት ውስጥ ዋሻ መሥራት ፡፡ ውሃ ውስጥ አፈሳለሁ ፡፡ ስኳር እና ጨው እጨምራለሁ ፡፡
4. ንጥረ ነገሮችን በቀስታ ይቀላቅሉ። አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ዱቄት እጨምራለሁ ፡፡ የተጠናቀቀው የሥራ ክፍል በወጥነት ሊለጠጥ የሚችል መሆን አለበት ፡፡
5. ወደ ትልቅ ድስት ያስተላልፉ ፡፡ በተፈጥሯዊ የተፈጥሮ የጨርቅ ፎጣ እዘጋዋለሁ ፡፡
6. ለ2-3 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው እልክለታለሁ ፡፡
7. Puፍ መሰረቱን አውጥቼ በትልቅ የእንጨት ማእድ ቤት ሰሌዳ ላይ አደረግሁት ፡፡
8. ጠርዙን ወደ መሃሉ በማጠፍለቅ ወደ ፖስታ (ፖስታ) ይክፈቱ ፡፡ እንደገና ይክፈቱ እና እንደገና ያጥፉ።
9. ይህንን አሰራር 3-4 ጊዜ አደርጋለሁ ፡፡ ኬብሬክሶችን ማብሰል ጀምሬያለሁ ፡፡

ጠቃሚ ምክር.

ቀሪውን መሠረት በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡

የቢራ አሰራር

ግብዓቶች

• ፈካ ያለ ቢራ - 1 ብርጭቆ ፣
• የዶሮ እንቁላል - 1 ቁራጭ ፣
• ዱቄት - 0.5 ኪ.ግ ፣
• ጨው - 1 መቆንጠጫ።

አዘገጃጀት:

1. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል ይምቱ ፡፡ ቢራ እጨምራለሁ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ።
2. ቀስ በቀስ ዱቄትን ይጨምሩ እና በሹክሹክ ይጨምሩ ፡፡ ብዙ ምግቦችን አውጥቼ በጠረጴዛው ላይ መቧጠጥ እጀምራለሁ ፡፡
3. የሙከራው መሠረት ሊለጠጥ የሚችል እና ከእጆችዎ ጋር የማይጣበቅ መሆን አለበት ፡፡
4. አንድ ትልቅ ኳስ እፈጥራለሁ ፡፡ በፎጣ እሸፍነዋለሁ ፡፡ "ለመብሰል" ለ 60-90 ደቂቃዎች በኩሽና ጠረጴዛው ላይ እተወዋለሁ ፡፡
5. መሙላቱን ማዘጋጀት ጀምሬያለሁ ፡፡

ከፋሚካዎች በቤት ውስጥ የተሰራ ሊጥ በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ከማከማቸት የበለጠ ጣፋጭ ፣ ጥርት ያለ እና ጤናማ ሆኖ ይወጣል ፡፡ በተፈጥሯዊ እና ትኩስ ንጥረ ነገሮች የተዘጋጀ ፣ ጥራቱን መቆጣጠር የሚቻል ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የአካሎቹን ጥምርታ መለወጥ ፣ በወጥነት “መጫወት” ፣ ወዘተ ይችላሉ ፡፡

ከቤትዎ መሠረት ፣ የሚወዷቸውን ሰዎች ግድየለሾች የማይተዉ ጣፋጭ እና ጥርት ያሉ ፓስታዎችን በእርግጠኝነት ያገኛሉ ፡፡ ለትኩረትዎ እናመሰግናለን!