ዚቹቺኒ ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ዞኩቺኒ በጣም ጤናማ ፣ ጣዕም ያለው እና ዓመቱን በሙሉ አትክልቶችን ማግኘት ይቻላል ፡፡ ምግብ ለማብሰያ ፣ የተለያዩ ሾርባዎችን ፣ ጣፋጮችን ለማዘጋጀት እና እንደ መጋገሪያ ምግብ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ ዛኩኪኒን ለመመገብ ሌላው ዘዴ ፓንኬኬዎችን ማዘጋጀት ነው ፡፡
በተቻለ መጠን ብዙውን ጊዜ በአመጋገብዎ ውስጥ ዚኩኪኒን ይጠቀሙ ፡፡ እሱ ዝቅተኛ-ካሎሪ ያለው ድንች ምትክ ፣ መሙላት እና ጤናማ አትክልት ነው። እንደ አንድ የጎን ምግብ ወይም ዋና ምግብ ተስማሚ ነው ፡፡ Zucchini በሰውነት እና በምግብ መፍጨት ሂደት ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ቢ ቫይታሚኖችን እና ሁሉንም ዓይነት ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡
የዙኩኪኒ ፓንኬኮች የምግብ ፍላጎት ፣ ልብ እና የመጀመሪያ ምግብ ናቸው ፡፡ እንግዶቹን እንኳን ሊያስደንቋቸው ይችላሉ ፡፡ ከመሙላቱ ጋር ምግብ ያበስላሉ ፣ ከማንኛውም ስኒ ጋር ያገለግላሉ ፡፡ ከውጭ ፣ የተለመዱ የፓንኮኮችን መምሰል ይችላሉ - ቀጭን እና ለስላሳ።
የካሎሪ ይዘት
አትክልቶች አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው እና ፓንኬኮች ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ አንድ መቶ ግራም ምግብ ከ 106-130 ካሎሪ ይይዛል ፡፡ ለፋይበር ምስጋና ይግባው ፣ ሙሌት በፍጥነት ይከሰታል ፡፡ የካሎሪዎች ብዛት በተመረጡት ንጥረ ነገሮች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የተለያዩ ተጨማሪዎችን በመጠቀም እነሱን እራስዎ መለወጥ ይችላሉ ፡፡
የዛኩቺኒ ካሎሪ ይዘት 21 kcal ይሆናል ፣ ቀላል ዛኩኪኒ ግን 24 kcal ይይዛል እና በያዙት ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬት ምክንያት የበለጠ እርካታ እንዳላቸው ይቆጠራሉ ፡፡
ዞቻቺኒ ፓንኬኬቶችን በተለያዩ መንገዶች ያዘጋጁ ፡፡ ወተት ወይም ኬፉር እንደ መሠረት ይጠቀሙ ፣ መደበኛ ብርሃን ዞቻቺኒ ወይም ዞኩኪኒ ይምረጡ። ከእርስዎ ጣዕም ጋር የሚስማሙ አንዳንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ።
- አንጋፋው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ።
- ኬፊር የፓንኬክ አሰራር ፡፡
- የብድር ምግብ (በዐብይ ጾም ወቅት ተስማሚ) ፡፡
ክላሲክ ስኳሽ ፓንኬኮች
የምግብ አሰራሩ ልዩ ችሎታ እና ችግር አያስፈልገውም ፣ ለቀላል ክፍሎቹ ምስጋና ይግባው ፣ ለመዘጋጀት ቀላል ነው።
- zucchini 4 pcs
- የዶሮ እንቁላል 4 pcs
- እርሾ ክሬም 100 ግ
- ዱቄት 50 ግ
- ወተት 100 ሚሊ
- የአትክልት ዘይት 3 tbsp. ኤል
ካሎሪዎች 131 ኪ.ሲ.
ፕሮቲኖች: 5.2 ግ
ስብ 5.6 ግ
ካርቦሃይድሬቶች-14.9 ግ
አራት ዞቻቺኒ እና ተመሳሳይ የእንቁላል ብዛት ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ ሁለት ሦስተኛ የወተት ብርጭቆ ፣ ዱቄት ወደ ወጥነት እና ለመቅመስ ቅመሞችን ውሰድ ፡፡ ቅባቱን ለማሻሻል አንድ መቶ ግራም እርሾ ክሬም ይጨምሩ ፡፡
ዛኩኪኒውን ይላጡት ፣ በጥሩ ይቅቡት እና ከሽቶዎች ጋር ይቀላቅሉ። ለመቅመስ ዱቄቱን ጨው ፣ በርበሬ ፣ የደረቀ ፓፕሪካ ወይንም ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ እንቁላል ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
እርሾ ክሬም የሚጠቀሙ ከሆነ ከወተት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ከዚያ ድብልቁን ወደ ኮሮጆው ያክሉት ፡፡ የዚኩኪኒ ብዛት ወጥነት ባለው ዝቅተኛ ስብ እርሾ ክሬም መምሰል እስኪጀምር ድረስ ዱቄት በትንሽ ክፍሎች “በአይን” ይፈሳል። ከዚያ የአትክልት ዘይትን ይጨምሩ ፣ ይህም በእያንዳንዱ ጊዜ ወደ ድስቱ ውስጥ እንዳያፈሱ ያስችልዎታል ፡፡
ፓንኬኮች እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በሁለቱም በኩል ይጠበሳሉ ፡፡
በኬፉር ላይ ቀለል ያሉ ዚቹቺኒ ፓንኬኮች
ለምግብ አሠራሩ አንድ ፓውንድ ቀለል ያለ ዚቹቺኒ ወይም ዛኩኪኒ ፣ አንድ kefir ብርጭቆ ፣ አራት እንቁላል ፣ ዱቄት ፣ የሱፍ አበባ ዘይት እና ቅመማ ቅመም ይውሰዱ ፡፡ አትክልቶችን በጥሩ ሁኔታ ያፍጩ እና ጭማቂውን ይጭመቁ ፣ ቀድመው የተደበደቡ እንቁላሎችን ፣ ኬፉር እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፣ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋትን ይጨምሩ ፣ ይህም በምግቡ ላይ ጣዕምና ጣዕም ይጨምራሉ ፡፡
ዱቄቱ እንደ ፈሳሽ ጎምዛዛ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በትንሽ ክፍል ውስጥ ይተዋወቃል ፡፡ በተጠናቀቀው ስብስብ ላይ አንድ ማንኪያ የአትክልት ዘይት እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ዱቄቱን ከሃያ እስከ ሰላሳ ደቂቃዎች ያርቁ ፡፡
ድስቱን በፍሬው መጀመሪያ ላይ ብቻ ዘይት ይቀቡ ፡፡ በሁለቱም በኩል ያሉት የፓንኬኮች ቀለም ወደ ጥቁር ወርቃማ ሲለወጥ ሳህኑ ይደረጋል ፡፡
የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የብድር ዱባ ዱባዎች
ለጾም ፣ ለስላሳ ዚቹቺኒ ፓንኬኮች ያዘጋጁ ፡፡
የምግብ አዘገጃጀት እንቁላልን ሊተካ የሚችል ተለጣፊ ድንች ይፈልጋል ፡፡ አንድ ፓውንድ ዚኩቺኒን በጥሩ ሁኔታ ይደምስሱ ፣ 100-150 ግራም የተቀቀለ ድንች ይጨምሩ ፡፡ ዱቄቱን ወደ ፈሳሽ እርሾ ክሬም ወጥነት እስከሚደርስ ድረስ ብዛቱን ይጭመቁ ፣ ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ እና በትንሽ ክፍል ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡
እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ እንዳይጣበቅ እና በፍጥነት ምግብ ለማብሰል ዱቄቱን በሙቅ ቅርፊት ያፈሱ ፡፡
የቪዲዮ ዝግጅት
ጠቃሚ ምክሮች
የዙኩኪኒ ፓንኬኮች የመጀመሪያ እና ጣዕም ያለው ምግብ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ትኩስ አትክልቶችን እና ቅጠሎችን ያጌጡ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ይችላል ፡፡ እሱ ብቻውን ሊቆም ወይም ከስጋ ወይም ከዓሳ ጋር ሊጣመር ይችላል። የተቦረቦሩ የወተት ምርቶች አልተገለሉም ፡፡ ስኳሽ ፓንኬኮችን በማዘጋጀት እና በማቅረብ ረገድ ስኬታማ እንዲሆኑ የሚረዱዎት አንዳንድ ምክሮች አሉ ፡፡
- ጭማቂው ከዛኩኪኒ ውስጥ ካልተጨመቀ ለማፍሰስ ዱቄቱን አይተዉት ፣ አለበለዚያ በጣም ፈሳሽ ይሆናል ፣ እና ከመጠን በላይ ዱቄት ጣዕሙን በአሉታዊነት ይነካል።
- አንድ መጠን ባለው ዘይት ውስጥ ካፈሱ ፓንኬኮች ቅባት ይሆናሉ ፡፡ ሚዛኑን ይጠብቁ - ወይ በዱቄቱ ላይ ወይንም በድስት ላይ ብቻ ይጨምሩ ፡፡
- እንጉዳዮች ፣ አይብ እና ካም ከዛኩኪኒ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፡፡
ቀላል ምክሮችን ይከተሉ ፣ የዚኩቺኒ የፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በትክክል ያበስሉ ፣ ይምጡ እና ሀሳቦችዎን ያክሉ ፡፡ ሂደቱ አሰልቺ አይሆንም እናም በዚህ ምክንያት ለቤተሰብ በሙሉ ለስላሳ ፣ ጤናማ እና ጣዕም ያለው ምግብ ያገኛሉ ፡፡