ነጭ የግራር ማር: ጠቃሚ ባህሪዎች እና ተቃራኒዎች

ንብ አናቢዎች እንጆሪዎችን በሞቃት ቀናት መጀመሪያ ወደ አካካ ወደ ሚያድጉ ጫካዎች ይዛወራሉ ፡፡ በሰኔ ወር ከሮቢኒያ ዝርያ ይህ ተክል ዘለላዎችን ይፈጥራል ፣ ለንቦች ምስጋና ይግባውና ወደ የግራር ማር ምንጭ ፣ ወደ ጠቃሚ ባህሪዎች እና መዓዛ አስደናቂ ነው ፡፡

ይህ ብርቅዬ ምርት ለምን ተወዳጅ ነው? ኬሚካዊ ውህደቱ ምንድነው? እንዴት ይጠቅማል?

መልክ

የግራር ማር የተለየ መልክ አለው: ቀለሙ ቀለለ ነው። ለሁለት ዓመት ስኳር ሳይሆን በፈሳሽ ሁኔታ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል ፡፡ ብዙ ሰዎች በሰውነት ውስጥ በፍጥነት የመሳብ ችሎታን ስለሚያሳድግ በቀስታ ክሪስታልላይዜሽን ያደንቃሉ።

ትኩረት! በጣዕሙ ውስጥ የተለየ ምሬት የለም ፡፡ እሱ ለስላሳነት ፣ ለሸፈነው ጣዕሙ ፣ ርህራሄ እና የመጥፎ መዓዛ ጥቃቅን ነው ፡፡

ምስል

የግራር ማር ፎቶ

ትክክለኛውን እንዴት መምረጥ ይቻላል?

የግራር ማር ዋጋ ያለውና ጤናማ ምርት ነው ፡፡ የሽያጭ ገቢን ለማሳደግ ንብ አናቢዎች ብዙውን ጊዜ በሐሰት ያጭበረብራሉ ፡፡ የማይረባ ምርት ላለመግዛት የሚከተሉትን ይመልከቱ-

1. ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት አይጣበቅም ፣ ማንኪያ ውስጥ ካስገቡ ከዚያ ካስወገዱት በእኩል እና በፍጥነት ወደ ታች ይፈስሳል ፡፡
2. ከፍተኛ ጥራት ባለው ነጭ የግራር ማር ውስጥ ተጨማሪዎች የሉም። ለማጣራት ቀላል ነው ፡፡ አንድ ጥንቃቄ የተሞላበት ንብ አንሺ ለፈተና ይፈቅዳል ፣ ለዚህም አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ያስፈልግዎታል ፡፡ ግልጽ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማስቀመጥ ፣ 1 ስ.ፍ. ኤቲል አልኮሆል ፣ እና ከተንቀጠቀጠ በኋላ ደለልውን ይተንትኑ ፡፡ እዚያ ካለ ታዲያ ስታርች ፣ ዱቄት ወይም ኖራ በምርቱ ላይ ተጨምሮበት ተቀባይነት የለውም ፣ እና ከሌለ ደግሞ ከፍተኛ ጥራት አለው ፡፡

የሚሸጠው የት እና በምን ያህል ነው?

የግራር ማር ዋጋ እንደ ክልሉ ይለያያል... በሞስኮ ውስጥ 160 ግራም ከሱ ጋር 130 ሩብልስ እና አንድ ኪሎግራም - 650. በሴንት ፒተርስበርግ አንድ ኪሎግራም ትንሽ አነስተኛ ዋጋ አለው - በአማካኝ 600 ሬብሎች። ለ 400 ግራም የጠርሙስ ማር 260 ሩብልስ ይከፍላሉ።

እንዴት ማከማቸት?

ተራ ማር ያለው የመቆያ ጊዜ እስከ 1 ዓመት ሲሆን የግራር ማር ደግሞ ሁለት ዓመት ነው ፡፡ እሱ የማከማቸት ሁኔታዎችን ወደ መፈጠር በደረሱበት ኃላፊነት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን በማይወድቅበት በማከማቻ ቦታ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከ -5 እስከ +20 ድግሪ ሴልሺየስ ከሆነ ጠቃሚ ባህሪያትን ይይዛል ፡፡ አለበለዚያ ክሪስታላይዜሽን ሂደት ያልተስተካከለ ነው ፡፡

ምክር ቤት ይህንን ማር ማሞቅ አይችሉም ፡፡ ከ + 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ካሞቁት ወደ ቪታሚኖች እና ኢንዛይሞች ያጣሉ ፣ ወደ ጣፋጭ ምግብነት ይቀየራሉ እንጂ ወደ መድኃኒትነት አይወሰዱም ፡፡

ነጭ የግራር ማር በጥብቅ በተዘጋ የመስታወት መያዣ ውስጥ ወይም በአኻያ በርሜል ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ እርሾ እና መበስበስን ለመከላከል ማንም ባልታከመ ሸክላ (በእርጥበት መምጠጥ) ወይም በፕላስቲክ ውስጥ (በምርቱ ጠንከር ያለ ውህደት ባለመኖሩ) ምግቦች ውስጥ አያስቀምጠውም ፡፡

ቅንብር እና አካላት

የግራር ማር ከፍተኛ የግሉኮስ እና ፍሩክቶስ ይዘት ያለው ምርት ነው - በቅደም ተከተል 36% እና 41% ፡፡ በሌላ ማር ውስጥ ፍሩክቶስ በግሉኮስ አይሸነፍም ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በመጠኑ መመገብ ይችላሉ ፡፡

ከ fructose እና ከ ግሉኮስ በተጨማሪ ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ሲ ፣ ፒ ፒ ፣ ቡድን ቢ ይ containsል ለሰው ልጅ ጤና ጠቃሚ የሆኑ 435 ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ከፖታስየም ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት እና ማንጋኒዝ ጋር ኦርጋኒክ አሲዶችን (ማሊክ ፣ ሲትሪክ ፣ አልዶኒክ) ይ containsል ፡፡ ስለዚህ ፣ በሌሎች የማር ዓይነቶች ውስጥ የተከለከሉ የሆድ ውስጥ ከፍተኛ የአሲድ ይዘት ያላቸውን ጣፋጮች ለሚወዱ ተስማሚ ጣፋጭ ነው ፡፡

ሌላ ስም “የህፃን ማር” ነው ፡፡ የአበባ ዱቄቱ ይዘት አነስተኛ ስለሆነ hypoallergenic ጣፋጭ ምግብ ነው። ይህ ማር በልጆች ላይ የአለርጂ ምላሽን እምብዛም አያመጣም ፡፡.

በ 100 ግራም - 288 ኪ.ሲ.

ጠቃሚ ባህሪዎች

በቪታሚን ኤ እና በሌሎች ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ይዘት የተነሳ ይህ የተፈጥሮ ጣፋጭ መድኃኒትነት አለው ፡፡

• በመጠን-በልተውት ፣ በሁሉም ዕድሜ ውስጥ ያሉ ሰዎች በመከር-ፀደይ ወቅት በሰውነት ውስጥ ቫይታሚኖችን እጥረት ማካካስ ይችላሉ ፡፡
• አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ወደ 0.1 ሊትር ውሃ በመጨመር በልጆች ላይ ኤንሰረሲስ መፈወስ ይችላሉ ፡፡ የተገኘው ፈሳሽ ከመተኛቱ በፊት ይሰክራል ፡፡
• የአካልን ድምጽ ከፍ ለማድረግ እና በነርቭ መበላሸት ለማገዝ በየቀኑ 50 ግራም ምርቱን ይበሉ ፡፡ ለአንድ ወር ያህል መብላት ፣ ሄሞግሎቢንን ከፍ ማድረግ እና የደም ቅንብርን መደበኛ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
• የተጎዱትን የ mucous membrans ፈጣን መፈወስን ማስተዋወቅ ፡፡
• የደም ግፊት ባለባቸው ሰዎች ላይ የደም ግፊትን መቀነስ።
• ፀረ-ተባይ እና ቁስለት የመፈወስ ባህሪዎች።
• ሰውነትን ማደስ.
• በሰውነት ውስጥ የበሽታ መከላከያ ምላሾችን ማጎልበት ፡፡
• የልብ ጡንቻዎችን እና የደም ሥሮችን ማጠናከር ፡፡
• በኩላሊት, በጉበት በሽታዎች ላይ ያለውን ሁኔታ ማሻሻል ፡፡

ተቃርኖዎች

የግራር ማር ለነፍሰ ጡር ሴቶች በብዛት የተከለከለ ነው... በማደግ ላይ ያሉ የአካል ክፍሎች እና የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ስላላቸው ለህፃናት መብላት የማይፈለግ ነው ፡፡

አስፈላጊ! ከሶስት አመት በላይ ለሆኑ ህፃናት አመጋገብ ውስጥ እንዲያስተዋውቅ ይመከራል ፡፡

በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ በጥብቅ የተከለከለ ነው-

1. አንድ ሰው ለአለርጂ ከተጋለጠ ወይም ለእንዲህ ዓይነቱ ማር ከፍተኛ ተጋላጭነት ካለው;
2. የተሟላ የማር አለመቻቻል ካለው።

ዕለታዊ ልክ መጠን

• ከ 3 ዓመት በላይ ዕድሜ ያላቸው ልጆች - 2 tsp.
• አዋቂዎች - 2 tbsp. ኤል.

ትግበራ

የግራር ማር በሕዝብ መድኃኒት ፣ በኮስሞቲሎጂ እና በምግብ ማብሰል ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የማይታወቅ ጣዕም እና መዓዛ አለው ፡፡ ወደ መጋገር ምርቶች ወይም ጣፋጮች ማከል የሌሎች ንጥረ ነገሮችን ጣዕም ያጎላል ፡፡ በሕዝብ መድኃኒት እና በኮስሞቲሎጂ ውስጥ ምን ጥቅም ላይ ይውላል?

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ

• የጨጓራና ትራክት.
  1. በተደጋጋሚ የሆድ ህመም ቅሬታዎች ፣ ሞቅ ያለ ውሃ ወደ መስታወት ያፈሱ እና 1 tbsp ይጨምሩ ፡፡ የግራር ማር. የተገኘው መጠጥ በቀን ሁለት ጊዜ ይጠጣል-ጠዋት ባዶ ሆድ እና ምሽት ከመተኛቱ በፊት ፡፡
  2. በጨጓራ በሽታ እና ቁስለት ከ 100 ግራም እሬት እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የግራር ማር የተሠራ መድኃኒት ይረዳል (ምግብ ከመብላቱ ከአንድ ሰዓት በፊት ይውሰዱት ፣ አንድ ማንኪያ) ፡፡
• የእይታ መሣሪያ.
  1. ራዕይን ለማሻሻል የምርቱን አንድ የሾርባ ማንኪያ በአንድ የሞቀ ውሃ ብርጭቆ ውስጥ ይቀልጡት ፡፡ የአተገባበር ድግግሞሽ እና የአተገባበር ዘዴ-በየቀኑ ሁለት ጊዜ በእያንዳንዱ ጥዋት ፣ ጥዋት እና ማታ ጥቂት ጠብታዎች ፡፡
  2. የዓይን ሞራ ግርዶሽ በሚከሰትበት ጊዜ በ 100 ሚሊ ሊትል ውሃ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ይፍቱ እና ዓይኖቹ በተፈጠረው መፍትሄ ይተክላሉ ፡፡
• የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት.
  1. የልብን ሥራ ለማሻሻል 200 ግራም የደረቀ አፕሪኮት ፣ ዘቢብ እና ፕሪም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይፈጫሉ ፡፡ ከተፈጨ በኋላ 200 ግራ ይጨምሩ ፡፡ ማር መድሃኒቱ በ 1 tbsp ይወሰዳል. በቀን ሶስት ጊዜ.
  2. የደም ሥሮች የመለጠጥ ችሎታን ለመጨመር በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ከ2-3 ነጭ ሽንኩርት እና ግማሽ ኪሎ ግራም ሎሚን መፍጨት ፡፡ ከዚያ 250 ግራም የንብ ማር ይጨምሩ ፡፡ ተወካዩ በቀን ሁለት ጊዜ በሾርባ ማንኪያ ውስጥ በአፍ ይወሰዳል ፡፡
• ጉበት... ጉበትን መደበኛ ለማድረግ ማር በ 1 1 ጥምርታ ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ እና ከዚያ ሌላ 2 ሰዓት የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ መጠን 1 tsp. ምግብ ከመብላቱ በፊት ለሰላሳ ደቂቃዎች በቀን ሦስት ጊዜ ፡፡

በኮስሜቶሎጂ ውስጥ

ነጭ የግራር ማር ለ 2 ዓመታት ስለማይጨምር ለመዋቢያ ቅደም ተከተሎች (መጠቅለያዎች ፣ የማር ማሳጅ ክፍለ ጊዜዎች) ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ አዘውትሮ መጠቀም ደረቅ ቆዳን ለማደስ ይረዳል፣ ማርና የወይራ ዘይትን አንድ በአንድ በማቀላቀል ጭምብል ካዘጋጁ ፡፡

ሌላ ውጤታማ ጭምብል ሲያዘጋጁ የሚከተሉትን ያድርጉ: -

1. 1 tbsp. ማር
2. 1 tsp ኮምጣጤ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት።
3. በደንብ ይቀላቅሉ ፣ በፊቱ ቆዳ ላይ ይተግብሩ።
4. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ በሞቀ ውሃ ይታጠቡ ፡፡

እንቁላል ነጭ በመጨመር የማር ጭምብል በቅባት ቆዳ ላይ ያሉ ልጃገረዶችን ይረዳል ፡፡ በቆዳው ላይ ከተተገበረ በኋላ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ በፊቱ ላይ በሞቀ ውሃ ይታጠቡ ፡፡

መቼ ሊጎዳ ይችላል?

ከመጠቀምዎ በፊት ነጭ የግራር ማር በሞቀ ውሃ ውስጥ መሟሟቱ ተገቢ ነው ፡፡ እነሱ በሶስት ምግቦች (በምሳ ሰዓት - 40% እና ከቁርስ በፊት እና ማታ - 30% እያንዳንዳቸው) ይመገቡታል ፡፡ ስለዚህ ምርቱ ጠቃሚነቱን እንዳያጣ ፣ ከ 45⁰ በላይ በሚሞቀው ውሃ አይቀልጡት።

• ምርቱን ለአራስ ሕፃናት እና ከሶስት ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት አይስጡ ፡፡
• የተሟላ የማር አለመስማማት ወይም ለአለርጂ ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች የተከለከለ ነው ፡፡
• በአይነት I የስኳር በሽታ መብላት አይችሉም ፡፡
• በምንም ሁኔታ እርጉዝ ሴቶች ፣ የሚያጠቡ እናቶች ፣ ዓይነት II የስኳር ህመምተኞች ያለ ልኬት ይመገቡታል (በቀን ከ 100 ግራም በላይ) ፡፡ አለበለዚያ አለርጂዎች ሊከሰቱ ይችላሉ ፡፡ ሌሎች ደስ የማይል መዘዞች-የልብ ምት ፣ ተቅማጥ ፣ የጥርስ ኢሜል መጥፋት ፡፡

ማጠቃለያ

የግራር ማር ለጤናዎ ጥሩ ነው ፡፡ ለሰውነት መደበኛ ሥራ አስተዋፅዖ የሚያደርጉ ብዙ ቫይታሚኖችን ፣ ጥቃቅን እና ማክሮኤለመንቶችን ይ containsል ፡፡ እንደ ሌሎች የማር ዝርያዎች ሁሉ በብዛትም ቢሆን የተከለከለ ነው ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Ethiopia. የጥቁር አዝሙድ ነገር - ይህንን ከተመለከቱ ቦሀላ ለጥቁር አዝሙድ ያሎት አመለካከት ይቀየራል. Black Cumin (ሀምሌ 2024).