የሰሊጥ ዘይት - ጥቅሞች እና ጉዳቶች ፣ መመሪያዎች ፣ ህክምና ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሰዎች ዘይት ለማምረት የሰሊጥ (የሰሊጥ) ዘሮችን ከረጅም ጊዜ በፊት ተጠቅመውበታል ፡፡ ስለ ሰሊጥ የመጀመሪያው መረጃ በኤርብስ ፓፒረስ ውስጥ ተገኝቷል ፡፡ ጥንታዊው ጥቅል ከጥንት ጀምሮ ሰው የሚጠቀምባቸውን የቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት ዝርዝር ይ containsል ፡፡ አቪሴናም የእጽዋት ዘሮችን የመፈወስ ባሕርያትን አጥንታለች ፡፡ የሰሊጥ ዘይት ጠቃሚ ባህሪያትን ፣ አጠቃቀሞችን እና ተቃራኒዎችን በጥልቀት እመለከታለሁ ፡፡
ሱቆች ቀላል እና ጥቁር ዘይቶችን ይሸጣሉ ፡፡ ጨለማ ፖም ለማዘጋጀት የተጠበሰ የሰሊጥ ፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ቀላል ፖም የሚገኘው ከአዲስ ዘሮች ነው ፡፡ የማኑፋክቸሪንግ ቴክኖሎጂ ምርቱን ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ሲሆን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡
የሰሊጥ ምርትን ለማብሰል በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የአትክልት ሰላጣዎችን ለመልበስ እና ምግብ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ለመጥበሻ እምብዛም ጥቅም ላይ አይውልም ፣ ምክንያቱም በፍጥነት ስለሚቃጠል። የሰሊጥ ዘይት ብዙውን ጊዜ በጨዋማ ምግብ ውስጥ ይገኛል ፡፡
ጠቃሚ ባህሪዎች በሌሎች አካባቢዎች ውስጥ መተግበሪያን አግኝተዋል-የኮስሞቲሎጂ ፣ ሽቶ ፣ ፋርማኮሎጂ ፣ መድኃኒት እና ኬሚስትሪ ፡፡ የሰሊጥ ዘር ዘይት በመደበኛነት ሲወሰድ የፀረ-ሙቀት አማቂ ምርትን መደበኛ ያደርገዋል እንዲሁም በበሽታ መቋቋም ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡
ጥራት ያለው ዘይት በፋርማሲዎች እና በልዩ መደብሮች ውስጥ ብቻ ይሸጣል ፡፡ የ 100 ሚሊ ሜትር ዋጋ ከ 150 ሩብልስ ይጀምራል። በጅምላ መያዣ ውስጥ መግዛት የተሻለ ነው ፣ የበለጠ ትርፋማ ነው ፡፡
የሰሊጥ ዘይት ጠቃሚ ባህሪዎች
በዘመናት ሁሉ የሰሊጥ ዘር ዘይት ለምግብ ንጥረነገሮች ንጥረ ነገር እና ምልክቶችን ለማስታገስ እና በሽታዎችን ለማከም እንደ መድኃኒት ሆኖ አገልግሏል ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ ጠቃሚ ባህሪዎች ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 15 ኛው ክፍለ ዘመን ጥቅም ላይ መዋል ጀመሩ ፡፡
- የተፈጥሮ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ምንጭ... ዘይቱ አጥንትን የሚያጠናክር በካልሲየም የበለፀገ ነው ፡፡ ሐኪሞች ለልጆች ፣ ነፍሰ ጡር ሴቶች እና አረጋውያን እንዲመክሩት ይመክራሉ ፡፡
- የጨጓራ አሲድነትን ያረጋጋዋል... ባህላዊ ሕክምና አሲድነትን ለመቀነስ እና የደም መርጋት እድልን ለመቀነስ ያገለግላል ፡፡
- ለመተንፈሻ አካላት ጥሩ... ለሳንባ በሽታዎች ፣ ለሳል እና ለአስም በሽታ የግድ አስፈላጊ ነው ፡፡
- ለመከላከል ተስማሚ የደም ማነስ ፣ አተሮስክለሮሲስ ፣ የሳንባ ምች ፣ የልብ ጡንቻ እና የጉበት በሽታዎች።
- ከእርጅና ምልክቶች ይታገላል ፡፡ የሆርሞኖችን ውህደት ከቀዘቀዘ ጋር ተያይዞ በማረጥ ወቅት ለሴቶች ሕይወት ያድሳል ፣ ያድሳል ፡፡ ሰውነትን ከካንሰር በሚከላከለው በፊቶኢስትሮጅኖች ይሞላል ፡፡
- ለቃጠሎዎች በውጭ ጥቅም ላይ ይውላል፣ ቁስሎች ፣ ቁስሎች እና ሌሎች በቆዳ ላይ የሚደርሱ ጉዳቶች ፡፡
- በኮስሞቲክስ ውስጥ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ከሰሊጥ ማውጣት ጋር ፡፡ ምስማሮችን እና ፀጉርን ያጠናክራል, ለችግር ቆዳ ይንከባከባል.
- ለህፃናት ጥሩ... ትናንሽ ልጆች የሰሊጥ ዘይት ማሸት ይወዳሉ ፡፡ ከሂደቱ በኋላ የሕፃኑ ቆዳ ለስላሳ ይሆናል ፡፡
ከመጠን በላይ ውፍረትን መዋጋት ፣ የዘይት ጥቅሞችን ለመገምገም የማይቻል ነው ፡፡ በፖምፖች አማካኝነት ቅባቶችን ከምግብ ውስጥ ካስወገዱ ክብደት መቀነስ ይችላሉ ፡፡
የቪዲዮ ምክሮች
ተቃርኖዎች እና ጉዳት
የሰሊጥ ዘይት ለሰውነት በማይታመን ሁኔታ ጠቃሚ ነው ፣ ግን ተቃራኒዎች አሉት ፣ አንዳንድ ጊዜ እንኳን ጉዳት አለው። የሰሊጥ ዘይት ለመብላት የማይፈለግ ወይም የተከለከለ ማን ነው?
- የሚያዳክም ውጤት ይሰጣል ፡፡ ችግር ያለበት በርጩማ ለሆኑ ሰዎች የማይፈለግ ነው ፡፡ አለበለዚያ ተቅማጥ ብቅ ይላል ፣ ቀሪው ዘይት ከሰውነት ውስጥ ከተወገደ በኋላ ይቆማል ፡፡
- ኤክስፐርቶች ለለውዝ ፣ ለዘር እና ለዘይት አለርጂክ የሆኑ ሰዎችን ከመመገብ እንዲቆጠቡ ይመክራሉ ፡፡
- የሰሊጥ aceምስ የደም ቅባትን ይጨምራል ፡፡ የደም ሥሮች (thrombosis) ሕመምተኞች ላይ የተከለከለ።
ከመውሰዴ በፊት ሀኪም እንዲያማክሩ እመክራለሁ ፡፡ ራስን ማከም በከባድ መዘዞች የተሞላ ነው ፡፡ ትክክለኛው አካሄድ ብቻ አዎንታዊ ውጤቶችን ያመጣል ፡፡
የሰሊጥ ዘይት እንዴት እንደሚወስድ
ባህላዊው የሰሊጥ ዘይት መቀባትን በተመለከተ ምክሮችን ይሰጣል ፣ ግን በአጠቃላይ ተቀባይነት ያለው አስተያየት የለም። የአጠቃቀም ብልሃቶችን ለፈዋሾች እና ፈዋሾች እተወዋለሁ እና ጥቅም ላይ የሚውሉ ሀሳቦችን እና ዝርዝር መመሪያዎችን እቀርፃለሁ ፡፡
- የሕክምና ውጤት ለማግኘት በባዶ ሆድ ይወሰዳል።
- መጠኑ መታየት አለበት ፡፡ ዕለታዊ መጠኑ ከ 3 የሾርባ ማንኪያ አይበልጥም ፡፡
- በአንድ ኪሎግራም ክብደት በቀን ከአንድ ግራም በላይ ስብ ወደ ሰውነት ውስጥ መግባት የለበትም ፡፡ አመጋጁ በእነዚህ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ከሆነ ፣ ከምግብ ውስጥ ዘይት በሚወስድበት ጊዜ ሌሎች ቅባቶችን ለማስወገድ ይመከራል ፡፡
በተወሰኑ ጉዳዮች ላይ ስለ ሰሊጥ ፓምሴ አጠቃቀም እንነጋገር ፡፡ ቆዳን እና ፀጉርን ለመንከባከብ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረትን ለመቋቋም እና በሽታዎችን ለማከም ይረዳል ፡፡
- ለፊት... መርዛማዎችን ያስወግዳል ፣ ቆዳን ይንከባከባል እንዲሁም ያጸዳል ፡፡ ዘይቱ በግንባሩ ፣ በፊት እና በአንገቱ ላይ ይተገበራል ፣ 20 ደቂቃዎችን ይጠብቁ ፣ በሞቀ ውሃ ያጠቡ እና ለስላሳ እርጥበት ባለው ፎጣ የተትረፈረፈውን ያስወግዱ ፡፡ ስለዚህ የስብ ሚዛን አይሰቃይም ፣ እና ቆዳው አይደርቅም ፣ አሰራሩ በሳምንት አንድ ጊዜ ይከናወናል።
- ለፀጉር... የተመጣጠነ ምግብ አዘገጃጀት በቤት ውስጥ ውበት (ኮስሞቲሎጂ) ውስጥ የሚመሩ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል ፡፡ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር ሁለት የእንቁላል አስኳሎች ይቀላቅላሉ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት ይጨምሩ ፣ በእኩል ሽፋን ላይ ለፀጉር ይተገብራሉ ፣ ግማሽ ሰዓት ይጠብቁ እና በሻምፖ ይታጠባሉ ፡፡ ሂደቱ በሳምንት ሁለት ጊዜ ይካሄዳል ፡፡
- የማጥበብ... በርካታ የአጠቃቀም ጉዳዮች አሉ ፡፡ ቀላል - በባዶ ሆድ ላይ ይጠቀሙ ፡፡ ከመጠን በላይ ውፍረትን ለመዋጋት ዘዴን ለመጀመር ከቁርስ 30 ደቂቃዎች በፊት አንድ የፖምፖን ማንኪያ ይጠጡ እና በሞቀ ውሃ ያጥቡት ፡፡
ከቁርስ በኋላ ወደ ሥራ ለሚሄዱ ሰዎች ዘዴው ተስማሚ አይደለም ፣ የጎንዮሽ ጉዳቶች ስላሉት - የላላ ንብረት
... ሁለተኛው አማራጭ ከፀሓይ አበባ ዘይት ይልቅ ሰላጣዎችን እና መክሰስን ይጨምራል ፡፡ የውጤቱን ማሳካት በአመጋገብ ከአካላዊ እንቅስቃሴ ጋር ተረጋግጧል ፡፡
ለቆዳ እንዴት መውሰድ እንደሚቻል
- መጨማደዱ... ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ከሾርባ ማንኪያ እርሾ ክሬም ጋር ተቀላቅሎ ለችግሩ አካባቢ ይተገበራል ፡፡
- ደረቅ ቆዳ... ሃምሳ ሚሊሊትር ፖምስ ከ glycerin ማንኪያ እና 50 ግራም የኩምበር ንፁህ ማንኪያ ጋር ይደባለቃል። የሎሚ እና የአዝሙድ ኤተር ጠብታ በአንድ ጠብታ ይጨምሩ እና እንደ መመሪያው ይጠቀሙ ፡፡
- ኤድማ... አንድ የፖምፓስ ማንኪያ ከጥድ ፣ ከጥድ እና ከማንድሪን ኤስተሮች ጋር ይደባለቃል ፡፡ ድብልቅው የቆዳ እብጠትን ያስወግዳል ፡፡
- ብጉር... አንድ የሰሊጥ ዘይት ቁልል ከ 50 ሚሊሊም የወይን ጭማቂ እና ተመሳሳይ መጠን ካለው የኣሊዮ pል ጋር ይደባለቃል ፡፡ የተገኘው ጥንቅር በቆዳው ላይ ጉዳት ለደረሰበት አካባቢ ለማከም ያገለግላል ፡፡
- የእሽት ጭምብል. ከሂደቱ በፊት አንድ የሰሊጥ የአበባ ማር ፣ አምስት የሻሞሜል ጠብታዎች ፣ ሦስት የባሲል ጠብታዎች እና ሁለት የሾላ ዘይት አንድ ቅንብር በቆዳ ላይ ይተገበራል ፡፡
- የቪታሚን ጭምብል... አሥር ሚሊሰም የሰሊጥ ፖምሴ ከአንድ ሁለት የቶኮፌሮል እንክብል እና ሁለት ሬቲኖል እንክብል ጋር ይደባለቃል ፡፡
የሰሊጥ ወተት ምግብ ማብሰል ቪዲዮ
የሰሊጥ ዘይት አያያዝ
ባህላዊ ፈዋሾች በሽታዎችን ለማከም የሰሊጥ ዘይት ይጠቀማሉ ፡፡ ለተራ ሰዎች የቀረቡት የምግብ አሰራሮች በጊዜ ፈተና የቆሙ እና ውጤታማ እንደሆኑ ተረጋግጧል ፡፡
- ማስቲቲስ... ለስላሳ ጨርቅ በቅባት ስብጥር ውስጥ እርጥበት ይደረግበታል ፣ በደረት ላይ ይተገበራል ፣ በፕላስቲክ ከረጢት ተሸፍኖ በፋሻ በፋሻ ይጠበቅ ፡፡
- መጥፎ ትንፋሽ... አፍ በየቀኑ በሰሊጥ ዘይት ይታጠባል ፡፡ እስትንፋስን ያድሳል ፣ የተጎዱትን የ mucous membrans ያስተካክላል ፣ ድድውን ያጠናክራል እንዲሁም ተቀባዮችን ያነቃቃል ፡፡
- ሳል... ዘይቱ እስከ 39 ዲግሪዎች ይሞቃል ፣ ከኋላ እና ደረቱ ላይ ይንሸራተታል ፣ ከዚያ ይጠቅለል እና ወደ አልጋ ይሂዱ ፡፡ ሁኔታውን ለማሻሻል በደረቅ ሳል በየቀኑ ማንኪያ ይውሰዱ ፡፡
- ማቃጠል እና መቆረጥ... የቆዳ ቁስሎችን ፈውስ ለማፋጠን የተጎዳው አካባቢ በሰሊጥ ፈሳሽ ይታከማል ፡፡
- ራስ ምታት እና እንቅልፍ ማጣት... ሞቃታማ የሰሊጥ ዘይት በቤተመቅደሶች እና በእግሮች ውስጥ ይንሸራተታል ፡፡ ሎቶች በማዞር ስሜት ይረዳሉ ፡፡
- የሴቶች ጤና... መደበኛውን የኦቭየርስ ተግባርን ለማደስ እና የወር አበባ ዑደትን መደበኛ ለማድረግ ፣ በየቀኑ ከቁርስ በፊት አንድ የሰሊጥ ዘር መጭመቂያ ማንኪያ ይጠጡ ፡፡
- የጨጓራ ቁስለት እና ቁስለት... ጠዋት ላይ ከምግብ በፊት አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት ውሰዱ ፣ ከዚያ ከእያንዳንዱ ምግብ በፊት አንድ ትንሽ ማንኪያ ይጠጡ ፡፡
- ሥር የሰደደ የሆድ ድርቀት... ጠዋት ላይ በየቀኑ ዘይት መጠቀም ችግሩን ይፈታል ፡፡ በመጀመሪያው ቀን 3 የሾርባ ማንኪያ ሰክረዋል ፣ መጠኑ ቀስ በቀስ ወደ አንድ ማንኪያ ከተቀነሰ በኋላ እና ሰገራ እስኪስተካከል ድረስ ከተወሰደ በኋላ ፡፡
- Otitis... ህመም በሚከሰትበት ጊዜ ሞቃታማው የሰሊጥ ፈሳሽ በተነደው ጆሮው ውስጥ ይቀመጣል ፣ እያንዳንዳቸው 2 ጠብታዎችን ይወርዳሉ ፡፡
- በሽታ የመከላከል አቅምን ማጠናከር ፣ ሰውነትን ማጽዳት... ለመዝናኛ ዓላማዎች አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ ዘይት በየቀኑ ጠዋት ለሁለት ሳምንታት ይሰክራሉ ፣ ከዚያ በኋላ ለአስር ቀናት ቆም ብለው ትምህርቱን ይደግማሉ ፡፡
የሰሊጥ ዘይት የሚረዳባቸው የበሽታዎች ዝርዝር አስደናቂ ነው ፡፡ ዝም ብለው እንደ መፍትሄ አይቁጠሩ ፣ ከታዋቂዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መካከል አንዳቸውም ቢሆኑ ሙሉ ሕክምናን በሀኪሞች ተሳትፎ ሊተኩ አይችሉም ፡፡
ለልጆች የሰሊጥ ዘይት
ለስላሳው ፋይበር ምስጋና ይግባውና የሰሊጥ ዘር ማውጣት በካልሲየም የተሞላ ነው ፣ የሕፃኑን የምግብ መፍጫ ሥርዓት መደበኛ ያደርገዋል ፡፡ ከወተት ተዋጽኦዎች በተጨማሪ እንደ ሕፃን ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
የሰሊጥ ዘሮች በሳንባ ምች ፣ በብሮንካይተስ ፣ በምግብ መፍጫ ሥርዓት እና በፓንገሮች በሽታ ይረዳሉ ተብሎ ይታመናል ፡፡ ይህ እውነታ በሳይንሳዊ መንገድ አልተረጋገጠም እና ምን ያህል ጥራጥሬዎች የመፈወስ ውጤት እንደሚያመጡ በእርግጠኝነት አይታወቅም ፡፡
ዘይት በሕፃናት እንዳይጠቀሙ የሚከለክሉ ነገሮች የሉም ፡፡ ይሁን እንጂ ሕፃናት አለርጂዎችን ላለማድረግ ሰሊጥ በጥንቃቄ ይሰጣቸዋል ፡፡ በሾርባዎች እና በሰላጣዎች ውስጥ ቅቤን እንዲመክሩት እመክራለሁ እንዲሁም ከ 3 ዓመት በላይ ለሆኑ ሕፃናት በታሂኒ ሃልቫ እንዲደሰቱ እመክራለሁ ፡፡
የሰሊጥ ዘይት አዘገጃጀት
የሰሊጥ ዘይት በማይታመን ሁኔታ በታይ ፣ በእስያ ፣ በኮሪያ እና በቻይናውያን ምግብ ሰሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው ፡፡ ስጋን ፣ የባህር ዓሳዎችን ፣ ሰላጣዎችን ፣ ጣፋጮች እና ጣፋጮችን ለማብሰል ይጠቀማሉ ፡፡ ሰሊጥ ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ቅመሞች እና ዕፅዋት ጋር ይቀላቀላል። ከማገልገልዎ በፊት በሙቅ ምግቦች ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡
ዘንበል ያለ ሾርባ
ግብዓቶች
- ካሮት - 200 ግ.
- ጣፋጭ በርበሬ - 200 ግ.
- ነጭ ጎመን - 200 ግ.
- የአትክልት ሾርባ - 4 ኩባያዎች
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ።
- የቻይና ኑድል - 1 ፓኮ።
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ስብስብ.
- ቲማቲም ምንጣፍ - 1 ማንኪያ.
- የሰሊጥ ዘይት - 1 ማንኪያ.
- የሰሊጥ ዘሮች - 1 ማንኪያ.
- በርበሬ ፣ ጨው ፡፡
አዘገጃጀት:
- የተጠበሰ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት በሰሊጥ ዘይት ውስጥ ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት እና ከሰሊጥ ዘር ጋር ለአንድ ደቂቃ ፡፡ ለማብሰያ እኔ ድስቱን እጠቀማለሁ ፣ ከዚያ በኋላ ቀጭን ሾርባን ያበስልኩ ፡፡
- የተከተፈ ጎመን እና የተከተፈ ቡልጋሪያን ወደ ድስት እልካለሁ ፣ ያነሳሱ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ለአምስት ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ይቅሉት ፡፡
- በሾርባው ውስጥ አፈሳለሁ ፣ ለቀልድ ፣ በርበሬ ፣ ለጨው አምጡ ፣ ኑድልውን አሰራጭ እና እስኪበስል ድረስ ምግብ አበስላለሁ ፡፡ ሾርባ ከሌለ በቀላል ውሃ እተካዋለሁ ፡፡ ዝግጁ ሾርባ ለጠረጴዛው ቀርቧል ፡፡
ሰላጣ
ግብዓቶች
- የአበባ ጎመን - 100 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 50 ግ.
- ካሮት - 100 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 100 ግ.
- አረንጓዴ ባቄላ - 100 ግ.
- ለሰላጣዎች ቅመም - 5 ግ.
- የሰሊጥ ዘይት - 20 ሚሊ.
አዘገጃጀት:
- አትክልቶችን እጠባለሁ ፡፡ ካሮቹን ነቅዬ ወደ ኪዩቦች እቆርጣቸዋለሁ ፣ ባቄላዎቹን በሦስት ሴንቲሜትር ቁርጥራጮች እቆርጣቸዋለሁ ፣ ቃሪያዎቹን ወደ ቁርጥራጮች እቆርጣቸዋለሁ ፣ ቀይ ሽንኩርት ተሰንጥቆ ጎመንውን ወደ inflorescences እከፍላለሁ ፡፡
- የተዘጋጁትን አትክልቶች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ ሳህኖቹን በምድጃው ላይ አደርጋቸዋለሁ ፣ አትክልቶቹን ለሦስት ደቂቃዎች ምግብ አበስልኩ ፣ በሳህኑ ላይ አኑሬ እስኪቀዘቅዝ ድረስ እጠብቃለሁ ፡፡
- የተወሰኑ ቅመሞችን ወደ ሰላጣው ለመጨመር እና ከሰሊጥ ዘይት ጋር ለማከል ይቀራል። የምግብ ፍላጎቱ የመጀመሪያ እና ቀላል ነው።
የቻይናውያን የስጋ ቦልሶች
ግብዓቶች
- የተፈጨ የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- ሽሪምፕ - 250 ግ.
- የታሸጉ ደረቶች - 6 pcs.
- ሽንኩርት - 2 ራሶች.
- የከርሰ ምድር ዝንጅብል ሥር - 1 ማንኪያ።
- የሰሊጥ ዘይት - 1 ማንኪያ.
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ።
- ሩዝ ቮድካ - 1 ማንኪያ.
- የአትክልት ዘይት - 6 የሾርባ ማንኪያ።
- ስታርችና - 1.5 የሾርባ ማንኪያ።
ጋርኒሽ
- የደረቁ እንጉዳዮች - 8 pcs.
- ነጭ ጎመን - 1 ራስ ጎመን ፡፡
ወጥ:
- ሾርባ - 0.5 ኩባያዎች.
- ስኳር - 0.5 የሾርባ ማንኪያ።
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ።
አዘገጃጀት:
- የተፈጨ ስጋ ፣ የተከተፈ የባህር ምግብ ፣ የደረት ፍሬዎች ፣ የተከተፉ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል እና የተቀሩት ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀላሉ እና ይቀላቅላሉ ፡፡ ከስብስቡ ውስጥ ስድስት የስጋ ቦልሶችን አደርጋለሁ ፡፡
- እንጉዳዮቹን በሞቀ ውሃ ውስጥ እጠባባቸዋለሁ ፣ ጎመንውን ወደ ጭረት እቆርጣለሁ ፣ በሁለት ግማሾችን እከፍለው እና የፓኑን ታች ለመሸፈን አንድ ክፍል እጠቀማለሁ ፡፡
- የስጋ ቦልቦችን በሾርባ ውስጥ በተቀባ ዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ከዛም ከጎመን ትራስ ላይ በድስት ውስጥ ከ እንጉዳዮቹ ጋር አኑሬ ቀሪውን ጎመን እሸፍናለሁ ፡፡
- አስቀድመው የተዘጋጀውን ስኳን ያፍሱ ፣ ምድጃው ላይ ያድርጉት ፣ ወደ ሙጣጩ ያመጣሉ እና ሬሳውን በትንሽ እሳት ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል ያቃጥሉት ፡፡ የቻይናውያን ስጋ ቦልሶችን በአትክልቶች እና እንጉዳዮች ትራስ ላይ አቀርባለሁ ፡፡
የሰሊጥ ዳቦ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 600 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 1 ሳህፍ.
- ጨው - 2 የሾርባ ማንኪያ.
- ስኳር - 1 ማንኪያ.
- ኮርነር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ሞቅ ያለ ውሃ - 380 ሚሊ.
- የሰሊጥ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ።
- የሰሊጥ ዘር - 6 ማንኪያዎች። ለአቧራ - 1 መቆንጠጫ።
አዘገጃጀት:
- ዱቄትን ከእርሾ ፣ ከስኳር ፣ ከጨው እና ከቆሎ ጋር እቀላቅላለሁ ፡፡ እኔ ሞቅ ያለ ውሃ ፣ የሰሊጥ ዘር እና የሰሊጥ ዘይት እጨምራለሁ ፣ እና ለስላሳ ሊጥ ውስጥ እገባለሁ ፡፡ በፎጣ ይሸፍኑ እና ለሶስተኛ ሰዓት ይተው ፡፡
- ዱቄቱ በሚበስልበት ጊዜ ምድጃውን እስከ ሁለት መቶ ዲግሪዎች ቀድቼ አሞቅዋለሁ ፡፡ አንድ የዳቦ ቂጣ እፈጥራለሁ ፣ በላዩ ላይ በቢላ ብዙ ቁረጥ አደርጋለሁ ፣ በዘይት ቀባሁ እና ከሰሊጥ ዘር ጋር እረጨዋለሁ ፡፡ ለ 40 ደቂቃዎች እጋገራለሁ ፡፡
በቤት ውስጥ ለሚሠራ ዳቦ በቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከጣሂና ጋር
እርግጠኛ ነኝ የተገመገሙትን ምግቦች አልቀመሱም ፡፡ በመጀመሪያው አጋጣሚ እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤት ውስጥ ለመፍጠር እና ቤተሰቡን ለማስደሰት ይሞክሩ ፡፡ ሕክምናዎች ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው ፡፡
ሰሊጥ ምንድነው እና የት ያድጋል?
ስለ ሰሊጥ ዘይት መኖር እና ስለ ታላላቅ ጥቅሞቹ ሁሉም ሰው ያውቃል ፡፡ ከተመረተው ዘሮች ውስጥ ያለው ተክል እንዲሁም የእድገቱ ቦታ ለብዙዎች እንቆቅልሽ ነው ፡፡
ሰሊጥ ወይም ሰሊጥ በተፈጥሮ አካባቢያቸው እስከ ሦስት ሜትር ከፍታ የሚያድግ ዕፅዋት ዕፅዋት ነው ፡፡ ሰሊጥ በሊላክስ ወይም በነጭ አበባዎች ያብባል ፡፡ አበባው ለአንድ ቀን ያብባል እና እራሱን ካበቀለ በኋላ ቀይ ፣ ጥቁር ፣ ቢጫ ወይም ነጭ ጥቃቅን ዘሮች ያሉት ፖድ-ፖድ ይጀምራል ፡፡
ሰሊጥ ሙቀትን ይወዳል። ተክሏዊው የትሮፒካዊ እና ንዑስ ትሮፒካል ዓይነተኛ ነው ፡፡ አሁን የዱር ዝርያዎች የሉም ፡፡ ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ባህሉ በሰሜን አፍሪካ ፣ በሕንድ ፣ በፓኪስታን እና በአረቢያ አድጓል ፡፡ በኋላ የካውካሰስ እና የመካከለኛው እስያ ነዋሪዎች የሰሊጥ ዘር ማደግ ጀመሩ ፡፡ በሩሲያ ፌዴሬሽን ውስጥ ሰሊጥ በ Krasnodar Territory ውስጥ ይበቅላል ፡፡
ሰሊጥ መካከለኛ የአየር ጠባይ ባላቸው ክልሎች ሊበቅል ይችላል ፣ ግን ይህ አድካሚ ሥራ ነው ፡፡ ከፈለጉ በበጋ ጎጆዎ ውስጥ ጤናማ ቅመም ለማብቀል ይሞክሩ። በቃ በመካከለኛ መስመሩ ውስጥ የሰሊጥ ቁመት ከ 80 ሴንቲ ሜትር እንደማይበልጥ እና በጥሩ መከር ላይ መተማመን የለብዎትም ፡፡